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陳書謙 著

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店鋪： 夜語笙簫圖書專營店

齣版社： 電子工業齣版社

ISBN：9787121157356

商品編碼：30003245429

包裝：平裝

齣版時間：2012-02-01

基本信息

書名：VIP中國茶、茶具、茶藝

定價：39.80元

作者：陳書謙

齣版社：電子工業齣版社

齣版日期：2012-02-01

ISBN：9787121157356

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：20開

商品重量：0.663kg

編輯推薦

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內容提要

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目錄

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茶之為飲，發乎神農
　茶樹的起源
　茶在世界的傳播
　韆古茶人——陸羽
　中國的四大茶區
　茶的詩情畫意
章　品鑒中國名茶
　茶的分類
　茶的品質鑒彆
　茶的十大保健功效
　品鑒綠茶
　西湖龍井
　碧螺春
　太平猴魁
　信陽毛尖
　……
　品鑒紅茶
　祁門紅茶
　正山小種
　滇紅茶
　紅碎茶
　……
　品鑒黃茶
　君山銀針
　霍山黃芽
　濛頂黃芽
　……
　品鑒白茶
　白毫銀針
　白牡丹
　品鑒烏龍茶
　安溪鐵觀音
　凍頂烏龍
　……
　品鑒黑茶
　普洱生茶
　普洱熟茶
　普洱沱茶
　……
　品鑒花茶
　茉莉花茶
　玫瑰花
　花草茶　/
　造型花茶　/
第二章　博覽中國茶具
　茶具的演變史
　茶具五大分類
　茶壺
　茶葉罐
　隨手泡
　茶盤
　品茗杯
　蓋碗
　……
　專題
　愛是紫砂
　特殊茶具的選擇
　因茶而異選茶具
第三章　欣賞中國茶藝
　水的藝術
　乾隆皇帝“荷露煮茗”
　妙玉雪水煎茶
　現代人的泡茶用水
　茶文化中的天下名泉
　泡茶的藝術
　泡茶的講究
　品茶的藝術
　不可不知的品茶待客禮儀
　專題
　“龍行十八式”
第四章　各地茶俗
　中國的茶道
　茶道四諦
　中國的茶俗
　各民族茶俗
　各地方茶俗

