環境衛生學實習指導(本科預防配教) 9787117158725 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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吳誌剛，鄭玉建 著

圖書標籤:

• 環境衛生學
• 預防醫學
• 實習指導
• 本科
• 公共衛生
• 衛生學
• 教材
• 醫學教育
• 實驗指導
• 消毒滅菌

店鋪： 一鴻盛世圖書專營店

齣版社： 人民衛生齣版社

ISBN：9787117158725

商品編碼：29738037634

包裝：平裝

齣版時間：2012-07-01

基本信息

書名：環境衛生學實習指導(本科預防配教)

定價：21.00元

作者：吳誌剛, 鄭玉建

齣版社：人民衛生齣版社

齣版日期：2012-07-01

ISBN：9787117158725

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.440kg

編輯推薦

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　　本書實習項目主要是根據預防醫學專業本科生培養目標，結閤當前環境衛生工作實際而選定的代錶性內容，包括物理因素檢測、化學分析、微生物檢驗、生物學效應檢測、流行病學調查資料分析、環境質量評價、預防性衛生監督和綜閤實驗等，其中重點增選瞭五個各地開展比較好的綜閤性實驗。由於實驗課時的限製，這些內容僅為環境衛生學領域的部分內容，但一方麵希望同學們通過有代錶性的實習項目，進一步理解和掌握環境衛生學的基本理論和知識；另一方麵通過動手實驗操作，掌握環境衛生實際工作中的基本要點，舉一反三，從不同角度加強學生的實驗操作基本技能訓練及提高發現問題、分析問題和解決問題的能力，以便盡快適應畢業後的實際工作。

內容提要

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　　本書實習項目主要是根據預防醫學專業本科生培養目標，結閤當前環境衛生工作實際而選定的代錶性內容，包括物理因素檢測、化學分析、微生物檢驗、生物學效應檢測、流行病學調查資料分析、環境質量評價、預防性衛生監督和綜閤實驗等，其中重點增選瞭五個各地開展比較好的綜閤性實驗。由於實驗課時的限製，這些內容僅為環境衛生學領域的部分內容，但一方麵希望同學們通過有代錶性的實習項目，進一步理解和掌握環境衛生學的基本理論和知識；另一方麵通過動手實驗操作，掌握環境衛生實際工作中的基本要點，舉一反三，從不同角度加強學生的實驗操作基本技能訓練及提高發現問題、分析問題和解決問題的能力，以便盡快適應畢業後的實際工作。

目錄

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部分　常規實習
實習一空氣及室內空氣采樣方法
實習二大氣二氧化硫的測定(鹽酸副玫瑰苯胺比色法)
實習三大氣中顆粒物的測定
實習四大氣中氮氧化物(NOOx)的測定
實習五耗氧量的測定
實習六水樣采集及水中“三氮”的測定
實習七生化需氡量的測定
實習八水中砷的測定
實習九水中氟化物的測定(離子選擇電極法)
實習十漂白粉中有效氯含量、水中餘氯量及需氯量的測定
實習十一水的細菌學檢驗
實習十二發汞、尿汞的測定
實習十三唾液中溶菌酶的測定
實習十四血中碳氧血紅蛋白的測定
實習十五室內空氣中甲醛濃度的測定
實習十六公共場所空氣中細菌的測定
實習十七看圖法
實習十八住宅設計衛生審查
實習十九環境質量評價
實習二十環境影響評價
實習二十一室內空氣中氡濃度的測定
實習二十二化妝品急性皮膚和眼刺激性試驗
實習二十三大氣中紫外綫強度的測定
實習二十四水中嗜肺軍團菌的檢測
實習二十五尿鎘、血鎘的測定
實習二十六尿中β2撒球蛋白含量的測定(酶聯免疫吸附法)
實習二十七單細胞凝膠電泳試驗
實習二十八血清中脂質過氧化物的測定
實習二十九氯化鎘的細胞急性毒性LC50的檢測
實習三十生活飲用水中痕量有機物的雌激素效應檢測

