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翁锡全，林文弢，曹建民 著

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出版社： 人民体育出版社

ISBN：9787500939849

商品编码：29938467422

包装：平装

出版时间：2011-03-01

基本信息

书名：运动生物化学实验--院校通用

定价：25.00元

作者：翁锡全,林文弢,曹建民

出版社：人民体育出版社

出版日期：2011-03-01

ISBN：9787500939849

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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运动生物化学是一门实验科，具备一套完整的理论体系，然而实验教学内容相对单一，且实践应用环节薄弱，不利于生物学实践和创新人才的培养。基于此，根据培养实验能力的层次特点编写了这本实验教材，且与普通高等育“十一五”*规划教材《运动生物化学》配套使用。此书共分六章，前三章主要讲述运动生物化学实验概述、基本操作和20个基础性实验项目。后三章主要讲述运动生物化学综合性实验、研究性实验和研究性论文的撰写。通过这些内容的学习，为学生今后从事运动人体科学研究打下良好的基础。

目录

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章 运动生物化学实验概述
节 运动生物化学实验的目的
第二节 运动生物化学实验内容与措施
　一、基础性实验
　二、综合性实验
　三、研究性实验
第三节 运动生物化学实验环节与要求
一、预习
二、实验
三、实验记录
四、实验报告
第四节 运动生物化学实验室工作基本要求
一、运动生物化学实验室学生规则
二、运动生物化学实验室安全及防护知识
第二章 运动生物化学实验基本操作
节 常用生化仪器设备及其使用
一、常用基本器具及其使用
二、常用仪器设备及其使用
第二节 实验试剂配制与使用
一、实验试剂的配制流程
二、不同实验试剂浓度的配制
三、实验试剂配制的注意事项
四、生化试剂盒
第三节 实验样品采集与制备
一、人体实验样品的采集与制备
二、动物样品采集与制备
第四节 常用运动设备与操作
一、人体实验运动设备与使用
二、动物实验运动设备与使用。
第三章 运动生物化学基础性实验
实验一 血红蛋白的测定(氰化高铁血红蛋白法)
实验二 尿肌酐的定量测定(碱性苦味酸法)
实验三 血糖的测定(福林一马尔露斯微量法)
实验四 肌(肝)糖原的测定(蒽酮法)
实验五 血乳酸的测定(杨氏改良法)
实验六 血清甘油三酯的测定(乙酰法)
实验七 血清总胆固醇的测定(硫磷铁法)
实验八 高密度脂蛋白一一胆固醇的测定(磷钨酸镁沉淀法)
实验九 血氨的测定(试剂盒测试方法)
实验十 超微量全血尿素氮的定量测定(二乙酰一肟法)
实验十一 尿蛋白的测定(双缩脲法)
实验十二 血清肌酸激酶的测定(肌酸显色法)
实验十三 血清谷丙转氨酶活性的测定(赖氏法)
实验十四 血清超氧化物歧化酶的测定(羟胺法)
实验十五 血清丙二醛的测定(硫代巴比妥酸法)
实验十六 血清一氧化氮的测定(α一萘胺分光光度法)
实验十七 血清碱性磷酸酶的测定(磷酸苯二钠比色法)
实验十八 尿羟脯氨酸的测定(碱水解法)
实验十九 血清睾酮的测定(酶联免疫法)
实验二十 血清皮质醇的测定(酶联免疫法)
第四章 运动生物化学综合性实验
实验二十一 磷酸原能商测试与评定
实验二十二 10秒大负荷测试与评定
实验二十三 跑台无氧功测试与评定
实验二十四 400m全力跑测试与评定
实验二十五 乳酸阈测试与评定
实验二十六 酸稳态测试与评定
实验二十七 一堂训练课运动强度的生化监控与评定
实验二十八 一堂训练课量度的生化监控与评定
实验二十九 一堂训练课运动负荷的生化监控与评定
实验三十 某一训练周期身体机能的生化监控与评定
第五章 运动生物化学研究性实验
节 运动生物化学研究性实验基本程序与要求
　一、运动生物化学研究性实验的基本程序
　二、运动生物化学研究性实验的基本要求
　第二节 运动生物化学研究性实验的选题
　一、选题的基本原则
　二、研究性实验选题的方法
　三、确定研究题目与建立假说
　第三节 运动生物化学研究性实验方案的设计
　一、实验设计的基本要素
　二、实验设计的基本原则
　三、运动生物化学研究中常用的实验设计方法
　四、运动生物化学研究性实验方案设计的内容
　五、运动生物化学研究性实验设计示例
　第四节 运动生物化学研究性实验的实施
一、实验准备
二、预实验
三、正式实验
四、结果分析与结论提出
第六章 运动生物化学研究性论文的撰写
节 运动生物化学研究性论文的撰写要求
　一、论文内容要求
　二、论文结构要求
第二节 论文前置部分的撰写
　一、论文题目拟定
　二、作者署名
　三、摘要的撰写
　四、关键词的选取
第三节 论文主体部分的撰写
　一、前言的撰写
　二、材料与方法的撰写
　三、结果的撰写
　四、讨论的撰写
　五、结论的撰写
　六、致谢的撰写
　七、参考文献的引用
附录一 运动生物化学实验报告格式
附录二 人体常用生化指标正常参考值及单位换算系数
附录三 相对离心力与离心机转数的换算
附录四 分析实验室试剂水的规格
附录五 常用缓冲溶液的配制方法