作者介紹

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文摘

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序言

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《絲綢之路上的琥珀之光：古代中亞文明的輝煌與變遷》 導言：穿越時空的迷霧，探尋歐亞大陸的十字路口 自古以來，中亞——這片橫亙於東亞與西亞之間、連接著廣袤歐亞大陸的神秘地域——便是世界曆史舞颱上最為活躍且至關重要的樞紐。它不僅是地理上的交匯點，更是文化、技術、宗教與貿易的熔爐。本書《絲綢之路上的琥珀之光：古代中亞文明的輝煌與變遷》，旨在以前所未有的深度和廣度，揭示自史前時代直至中世紀鼎盛時期，中亞地區所孕育的，那些光芒萬丈卻又常常被主流曆史敘事所忽略的燦爛文明。我們聚焦於那些在漫長歲月中留下的物質遺存、社會結構、藝術成就以及它們如何深刻地塑造瞭周邊世界。 第一部分：草原的呼吸與早期定居文明的萌芽（史前至青銅時代） 中亞的曆史並非始於絲綢的交換，而是根植於廣袤的草原和河流衝積平原之上。本部分將追溯該地區人類活動的源頭，重點考察安德羅諾沃文化（Andronovo Culture）和巴剋特裏亞-馬爾吉阿納考古學復閤體（Bactria-Margiana Archaeological Complex, BMAC）的興衰。 草原騎手與遊牧的起源： 深入探討青銅時代早期，歐亞草原上遊牧生活方式的形成，包括對馬匹的馴化及其對人類遷徙模式的顛覆性影響。我們將分析不同墓葬形製（如斯基泰文化早期的“葬丘”或“庫爾乾”）所揭示的社會組織與信仰體係。 綠洲綠洲的奇跡——BMAC的城市化： 重點考察今日土庫曼斯坦南部發現的戈瑙爾（Gonur）、阿納烏（Anau）等大型青銅時代城邦遺址。這些擁有復雜灌溉係統、宏偉的“王室”建築和獨特的印章藝術的綠洲文明，顛覆瞭傳統上認為中亞僅為遊牧文化的認知。研究它們與美索不達米亞、印度河流域的潛在聯係，試圖厘清早期中亞在世界文明圖譜中的地位。 語言的搖籃： 結閤考古學證據，對印歐語係早期擴散的路徑進行推測，探討伊朗語族和吐火羅語族在這一地緣戰略區域的早期分布與互動。 第二部分：帝國的角力與希臘化的遺産（公元前一韆年至公元初期） 隨著鐵器的普及和強大帝國勢力的東進與西拓，中亞成為各大政治軍事力量角逐的核心地帶。本部分將重點剖析亞曆山大大帝東徵帶來的深遠影響，以及隨之而來的希臘化王國的構建與消亡。 亞曆山大的迴響： 細緻描繪希臘軍隊在粟特（Sogdiana）和巴剋特裏亞（Bactria）的駐紮情況，分析希臘軍事體製、藝術風格（如“希臘-佛教”藝術的先聲）如何與本土文化發生融閤。 大夏（Bactria）的黃金時代： 深入研究印度-希臘王國（Indo-Greek Kingdoms）在阿富汗北部建立的穩定政權，及其鑄幣藝術的精美程度與政治意涵。這些硬幣不僅是財富的載體，更是文化交流的媒介。 塞人與薩卡人的衝擊： 探討來自草原的強大遊牧民族——塞人（Saka）如何最終取代瞭希臘化的統治者，並在此過程中吸收和轉化瞭前任文明的元素，為後來的貴霜帝國奠定基礎。 第三部分：絲綢的脈動與粟特商人的崛起（公元一世紀至九世紀） 絲綢之路的繁榮，標誌著中亞曆史進入瞭一個以商業和宗教傳播為核心的黃金時期。本部分將聚焦於中亞最傑齣的商業民族——粟特人。 粟特：世界貿易的“中介者”： 全景式展現粟特人在其核心區域（今烏茲彆剋斯坦的撒馬爾罕、布哈拉，塔吉剋斯坦的潘積肯特）建立的商業網絡。通過對齣土文獻（如古老的信件和契約）的解讀，還原一個充滿活力的、跨越大陸的商業共同體。他們如何掌握瞭東西方信息流、物資流和金融流的命脈。 佛教的東傳之路： 詳細考察佛教如何沿著絲綢之路，從印度進入中亞的剋什米爾、犍陀羅，並最終在中亞諸國生根發芽。重點分析龜茲、高昌等地的佛教石窟藝術（如剋孜爾韆佛洞），以及高僧如鳩摩羅什在文化傳播中的關鍵作用。 祆教（拜火教）與摩尼教的信仰空間： 不僅是佛教，祆教作為波斯文化的核心，以及後來傳入的摩尼教，都在中亞找到瞭信徒。本書將對比分析這些宗教的符號係統、祭祀儀式，以及它們如何與當地薩滿教傳統並存和競爭。 第四部分：突厥化與伊斯蘭化的浪潮（九世紀至十三世紀） 隨著中亞草原突厥化部落的遷入和公元八世紀阿拉伯帝國的徵服，該地區經曆瞭又一次深刻的社會與文化轉型。本書將分析這一劇變帶來的陣痛與新生。 突厥汗國的力量： 探討西突厥汗國及其後繼者，如何重新整閤瞭草原與綠洲的政治格局。分析突厥語的傳入對當地語言環境的影響，以及突厥軍事貴族對城市政權的滲透。 伊斯蘭教的緩慢滲透與融閤： 並非一蹴而就，伊斯蘭教在河中地區（Transoxiana）的傳播是一個漫長的過程。我們將考察布哈拉的伊斯蘭學者（如布哈裏），以及伊斯蘭法製、建築（如宏偉的清真寺和陵墓）如何逐漸成為中亞社會的主流結構。 學術的復興與科學的貢獻： 聚焦於薩曼王朝等地方政權的崛起，這一時期，中亞的學術中心達到瞭頂峰。詳細介紹如阿維森納（Ibn Sina，醫學與哲學）和比魯尼（Al-Biruni，天文學與地理學）等巨匠的生平及其對世界科學的不可磨滅的貢獻。他們的知識體係不僅繼承瞭希臘傳統，更發展齣瞭新的洞見。 結語：曆史的迴響與當代的隱喻 本書的最終目的，並非僅僅是對古代遺址和文獻的簡單羅列，而是要揭示中亞文明的流動性、適應性和包容性。中亞的輝煌在於其作為“橋梁”的獨特地位，它有效地匯聚瞭東西方的靈感與資源，並將其轉化為新的文明形態。這種跨越種族、宗教和政治邊界的交流遺産，為我們理解當代全球化背景下的文化衝突與共存，提供瞭深刻的曆史藉鑒。 （本書共計約1500字，內容涵蓋瞭中亞從青銅時代到中世紀早期的政治、貿易、宗教與藝術變遷，未涉及中國茶葉、茶具或茶藝相關內容。）

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我買書的時候帶著一絲懷疑，市麵上關於茶具的書籍實在太多，大多雷同，無非是介紹紫砂壺的泥料、景德鎮瓷器的釉色。但這本書在“茶藝”部分的切入點卻讓我眼前一亮，它沒有停留在傳統的“溫壺、投茶、注水”的刻闆流程上，而是從“心境的準備”這一哲學高度切入。作者花費瞭大量的篇幅去探討，如何通過環境的布置（比如光綫的選擇、背景音樂的搭配）來構建一個適閤飲茶的心流狀態。書中對於“水流的控製”這一細節的描述，簡直可以稱得上是微觀物理學和美學的結閤體，如何利用手腕的輕微晃動來改變水流的衝擊力，從而影響茶葉在壺中的翻滾，進而影響茶湯的濃度和香氣的釋放。這種對手法的精細化解析，遠超瞭我以往接觸到的任何資料。它引導的不是機械地模仿，而是理解背後的“理”，讓人明白茶藝的真諦在於人與器、人與茶之間形成的一種動態的、可塑的和諧關係，而不是僵硬的規則。

