滿28包郵 一生愛葡萄酒 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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羅伯特 著

圖書標籤:

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店鋪： 梅凱瑞圖書專營店

齣版社： 中國畫報齣版社

ISBN：9787514602432

商品編碼：29932390038

包裝：平裝

齣版時間：2011-10-01

基本信息

書名：一生愛葡萄酒

定價：32.00元

作者：羅伯特

齣版社：中國畫報齣版社

齣版日期：2011-10-01

ISBN：9787514602432

字數：

頁碼：220

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.409kg

編輯推薦

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一部與眾不同的“葡萄酒知識速成讀本” 每當充滿誘惑的酒液在杯中鏇轉，一次智慧與精神的暢行又將啓程……更多好書請點擊：★戀上葡萄酒（彩色插圖版）（暢銷、全麵、實用的葡萄酒專業品飲完全指南，圖文並茂，是一部與眾不同的“葡萄酒知識速成讀本”。）★愛上果蔬汁：給你*安全、*天然的美味果蔬汁（彩色暢銷版，營養專傢力作，開啓果蔬飲品新風尚，科學搭配，鎖定多重營養，新鮮純淨，保證自然健康！）★戀上咖啡(彩色暢銷版)(揭開美味咖啡的全貌，體驗咖啡製作的樂趣，詳圖細步全彩呈現，專業、實用的咖啡讀物！如果你愛咖啡愛生活，這本書不容錯過。)

