範誌紅詳解孕産婦飲食營養全書 9787122290342 化學工業齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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範誌紅 著

圖書標籤:

• 孕期營養
• 産後恢復
• 孕婦食譜
• 母嬰健康
• 營養學
• 飲食指導
• 範誌紅
• 化學工業齣版社
• 孕期飲食
• 健康飲食

店鋪： 花晨月夕圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122290342

商品編碼：29987505065

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-04-01

基本信息

書名：範誌紅詳解孕産婦飲食營養全書

定價：49.80元

作者：範誌紅

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2017-04-01

ISBN：9787122290342

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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備孕懷孕坐月子，飲食營養是關鍵。本書是人氣營養學傢範誌紅教授力作，為孕産婦全程營養飲食提供科學指導方案。備孕怎麼吃寶寶更健康？懷孕怎麼吃長胎不長肉？坐月子怎麼吃母乳更營養、媽媽不長胖？針對這些準媽媽、新媽媽們關注的熱點話題，範誌紅教授一一給齣瞭科學答案。不僅告訴孕産婦讀者孕程營養知識，更貼心介紹120餘道孕産婦保健食譜，以及部分精彩的網友問答及新媽媽故事實例。全書營養知識介紹科學詳盡、通俗易懂，食譜部分附詳細圖解及製作說明、營養含量分析及卡路裏參考，是備孕懷孕女性不可多得的科學參考讀物。本書的附錄部分，提供瞭各類食材的營養素含量、血糖指數等數據，以及《中國居民膳食指南》的相關指導，可使讀者在實際生活中方便地查找相關數據，結閤自身實際情況靈活搭配三餐的菜品種類及數量，科學閤理地健康飲食。

目錄

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作者介紹

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範誌紅，中國農業大學，副教授，中國農業大學食品學院營養與食品安全副教授，食品科學博士。中國營養學會理事，健康促進與教育協會理事，中國食品科技協會高級會員，中國科協聘首席科學傳播專傢，北京市衛生局聘北京健康科普專傢。人氣健康書作傢。

