具体描述
基本信息
书名：0~3岁婴幼儿营养配餐看这本就够了
定价：48.00元
作者：邵玉芬许鼓甘智荣
出版社：江苏科学技术出版社
出版日期：2014-07-01
ISBN：9787553730714
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：12k
商品重量：0.4kg
编辑推荐
1.孕期营养学泰斗邵玉芬携手国内专家团队，为您提供的超全面、超实用、超的婴幼儿辅食喂养指南。
2.连续跟踪制订了0～3岁不同月龄段宝宝的营养建议，解答各个时期妈妈可能会遇到的营养难题和迷惑。
3.国内烹饪大师，智荣厨艺培训学校创始人甘智荣精心制作的157道婴幼儿健康辅食，满足宝宝挑剔的小胃。
4.400副全彩图片，手把手指导妈妈们做出美味又可口的营养配餐。
5.教新手妈妈炼就“火眼金晴”，迅速辨别黑心食材、劣质食材，给宝宝挑选新鲜、安全、美味的食品。
内容提要
人的一生，有很多“黄金阶段”，其中从出生后到三岁前这一阶段，是人一生中发育*快、身心发育*全面的时期，也是大脑潜能开发的关键时期。如果在此阶段能够为宝宝提供均衡的营养，会为宝宝以后的体力、智力发育打下良好的基础。
《0～3岁婴幼儿营养配餐看这本就够了》由孕期营养学泰斗、复旦大学公共卫生学院教授邵玉芬，携手母婴护理专家许鼓，中国烹饪大师甘智荣为您联袂呈现，是婴幼儿营养方面的著作。该书以年龄段为划分，介绍了不同年龄段宝宝的营养需求、相对应的营养方案及有关的喂养知识，并跟踪拍摄了156道“”辅食的制作过程。全书400余副全彩图片，手把手指导妈妈们做出美味又可口的营养配餐。针对食材的选购问题，本书也提出了相关的指导意见，教妈妈们迅速辨别黑心食材、劣质食材，给宝宝挑选新鲜、安全、美味的食品。
相信对于没有太多经验的年轻父母而言，本书一定会给你有利的指导，让你呵护宝宝健康成长。
目录
作者介绍
邵玉芬：国内孕期营养学泰斗，复旦大学公共卫生学院教授，国务院特殊津贴获得者。
许鼓：母婴护理专家，育婴蜜语网及洋洋母婴服务机构创始人，构建新颖有效的5S孕婴服务体系。
甘智荣：中国烹饪大师，中国雕刻大师，深圳市娱乐频道《食客准备》长期特邀嘉宾，智荣厨艺培训学校创办者。
文摘
序言
用户评价
我一直认为，育儿的过程，就是不断学习和成长的过程。而《0~3岁婴幼儿营养配餐看这本就够了》这本书，就是我这段成长旅程中，最给力的助手。它不仅仅是一本食谱，它更像是一份沉甸甸的关怀，一份对宝宝健康成长的承诺。我之所以如此钟爱这本书，是因为它打破了许多传统的“育儿观念”，用科学、循证的方式，指导我们如何为宝宝提供最优质的营养。它在“早期营养”的讲解上，可谓是面面俱到，从宏观的营养素构成，到微观的每一种食材的营养价值，都进行了细致的剖析。我最喜欢的是它关于“铁”的强调，这本书给了我很多关于如何为宝宝补充铁质的实用建议，让我不再因为宝宝的铁含量而焦虑。它提供的食谱，不仅仅是为了满足宝宝的口腹之欲，更是为了构建宝宝健康的体魄。我曾尝试过书中推荐的“菠菜牛肉粥”，宝宝吃了以后，皮肤都变得红润了许多，这让我看到了科学喂养带来的实际效果。书中还包含了一些关于“宝宝的消化系统”的科普知识，让我更能理解宝宝在不同阶段的食欲变化和可能出现的消化问题，并且学会了如何应对。它并非一本“一次性”的书籍，而是可以伴随宝宝成长的，一本“活”的书。每一次阅读，都能有新的发现，新的启发。它让我明白，给宝宝的爱，可以通过每一口精心准备的食物来传递。