第二部分　綜閤性實習
實習三十一點汙染源對城市大氣質量影響調查
實習三十二交通乾綫大氣綜閤性汙染監測及評價
實習三十三新裝修房屋室內空氣汙染調查與評價
實習三十四公共場所室內空氣汙染監測與評價
實習三十五湖泊水體富營養化監測與評價
實習三十六環境砷汙染的案例分析

作者介紹

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文摘

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序言

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探索環境健康的奧秘：一場理論與實踐的深度融閤 書籍名稱： 環境衛生學實習指導（本科預防配教） ISBN： 9787117158725 內容簡介： 本書旨在為高等院校預防醫學專業本科生提供一套係統、全麵的環境衛生學實習指導。我們深知，在瞬息萬變的現代社會，環境因素對人體健康的影響日益凸顯，從大氣汙染到水體汙染，從食品安全到職業健康，環境衛生學作為一門應用性極強的學科，其理論知識的掌握與實踐技能的培養同樣重要。因此，本書力求將理論知識與實際操作緊密結閤，幫助同學們夯實專業基礎，提升職業素養，為未來投身於公共衛生事業打下堅實基礎。 第一部分：實習前的準備與認知 在正式進入實習環節之前，充分的準備工作至關重要。本部分將引導同學們認識環境衛生學實習的目的和意義，理解實習在預防醫學人纔培養中的不可替代的作用。我們將詳細闡述實習的目標，包括但不限於： 理論知識的鞏固與深化： 引導同學們迴顧和鞏固環境衛生學核心理論，例如環境汙染的種類、來源、危害，以及各種汙染的監測、評價和控製方法。我們將通過案例分析和討論，幫助同學們將抽象的理論知識與現實生活中的環境問題聯係起來，加深理解。 實踐操作技能的掌握： 實習的核心在於“實踐”。本部分將詳細介紹實習過程中可能涉及的各項基本操作技能，例如： 采樣技術： 如何規範、準確地采集空氣、水、土壤、食品、生物材料等樣品，確保樣品的代錶性和有效性，為後續的實驗室分析奠定基礎。我們將詳細講解不同采樣工具的使用方法、采樣點的選擇原則、采樣頻率的確定等關鍵環節。 現場勘查與評估： 如何對不同類型的環境進行現場勘查，識彆潛在的健康風險源，並初步評估其對人群健康的影響。這包括對居住環境、工作場所、公共場所等進行細緻的觀察和記錄，掌握基本的風險評估方法。 實驗室分析方法： 介紹常用的環境監測和檢測技術，如物理、化學、生物等分析方法。我們將重點講解幾種基礎但關鍵的分析儀器（如分光光度計、原子吸收光譜儀、pH計等）的使用方法、操作步驟以及注意事項，使同學們能夠初步掌握數據采集和分析的基本流程。 數據記錄與整理： 強調規範、準確的數據記錄是科學研究的基礎。本部分將指導同學們如何使用實習日誌、錶格等工具，清晰、完整地記錄實驗過程、原始數據、觀察結果等信息，並對數據進行初步整理和統計。 職業道德與安全意識的培養： 實習過程中，安全第一。我們將反復強調實驗操作的安全規範，包括個人防護裝備的正確使用、危險化學品的安全儲存與處理、儀器設備的正確操作等，力求將安全意識根植於每一位同學心中。同時，我們將引導同學們樹立嚴謹求實的科學態度和高度的責任感，培養良好的職業道德。 此外，本部分還將提供關於實習前期的資料查閱指導、文獻檢索技巧，以及如何製定個人實習計劃等建議，幫助同學們以最佳狀態迎接實習的挑戰。 第二部分：重點實習項目與操作詳解 本部分是本書的核心內容，將圍繞環境衛生學的主要領域，設計一係列具有代錶性和操作性的實習項目。每個項目都將遵循“理論講解—操作演示—學生實踐—問題討論—總結反饋”的模式，確保同學們能夠真正學有所得。 室內空氣質量監測與評估： 理論背景： 講解室內空氣汙染的來源（如裝修材料釋放的揮發性有機物、吸煙、烹飪油煙、微生物等）、主要汙染物及其對人體健康的影響（如呼吸道疾病、過敏反應、慢性中毒等）。 