安保彻教你吃出免疫力 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

安保彻（Toru Abo），林欣仪 著

图书标签:

• 免疫力
• 健康饮食
• 营养学
• 食疗
• 安保彻
• 养生
• 膳食
• 健康生活
• 预防医学
• 食谱

店铺： 博学精华图书专营店

出版社： 重庆出版社

ISBN：9787229020064

商品编码：29730059907

包装：平装

出版时间：2010-07-01

基本信息

书名:安保彻教你吃出免疫力

：28.00元

售价：19.0元,便宜9.0元,折扣67

作者:安保彻（Toru Abo）,林欣仪

出版社：重庆出版社

出版日期：2010-07-01

ISBN：9787229020064

字数：

页码：153

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.322kg

编辑推荐

免疫力才是健康真正的守护神
　　安保医生保特健康的饮食要诀：
　　1.倾听来自身体的声音
　　听从“想吃腌萝卜”“想吃海带”等身体给你的“提示”。
　　2.不勉强、不拘泥
　　不需要严格禁止吃肉，或只吃糙米，过分拘泥饮食守则会造成压力反而不利健康。
　　3.均衡摄取各种食物
　　任何食物都有好和不好的功效，偏食会造成营养失衡。
　　4.注意摄取盐分与其他矿物质
　　想加强斗志的时候不妨摄取一点盐分，因为盐分能刺激交感神经。想放松的时候则可以摄取锰或钾等矿物质。
　　安保医生告别压力的4大健康座右铭
　　1.人生做七成就好
　　追求完美的人一定会勉强自己，所以不妨对自己说“人生做七成就好”，轻松面对生活即可。
　　2.时常保持感谢他人的心
　　所谓的压力其实就是不安与愤怒。要消除压力就得靠感谢。请把“谢谢”当成口头禅吧。
　　3.相信自己的身体
　　休息一下就没问题…“过一会儿就会好”，要相信自己的运气与身体的自愈能力。
　　4.记得保持笑容
　　“笑”属于副交感神经反射，与欢乐的感情相连。紧张的时候不妨笑一笑。

内容提要

是简单方便快手菜，一日三餐巧搭配。快捷易做健康法，免疫力也能DIY！当你觉得免疫力正在减弱时，应该要吃：有效补充各种营养素的“完整食物”，迅速增加活力的“发酵食物”，促进肠道蠕动的“高纤食物”，可刺激身体的“令人讨厌的食物”，温暖身体的“温热性食物”，当你感到疲累的时候，可以试试，丑速见效，能马上减轻压力的腹式呼吸法.随时随地可以做的指甲按摩.生病的原因并不复杂，搞定情绪、提高免疫力，健康活力就能一生相随。听安保彻医生的话，你也可以成为免疫力大师。
　　需要提前1年预约的医生，日本养生类图书馆排行榜，亚洲免疫力，教你煮91道方便快手菜，轻松安排一日三餐，吃走三高，肥胖，常见病，打造健康好身体，守护全家人的免疫力。

目录

作者介绍

安保彻，毕业于东北大学医学系，目前在新漏大学研究所担任免疫学教授。他对中医颇有研究，对过敏症、关节炎、痛风等各种慢性病，以及、癌症等重症的疗法也贡献良多。已出版多部畅销著作，如《不生病的三大免疫力》等。
　　安保彻医生年轻时由于工作压力大，身体常出现问题。自从54岁那年开始改变饮食习惯，增强免疫力后，身体便好了许多。本书便是安保彻医生将个人经历和实践所得集结起来以飨读者的心血结晶。安保彻傲人的学术成就
　　1980年在美国阿拉巴马州立大学留学期间，培植出“对抗人体NK细胞抗原CD57的单株抗体”；
　　1989年发现了胸腺外分化T细胞；
　　1996年率先解析出白血球归自律神经支配的系统构造；
　　2000年发表论文指出胃溃疡的主要病因是颗粒球增长过快，论文发表后即引起广泛回响。
　　已发表200篇以上的英文论文，目前仍是活跃于国际的知名免疫学家。

