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孙艳红 著

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• 服务礼仪
• 旅游服务
• 礼仪规范
• 客户服务
• 旅游行业
• 服务技巧
• 沟通技巧
• 旅游体验
• 职业素养

店铺： 广影图书专营店

出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121295799

商品编码：29729525140

包装：平装

出版时间：2016-09-01

基本信息

书名:旅游服务礼仪

定价：39.00元

售价：27.3元,便宜11.7元,折扣70

作者:孙艳红

出版社：电子工业出版社

出版日期：2016-09-01

ISBN：9787121295799

字数：430000

页码：268

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

内容提要

全书共分10章。~2章是基础，从礼仪知识入手，并结合旅游业行为规范和服务程序等特点，侧重从历史、理论高度探讨礼仪的本质、特征及发展，较为全面地介绍旅游服务礼仪及旅游职业道德、行为规范；第3~6章主要从个人形象礼仪、仪态礼仪、工作交往礼仪、服务用语礼仪进行讲解，使旅游从业人员符合行业的基本要求；第7~10章是旅游礼仪服务实务，主要涉及旅游社交场合的基本礼仪和旅游接待的服务礼仪，介绍主要客源国、地区的习俗与礼仪，以及涉外礼宾礼仪，以满足当前出入境旅游市场迅速发展的需求。

目录

作者介绍

张萌：本科：2002年6月，毕业于河南师范大学外国语学院旅游管理专业，本科学历，管理学学士学位。__eol____eol__张萌硕士：2013年6月，毕业于西北师范大学旅游学院旅游管理专业，研究生学历__eol__张萌海外学习：2010年3月——6月，爱尔兰沃特福德理工学院访问学习。
孙艳红，女，汉族，1963年8月生，吉林省延吉市人，中员，教授，硕士生导师，经济学硕士，河南科技大学管理学院旅游系主任。河南科技大学校级教学名师，旅游管理学科学术带头人，洛阳市专家，洛阳市旅游协会理事，洛阳市星级酒店评审员。2016年获国家教育部全国职业核心能力礼仪训练指导老师证书。