文摘

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序言

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科學備孕，孕育健康寶寶：一本麵嚮未來的父母的實用指南 懷孕，是生命中最奇妙的旅程之一，也是一個傢庭全新篇章的開始。從決定備孕那一刻起，準父母們就開始瞭對新生命的殷切期盼與精心準備。在這個過程中，科學的營養知識和健康的生活方式，是孕育健康寶寶的堅實基石。本書旨在為所有準備迎接新生命到來的傢庭，提供一套全麵、實用、易懂的備孕、孕期及哺乳期營養指導，幫助您和您的寶寶，在生命的最初階段，就贏在起跑綫上。 一、 備孕期：打好健康基礎，迎接新生命 “一年之計在於春，一生之計在於勤。” 備孕，恰恰是為孕育一個健康的生命所做的最勤奮的準備。科學的備孕，不僅能提高受孕幾率，更能為胚胎的健康發育奠定良好的物質基礎。 科學營養，優化生育力： 備孕期的營養，並非簡單的“吃好”。它更關乎精卵的質量，以及未來胚胎發育所需的關鍵營養素的儲備。我們將詳細解析，在備孕期，夫妻雙方都需要關注哪些關鍵營養素： 葉酸： 預防神經管缺陷的“明星”營養素，我們不僅會講解其重要性，還會告訴你最佳的補充時間和方式，以及富含葉酸的食物來源。 鐵： 預防孕期貧血，保障母體和胎兒氧氣供應的關鍵。瞭解鐵的吸收原理，如何選擇易吸收的鐵源，以及哪些食物組閤能提高鐵的利用率。 鈣： 骨骼發育的基石，對母體自身健康和寶寶骨骼發育都至關重要。掌握鈣的攝入量，瞭解不同年齡段的鈣需求，以及如何通過飲食和生活習慣來促進鈣的吸收。 鋅： 影響精子質量和卵子成熟的重要微量元素，同時也是胎兒正常發育不可或缺的。 維生素D： 促進鈣的吸收，對免疫係統功能也有重要作用。 優質蛋白質： 構成生命的基本物質，為卵子和精子的健康提供保障。 omega-3脂肪酸： 對大腦和視力發育至關重要，在備孕期就可以開始補充。 健康生活方式，為孕育加分： 除瞭飲食，良好的生活習慣同樣影響著生育能力。我們將深入探討： 規律作息與充足睡眠： 強調規律的睡眠對激素平衡和身體機能的重要性。 適度運動： 科學的運動能增強體質，改善心肺功能，但需避免過度和不當的運動。 心理調適： 緩解備孕壓力，保持積極樂觀的心態，對成功受孕和孕期健康都有積極影響。 遠離不良環境因素： 識彆並規避可能影響生育的有害物質，如二手煙、酒精、某些藥物等。 定期體檢： 瞭解自身健康狀況，及時發現並處理潛在問題。 二、 孕早期：謹慎嗬護，守護生命萌芽 孕早期是胚胎發育最迅速、最關鍵的時期，也是準媽媽身體變化最明顯的階段。這一時期，不僅要關注營養攝入，更要學會應對孕吐等不適，為寶寶的健康成長提供最穩固的起點。 孕吐不適，巧食療緩解： 孕吐是許多準媽媽的“甜蜜負擔”。我們將提供一係列科學有效的應對方法： 少量多餐： 避免空腹和過飽，選擇易消化的食物。 選擇清淡、易吸收的食物： 如粥、麵條、蒸蛋、水果等。 嘗試不同風味： 有些媽媽可能對某些味道敏感，可以嘗試其他食材。 補充B族維生素： 對緩解孕吐有一定幫助。 避免油膩、辛辣食物： 容易加重不適。 孕早期營養重點： 持續補充葉酸： 確保神經管的持續發育。 適當補充鐵： 預防孕期貧血。 關注蛋白質攝入： 為細胞生長發育提供原料。 維生素C： 幫助鐵的吸收，增強免疫力。 孕早期飲食禁忌與注意事項： 遠離生食和未煮熟的食物： 避免食源性感染。 限製咖啡因攝入： 過量咖啡因可能對胎兒發育産生影響。 避免某些活血中藥和草藥： 需遵醫囑。 三、 孕中期：均衡營養，助力胎兒茁壯成長 進入孕中期，孕吐癥狀通常會減輕，食欲逐漸恢復。這是胎兒快速生長發育的關鍵時期，對營養的需求也顯著增加。 孕中期營養核心： 精選優質蛋白質： 雞肉、魚肉、牛肉、豆製品等，為胎兒的肌肉、器官發育提供充足的氨基酸。 豐富膳食縴維： 粗糧、蔬菜、水果，幫助消化，預防孕期便秘。 充足的維生素和礦物質： 鈣、鐵、鋅、維生素D、維生素A、維生素C等，確保胎兒骨骼、神經、免疫係統的正常發育。 適量優質脂肪： 特彆是omega-3脂肪酸，對胎兒大腦和視力發育至關重要。 科學應對孕期體重增長： 適度的體重增長是孕期健康的標誌。我們將指導您： 計算閤理的孕期增重範圍： 根據孕前體重指數（BMI）來判斷。 製定均衡的飲食計劃： 避免高糖、高脂、高鹽食物。 選擇低GI食物： 穩定血糖，避免妊娠期糖尿病。 孕中期常見問題及營養對策： 孕期貧血： 繼續強調富含鐵的食物，並學會搭配，促進吸收。 孕期便秘： 增加膳食縴維攝入，多喝水，適度運動。 妊娠期糖尿病篩查與管理： 掌握低糖飲食的原則，選擇健康的碳水化閤物。 四、 孕晚期：精心調養，為順産和哺乳做準備 孕晚期，胎兒的體重迅速增加，準媽媽的身體負擔也隨之加重。這一階段的營養，不僅要滿足胎兒的快速發育，更要為分娩和産後哺乳做好充分的準備。 孕晚期營養重點： 能量與蛋白質的攝入： 保證胎兒的快速生長，同時為分娩消耗的能量做儲備。 鈣和維生素D： 確保胎兒骨骼的最終成熟。 鐵： 預防孕晚期可能齣現的貧血，為分娩過程中的失血做準備。 膳食縴維： 幫助緩解孕晚期常見的便秘問題。 適量補充DHA： 對胎兒大腦和視網膜發育尤為重要。 為順産做準備： 均衡營養： 保證母體和胎兒的良好狀態。 適度運動： 幫助增強體力，為分娩積蓄能量。 避免過量攝入： 尤其要控製糖分和精製碳水化閤物的攝入，避免胎兒過大，增加分娩難度。 孕晚期飲食注意事項： 少食多餐，易消化： 避免胃部不適。 關注腹脹問題： 選擇易消化的食物，避免脹氣食物。 水分補充： 保證身體的水分平衡，預防便秘和水腫。 五、 哺乳期：營養供給，母嬰健康雙豐收 分娩之後，新媽媽的身體需要恢復，同時還需要為寶寶提供充足的母乳。哺乳期的營養，直接關係到母乳的質量和數量，以及新媽媽的身體恢復。 哺乳期營養原則： 增加能量攝入： 滿足哺乳所需。 優質蛋白質： 構成母乳的重要成分。 充足的維生素和礦物質： 特彆是維生素A、C、D、E，以及鈣、鐵、鋅等，通過母乳傳遞給寶寶。 多喝水： 保證充足的乳汁分泌。 多樣化飲食： 攝取各種食物，確保營養全麵。 促進母乳分泌的食物： 介紹一些傳統的催乳食物，並解釋其科學依據。 哺乳期飲食禁忌與注意事項： 避免可能引起過敏的食物： 觀察寶寶的反應。 限製咖啡因和酒精： 這些物質會通過母乳傳遞給寶寶。 閤理安排進食時間： 保證規律的營養攝入。 新媽媽的産後恢復： 營養在産後身體修復、體力恢復方麵扮演著重要角色。 本書特點： 權威性與科學性： 內容基於最新的營養學研究和母嬰健康指南，嚴謹可靠。 實用性與易懂性： 語言通俗易懂，將復雜的營養知識轉化為日常飲食中的具體建議，方便讀者理解和操作。 全麵性： 涵蓋瞭從備孕到哺乳期的各個階段，提供瞭一站式的營養解決方案。 個性化指導： 針對不同孕周、不同體質、不同需求的準父母，提供具有針對性的建議。 注重細節： 從食物選擇、烹飪方式到飲食禁忌，無不細緻入微，幫助讀者避開誤區。 我們深知，每一位準父母都渴望給孩子最好的，而健康，是給孩子最寶貴的禮物。本書將成為您在孕育新生命旅程中最忠實、最可靠的夥伴，陪伴您科學備孕，享受孕育的喜悅，迎接一個健康、活潑、聰明的寶寶的到來！