文摘

序言

推荐Ⅰ 做自己的免疫力专家
推荐Ⅱ 从“食取称意”说起
前言 有益自律神经的饮食习惯

章 饮食能改善免疫力
免疫力是什幺？
免疫学入门1 具备抵抗力与治愈力的关键
免疫学入门2 免疫力与疾病对抗的实况
免疫学入门3 支配免疫系统的自律神经
免疫学入门4 用生活方式改善免疫力
免疫力检测：你的免疫力如何呢？
Check1 目前你的免疫力如何呢？
诊断与建议 目前你的免疫力等级
Check2 本周你的免疫力如何呢？
诊断与建议 本周你的免疫力等极
安保彻的免疫Q&A;
探索免疫的奥妙Q&A;
了解免疫与疾病的密切关系Q&A;
如何增强免疫力Q&A;
增强免疫力的饮食秘诀
来看看安保医生的便当吧！
饮食秘诀1 “完整食物”
饮食秘诀2 “发酵食物”
饮食秘诀3 “高纤食物”
饮食秘诀4 “令人讨厌的食物”
饮食秘诀5 “温热性食物”
饮食秘诀6 摄取适量水分
饮食秘诀7 根据年龄选择食物
饮食秘诀8 轻松饮食
自我免疫强化法
指甲按摩
适当运动
保暖身体
减轻压力

第2章 增强免疫力的1周菜单
安保式饮食调理秘诀 有效增强免疫力
天
茄子煮四季豆/舞茸葱片味噌汤
油菜豆腐炒蛤蜊/醋味噌凉拌西红柿
盐烤马鲛鱼/双味萝卜味道
汤/酱油拌煮西蓝花/凉拌海带丝
第2天
煮豆腐/马铃薯卷心菜味噌汤
照烧青鱼/卷心
菜青紫苏腌莱/甜煮白豆
香煮鳕鱼/香菇四季豆
味噌汤/醋拌豆芽红萝卜
第3天
竹鱼干/油菜鸿喜菇味噌汤
香菇汤面/煎蛋/凉拌腌白菜
焖烤鲷鱼/醋渍海藻/酱油拌煮京水
菜/洋葱卷心菜味噌汤
第4天
酱油拌煮香菇芦笋/醋渍芝麻西红柿/南瓜四季豆味噌汤
牛蒡亲子盖饭/菠菜凉拌金针菇
姜煮沙丁鱼/酸梅南瓜/香煮裙带菜/金针菇葱片味噌汤
第5天
烤油豆腐/酱油煮四季豆/滑菇葱片裙带味噌汤
味噌烤鲑鱼/舞茸拌苘蒿
山椒烤猪肉/菠菜拌
海带/煮芜菁/红白萝卜味噌汤
第6天
牛蒡煮裙带菜/酸辣青椒金针菇/萝卜油豆腐味噌汤
西红柿煮豆/烫青菜
照烧鸡肉/红薯舞茸
味噌汤/炒红白萝卜/葡萄柚果酱
第7天
咸鲑鱼/酱油煮香菜白萝卜/菠菜洋葱味噌汤
糙米五谷炒饭/酱油煮青椒香菇/甜醋腌小黄瓜
红烧白萝卜鱿鱼/裙带莱豆腐葱片味噌汤/萝卜叶炒小鱼