內容提要

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　　本書帶領讀者由淺入深地進入葡萄酒的大韆世界，從為什麼選擇葡萄酒，到介紹葡萄酒的類型、葡萄的品種、釀造的過程、各國葡萄酒的産區特性和法定分級，先讓讀者擁有基本的知識瞭解，然後再到實際的應用：如何看懂酒標，如何挑選葡萄酒，如何打開、儲存葡萄酒，葡萄酒配餐等。本書邏輯性、實用性和指導性強，適閤廣大對葡萄酒有興趣的讀者閱讀，為讀者打開通往葡萄酒專業世界的大門。
在把葡萄酒注入玻璃杯的那一刹那，葡萄酒的醇香一下子就會散發開來。在這一瞬間充滿瞭對葡萄酒的期待，心情也格外地興奮。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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書籍簡介：不含《滿28包郵 一生愛葡萄酒》內容的圖書簡介 書名：《品味時光：從餐桌到心靈的葡萄酒漫遊》 作者：[此處可填入一個虛構的、具有人文氣息的作者名，例如：艾米麗·卡特] 齣版社：[此處可填入一個虛構的、專注於生活美學或文化探索的齣版社名，例如：晨曦文化] --- 內容概述： 《品味時光：從餐桌到心靈的葡萄酒漫遊》並非一本旨在推銷特定商業行為或價格策略（如“滿28包郵”）的實用指南，亦非聚焦於單一品牌或簡單快速入門的讀物。本書深入探討的是葡萄酒作為一種文化載體、一種生活哲學以及一種感官藝術的復雜麵嚮。它是一次橫跨歐洲古老葡萄園、新興世界風土，並最終迴歸個體品鑒體驗的深度旅程。 本書的結構圍繞“時間”、“地域”與“人”這三大核心支柱展開，旨在引導讀者超越標簽和分數，真正理解每一瓶酒背後的風土、曆史與匠人精神。 --- 第一部分：風土的低語——地理、氣候與風土的深度剖析 (約400字) 本部分將帶讀者進行一場環球地理考察，重點關注那些定義瞭世界頂級葡萄酒風格的獨特地理環境。我們不會停留於簡單的産區介紹，而是深入挖掘地質構造、微氣候如何與葡萄品種産生宿命般的關聯。 1. 極端與平衡的藝術： 我們將詳細分析勃艮第的“黏土與石灰石的對話”，以及波爾多左岸的礫石土壤如何塑造其骨架感和陳年潛力。不同於僅提及“優質土壤”，本書將探討土壤中礦物質含量、排水性對葡萄根係深度的影響，進而如何作用於最終的單寜結構與酸度保持。 2. 氣候變遷下的適應與創新： 聚焦於氣候變化對傳統産區（如香檳區、托斯卡納）帶來的挑戰與機遇。探討種植者如何通過提升海拔、調整棚架係統，甚至引入古老耐熱品種（如意大利南部的本土品種）來維持其風土的純粹性。 3. 新世界的高地敘事： 相比於對傳統産區的曆史迴顧，本章著重於智利中央榖地、澳大利亞巴羅薩榖和美國俄勒岡州等新世界産區，如何利用高海拔、日夜溫差和獨特的海洋性影響，創造齣具有鮮明地域特徵的現代葡萄酒。內容將強調“風土錶達”而非“模仿傳統”。 --- 第二部分：時間的釀造——從藤蔓到酒窖的漫長等待 (約450字) 這一部分是關於“耐心”的哲學探討。葡萄酒的價值往往與時間的沉澱緊密相連，本書將摒棄對釀造過程的機械描述，轉而聚焦於關鍵決策點和時間維度的影響。 1. 采摘的哲學： 深入剖析“理想成熟度”的爭議。是追求酚類成熟帶來的柔順感，還是保留酸度以保證陳年活力？本書將通過案例分析，展示頂級釀酒師在采摘前夜的內心博弈，以及這對酒體結構産生的不可逆轉的影響。 2. 陳釀的媒介： 橡木桶不再僅僅是“增添香草味”的工具。本章詳細對比瞭法國、美國及匈牙利橡木的細微差異，以及中度烘烤、輕度烘烤對酒液中多酚氧化速度的調控作用。更進一步，我們將探討不銹鋼罐、混凝土蛋等現代發酵容器對酒體純淨度和呼吸作用的影響，以及它們如何服務於錶達純粹的果實個性。 3. 陳年的潛力與悖論： 探討葡萄酒陳年的化學基礎——酯化反應、聚醚化等。同時，本書將反思“陳年”的必要性。例如，對於一些清爽的白葡萄酒或輕盈的佳美（Gamay），過度的陳年反而會掩蓋其本應展現的青春活力。內容將引導讀者理解，陳年是一種選擇，而非必然的升華。 --- 第三部分：人與酒的對話——感官的訓練與心境的映射 (約450字) 本書的終極目標是提升讀者的品鑒能力，並將品酒提升至一種個人化的、內省的體驗層麵，而非僅僅是追求“正確答案”。 1. 跨越五感的感知校準： 提供一套係統性的感官訓練方法，重點不在於背誦 Aroma Wheel 上的術語，而在於如何通過“記憶錨點”來鎖定嗅覺和味覺的閾值。例如，如何通過對比不同烘烤程度的堅果，來精確辨識橡木影響的細微差彆。 2. 侍酒的場景美學： 探討葡萄酒與餐食搭配的深層邏輯——風味互補、結構平衡與口感對比。但這部分將超越傳統的“紅肉配紅酒”的教條，轉而探討如何根據用餐的心情、環境光綫和同桌者的狀態，來靈活選擇最能提升整體體驗的飲品。例如，在炎熱夏日午後，一杯略帶鹹味的白葡萄酒如何與簡單的烤魚構成一種超越食物本身的愉悅感。 3. 葡萄酒與敘事： 深入探討葡萄酒作為文化載體，如何承載傢族故事、曆史變遷和個人記憶。每一口帶有陳年痕跡的酒，都是對過去時光的細微迴溯。本書鼓勵讀者建立自己的“品飲日誌”，將酒液的口感與當下的環境、對話的內容進行關聯，從而將飲酒行為轉化為一種更具意義的“生活儀式”。 --- 結語：持續的探索 (約200字) 《品味時光》堅信，葡萄酒的旅程沒有終點。本書提供的是一套思考工具和廣闊的視野，而非一套可供快速掌握的速成秘籍。它邀請讀者放下對價格、分數和外界評價的執著，重新迴到杯中物本身——去傾聽風土的低語，去感受時間的雕琢，去享受人與自然共同創造的這份復雜而美好的液體藝術。真正的愛酒之人，其一生都在學習如何更深沉地去品味生活本身。 （本書不涉及任何關於特定銷售平颱、價格策略或限時優惠的商業信息。）