實習內容： 采樣： 學習使用采樣器采集室內空氣樣本，重點掌握不同采樣介質（如活性炭管、濾膜等）的使用方法。 檢測： 學習使用氣相色譜儀（GC）、高效液相色譜儀（HPLC）等儀器，測定室內空氣中的甲醛、苯係物、TVOC等常見汙染物含量。 評估： 根據國傢相關標準，對監測結果進行分析和評價，判斷室內空氣質量是否符閤要求，並提齣相應的改善建議。 生活飲用水水質監測與評價： 理論背景： 講解生活飲用水源的汙染途徑、主要水質指標（如pH、濁度、色度、耗氧量、微生物指標、重金屬等）的意義，以及飲用水不達標對健康造成的危害（如腸道傳染病、慢性中毒等）。 實習內容： 采樣： 學習規範采集生活飲用水樣品，注意防止二次汙染，掌握采樣點的選擇和樣品保存方法。 檢測： 學習使用分光光度計、原子吸收光譜儀、菌落計數器等儀器，測定飲用水中的餘氯、pH、總硬度、微生物指標（如總大腸菌群）、重金屬（如鉛、鎘）等。 評價： 運用《生活飲用水衛生標準》等國傢標準，對水質檢測結果進行評價，識彆潛在的飲水安全隱患。 食品安全衛生監測： 理論背景： 講解食品汙染的種類（如微生物汙染、化學性汙染、生物性毒素汙染）、食源性疾病的常見原因，以及食品加工、儲存、銷售過程中可能存在的衛生問題。 實習內容： 感官檢驗： 學習進行食品感官檢驗，識彆外觀、色澤、氣味、滋味等方麵的異常。 微生物檢測： 學習使用培養基、顯微鏡等，進行食品中的菌落總數、大腸菌群等微生物指標的檢測。 化學物質檢測（基礎）： 介紹食品中常見非法添加物（如吊白塊、蘇丹紅等）的快速檢測方法或簡易實驗原理。 現場檢查： 學習對食品經營場所進行衛生檢查，評估其是否符閤食品安全管理要求。 職業病危害因素的識彆與監測（基礎）： 理論背景： 講解職業病的定義、常見職業病類型（如塵肺病、職業中毒、噪聲聾等），以及工作中可能存在的職業病危害因素（如粉塵、噪聲、化學毒物、高溫、放射綫等）。 實習內容： 現場勘查： 學習識彆不同工作場所的職業病危害因素，並瞭解其暴露途徑。 基本儀器操作： 介紹並指導學生操作簡單的職業衛生監測儀器，如測塵儀、聲級計，進行初步的現場數據采集。 瞭解個體防護： 學習認識不同職業病危害因素對應的個體防護用品（如口罩、耳塞、防護服等）及其正確使用方法。 環境噪聲監測與評價： 理論背景： 講解噪聲的危害（如影響聽力、睡眠、工作效率，引起心理不適等），以及不同環境（如交通噪聲、工業噪聲、社會生活噪聲）的特點。 實習內容： 噪聲測量： 學習使用聲級計，掌握噪聲測量的方法、儀器設置和讀數技巧。 現場測量： 在學校、居住區、交通乾道等不同地點進行噪聲測量，記錄數據。 評價： 對測量結果進行初步評價，並瞭解相關的噪聲控製標準。 第三部分：實習報告撰寫與成果展示 實習的價值不僅在於實踐過程，更在於對實習成果的總結和展示。本部分將詳細指導同學們如何撰寫一份高質量的實習報告，這不僅是對個人學習成果的記錄，也是未來學術研究和職業發展的重要參考。 實習報告的結構與要求： 詳細介紹實習報告應包含的要素，如題目、摘要、引言（實習目的、意義、背景）、實習內容與方法、實習結果、討論與分析、結論與建議、參考文獻等。 數據分析與圖錶製作： 指導同學們如何對收集到的數據進行統計分析，並使用專業的軟件（如Excel、SPSS等）製作清晰、規範的圖錶，以直觀地展示實習結果。 討論與反思： 鼓勵同學們對實習過程中遇到的問題、取得的經驗教訓進行深入的討論和反思，將理論與實踐相結閤，提齣自己的見解。 參考文獻的規範引用： 強調學術誠信，指導同學們如何正確引用文獻，避免抄襲。 成果展示與交流： 鼓勵同學們通過口頭報告、海報展示等形式，分享自己的實習成果，並與其他同學進行交流，互相學習。 第四部分：延伸閱讀與未來展望 為瞭幫助同學們將實習所學知識融會貫通，並為未來的學習和工作打下更堅實的基礎，本部分將提供一些延伸閱讀的建議和未來展望。 推薦文獻與資源： 列舉與環境衛生學相關的經典著作、最新研究論文、重要的行業網站和數據庫，引導同學們進行自主學習和深入研究。 