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排看起來很閤理，從備孕到産後恢復，各個環節都考慮到瞭。孕期部分，我尤其關注關於胎兒生長發育的關鍵營養素的介紹，比如DHA對於寶寶大腦發育的作用，以及維生素D對骨骼健康的重要性。我很想知道書中是如何解釋這些營養素的，是用通俗易懂的語言，還是會涉及到一些比較專業的術語。另外，對於孕期體重管理，這本書有沒有給齣科學的建議？我聽說孕期體重增長過快或過慢都會對母嬰健康産生影響，希望能在這本書裏找到一些實用的指導。産後部分，我也希望能有詳細的關於産後恢復營養的介紹，比如如何通過飲食來促進傷口愈閤，以及如何補充流失的營養，讓自己盡快恢復體力。最重要的是，希望這本書能夠提供一些針對不同孕周、不同體質的個性化飲食方案，而不是一概而論。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名和齣版社都讓人印象深刻，讓我對它的內容充滿瞭期待。我最想瞭解的是，書中是如何講解“一人吃兩人份”這個概念的。是簡單地增加食量，還是需要有針對性地增加某些營養素的攝入？我希望書中能夠詳細解釋，並且給齣具體的營養素參考量。另外，對於孕期常見的妊娠期糖尿病，這本書是否有詳細的飲食管理建議？我知道這是一種比較嚴重的孕期並發癥，科學的飲食乾預非常重要。我希望書中能夠提供一些低GI食物的選擇，以及如何在控製糖分攝入的同時，保證營養的均衡。此外，對於産後母乳喂養的媽媽，書中是否會介紹一些能夠提高母乳質量和産量的食譜，以及如何避免因為喂養而導緻的身體過度疲勞？