作者介绍

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文摘

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序言

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《生命科学研究前沿：分子生物学与基因工程实践指南》 内容提要： 本书聚焦于现代生命科学研究的核心领域——分子生物学与基因工程，旨在为生命科学、生物技术、医学等相关专业的研究生及高年级本科生提供一套系统、前沿且高度实用的实验技术手册与理论指导。全书内容紧密结合当前科研热点的技术发展，强调理论与实践的深度融合，致力于培养读者独立设计、执行复杂生物学实验的能力，并能对实验结果进行深入的生物信息学分析与科学解读。 第一部分：分子生物学基础技术与原理 第一章：核酸的提取、纯化与定量 本章详细阐述了从不同生物材料（细菌、酵母、植物组织、动物组织及体液）中高效提取高质量基因组DNA、质粒DNA、总RNA以及特定mRNA的方法。重点剖析了酚氯仿萃取法、硅胶柱纯化法的原理、操作细节与优化策略。内容涵盖了核酸的浓度、纯度（260/280、260/230比值）的精确测定，以及在不同下游应用（如PCR、文库构建）中对核酸质量的具体要求。特别介绍了用于微量样本（如单细胞）的超微量核酸提取技术。 第二章：聚合酶链式反应（PCR）及其高级应用 本章系统介绍了标准PCR、实时荧光定量PCR（qPCR/RT-qPCR）的反应体系构建、程序设置与常见问题排除。深入解析了qPCR的几种主要数据分析方法（如阈值循环数法ΔΔCt法）及其在基因表达定量中的应用。此外，还包括了高保真PCR、长片段PCR、反转录PCR（RT-PCR）和数字PCR（dPCR）的原理和操作规范，为核酸分子检测的精确性打下坚实基础。 第三章：凝胶电泳与核酸分离纯化 本章详述了琼脂糖凝胶电泳和聚丙烯酰胺凝胶电泳（PAGE）在核酸分离中的应用。涵盖了分子量标准品的选择、缓冲液配制、电泳条件优化，以及DNA/RNA片段的回收与纯化技术，包括胶回收法和纯化柱回收法。对大片段DNA的脉冲场电泳（PFGE）原理进行了简要介绍。 第四章：分子克隆与载体构建 本章是基因工程实践的核心。详细介绍了常用载体的类型（表达载体、克隆载体、穿梭载体）及其关键元件（启动子、筛选标记、复制起点）。操作流程涵盖了限制性内切酶的正确使用、DNA的粘性末端和钝性末端的平末端连接技术，以及高效的T4 DNA连接酶反应体系优化。重点讲解了基于同源重组的（如Gibson Assembly, SLIC）以及基于限制性内切酶的经典克隆策略，并提供了质粒转化（热激法、电穿孔法）与菌落筛选的SOP。 第二部分：蛋白质组学与结构生物学技术 第五章：蛋白质的提取、定量与分析 本章涵盖了从不同细胞和组织中提取可溶性和膜蛋白的优化方案，包括蛋白酶抑制剂组合的选择与使用。详细阐述了布拉德福德法（Bradford）、BCA法和Lowry法等蛋白质定量方法的原理与适用性。重点介绍了SDS-PAGE凝胶电泳的分离原理、染色技术（考马斯亮蓝、银染）以及影响蛋白质分离效果的关键因素。 