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陈书谦 著

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出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121157356

商品编码：30003245429

包装：平装

出版时间：2012-02-01

基本信息

书名：VIP中国茶、茶具、茶艺

定价：39.80元

作者：陈书谦

出版社：电子工业出版社

出版日期：2012-02-01

ISBN：9787121157356

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：20开

商品重量：0.663kg

编辑推荐

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内容提要

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目录

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茶之为饮，发乎神农
　茶树的起源
　茶在世界的传播
　千古茶人——陆羽
　中国的四大茶区
　茶的诗情画意
章　品鉴中国名茶
　茶的分类
　茶的品质鉴别
　茶的十大保健功效
　品鉴绿茶
　西湖龙井
　碧螺春
　太平猴魁
　信阳毛尖
　……
　品鉴红茶
　祁门红茶
　正山小种
　滇红茶
　红碎茶
　……
　品鉴黄茶
　君山银针
　霍山黄芽
　蒙顶黄芽
　……
　品鉴白茶
　白毫银针
　白牡丹
　品鉴乌龙茶
　安溪铁观音
　冻顶乌龙
　……
　品鉴黑茶
　普洱生茶
　普洱熟茶
　普洱沱茶
　……
　品鉴花茶
　茉莉花茶
　玫瑰花
　花草茶　/
　造型花茶　/
第二章　博览中国茶具
　茶具的演变史
　茶具五大分类
　茶壶
　茶叶罐
　随手泡
　茶盘
　品茗杯
　盖碗
　……
　专题
　爱是紫砂
　特殊茶具的选择
　因茶而异选茶具
第三章　欣赏中国茶艺
　水的艺术
　乾隆皇帝“荷露煮茗”
　妙玉雪水煎茶
　现代人的泡茶用水
　茶文化中的天下名泉
　泡茶的艺术
　泡茶的讲究
　品茶的艺术
　不可不知的品茶待客礼仪
　专题
　“龙行十八式”
第四章　各地茶俗
　中国的茶道
　茶道四谛
　中国的茶俗
　各民族茶俗
　各地方茶俗