第3章 91道舒畅身心菜式
增强免疫力的佳食物 “完整食物”
“完整食物”推荐1 糙米·麦·杂粮
糙米蒸饭
糙米粥/鲑鱼黄瓜牛蒡糙米拌饭
樱花虾咸菜拌饭/小鱼山椒拌饭/鳕鱼子鸡蛋拌饭
腌卷心菜芝麻饭团/酸梅裙带菜饭团/味噌葱烧饭团
“完祭食物”推荐2 小鱼·小虾
双椒柳叶鱼
油菜炒鱼干/樱花虾青葱炒蛋/甜醋
腌芹菜拌小沙丁鱼
“完整食物”推荐3 豆类
猪肉炖豌豆
煮大豆/毛豆炒榨菜/蜜豆沙拉
“完整食物”推荐4 芝嘛
芝麻烤鲑鱼
水煮芦笋拌芝麻/醋拌芝麻牛蒡/芝麻煮茄子
活菌对身体有益 “发酵食物”
“发酵食物”推荐1 腌菜
腌萝卜银芽煮牛肉
腌白菜汤/米糠腌菜拌鸡丝/白萝卜米曲腌红薯色拉
“发酵食物”推荐2 酸奶
酸奶咖喱虾
南瓜色拉/酸奶浓汤/酸奶香菇
“发酵食物”推荐3 味噌
茄子味噌炒猪肉
味噌青鱼煮白萝卜/牛蒡、鸿
喜菇、豆腐味噌汤/西红柿、海藻、毛豆味噌汤
“发酵食物” 推荐4 纳豆
纳豆炸春卷@韭菜拌纳豆/凉拌纳豆、秋葵与西红柿/纳豆汤
活化肠道功能 “高纤食物”
“纤食物”推荐1 菇类
酱油烤香菇
滑菇浓汤
中式炒菇
金针菇煮
小鱼/白拌烤香菇/柚香舞茸拌菠菜
“纤食物”推荐2 海藻
韩式裙带菜煎饼
海藻金枪鱼味噌醋拌菜
海带金枪鱼
煮羊栖菜/海苔浓汤/海带山药拌酸梅
“高纤食物”推荐3 蔬菜
味噌煮红薯鸡肉
菠菜红萝卜拌芥末粒
清煮萝卜丝
酱油拌水煮秋葵/金平牛蒡/苹果奇异果色拉
独特味道会刺激身体 “令人讨厌的食物”
“令人讨厌的食物”推荐
醋
酸辣汤
黑醋煮竹美鱼/甜醋拌西红柿炸豆腐/酒醋拌菜酸协
洋葱鱼肉拌酸梅
酸梅煮沙丁鱼/酸梅昧噌芋头/酸梅小鱼色拉羹
姜煎旗鱼
猪肉白萝卜姜浓汤/姜炒杏鲍菇红萝卜/上海青油豆腐姜拌醋葵
腌青鱼凉拌山葵小黄瓜/山葵烤鸡肉芥未·竦散
快炒角椒/油菜拌芥末人蒜
蒜炒卷心菜/苘蒿樱花虾蒜蓉汤葱苷葱
葱蛋/银芽葱花烤猪肉/凉拌柴鱼洋葱、箩卜
甜醋白萝卜 泥拌舞茸裙带菜/白萝卜色拉
苦瓜·青紫苏
苦瓜炒鱼干/莴苣青紫苏腌菜
免疫力与体温密切相关“温热性食物”
学习中医食朴养生法
“温热性食物”推荐
“温热性食物”推荐食谱
虾炒山椒/肉桂风味羊肉煮山药/核桃芋头粥/红枣
糯米饭/葱烧牛肉/鳗鱼拌韭菜、珠葱/羊肉香菇浓汤/黄尾鱼汤/鸡肉丸子韭菜汤/梅姜葛根汤/核桃汤圆
增强免疫力食物·览农
增强免疫力DIY健康法