第六章：Western Blotting与免疫检测技术 本章系统介绍了Western Blot（免疫印迹）的完整流程，包括蛋白质转移技术（湿转、半干转）、一抗和二抗的选择与优化、封闭液的配方、显影方法（化学发光、底物选择）以及如何进行信号的定量分析。同时，简要介绍了ELISA（酶联免疫吸附测定）在蛋白质高通量检测中的应用原理。 第七章：蛋白质纯化技术 本章侧重于蛋白质的工业级和科研级纯化技术。详细讲解了基于不同分离原理的层析技术：亲和层析（Affinity Chromatography，如His-tag纯化）、离子交换层析（IEX）和分子筛层析（Size Exclusion Chromatography, SEC）。提供了优化洗脱梯度、缓冲液pH和电导率以获得高纯度目标蛋白的实践指导。 第八章：蛋白质结构分析的初步探索 本章介绍了获取蛋白质三维结构信息的常用技术路线。对X射线晶体学、冷冻电镜（Cryo-EM）的基本原理进行了概述，并着重介绍了圆二色谱（CD）在检测蛋白质二级结构含量和稳定性评估中的应用。 第三部分：基因功能分析与细胞生物学工具 第九章：基因编辑技术（CRISPR/Cas9系统）的实践 本章全面介绍了CRISPR/Cas9系统的核心组分（Cas9核酸酶、sgRNA）的设计原则和优化策略。重点阐述了如何在体外（试管）和体内（细胞系、模式生物）实现基因敲除、敲入和定点突变的操作流程。涵盖了靶点选择、sgRNA的体外转录、电穿孔递送、单克隆细胞系的筛选与验证方法。 第十章：细胞转染与稳定细胞株的建立 本章对比分析了脂质体法、磷酸钙沉淀法和电穿孔法在不同细胞类型中的转染效率。详细指导了瞬时转染和稳定转染（整合到基因组中）的实验设计与操作步骤，以及后续利用抗性筛选和克隆培养来建立稳定表达细胞株的规范流程。 第十一章：细胞功能学与成像技术 本章介绍了评估细胞增殖、凋亡和细胞周期的关键技术，如MTT/CCK-8检测、Annexin V/PI双染流式细胞术。对荧光显微镜的基础操作、荧光染料的选择（如DAPI、Hoechst、Phalloidin）及其在细胞形态学观察、免疫荧光（IF）实验中的应用进行了详细说明。 第十二章：生物信息学基础在分子实验中的整合 本章旨在弥合实验操作与数据分析之间的鸿沟。涵盖了常用数据库（NCBI, PDB, UniProt）的检索方法、序列比对（BLAST）的应用、引物和探针的设计工具使用，以及用于分析高通量测序数据（如RNA-Seq）的基本流程概述，强调了如何根据生物信息学预测指导后续的分子实验验证。 本书特色： 实验方案标准化： 每个实验模块均提供详细的“目的-原理-试剂准备-步骤-注意事项-结果分析”的标准操作流程（SOP）。 故障排除指南： 设立专门章节分析常见实验失败的原因，提供针对性的解决方案，提高实验成功率。 前沿技术覆盖： 纳入了近年来迅速发展的基因编辑、单细胞技术概念，确保内容与时俱进。 数据解读强化： 强调实验数据的可视化、统计学分析和科学报告的撰写规范，培养研究生的科研素养。 适用对象： 生物科学、生物技术、医学、农学等相关专业本科生、研究生及科研人员。