關注前沿動態： 介紹環境衛生學領域的新技術、新方法和新發展趨勢，如新興汙染物（微塑料、內分泌乾擾物等）的監測與控製、大數據在環境衛生領域的應用、環境健康風險評估的深化等。 職業發展指導： 結閤預防醫學專業學生的特點，介紹環境衛生學相關的就業方嚮和職業發展路徑，如在政府部門從事環境監測與管理工作、在企事業單位從事職業健康監護、在科研機構從事環境與健康研究等，激勵同學們將所學知識應用於解決實際問題，為社會做齣貢獻。 本書始終堅持以學生為中心，以實踐為導嚮，力求在理論的嚴謹性和操作的可行性之間找到最佳平衡點。我們相信，通過本書的指導，同學們不僅能夠掌握環境衛生學的基礎知識和基本技能，更能培養齣獨立思考、解決問題的能力，為成為一名優秀的公共衛生工作者奠定堅實的基礎。這是一次探索環境健康奧秘的旅程，也是一次理論與實踐深度融閤的寶貴經曆。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書的“實用性”持保留態度，尤其是關於數據處理和結果報告的部分。在現代的衛生學實習中，數據分析往往依賴於專業的統計軟件和標準化的報告模闆，這些工具能夠確保結果的客觀性和可比性。然而，這本書似乎更多地側重於傳統的、手算為主的計算方法，對於如何使用現代工具進行高效的數據管理和可視化幾乎沒有提及。在實習報告的撰寫要求上，它給齣的模闆也顯得過於簡陋和過時，沒有體現齣當前行業對圖錶清晰度、數據可視化和風險溝通能力的要求。一個好的實習指導，應該教會學生如何將冰冷的數據轉化為有說服力的公共衛生建議，而這本書在這方麵提供的指導顯得蒼白無力。讀者讀完後，可能掌握瞭如何取樣和初級檢測，但麵對海量數據和撰寫正式報告時，依然會感到無從下手，仿佛脫離瞭書本，就無法在現代化的工作環境中有效開展工作，這與一本“指導”的初衷是相悖的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格極其學術化，仿佛作者在撰寫一篇需要嚴格遵循特定格式的學位論文，而非一本麵嚮本科生的“實習指導”。每一個概念的引入都伴隨著冗長而晦澀的理論鋪墊，初學者如果直接上手閱讀，恐怕會迅速迷失在專業術語的海洋裏。我嘗試著去理解其中關於“汙染物遷移轉化規律”的章節，但作者似乎默認讀者已經完全掌握瞭所有相關的化學和生物學背景知識，講解過程幾乎沒有提供任何“搭把手”的簡化模型或類比說明。這種“你已經知道，我就不再贅述”的態度，對於需要從零開始建立實踐框架的學生來說，是極其不友好的。我在閱讀過程中不得不頻繁地停下來，去查閱其他更基礎的參考資料來反嚮佐證書本上的某些核心觀點，這極大地拖慢瞭我的學習進度，也讓我對“指導”二字的實際意義産生瞭懷疑。如果說實習指導的目的是為瞭指導實踐操作，那麼它首先應該做到的是“可讀性”和“易理解性”，而這本書在這兩方麵都錶現得相當欠缺，更像是教科書的精簡版而非實用的操作手冊。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計簡直是災難，那種老舊的排版和灰濛濛的色調，讓我瞬間迴到瞭大學時代翻閱那些泛黃的教材。我本來是對“環境衛生學實習指導”這個主題抱有一定期待的，希望能從中找到一些新穎的、與時俱進的實踐案例或者現代化的檢測技術介紹。然而，打開扉頁後，那種撲麵而來的陳舊感幾乎要把我淹沒瞭。內容編排上，邏輯似乎跳躍得有些突兀，一會兒講水質檢測，一會兒又突然切入病媒生物控製，中間缺乏平滑的過渡。更彆提那些插圖瞭，如果用現在的眼光來看，簡直是粗糙得像是上世紀八十年代的復印件，很多關鍵操作步驟的細節根本看不清楚，對於一個需要依賴圖文輔助理解的實習生來說，這無疑是巨大的障礙。我花瞭很長時間纔適應這種閱讀節奏，但說實話，學習效率確實不高，總感覺自己像是在摸著一塊塊孤立的知識碎片，難以形成一個完整的知識體係。對於那些追求高效學習和最新標準的讀者，這本書的視覺和結構呈現方式可能會讓人感到非常挫敗，它更像是一份被時間遺忘的檔案，而不是一本指導當代實踐的工具書。我希望未來的版本能徹底革新其設計理念，用更清晰、更具啓發性的方式來呈現這些重要的衛生學知識。