摆脱亚健康，点燃内在能量——让身体成为最坚实的堡垒 在这个充满挑战与机遇的时代，我们时常面临着工作压力、环境变化、生活节奏加快等多重考验。当身体发出信号，我们才开始关注它；当疾病悄然来袭，我们才开始后悔。然而，真正的健康并非被动等待，而是一种积极的、可掌握的生活方式。这本《安保彻教你吃出免疫力》并非一本简单的食谱，它是一份深入浅出的健康指南，更是一场关于重新认识身体、激活内在力量的革命。 你是否曾感到疲惫不堪，即使睡饱也难以恢复？是否容易感冒，一个小小的温差就能让你病上一周？是否对各种保健品感到迷茫，不知道什么才是真正适合自己的？如果你对这些问题感到困惑，那么，是时候与你的身体进行一次深度的对话了。安保彻教授，一位在免疫学领域深耕多年的资深专家，将带领你踏上一段发现身体潜能的奇妙旅程，教会你如何通过最基础、最日常的“吃”，来筑起一道坚不可摧的免疫长城。 本书将带你颠覆过往对“健康饮食”的刻板印象。它不是让你变成“美食绝缘体”，也不是要求你奉行极端节食。相反，它倡导的是一种更加智慧、更加贴近自然的饮食哲学。通过科学的视角，深入剖析食物的营养构成，以及它们如何在你的身体内部发挥作用。你将了解到，每一口食物，都蕴含着改变你健康状态的巨大能量。 第一篇：免疫系统的奥秘——你的内在守护者 在开始“如何吃”之前，我们首先需要认识我们的“敌人”和“盟友”。安保彻教授将用通俗易懂的语言，为你揭开免疫系统的神秘面纱。 免疫系统，你的二十四小时不打烊的守卫军： 你是否知道，你体内时刻都在上演着一场看不见的战争？细菌、病毒、病原体，它们无时无刻不在伺机而动。而你的免疫系统，就是这场战争中，你最忠诚、最强大的盟友。我们将一同探索免疫细胞的种类，它们各自扮演着怎样的角色，以及它们是如何协同作战，保护你的身体免受侵袭的。 炎症：并非都是坏事，但需要被理解： 很多人将“炎症”视为洪水猛兽，避之不及。然而，急性炎症恰恰是身体修复损伤、清除有害物质的必要过程。书中将深入浅出地解释，健康的炎症反应是如何发生的，以及何时它会走向失控，变成慢性炎症，给身体带来长期的负担。理解这一点，是有效管理自身健康的关键。 肠道：第二个大脑，免疫力的源泉： 你的肠道，不仅仅是消化食物的场所，更是你身体最大的免疫器官。书中将详细阐述肠道菌群的平衡对于维持免疫功能的重要性。一个健康的肠道微生态，能够有效抵御外来病原体，促进营养吸收，甚至影响你的情绪和认知。你将了解到，如何通过饮食来 nurturing（滋养）你的肠道，让它成为你免疫力的坚实后盾。 睡眠、压力与免疫力：看不见的影响因素： 身体的各个系统是相互关联的，免疫系统也不例外。不良的睡眠习惯、长期的精神压力，都会对免疫功能产生负面影响。本书将探讨这些非饮食因素如何削弱你的身体抵抗力，并为你提供一些简单易行的调整建议，帮助你从整体上提升免疫力。 第二篇：食物的力量——重塑你的内在平衡 认识了免疫系统，我们便进入了本书的核心——如何通过饮食来激活和增强它。安保彻教授将为你揭示，不同的食物，蕴含着怎样的能量，又如何影响着你的免疫细胞。 “抗炎”食物的智慧： 许多常见的食物，都拥有强大的抗炎特性。本书将详细介绍富含抗氧化剂、Omega-3脂肪酸、膳食纤维的食物，例如深海鱼类、浆果、绿叶蔬菜、坚果等。你将学会如何将这些“超级食物”融入日常餐桌，让它们成为你身体的天然“抗炎卫士”。 “免疫促进”食物的选择： 有些食物能够直接帮助免疫细胞更好地工作。本书将重点介绍富含维生素C、维生素D、锌、硒等微量元素的食物，例如柑橘类水果、蘑菇、海鲜、豆类等。你将了解到，这些营养素是如何支持免疫细胞的增殖和功能的，以及如何避免缺乏。 “肠道友好”食物的实践： 想要拥有健康的肠道，离不开益生菌和益生元的滋养。