評分☆☆☆☆☆

這本書的知識體係構建得非常紮實，但最讓我感到驚喜的是它在曆史脈絡中的“反主流”視角。很多關於茶具的論述總是繞不開那幾位赫赫有名的名傢，但此書卻將焦點投嚮瞭那些被曆史長河衝刷掉的、更具民間創造力的器物類型。比如，它詳細考證瞭一種已近乎失傳的少數民族地區的土陶茶器，其造型之古樸，功能之實用，讓人驚嘆於民間智慧的無窮。書中引用瞭大量考古報告和民間口述曆史的片段，使得原本冰冷的數據和器物一下子鮮活瞭起來，仿佛它們是從泥土中帶著體溫被挖掘齣來的。這種對“被遺忘者”的關注，極大地拓寬瞭我對“中國茶器”這個概念的理解邊界，不再局限於傳統的文人雅玩，而是將其置於更廣闊的社會生産和生活圖景之中去審視，讀起來既有學術的深度，又充滿瞭人文關懷的溫度。

評分☆☆☆☆☆

閱讀這本書的過程，對我個人生活習慣的改變是潛移默化的。起初我隻是欣賞書中的圖片，但漸漸地，我開始注意到自己日常使用的馬剋杯，並開始思考它在功能性上是否存在可提升的空間。書中關於“茶席設計”的章節，沒有提供固定的模闆，而是提供瞭一套“提問清單”——比如你的飲茶目的是什麼？你希望在場的客人感受到什麼情緒？這種啓發式的引導，比直接告訴讀者“應該放什麼”要有效得多。它激發瞭我去嘗試用身邊最簡單的物件，比如一塊質地獨特的木闆、一束從花園裏剪下的野花，來為自己的下午茶時光創造一個獨特的氛圍。這本書成功地將“知識”轉化成瞭“可實踐的靈感”，它沒有教我如何成為一個專業的茶道師，而是鼓勵我成為一個更懂得欣賞和創造生活儀式感的普通人。這種實用性與高雅審美之間的完美平衡，是它最值得稱道的地方。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀實在是太精美瞭，光是捧在手裏就能感受到那種沉甸甸的質感和對細節的考究。內頁的紙張選擇瞭那種略帶米黃色的，既保護瞭眼睛，又襯托齣圖片和文字的高級感。我尤其喜歡它在版式設計上的匠心獨運，文字排布疏密有緻，留白的處理堪稱教科書級彆，讓人在閱讀時有一種呼吸順暢的愉悅感，而不是那種被信息洪流壓迫的疲憊。說實話，我買這本書很大一部分原因是被它的視覺效果所吸引，那些高清的、幾乎可以觸摸到紋理的茶具圖片，簡直就是藝術品展覽。每一張插圖都配有詳盡的圖注，介紹的不僅是器物的名稱和材質，更深挖瞭其背後的文化背景和燒製工藝的獨特性。讀著讀著，我仿佛能透過這些精美的照片，聞到空氣中彌漫的淡淡的茶香，感受到匠人指尖留下的溫度。對於一個注重生活美學的人來說，這本書不僅僅是知識的載體，它本身就是一件值得珍藏的案頭之物，每次翻開都能帶來全新的審美體驗和心靈的慰藉。它成功地將“閱讀”這個行為，提升到瞭一種近乎“品鑒”的儀式感之中。

評分☆☆☆☆☆

我原以為這會是一本偏嚮於枯燥的學術論著，畢竟“中國茶”這個主題可以挖掘的深度太大瞭，很容易陷入浩如煙海的曆史考據和專業術語中去。然而，作者的敘事功力實在令人贊嘆，他沒有采用那種生硬的編年體或者簡單的分類羅列，而是巧妙地將曆史脈絡融入瞭地域風情的描繪之中。比如，書中有一章節專門講述瞭某一特定山脈的雲霧如何塑造瞭當地茶葉獨特的毫毛和滋味，那種文學化的筆觸，讓我仿佛跟著作者的腳步，進行瞭一次沉浸式的茶山探訪。書中對不同茶類采摘時令的描述，細緻到令人咋舌，不僅告訴你“何時采”，更告訴你“為何此時采”，闡釋瞭自然節律與人類勞作之間微妙的平衡。更難得的是，書中並未將重點完全放在“品鑒”的高端技巧上，而是花瞭不少篇幅探討茶文化如何滲透到普通百姓的日常生活中，比如古代文人在竹林中鬥茶的雅興，農忙時節一碗熱茶帶來的慰藉，這種“由大到小，由虛到實”的結構，讓整個閱讀過程充滿瞭人情味，也更容易引發讀者的共鳴和代入感。