文摘

序言

《品味人间：旅途中的智慧与风雅》 一、 序言：旅行，不止于远方，更在于抵达内心的宁静 我们总是怀揣着对远方的憧憬，踏上旅途，渴望逃离日常的喧嚣，去探索未知的风景，去体验不同的文化。然而，真正深刻的旅行，并不仅仅是脚步丈量过的距离，更是心灵感悟的深度。在旅途中，我们遇见的人、经历的事，都如同散落的珍珠，串联起我们生命中最宝贵的片段。 《品味人间：旅途中的智慧与风雅》并非一本教你如何规划行程、预订酒店的攻略手册，也不是一本单纯罗列景点信息的指南。它是一本关于如何在旅途中提升自我、丰富人生体验的随笔集，一篇篇散文，一次次对话，一个个场景，都在引导读者去发现旅行的真正意义，去体会“在路上”的况味。本书旨在帮助读者在远离熟悉环境的时刻，更能保持内心的平和与开放，以一种更具智慧和风雅的态度去感受世界，与人沟通，从而让每一次出行都成为一次宝贵的成长。 二、 第一章：行走的觉察——洞察旅行中的细微之处 旅行，是放大我们日常感知力的绝佳契机。在陌生的环境中，我们更容易放下惯性的视角，用全新的目光去审视周遭。本章将引导读者培养一种“行走的觉察力”，学会观察那些常常被我们忽略的细节。 风景的语言： 我们如何解读一处古老建筑的沧桑，如何理解一幅自然画卷的壮美？本章将探讨如何超越表面的视觉冲击，去体会景物背后承载的历史、文化和情感。通过对细节的关注，如一块斑驳的墙砖、一抹夕阳的余晖、一次季风的拂过，我们能从中读出更深层的意义，与这片土地产生更深刻的连接。 人情的温度： 在旅途中，我们会遇到形形色色的人。从热情的当地居民到擦肩而过的陌生游客，每个人都可能带来一段故事，一次启发。本章将分享如何以开放的心态去观察和理解不同人的行为举止，学会从微小的互动中捕捉人性的光辉，体会人与人之间共通的情感。比如，一个眼神的交流，一次善意的指引，一个不经意的笑容，都可能成为旅途中温暖的注脚。 情绪的流动： 旅行并非总是顺风顺水，旅途中的情绪起伏亦是风景的一部分。有时是惊喜，有时是困惑，有时是些许的失落。本章将探讨如何认识和接纳自己在旅途中产生的情绪，学会如何调整心态，将挑战转化为成长的契机。理解情绪的来源，学会与自己的内心对话，能够让我们在面对 unexpected situations 时，更加从容和有智慧。 三、 第二章：沟通的艺术——搭建理解的桥梁 旅行，是将不同文化、不同背景的人们联系在一起的纽带。有效的沟通，是打破隔阂、增进理解的关键。本章将聚焦于旅行中的沟通艺术，分享如何在跨文化交流中，用尊重和善意搭建起彼此理解的桥梁。 语言之外的表达： 即使语言不通，我们依然可以通过肢体语言、表情和真诚的态度进行有效的沟通。本章将探讨如何运用非语言信号，让对方理解我们的意图，也更好地理解对方。例如，一个微笑、一个点头、一个表示感谢的手势，往往比千言万语更能传达善意。 倾听的力量： 很多时候，我们急于表达自己，却忽略了认真倾听。在旅行中，学会倾听，不仅是听对方在说什么，更是去感受对方想要传达的深层信息。本章将引导读者培养一种同理心的倾听能力，去理解不同文化背景下人们的思维方式和价值观。 尊重差异，欣赏多元： 每一个地方都有其独特的文化习俗和行为规范。在旅行中，尊重这些差异，并以开放的心态去欣赏多元文化，是保持和谐与融洽的关键。本章将分享如何以一种学习者的姿态，去理解和适应当地的文化，避免因误解或傲慢而产生的冲突。例如，了解当地的禁忌，尊重他们的生活习惯，都是体现个人修养的重要方面。 化解误会的智慧： 即使是善意的交流，也可能因为文化差异或表达方式的不同而产生误会。本章将提供一些实用的建议，教你如何在旅途中，以平和、理性的态度去化解误会，维护良好的人际关系。 四、 第三章：内观的旅程——与自我对话的深度体验 旅行，也是一场与自我的深度对话。当我们暂时告别了熟悉的环境和人际关系，内心便有了更多空间去反思、去成长。本章将引导读者进行一场“内观的旅程”，在行走中认识更真实的自己。 审视内心的声音： 在旅途中的宁静时刻，我们有机会听到内心深处的声音。本章将鼓励读者放下外界的评判，倾听内心的渴望、困惑和成长。通过记录旅行日记，或是简单的冥想，去捕捉那些闪烁着智慧的灵感。 挑战与成长的蜕变： 旅行中难免会遇到一些挑战，比如迷路、遇到困难、或是面对自己不擅长的事情。这些看似不顺的经历，往往是促使我们成长和蜕变的催化剂。本章将分享如何以积极的心态去面对这些挑战，从中汲取力量，发现自己的潜能。 感恩与珍惜： 在体验了世界的广阔和人生的多样后，我们更容易对拥有的一切产生感恩之心。本章将引导读者去发现旅途中值得感激的人和事，培养一种珍惜当下、感恩生活的态度。 寻找内心的平静： 现代社会充斥着各种压力和焦虑，旅行提供了一个难得的机会，去寻找内心的平静。