本书将指导你如何通过发酵食品（如酸奶、泡菜）、富含膳食纤维的蔬菜水果等，来改善你的肠道微生态。你将了解到，这些食物是如何“喂养”有益菌群，抑制有害菌生长，从而为免疫系统打下坚实基础。 警惕“免疫杀手”： 并非所有的食物都对身体有益。糖、加工食品、反式脂肪等，它们会加剧身体的炎症反应，削弱免疫功能。本书将帮助你识别这些“隐形杀手”，并提供切实可行的替代方案，让你在享受美食的同时，也能保护好自己的身体。 食材的选择与搭配的艺术： 即使是健康的食材，也需要科学的烹饪和搭配才能发挥最大功效。本书将提供一些关于食材选择、烹饪方式（如蒸、煮、炖）以及不同食材之间营养协同作用的建议，让你做出更科学、更美味的健康餐点。 第三篇：个性化健康方案——打造属于你的免疫力地图 每个人的身体都是独一无二的，因此，一套放之四海而皆准的饮食方案并不现实。安保彻教授将引导你学会如何倾听身体的声音，根据自身情况调整饮食策略。 了解你的身体信号： 你是否经常出现消化不良？皮肤状况不佳？精力不济？这些都可能是身体在向你发出信号，提示你的免疫系统可能出现了失衡。本书将教你如何识别这些身体信号，并将其与潜在的饮食问题联系起来。 从“吃”开始的自我检测： 我们将提供一些简单的自我评估方法，帮助你了解自己目前的饮食习惯对免疫力的影响。例如，你可以记录一周的饮食，并观察身体的反应，从而找到需要改进的地方。 循序渐进的饮食调整： 改变并非一蹴而就。本书将倡导循序渐进的调整策略，让你能够更容易地将健康的饮食习惯融入生活。从小小的改变开始，例如增加一杯蔬菜汁，或者将白米饭换成糙米，你就能看到身体积极的变化。 特殊人群的饮食考量： 对于孕妇、儿童、老年人、慢性病患者等特殊人群，免疫力的维护有着更为精细的要求。本书将针对这些群体，提供更具针对性的饮食建议和注意事项，确保他们的免疫系统得到 optimal（最佳）的支持。 美食与健康的平衡： 健康饮食不等于单调乏味。本书将分享一些巧妙的烹饪技巧和食谱，让你在享受美味的同时，也能满足身体对营养的需求。你将学会如何用天然的食材，创造出既健康又令人垂涎的菜肴。 第四篇：实践与坚持——让免疫力成为你的生活习惯 理论知识固然重要，但真正的改变源于实践。安保彻教授将为你提供一系列实用工具和方法，帮助你将书中的智慧转化为持久的生活习惯。 一周免疫力餐单示例： 为了方便你开始实践，本书将提供一份精心设计的“一周免疫力餐单”，涵盖了早餐、午餐、晚餐和加餐，让你能够轻松上手，体验健康饮食带来的变化。 快速简便的健康食谱： 忙碌的生活不应该成为放弃健康的借口。本书将收录一系列制作简单、营养丰富、美味可口的食谱，让你在有限的时间里，也能为自己和家人准备健康餐点。 应对外食与社交场合的策略： 在外用餐或参加社交聚会时，如何做出健康的选择？本书将提供实用的技巧和建议，帮助你在各种场合都能保持健康饮食的原则。 保持动力的心理建设： 任何改变都需要毅力和决心。本书将探讨如何克服惰性，保持积极的心态，并从健康饮食中获得成就感，让“吃出免疫力”成为一种可持续的生活方式。 持续学习与进阶： 健康是一个动态的过程，需要我们不断学习和调整。本书将鼓励你保持对健康饮食的好奇心，并引导你如何进一步探索更深入的健康知识，不断优化自己的免疫力策略。 《安保彻教你吃出免疫力》不仅仅是一本书，它是你通往更健康、更有活力的生活方式的指南。它将赋予你选择权，让你掌握掌控自己身体健康的主动权。通过科学的知识、实用的技巧和积极的引导，你将学会如何通过每天的“吃”，来滋养、强化你的免疫系统，让你的身体成为最坚实的堡垒，从容应对生活中的一切挑战。让我们一起，用智慧的饮食，点燃内在的能量，活出生命的精彩！