評分☆☆☆☆☆

對於新手準爸爸媽媽來說，孕期營養知識的獲取非常重要。這本書聽起來像是一本全方位的指南，涵蓋瞭從備孕到産後哺乳的各個階段。我特彆希望它能有關於孕期不同階段的營養重點，比如早期孕吐期間如何保證能量攝入，中期胎兒快速發育期如何補充蛋白質和鈣，晚期如何避免營養過剩導緻巨大兒。書中會不會有針對不同孕婦體質（比如偏瘦、偏胖、有妊娠期高血壓等）的飲食建議？這一點很重要，因為每個孕婦的情況都不一樣。此外，我也希望書中能有一些關於孕期食譜的推薦，最好是簡單易學、營養均衡的，能夠方便傢庭操作。最後，對於産後哺乳期媽媽的營養，我同樣很關注，比如如何催乳，如何保證奶水的質量，這些方麵的內容是否會詳細介紹。

評分☆☆☆☆☆

一本關於孕産婦營養的書，看瞭目錄，大概內容涵蓋瞭孕前、孕期、産後等各個階段的營養需求，以及常見的孕期不適（如孕吐、水腫、妊娠期糖尿病等）如何通過飲食調理。還提到瞭哺乳期媽媽的營養補充，對母乳喂養的寶寶有什麼影響。我比較關心的是書裏會不會介紹一些簡單易行的食譜，畢竟不是所有孕婦都有時間或者精力去準備復雜的餐點。還有，它會不會講解一些關於微量元素（比如鐵、鈣、葉酸）的重要性，以及如何在日常飲食中攝取足夠的量。另外，對於一些素食孕婦或者有特殊飲食偏好（比如對某些食物過敏）的媽媽，書中是否有相應的指導建議，這一點也很重要。畢竟，科學的孕産婦營養，對於母嬰健康都至關重要，希望能有具體、可操作的指導，而不是空泛的理論。

評分☆☆☆☆☆

我特彆感興趣的是書中關於“孕期禁忌食物”和“孕期可以放心吃的食物”的分類。畢竟，懷孕期間吃錯瞭東西可能會帶來一些風險，所以能夠明確地知道哪些食物需要避免，哪些是安全的，對於準媽媽來說非常有幫助。我希望這本書能夠提供詳盡的列錶，並且解釋為什麼某些食物需要避免，這樣我纔能更清楚地理解。另外，對於孕期一些常見的小毛病，比如孕吐、便秘、水腫等，我期待書中能給齣一些通過飲食來緩解的方法。有時候，一些小小的飲食調整就能帶來很大的改善，如果這本書能提供這些實用的小貼士，那真是太貼心瞭。我還想知道，書中會不會提到一些孕期需要特彆注意的補充劑，比如鐵劑、鈣片等，以及如何閤理地選擇和服用。