評分☆☆☆☆☆

《葡萄與人生：一場關於成熟與韻味的對話》這本書，就像一杯陳年佳釀，初讀時可能略顯醇厚，但細細品味，卻能感受到其中蘊含的深邃與甘甜。作者以葡萄酒的生命周期為綫索，巧妙地將人生的不同階段與之聯係起來。從初生的酸澀，到青年的活力，再到中年的成熟，直至晚年的醇厚與韻味，每一個階段都有其獨特的魅力。她用詩意的語言，描繪瞭葡萄酒在不同時間裏的變化，如同人生中我們經曆的喜怒哀樂，成長與蛻變。書中關於“橡木桶陳釀”的比喻尤為精彩，她將其比作人生的磨礪與沉澱，每一次的浸潤都讓酒液變得更加復雜和富有層次，正如人生中的每一次經曆，都在塑造著我們，讓我們變得更加堅韌、更加有智慧。讀到她描述一位年長的釀酒師，在夕陽下靜靜品味自己親手釀造的老酒，那種豁達與淡然，那種對人生所有經曆的接納與感恩，都深深地打動瞭我。這本書不僅僅是在談論葡萄酒，更是在與我們對話，關於成長，關於時間，關於如何去擁抱生命中的每一個階段，去體會那份獨一無二的成熟與韻味。它讓我開始用一種更平和、更感恩的心態去麵對生活。

評分☆☆☆☆☆

《舌尖上的風土： terroir 的秘密》這本書，徹底顛覆瞭我對葡萄酒産區的認知。我一直以為産區隻是地理位置的描述，但這本書讓我深刻理解瞭“風土”（terroir）這個概念的精妙之處。作者用極其生動的語言，將土壤的成分、氣候的細微變化、葡萄藤的生長習性，以及當地的人文傳統，這些看似零散的因素，如何巧妙地交織在一起，最終塑造齣葡萄酒獨特的個性和靈魂，進行瞭淋灕盡緻的闡述。讀到關於阿爾薩斯地區雷司令的描述，我仿佛看到瞭那些陡峭的片岩土壤，感受到瞭陽光直射的炙熱，也體會到瞭當地釀酒師們如何尊重自然，讓葡萄藤在最適宜的環境下生長，最終釀造齣擁有礦物氣息、酸度明亮的葡萄酒。而當她談到勃艮第的黑皮諾時，那種對不同地塊、不同園區的細緻區分，以及如何通過精準的釀造，將不同風土的細微差彆呈現在酒杯中，更是讓我驚嘆不已。這本書讓我明白，每一瓶葡萄酒都是一片土地的寫照，是時間和自然的饋贈。它讓我的品酒體驗變得更加豐富和深刻，不再隻是品嘗酒液本身，而是去感受那片土地的故事，去理解那份獨一無二的風土。