评分☆☆☆☆☆

这本关于提升免疫力的书读起来真是让人眼前一亮，作者的讲解方式非常接地气，不像那些枯燥的教科书，完全没有阅读门槛。我特别喜欢它在介绍营养素和身体机能时，那种娓娓道来的感觉。书中把复杂的生物化学过程，用非常形象的比喻讲清楚了，比如把细胞比作保卫国家的士兵，把营养素比作弹药和装备，一下子就明白了它们在身体里的作用。读完后，我立刻对自己的日常饮食有了一个全新的认识，以前觉得吃饱就行了，现在才明白，每一口食物都可能在为我的免疫系统“添砖加瓦”或者“挖坑”。书里还分享了很多小贴士，比如什么时候吃什么水果效果最好，或者哪些食物搭配在一起能产生协同作用，这些都是在其他地方很少见到的实用信息。最重要的是，它不是那种教你“一刀切”的理论，而是鼓励你去倾听身体的声音，根据自己的情况进行调整，让人感觉很受用，也更有动力去实践。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我带来的最直接感受就是“豁然开朗”。以前我对“提高免疫力”这个概念总觉得飘忽不定，好像只能靠运气。但读完后，我发现这是一门可以通过学习和实践来掌握的技能。作者对维生素D、锌等关键微量元素的解读非常透彻，不仅讲了缺乏的危害，更重要的是，给出了不同食物来源的“吸收效率排行榜”，这对于我这种喜欢精打细算的人来说太有价值了。我甚至开始为家人制定更合理的膳食计划，尤其是针对抵抗力较弱的老人和孩子，书中提供的具体搭配方案直接拿来就能用，不需要二次加工。这本书的语言流畅、逻辑清晰，阅读体验非常顺畅，它成功地将复杂的科学知识转化成了人人都能理解并付诸实践的生活智慧，绝对是值得反复阅读的健康指南。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我原本对这类健康书籍是持保留态度的，总觉得很多都是夸大其词或者贩卖焦虑。但这本书完全颠覆了我的看法。它的逻辑性非常强，作者似乎非常严谨地查阅了大量科学文献，但又巧妙地将其融入到日常生活的场景中。让我印象深刻的是它对“肠道健康”的论述，那部分内容简直是打开了我认知的大门。我之前只知道肠道与消化有关，但这本书详细解释了肠道菌群如何直接影响免疫细胞的成熟和功能，甚至和情绪调节都有关联。书中提供的那些关于发酵食品和益生菌的建议，我已经开始尝试了，虽然时间不长，但感觉整个人似乎更有活力了，睡眠质量也有所改善。这本书的价值在于，它提供了一套完整的、可操作的“系统升级指南”，而不是零散的知识点堆砌，读完后让人感到很踏实，知道自己走在正确的道路上。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和设计也值得称赞，色彩搭配得很有活力，图文并茂的展示方式大大减轻了阅读的疲劳感。我最欣赏的是，它没有鼓吹任何极端的饮食法，而是始终强调“平衡”和“多样性”。比如，它会非常坦诚地告诉我们，在这个快节奏的社会，完全做到理想状态很难，所以提供了一些“次优但可行”的解决方案，这对于忙碌的上班族来说简直是福音。书中对特定季节的饮食调整也有详细的指导，比如换季时节如何通过饮食来提前给免疫系统“打好预防针”。我记得有一次我感冒初愈，不知道如何恢复元气，翻到书里专门讲“康复期营养支持”的那一章，里面的食谱建议非常温和且有针对性，让我避免了盲目进补带来的负担。这本书更像是一个贴心的营养师，随时待命，给予最恰当的建议。

评分☆☆☆☆☆

从一个资深“养生小白”的角度来看，这本书的叙述风格简直是教科书级别的“反教条主义”。它没有使用那种居高临下的语气，反而像一个经验丰富的长辈在分享他的独门秘籍。阅读过程中，我发现作者在引用研究数据时，总是会附带解释这个研究的局限性，这种坦诚的态度极大地增强了书籍的可信度。我尤其喜欢它关于“压力管理”和“免疫力”之间关联的讨论，指出长期精神紧张如何通过皮质醇等激素削弱免疫防线。这让我意识到，光靠吃对食物是不够的，心理健康同样是免疫力的重要支柱。书中提供了一些简单的冥想和放松技巧，并将其与营养补充结合起来，形成了一个整体的健康观。这本书的深度在于它超越了单纯的“吃什么”，而是探讨了“如何与自己的身体和谐相处”。