作者介绍

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文摘

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序言

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《丝绸之路上的琥珀之光：古代中亚文明的辉煌与变迁》 导言：穿越时空的迷雾，探寻欧亚大陆的十字路口 自古以来，中亚——这片横亘于东亚与西亚之间、连接着广袤欧亚大陆的神秘地域——便是世界历史舞台上最为活跃且至关重要的枢纽。它不仅是地理上的交汇点，更是文化、技术、宗教与贸易的熔炉。本书《丝绸之路上的琥珀之光：古代中亚文明的辉煌与变迁》，旨在以前所未有的深度和广度，揭示自史前时代直至中世纪鼎盛时期，中亚地区所孕育的，那些光芒万丈却又常常被主流历史叙事所忽略的灿烂文明。我们聚焦于那些在漫长岁月中留下的物质遗存、社会结构、艺术成就以及它们如何深刻地塑造了周边世界。 第一部分：草原的呼吸与早期定居文明的萌芽（史前至青铜时代） 中亚的历史并非始于丝绸的交换，而是根植于广袤的草原和河流冲积平原之上。本部分将追溯该地区人类活动的源头，重点考察安德罗诺沃文化（Andronovo Culture）和巴克特里亚-马尔吉阿纳考古学复合体（Bactria-Margiana Archaeological Complex, BMAC）的兴衰。 草原骑手与游牧的起源： 深入探讨青铜时代早期，欧亚草原上游牧生活方式的形成，包括对马匹的驯化及其对人类迁徙模式的颠覆性影响。我们将分析不同墓葬形制（如斯基泰文化早期的“葬丘”或“库尔干”）所揭示的社会组织与信仰体系。 绿洲绿洲的奇迹——BMAC的城市化： 重点考察今日土库曼斯坦南部发现的戈瑙尔（Gonur）、阿纳乌（Anau）等大型青铜时代城邦遗址。这些拥有复杂灌溉系统、宏伟的“王室”建筑和独特的印章艺术的绿洲文明，颠覆了传统上认为中亚仅为游牧文化的认知。研究它们与美索不达米亚、印度河流域的潜在联系，试图厘清早期中亚在世界文明图谱中的地位。 语言的摇篮： 结合考古学证据，对印欧语系早期扩散的路径进行推测，探讨伊朗语族和吐火罗语族在这一地缘战略区域的早期分布与互动。 第二部分：帝国的角力与希腊化的遗产（公元前一千年至公元初期） 随着铁器的普及和强大帝国势力的东进与西拓，中亚成为各大政治军事力量角逐的核心地带。本部分将重点剖析亚历山大大帝东征带来的深远影响，以及随之而来的希腊化王国的构建与消亡。 亚历山大的回响： 细致描绘希腊军队在粟特（Sogdiana）和巴克特里亚（Bactria）的驻扎情况，分析希腊军事体制、艺术风格（如“希腊-佛教”艺术的先声）如何与本土文化发生融合。 大夏（Bactria）的黄金时代： 深入研究印度-希腊王国（Indo-Greek Kingdoms）在阿富汗北部建立的稳定政权，及其铸币艺术的精美程度与政治意涵。这些硬币不仅是财富的载体，更是文化交流的媒介。 塞人与萨卡人的冲击： 探讨来自草原的强大游牧民族——塞人（Saka）如何最终取代了希腊化的统治者，并在此过程中吸收和转化了前任文明的元素，为后来的贵霜帝国奠定基础。 第三部分：丝绸的脉动与粟特商人的崛起（公元一世纪至九世纪） 丝绸之路的繁荣，标志着中亚历史进入了一个以商业和宗教传播为核心的黄金时期。本部分将聚焦于中亚最杰出的商业民族——粟特人。 粟特：世界贸易的“中介者”： 全景式展现粟特人在其核心区域（今乌兹别克斯坦的撒马尔罕、布哈拉，塔吉克斯坦的潘积肯特）建立的商业网络。通过对出土文献（如古老的信件和契约）的解读，还原一个充满活力的、跨越大陆的商业共同体。他们如何掌握了东西方信息流、物资流和金融流的命脉。 佛教的东传之路： 详细考察佛教如何沿着丝绸之路，从印度进入中亚的克什米尔、犍陀罗，并最终在中亚诸国生根发芽。重点分析龟兹、高昌等地的佛教石窟艺术（如克孜尔千佛洞），以及高僧如鸠摩罗什在文化传播中的关键作用。 祆教（拜火教）与摩尼教的信仰空间： 不仅是佛教，祆教作为波斯文化的核心，以及后来传入的摩尼教，都在中亚找到了信徒。本书将对比分析这些宗教的符号系统、祭祀仪式，以及它们如何与当地萨满教传统并存和竞争。 第四部分：突厥化与伊斯兰化的浪潮（九世纪至十三世纪） 随着中亚草原突厥化部落的迁入和公元八世纪阿拉伯帝国的征服，该地区经历了又一次深刻的社会与文化转型。本书将分析这一剧变带来的阵痛与新生。 突厥汗国的力量： 探讨西突厥汗国及其后继者，如何重新整合了草原与绿洲的政治格局。分析突厥语的传入对当地语言环境的影响，以及突厥军事贵族对城市政权的渗透。 伊斯兰教的缓慢渗透与融合： 并非一蹴而就，伊斯兰教在河中地区（Transoxiana）的传播是一个漫长的过程。我们将考察布哈拉的伊斯兰学者（如布哈里），以及伊斯兰法制、建筑（如宏伟的清真寺和陵墓）如何逐渐成为中亚社会的主流结构。 学术的复兴与科学的贡献： 聚焦于萨曼王朝等地方政权的崛起，这一时期，中亚的学术中心达到了顶峰。详细介绍如阿维森纳（Ibn Sina，医学与哲学）和比鲁尼（Al-Biruni，天文学与地理学）等巨匠的生平及其对世界科学的不可磨灭的贡献。他们的知识体系不仅继承了希腊传统，更发展出了新的洞见。 结语：历史的回响与当代的隐喻 本书的最终目的，并非仅仅是对古代遗址和文献的简单罗列，而是要揭示中亚文明的流动性、适应性和包容性。中亚的辉煌在于其作为“桥梁”的独特地位，它有效地汇聚了东西方的灵感与资源，并将其转化为新的文明形态。这种跨越种族、宗教和政治边界的交流遗产，为我们理解当代全球化背景下的文化冲突与共存，提供了深刻的历史借鉴。 （本书共计约1500字，内容涵盖了中亚从青铜时代到中世纪早期的政治、贸易、宗教与艺术变迁，未涉及中国茶叶、茶具或茶艺相关内容。）

评分☆☆☆☆☆

我原以为这会是一本偏向于枯燥的学术论著，毕竟“中国茶”这个主题可以挖掘的深度太大了，很容易陷入浩如烟海的历史考据和专业术语中去。然而，作者的叙事功力实在令人赞叹，他没有采用那种生硬的编年体或者简单的分类罗列，而是巧妙地将历史脉络融入了地域风情的描绘之中。比如，书中有一章节专门讲述了某一特定山脉的云雾如何塑造了当地茶叶独特的毫毛和滋味，那种文学化的笔触，让我仿佛跟着作者的脚步，进行了一次沉浸式的茶山探访。书中对不同茶类采摘时令的描述，细致到令人咋舌，不仅告诉你“何时采”，更告诉你“为何此时采”，阐释了自然节律与人类劳作之间微妙的平衡。更难得的是，书中并未将重点完全放在“品鉴”的高端技巧上，而是花了不少篇幅探讨茶文化如何渗透到普通百姓的日常生活中，比如古代文人在竹林中斗茶的雅兴，农忙时节一碗热茶带来的慰藉，这种“由大到小，由虚到实”的结构，让整个阅读过程充满了人情味，也更容易引发读者的共鸣和代入感。