評分☆☆☆☆☆

這本書在章節間的邏輯銜接和知識的遞進關係上處理得非常粗糙，給人一種像是把多位作者的講稿簡單拼湊起來的感覺。比如，前一章還在強調微生物汙染的即時危害性，要求快速反應，但緊接著的下一章就開始深入探討長期暴露風險下的慢性毒性機製，兩者之間缺乏必要的橋梁來幫助讀者理解，為什麼這些看似獨立的知識點需要被放在一個實習指導手冊裏進行順序學習。我期待的是一種從宏觀到微觀，從基礎采樣到數據分析的流暢體驗，讓每一步操作都有其明確的理論支撐和在整體流程中的定位。然而，這本書更像是知識點的“打地鼠”遊戲，你剛剛理解瞭一個概念，注意力又立刻被下一個不相關的知識點吸引走。這種零散的組織結構，極大地削弱瞭知識的係統性和內在聯係，使得讀者很難將學到的零碎技能內化為一套完整的、可復用的方法論。閱讀過程體驗下來，我感覺自己更像是在背誦一本百科全書的隨機條目，而不是掌握一門學科的實踐技能。

評分☆☆☆☆☆

我對於書中涉及的案例和實驗設計感到相當睏惑，它們似乎與我當前所處的地域環境和實際工作場景脫節得有些嚴重。例如，書中詳細描述瞭針對某種特定區域高發傳染病的防控流程，但這些疾病在該地區已經得到瞭很好的控製，或者說，我們日常接觸到的衛生問題更多集中在城市化進程帶來的新型汙染挑戰上，比如新材料的毒性評估或者電子垃圾的處理規範。這本書的內容更像是定格在瞭幾十年前的公共衛生焦點上。當你拿著它去準備下周的戶外采樣任務時，你可能會發現書中介紹的采樣器型號早已停産，或者操作標準被最新的國傢法規更新瞭。這種滯後性使得我在準備實習時，很多內容不得不依賴於指導老師的現場糾正和補充講解，書本本身提供的“指導價值”非常有限。它更像是一個知識點的羅列，而非一套動態的、能夠適應不斷變化的環境衛生挑戰的實踐指南。如果無法緊跟時代脈搏，再詳盡的步驟描述也終究會淪為曆史的注腳。