本章将分享一些方法，帮助读者在旅途中，通过亲近自然、体验慢生活等方式，达到一种身心灵的和谐状态。 五、 第四章：品味的艺术——体验生活的多重维度 旅行，是对生活多重维度的品味。从舌尖上的美味到艺术的熏陶，从历史的沉淀到自然的馈赠，每一次体验都丰富着我们的生命。本章将带领读者去深入品味旅行中的点滴美好。 味蕾的探索： 食物是了解一个地方文化的重要窗口。本章将鼓励读者大胆尝试当地的美食，去品味食材的原味，去理解烹饪背后的故事，去感受食物带来的幸福感。 艺术的对话： 无论是博物馆里的名画，还是街头巷尾的涂鸦，艺术都能触动我们的灵魂。本章将引导读者如何去欣赏不同形式的艺术，去理解艺术家们想要传达的情感和思想。 历史的呼吸： 漫步在古老的街巷，参观历史遗迹，我们仿佛能触摸到历史的脉搏。本章将分享如何以一种沉浸式的方式去感受历史，去理解一个地方的过去，从而更好地理解它的现在。 自然的抚慰： 山川湖海，花鸟虫鱼，大自然是我们最好的疗愈师。本章将鼓励读者去投入自然的怀抱，去感受风的低语，水的流动，去让自然的力量洗涤心灵，重获活力。 六、 结语：让每一次远行，都成为一次心灵的回归 《品味人间：旅途中的智慧与风雅》并非旨在教会你旅行的技巧，而是希望启发你旅行的智慧。它是一本邀请函，邀请你带着开放的心灵，去探索这个充满魅力的世界；它是一面镜子，让你在行走中看清自己的内心；它更是一盏灯，照亮你通往更丰富、更有意义的人生之路。 愿你在每一次远行中，都能收获不期而遇的惊喜，都能与世界温柔相拥，最终，都能带着更丰盈的心灵，回归生活，并以一种更智慧、更风雅的方式，去品味人间的点点滴滴。让旅行，成为你生命中最深刻的学习，最动人的故事。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我惊喜的地方在于，它以一种非常平易近人的方式，将那些看似高深莫测的国际礼仪，变得生动有趣。我之前总觉得礼仪这东西，离我好像很远，只有在正式场合才需要注意。但读了这本书，我才发现，原来在旅途中，每一个细微的举动，都可能影响到别人对你的看法，甚至对整个国家的印象。 作者在书中描绘了很多有趣的场景，比如在泰国，人们见面时会双手合十行“wai”礼，这不仅仅是一种问候，更是一种表达尊敬和祝福的方式。书中还详细解释了不同“wai”礼的姿势所代表的含义，让我不禁感叹，原来一个简单的动作，也可以承载如此丰富的文化信息。 另外，书中对“禁忌”的讲解也很有意思。并不是简单地说“这个不能做”，而是会解释为什么不能做，背后的文化渊源是什么。比如，在一些印度教国家，用左手递接物品被认为是不洁的，作者解释了这是因为左手在当地传统中通常用于清洁，所以用左手递东西是对对方的不尊重。这种解释，让我能从根本上理解并记住这些规则，而不是机械地去遵守。 我还喜欢书中关于“赞美”的篇幅。它不仅仅是告诉你要赞美，还教你如何赞美，赞美什么。比如，在一些文化中，直接赞美对方的外貌可能被视为唐突，而赞美对方的才华或者品德，则会更受欢迎。这本书让我觉得，学会礼仪，就像是为自己的旅行打包了一件“隐形的外套”，它让你在任何场合都能自信得体，更重要的是，能让你在旅行中收获更多的善意和友谊。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我最大的感受就是，原来旅行中的“礼仪”可以这么有趣，这么有温度。它不像我之前想象的那样，是刻板的规则，而是充满了人情味和智慧。作者用一种非常人性化的视角，讲述了各种旅行场景下，如何才能做到恰到好处。 我尤其喜欢书中关于“送礼”的章节。它不仅仅是告诉你送什么，更重要的是教你如何去送，以及送礼背后的文化含义。比如，在一些国家，送鲜花很有讲究，什么颜色的花代表什么意义，甚至花的数量也有说法。作者甚至提到，在有些地方，送一些当地人不太容易买到的、具有特色的小礼物，会比贵重的礼物更能打动人心。这让我觉得，送礼原来也是一门艺术，需要用心去经营。 另外，书中关于“称谓”的讲解也很有帮助。在不同的文化中，对长辈、对地位高的人，都有特定的称谓和尊称。作者详细列举了各种情况，让我避免了在称呼上出现尴尬。比如，在一些亚洲国家，对长辈的尊称非常重要，如果称呼不当，可能会被视为不尊重。 最让我印象深刻的是，书中提到，很多时候，一个真诚的微笑，一句友善的问候，比任何复杂的礼仪都能拉近人与人之间的距离。作者鼓励我们在旅行中，保持一颗开放的心，用善意去对待遇到的每一个人。这本书让我觉得，旅行不仅仅是为了看风景，更是为了体验人与人之间的情感连接，而礼仪，就是帮助我们建立这些连接的基石。它让我觉得，未来的旅行，会因为这些更细致的观察和更体贴的举动，而变得更加丰富多彩。