评分☆☆☆☆☆

翻开这本书，一股知识的厚重感扑面而来，封面上的字体和排版都显得非常专业。我最关注的是书中关于运动后恢复和疲劳机制的讲解。很多人在剧烈运动后都会感到疲惫，甚至出现肌肉酸痛，但背后的生化过程究竟是怎么回事？这本书是否会深入剖析运动损伤的分子机制，以及身体是如何进行修复和适应的？我希望它能提供一些实操性的方法，比如如何通过一些生化指标来评估身体的恢复程度，或者如何利用科学的方法来加速运动后的恢复，比如冷疗、热疗、按摩等，在生化层面是如何发挥作用的。另外，对于一些运动能力提升的技术，比如基因技术或者一些新型的训练方法，这本书会不会有所涉及，并且从生物化学的角度进行解读？我渴望能从这本书中获得更前沿的运动科学知识，不仅仅是了解“是什么”，更能理解“为什么”，从而对运动的理解上升到一个全新的高度。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计风格很清晰，字体和配色都传递出一种科学严谨的态度。我一直对运动训练的个体化差异感到好奇，为什么同样是训练，有的人进步神速，有的人则停滞不前。这本书是否会从遗传学、生理学、生物化学等多个维度去解释这种个体差异？比如说，基因的差异是否会影响肌肉对训练的反应，或者代谢酶的活性是否会影响能量的利用效率？我希望书中能够提供一些关于评估这些个体差异的生物化学检测方法，以及如何根据这些差异来制定更具个性化的训练和营养方案。另外，对于一些高水平运动员，他们是如何通过精细的生物化学调控来达到巅峰状态的？这本书会不会有一些相关的案例研究，或者揭示一些运动生理生化领域的最新研究进展？这将有助于我更深入地理解运动科学的奥秘，也能让我从更科学的角度去审视自己的运动表现。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧很朴实，一看就是学术类的教材，纸张的触感也很好，拿在手里有分量，这让我对接下来的阅读充满了期待。我尤其对其中关于运动营养和能量补充的部分很感兴趣。毕竟，“吃对了才能练得好”这句话在很多健身圈子里流传，但背后的科学原理我一直没能系统地学习。这本书的出现，让我觉得有机会可以深入探究运动前后，甚至运动过程中的营养摄入，到底对身体有哪些具体的影响。比如说，碳水化合物、蛋白质、脂肪的最佳摄入比例，以及各种维生素和矿物质在运动代谢中的关键作用。我还想了解一下，市面上琳琅满目的运动补剂，到底哪些是真正科学有效的，哪些可能只是噱头，甚至会对身体造成潜在的风险。这本书如果能提供一些关于运动营养的实验设计思路，或者数据分析方法，那我真的会觉得受益匪浅。能够理解这些生化原理，对于我制定个性化的营养计划，无疑会提供强大的理论支持，也更有信心去实践。

评分☆☆☆☆☆

这本书的纸质和印刷质量都相当不错，给人一种严谨可靠的感觉。我一直对运动过程中身体的能量供应系统非常好奇，尤其是当运动强度逐渐增加时，身体的供能方式是如何从有氧代谢转向无氧代谢的，以及这个转变过程中涉及到哪些关键的酶和代谢产物。这本书的章节设置，我估计会涵盖到糖酵解、三羧酸循环、脂肪酸氧化等核心的能量代谢途径，并且会详细讲解它们在不同运动强度下的调控机制。我特别希望它能够提供一些关于检测这些代谢过程的实验方法，比如如何测量血液乳酸、糖原水平，或者脂肪酸的代谢产物。理解这些，不仅有助于我更好地进行训练，也能帮助我规避一些因能量供应不足或失衡导致的运动风险。这本书的“院校通用”几个字，也让我对它的内容深度和广度充满了信心，觉得它应该能满足从入门到进阶的各种需求。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计挺吸引人的，一股严谨而又不失活力的气息扑面而来。拿到手的时候，我首先翻阅了目录，大概扫了一下章节的标题，感觉内容应该会非常充实，覆盖了运动生物化学的各个重要方面。我特别期待能够深入了解一些运动过程中能量代谢的细节，比如乳酸的生成与清除机制，还有蛋白质在运动损伤修复中的作用。这本书的名字“运动生物化学实验——院校通用”给了我一种感觉，它应该不仅仅是理论的堆砌，更会包含很多实际操作的指导，比如如何设计和执行一些基础的实验，分析实验数据，以及如何将这些实验结果与实际的运动训练相结合。我希望这本书能够帮我建立起一套科学的运动观，理解身体在运动时的生理生化变化，从而更好地规划自己的训练，提高运动表现，并且避免一些不必要的运动损伤。对于我这个对运动有热情但缺乏科学指导的爱好者来说，这本书简直就是及时雨。我甚至在想，书中会不会有一些案例分析，讲解不同类型的运动，比如长跑、力量训练、爆发力项目等，在生物化学层面的差异和要求，这样我就可以更有针对性地去学习和应用了。