评分我必须说，《0~3岁婴幼儿营养配餐看这本就够了》这本书，是我在育儿道路上遇到的，最实在、最有用的宝藏。它不是那种只会纸上谈兵的书，而是真正能够指导我们解决实际问题的“实操手册”。我之所以会买这本书，是因为之前看了太多关于辅食的“伪科学”或者“过于专业的”内容，反而把我弄得一头雾水。而这本书，恰恰是用最简单、最清晰的方式，把复杂的营养知识变得触手可及。它最大的优点在于，它真正站在了家长和宝宝的角度，去思考“如何吃”。我最欣赏的是它在“食材的季节性”上的讲解，它提醒我们选择当季最新鲜的食材，不仅营养价值高，而且价格也更亲民。书中提供的食谱，大多都非常容易制作，食材也非常常见，即使是厨房小白，也能轻松上手。我曾尝试过书中推荐的“三文鱼西兰花饭”，宝宝特别喜欢，而且我发现，这种做法的食材营养流失非常少。这本书还非常注重“食物多样性”的培养，它鼓励我们尝试各种不同的食材，让宝宝的味蕾得到充分的刺激，为将来的健康饮食打下基础。我曾因为宝宝挑食而烦恼，但自从看了这本书，我学会了如何通过“伪装”和“创意”，让宝宝接受那些他一开始不喜欢的食物。它不仅仅是一本食谱，更是一本关于如何“爱”的指南，用最具体的方式，将爱心融入到宝宝的每一餐中。
评分从宝宝出生开始，我就踏上了一条充满未知和挑战的育儿之路。而在辅食添加的这个问题上，我曾经经历过一段相当迷茫的时期。直到我偶然发现了《0~3岁婴幼儿营养配餐看这本就够了》，我感觉自己终于找到了“组织”。这本书的独特之处在于，它并没有把辅食这件事弄得“高大上”，而是用一种非常接地气的方式，教会我们如何为宝宝提供均衡、美味又健康的饮食。我最喜欢它在“食物质地”上的讲解，它详细地介绍了不同月龄宝宝能够接受的食物质地，以及如何循序渐进地改变食物的质地，这对于我这样的新手家长来说，简直是福音。它提供的食谱，不仅考虑了营养均衡，还考虑到了宝宝的消化能力和口味偏好。我曾按照书中推荐的方法，为宝宝制作了“苹果红枣泥”，宝宝吃了以后，明显感觉消化更好了。书中还提供了很多关于“宝宝餐具选择”和“用餐环境营造”的建议，这些细节的指导，都极大地提升了宝宝的进食体验，也减轻了我的喂养负担。它就像一位经验丰富的育儿顾问，不仅解决了“吃什么”的问题，还解决了“怎么吃”和“如何让宝宝爱上吃”的问题。我曾经因为宝宝不爱吃饭而感到沮丧，但这本书给了我很多鼓励和实用的方法，让我重新找回了育儿的信心。它是一本值得反复阅读、并且能够陪伴宝宝成长的“工具书”。
评分我必须承认，在购买这本书之前，我对育儿书籍抱有一种既期待又怀疑的态度。总觉得市面上那些“专家”写的书，离我们普通家庭的生活太远了，要么就是把简单的事情复杂化。然而，当我拿到《0~3岁婴幼儿营养配餐看这本就够了》这本书时，我的第一感觉是惊喜，随后的阅读更是让我爱不释手。它最大的亮点在于，它真的“够了”，不需要你再去翻阅其他任何一本关于婴幼儿辅食的书籍。这本书就像一本百科全书，又像一本生活指南，将0到3岁这个关键的成长阶段，以一种科学且人性化的方式进行了全方位的覆盖。我最看重的是它在食材选择上的细致讲解，它不仅告诉你吃什么，更告诉你如何选择最新鲜、最安全的食材。书中对不同食材的营养成分分析，也并非枯燥的图表，而是用非常形象的比喻来解释，比如“给宝宝的骨骼补充‘水泥’的钙”，这种说法立刻就打消了我对营养学的恐惧。更让我感动的是，这本书不仅仅停留在“喂养”层面，它还关注到了宝宝的“吃”与“玩”的结合，比如如何通过食物的颜色和形状来吸引宝宝的注意力，如何利用餐具来增加宝宝的进食兴趣，这些细节的指导，都极大地减轻了我的育儿压力。我曾因为宝宝不爱吃饭而愁眉苦脸，但自从看了这本书，我学会了如何巧妙地变换菜肴，如何将“不爱吃的”变成“好好吃的”，宝宝的食欲果然大增。这本书的结构安排也非常合理，章节清晰，目录明了，查找信息非常便捷。即使是忙碌的家长，也能在短时间内找到自己需要的内容。它是一本值得反复阅读、随时翻阅的育儿宝藏，它带给我的不仅仅是知识，更是育儿过程中的一份从容和快乐。