评分☆☆☆☆☆

这本书的知识体系构建得非常扎实，但最让我感到惊喜的是它在历史脉络中的“反主流”视角。很多关于茶具的论述总是绕不开那几位赫赫有名的名家，但此书却将焦点投向了那些被历史长河冲刷掉的、更具民间创造力的器物类型。比如，它详细考证了一种已近乎失传的少数民族地区的土陶茶器，其造型之古朴，功能之实用，让人惊叹于民间智慧的无穷。书中引用了大量考古报告和民间口述历史的片段，使得原本冰冷的数据和器物一下子鲜活了起来，仿佛它们是从泥土中带着体温被挖掘出来的。这种对“被遗忘者”的关注，极大地拓宽了我对“中国茶器”这个概念的理解边界，不再局限于传统的文人雅玩，而是将其置于更广阔的社会生产和生活图景之中去审视，读起来既有学术的深度，又充满了人文关怀的温度。

评分☆☆☆☆☆

阅读这本书的过程，对我个人生活习惯的改变是潜移默化的。起初我只是欣赏书中的图片，但渐渐地，我开始注意到自己日常使用的马克杯，并开始思考它在功能性上是否存在可提升的空间。书中关于“茶席设计”的章节，没有提供固定的模板，而是提供了一套“提问清单”——比如你的饮茶目的是什么？你希望在场的客人感受到什么情绪？这种启发式的引导，比直接告诉读者“应该放什么”要有效得多。它激发了我去尝试用身边最简单的物件，比如一块质地独特的木板、一束从花园里剪下的野花，来为自己的下午茶时光创造一个独特的氛围。这本书成功地将“知识”转化成了“可实践的灵感”，它没有教我如何成为一个专业的茶道师，而是鼓励我成为一个更懂得欣赏和创造生活仪式感的普通人。这种实用性与高雅审美之间的完美平衡，是它最值得称道的地方。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧实在是太精美了，光是捧在手里就能感受到那种沉甸甸的质感和对细节的考究。内页的纸张选择了那种略带米黄色的，既保护了眼睛，又衬托出图片和文字的高级感。我尤其喜欢它在版式设计上的匠心独运，文字排布疏密有致，留白的处理堪称教科书级别，让人在阅读时有一种呼吸顺畅的愉悦感，而不是那种被信息洪流压迫的疲惫。说实话，我买这本书很大一部分原因是被它的视觉效果所吸引，那些高清的、几乎可以触摸到纹理的茶具图片，简直就是艺术品展览。每一张插图都配有详尽的图注，介绍的不仅是器物的名称和材质，更深挖了其背后的文化背景和烧制工艺的独特性。读着读着，我仿佛能透过这些精美的照片，闻到空气中弥漫的淡淡的茶香，感受到匠人指尖留下的温度。对于一个注重生活美学的人来说，这本书不仅仅是知识的载体，它本身就是一件值得珍藏的案头之物，每次翻开都能带来全新的审美体验和心灵的慰藉。它成功地将“阅读”这个行为，提升到了一种近乎“品鉴”的仪式感之中。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我买书的时候带着一丝怀疑，市面上关于茶具的书籍实在太多，大多雷同，无非是介绍紫砂壶的泥料、景德镇瓷器的釉色。但这本书在“茶艺”部分的切入点却让我眼前一亮，它没有停留在传统的“温壶、投茶、注水”的刻板流程上，而是从“心境的准备”这一哲学高度切入。作者花费了大量的篇幅去探讨，如何通过环境的布置（比如光线的选择、背景音乐的搭配）来构建一个适合饮茶的心流状态。书中对于“水流的控制”这一细节的描述，简直可以称得上是微观物理学和美学的结合体，如何利用手腕的轻微晃动来改变水流的冲击力，从而影响茶叶在壶中的翻滚，进而影响茶汤的浓度和香气的释放。这种对手法的精细化解析，远超了我以往接触到的任何资料。它引导的不是机械地模仿，而是理解背后的“理”，让人明白茶艺的真谛在于人与器、人与茶之间形成的一种动态的、可塑的和谐关系，而不是僵硬的规则。