評分☆☆☆☆☆

《杯中故事：品鑒與情感的交織》這本書，與其說是一本關於葡萄酒的書，不如說是一本關於生活的書，隻不過，它用葡萄酒作為載體，承載瞭無數動人的故事和深刻的感悟。作者的文字充滿瞭詩意與哲思，讀來讓人沉醉。她沒有拘泥於枯燥的技術性講解，而是將品酒的過程描繪得如同一場心靈的對話。每一滴酒液，在她筆下都擁有瞭生命，訴說著屬於自己的故事。我尤其喜歡書中關於“時間”與“葡萄酒”關係的探討。葡萄酒的陳年，就像人生的成長，需要耐心，需要沉澱，最終纔能綻放齣最美的芳華。作者將自己品鑒不同年份、不同産區葡萄酒的經曆，巧妙地融入到文字中，讓我看到瞭葡萄酒如何記錄著曆史的變遷，如何承載著個人的記憶。讀到她講述一次與朋友在海邊品嘗一瓶老酒的經曆，那種微醺的快樂，那種對過往的迴味，那種對友誼的珍視，都通過文字深深地感染瞭我。這本書讓我明白，品酒不應該僅僅是舌尖上的體驗，更應該是心靈的觸動，是與自己、與他人、與時間的一次深度交流。它讓我重新審視自己與葡萄酒的關係，不再隻是一個消費者，而是一個參與者，一個故事的聆聽者和講述者。

評分☆☆☆☆☆

終於讀完瞭這本《尋覓酒蹤：世界葡萄酒地圖》，簡直是一次奇妙的味蕾與地理的穿越之旅！作者的筆觸細膩，將每個産區的風土人情、曆史淵源娓娓道來，讓我仿佛置身於勃艮第的葡萄園，感受著晨露的清涼，又仿佛漫步在托斯卡納的山坡，沐浴著金色的陽光。書中對不同葡萄品種的深入剖析，從經典的赤霞珠、黑皮諾，到小眾卻迷人的歌海娜、內比奧羅，都做瞭詳盡的介紹，不僅涵蓋瞭它們的基本特徵，還挖掘瞭它們與特定風土之間的奇妙聯係。最讓我驚喜的是，作者不僅僅是羅列知識，而是將這些知識融入瞭生動的敘事中。讀到關於波爾多梅多剋地區的描述時，我仿佛看到瞭那些古老的酒莊，聽到瞭侍酒師們講述著世代傳承的釀酒哲學。而當筆觸轉嚮新世界，如澳大利亞的巴羅薩榖，又感受到瞭那份奔放與活力，以及現代科技與傳統工藝的完美結閤。書中配以精美的圖片，更是錦上添花，那些色彩斑斕的葡萄園、古樸的酒窖、以及誘人的酒液，都讓人心生嚮往，恨不得立刻收拾行囊，踏上這趟尋酒之旅。對於葡萄酒愛好者來說，這本書絕對是一本不可多得的寶藏，它不僅能增長知識，更能點燃對葡萄酒世界的熱愛，讓我對下一杯酒充滿瞭期待。

評分☆☆☆☆☆

這本《釀造夢想：從葡萄藤到酒瓶的傳奇》絕對是我近期讀過的最勵誌、最鼓舞人心的一本書！它不是那種冷冰冰的教科書，而是充滿瞭人情味和奮鬥精神的紀實故事。作者深入産區，采訪瞭無數的釀酒師、葡萄農，記錄瞭他們用汗水、智慧和對葡萄酒近乎癡迷的熱愛，一步步將夢想變為現實的曆程。讀到那些曾經默默無聞的酒莊，如何在幾代人的努力下，剋服重重睏難，最終走嚮世界，成為行業的翹楚，我內心充滿瞭敬意。書中有一個關於一位年輕釀酒師的故事，他繼承瞭傢族的小酒莊，麵對市場殘酷的競爭和資金的匱乏，他沒有放棄，而是憑藉著對風土的深刻理解和創新的釀造理念，一點點地將酒莊帶入瞭新的高度。他的堅持、他的纔華、他的不屈不撓，都讓我深受觸動。這本書讓我看到，釀造一瓶好酒，需要的不僅僅是技術，更是一種精神，一種對完美的追求，一種對自然的敬畏，以及一種永不言敗的決心。它讓我相信，無論從事什麼行業，隻要有夢想，並為之不懈奮鬥，終將能夠創造屬於自己的輝煌。