评分☆☆☆☆☆

我一直对文化差异在人际交往中的影响感到好奇，尤其是在跨国旅行时，总担心自己因为不了解当地的习俗而冒犯他人。这本书就像及时雨一样，解答了我很多疑问。它并不是一本教你死记硬背规则的书，而是更侧重于培养一种“同理心”和“观察力”。书中通过大量的案例分析，让我明白，很多所谓的“礼仪”，其实都是源于对他人感受的尊重和对他文化的理解。 举个例子，书中提到在一些穆斯林国家，女性在进入清真寺时需要遮盖头发和身体，但这并不是一种限制，而是一种对神圣空间的尊重。作者没有简单地给出“要遮盖”的指令，而是花了很大篇幅解释了背后的宗教意义，让我从内心里认同并理解了这种行为。还有在一些注重家庭观念的国家，邀请客人共进晚餐时，主人的热情款待是一种表达，而客人适时的赞美和感谢，则是对主人辛劳的肯定。这种双向的互动，在书中被描绘得淋漓尽致。 我特别喜欢书中关于“沟通”的部分，它不仅仅是语言的交流，更是通过眼神、表情、肢体语言来传递善意。作者鼓励读者在旅行中做一个积极的观察者，去留意当地人的行为方式，去感受他们传递的情感。这本书让我意识到，真正的旅行，不仅仅是看风景，更是体验不同的生活方式，而礼仪，就是帮助我们更好地融入当地，与当地人建立连接的重要桥梁。它让我从一个被动的游客，变成了一个有意识的、懂得尊重和体谅的旅人。

评分☆☆☆☆☆

这本书实在是太出乎我的意料了，我原本以为会是一本比较枯燥的理论书籍，没想到读起来却像是在听一位经验丰富的旅行者分享她的故事。作者并没有直接罗列出一堆条条框框的规矩，而是巧妙地将礼仪融入到各种生动的场景描述中。比如，在描写在日本乘坐公共交通的场景时，作者并没有直接说“请保持安静”，而是通过描绘一位疲惫的上班族，是如何在拥挤的车厢里，为了不打扰他人而小心翼翼地收起自己的背包，同时又不忘在下车时对司机点头致意。这种细节的处理，让我一下子就感受到了那种无声的尊重和体贴。 又比如，在介绍如何在一些国家品尝当地美食时，作者分享了她在一个小餐馆里，如何观察当地人使用餐具，如何询问服务员菜肴的由来，甚至是如何通过肢体语言表达自己的赞美。这些并不是什么惊天动地的大事，但正是这些细微之处，构成了旅行中最温暖的连接。书中还穿插了一些有趣的文化习俗，比如在某些地区，给服务员小费不仅仅是金钱上的表达，更是一种对他们辛勤付出的认可。我印象最深的是，作者提到在一些国家，餐桌上的摆设也蕴含着特殊的含义，了解这些，能让你在用餐时更加自在，也更能体会到当地的文化底蕴。总的来说，这本书就像一位和蔼的长者，耐心地引导着你，让你在享受旅行的同时，也能成为一个更受欢迎、更受尊重的旅人。

评分☆☆☆☆☆

我一直以来都对旅行中的人文体验有着浓厚的兴趣，而这本书恰好满足了我对这方面的探索欲。它不仅仅是一本关于“如何做”的书，更是一本关于“为什么这样做”的书。作者通过深入浅出的语言，带领读者去理解不同文化背景下，人们的行为方式和价值取向。 书中有一段关于在欧洲一些国家，用餐时注重“时间”的描写，让我印象深刻。并不是指快餐文化，而是指在与人共进晚餐时，主人通常会准备充足的时间，让大家可以慢慢地交流、品尝。客人也应该保持耐心，不要急于结束，而是享受这个过程。作者提醒我们，在这样的场合，匆忙离开会被视为不礼貌。这让我反思，我们平时在快节奏的生活中，是不是已经忽略了和他人共度时光的意义。 另一个让我受益匪浅的部分是关于“提问”的艺术。在一些文化中，直接询问个人隐私问题，比如年龄、收入等，是被视为非常冒犯的行为。而这本书则提供了很多替代性的提问方式，让你可以在不触犯对方的前提下，依然能了解很多信息。例如，与其直接问“你多大了”，不如问“您在这个行业工作多久了？”这种巧妙的转换，既满足了你的好奇心，又显得你很有分寸。 总而言之，这本书教会了我如何在陌生的环境中，用一种更加敏感和尊重的姿态去与人相处。它让我明白，礼仪并非一成不变，而是需要根据不同的文化、不同的情境去灵活运用。读完这本书，我感觉自己不仅是对旅行充满了期待，更是对如何做一个更好的“世界公民”有了更深的理解。