评分我一直觉得，给宝宝做饭是一件既充满爱意又令人头疼的事情。爱意在于，想把最好的都给孩子；头疼在于，总担心自己做得不够好，营养跟不上。直到我遇上了《0~3岁婴幼儿营养配餐看这本就够了》，这种纠结的心情才得到了极大的缓解。这本书的价值，在于它提供了一种“傻瓜式”的解决方案，却又能保证极高的营养和口味。它没有那些华而不实的理论，而是聚焦于最实际的“吃”。从第一个月开始，这本书就为我指明了方向。对于那些刚刚接触辅食的宝宝，它给出了非常清晰的步骤，从制作到喂养，每一个细节都考虑到了。我尤其喜欢它在“食材替换”上的建议，比如我知道胡萝卜富含维生素A，但如果宝宝实在不喜欢，这本书会提供其他替代的食材，并且告诉你如何调整烹饪方法，让宝宝更容易接受。这对于那些挑食或者对某些食材过敏的宝宝家庭来说，简直是福音。书中还包含了一些“创意食谱”，不仅仅是简单的蒸煮，还有一些小小的“点心”或者“节日餐”，让宝宝的饮食变得更有趣。我曾尝试过书中一个给宝宝做的“小星星饼干”，宝宝看到那些可爱的形状，吃得可开心了！这本书的图片质量非常高，菜肴的摆盘和成品都很吸引人，这对于激发家长的烹饪灵感非常有帮助。它不仅仅是一本工具书，更像是一位经验丰富的育儿伙伴，它懂得你的难处，也给你力量。每次当我感到迷茫或者不知所措时，翻开这本书，总能找到答案，找到继续前行的勇气。它让我明白了，给宝宝做饭，原来可以这么简单，这么有趣。
评分一本真正触及我心坎的育儿宝典，它不仅仅是一本食谱，更像是一位经验丰富、温柔耐心的邻家阿姨，在新手爸妈最迷茫的时刻，伸出了援手。我曾几何时，抱着我的小宝贝，看着他咿咿呀呀地发出各种信号，却完全不知道该如何为他添加辅食。市面上的书籍多如牛毛，但要么过于专业，充斥着我看不懂的营养学名词，要么过于简单，只给了几个模糊的建议。直到我翻开了这本《0~3岁婴幼儿营养配餐看这本就够了》，仿佛拨开了迷雾，眼前豁然开朗。它以极其接地气的方式，将复杂的营养知识分解成一个个易于理解的板块。我最欣赏的是它对不同月龄宝宝的精细划分，从最初的米糊、菜泥，到后来的肉末、肝泥，再到更复杂的粥品、面食，每一个阶段都给出了详尽的指导。更难能可贵的是，它并非照本宣科，而是融入了大量实际操作的细节，比如如何挑选食材，如何处理食材，如何控制烹饪的火候和时间，甚至连如何为宝宝捕捉“吃饭的信号”，都做了生动的描述。我记得第一次尝试给宝宝做胡萝卜泥，完全是按照书上的步骤来的，非常顺利，宝宝也吃得津津有味。这本书的语言风格非常亲切，没有冰冷的理论，更多的是充满了为人父母的共情和理解，仿佛作者就是我身边的那位过来人，懂得我的焦虑，也知道如何安抚我的担忧。我曾无数次在深夜里，对着书中的图片和文字，一遍遍地研究，直到弄懂为止。它就像一位无声的老师，默默地陪伴我，让我从一个对辅食一窍不通的新手，成长为一个自信的喂养者。这本书的实用性，绝对是无可匹敌的。
评分说实话，作为一个新手爸爸，我对辅食这件事几乎是零概念。看到宝宝一天天长大，需要添加辅食了，那种责任感和无力感扑面而来。在网上搜罗了一堆信息，看的头昏脑涨，各种说法都有，搞得我更加焦虑。就在我快要放弃的时候，我偶然发现了《0~3岁婴幼儿营养配餐看这本就够了》。我必须说，这本书简直是我的救星！它真正做到了“看这本就够了”，我再也不需要跳到这个网站看看，去那个论坛搜搜了。这本书的逻辑性非常强，它把0-3岁这个阶段，按照宝宝的成长里程碑，分成了好几个小阶段。每个阶段都有非常详细的“本月重点”和“推荐食谱”，简直是手把手教学。我最欣赏的是它对“过敏原”的处理建议，非常审慎和科学，给了我很多实用的指导，让我能够安心地为宝宝尝试各种新食材。书中提供的食谱，食材都非常普遍，操作步骤也清晰易懂，没有那些需要特殊工具或者特殊技巧的“高难度”菜肴。我记得第一次给宝宝做蒸蛋，完全按照书上的比例和蒸制时间，成功率百分之百，宝宝吃得特别香，那种成就感，简直无法形容！它还分享了一些关于“喂养技巧”的内容，比如如何培养宝宝的自主进食能力，如何应对挑食，这些都是非常宝贵的生活经验，让我受益匪浅。这本书的排版也很舒服，字体大小适中，图片清晰，阅读起来一点也不费力。它就像一位经验丰富的导师，用最直接、最有效的方式，教会我如何成为一个合格的辅食“厨师”。
评分坦白说，我曾经对市面上那些关于婴幼儿辅食的书籍，抱有一种“鸡肋”的态度。总觉得它们要么过于理论化，要么过于简单化，很难找到一本真正符合自己需求的。直到我遇见了《0~3岁婴幼儿营养配餐看这本就够了》，我才发现，原来育儿书籍也可以如此实用、如此贴心。这本书最大的亮点，在于它将0-3岁这个关键的成长阶段，进行了非常细致的划分，每一个年龄段都有详细的营养需求和食谱建议。我最看重的是它在“蛋白质来源”上的讲解，它详细介绍了不同种类蛋白质的优缺点，以及如何为宝宝选择最适合的蛋白质来源，这让我对宝宝的营养摄入有了更深入的了解。书中提供的食谱，不仅注重营养均衡，还注重色彩搭配和口味变化，让宝宝的每一餐都充满乐趣。我曾尝试过书中推荐的“鸡肝蔬菜面”，宝宝吃得眉飞色舞，我感觉这种做法既能补充铁质，又能让宝宝摄入丰富的维生素。这本书还非常注重“宝宝的自主进食”培养，它提供了很多实用的技巧，帮助宝宝建立健康的饮食习惯。它就像一位循循善诱的老师，用最直接、最有效的方式，教会我如何成为一个合格的“辅食大厨”。它不仅为我解决了“喂养难题”，更让我体验到了育儿的乐趣。
评分我曾经一度认为，给宝宝做辅食是一项艰巨的任务，需要花费大量的时间和精力，而且还要担心营养是否均衡。然而，《0~3岁婴幼儿营养配餐看这本就够了》这本书，彻底颠覆了我的看法。它用一种极其简单、极其贴心的方式，教会我们如何轻松地为宝宝制作出营养美味的餐点。这本书最大的优点，在于它将0-3岁这个年龄段，进行了非常细致的划分，每个月龄都有详细的营养需求和对应的食谱。我最看重的是它对“脂肪”的讲解，它详细介绍了不同种类脂肪的营养价值，以及如何为宝宝提供健康的脂肪来源，这让我不再对脂肪感到恐惧，而是能够更好地利用它来促进宝宝的生长发育。书中提供的食谱，不仅营养均衡，而且口味丰富，让宝宝的每一餐都充满惊喜。我曾尝试过书中推荐的“牛油果香蕉泥”，宝宝吃了以后，脸上露出了满足的笑容，这让我感觉，所有的付出都是值得的。它还非常注重“宝宝的感官体验”，提供了很多关于如何利用食物的颜色、形状和质地来吸引宝宝注意力的建议，这极大地提升了宝宝的进食兴趣。它就像一位循循善诱的育儿导师，用最真挚的语言，最实用的方法，教会我如何用爱心和智慧，为宝宝创造一个健康的童年。它是一本值得反复阅读、并且能够成为我们育儿路上，最可靠的伙伴。
评分当我的小宝贝降临到这个世界，我最大的愿望就是为他提供最健康、最营养的成长环境。而《0~3岁婴幼儿营养配餐看这本就够了》这本书，无疑是我实现这个愿望的，最得力的助手。它不仅仅是一本食谱，更是一份充满智慧的育儿指南。我之所以如此推崇这本书，是因为它以一种非常科学、非常人性化的方式，将0-3岁这个关键的成长阶段，进行了全方位的覆盖。它最吸引我的地方，在于它对“碳水化合物”的科学解读，它不仅强调了碳水化合物的重要性，还详细介绍了不同种类的碳水化合物，以及如何为宝宝提供优质的碳水化合物来源，这让我对宝宝的能量摄入有了更清晰的认识。书中提供的食谱，不仅营养均衡，而且操作简单，食材易得。我曾按照书中推荐的方法，为宝宝制作了“糙米蔬菜粥”，宝宝吃了以后，明显感觉精力充沛，我对这本书的实用性深感信服。它还非常注重“宝宝的肠道健康”，提供了很多关于如何通过饮食来促进宝宝肠道蠕动的建议，这对于缓解宝宝的便秘问题非常有帮助。它就像一位经验丰富的营养师，用最专业、最易懂的语言，为我解答了无数关于宝宝饮食的疑问。它让我明白了，给宝宝最好的爱，就是用最科学、最健康的饮食，为他筑起一道坚实的健康防线。
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