| 商品基本信息,请以下列介绍为准 | |
| 商品名称: | 日食一膳 秋令节气顺时养生 烹饪/美食 书籍 |
| 作者: | 甘智荣主 |
| 定价: | 39.8 |
| 出版社: | 江西科学技术出版社 |
| 出版日期: | 2018-07-01 |
| ISBN: | 9787539062990 |
| 印次: | 1 |
| 版次: | 1 |
| 装帧: | 平装-胶订 |
| 开本: | 16开 |
| 内容简介 | |
| 《日食一膳》中医食疗系列书以传统文化中的二十四节气为主线,根据每个节气的特点,详细讲解了应季的养生饮食,图文并茂,形象直观,便于读者阅读使用。本丛书介绍了四百余种膳食,有菜、汤、粥、饭、茶等,形式丰富,每道膳食都有食材、做法的介绍,并配有详细的养生分析,为您讲述每道膳食具有的营养价值和食疗功效。在以食疗为目的的基础上,将美食的色、香、味、形融入烹饪中,在养身的同时也能获得愉悦的视觉体验。 |
| 目录 | |
| 编辑 | |
| 本系列书内容通俗,图片精美,适合对美食和养生感兴趣的读者参阅。在编著过程中,编者将节气美食与养生理念有机融合,力求做到文字通俗易懂,体例新颖别致,既注重知识性,更注重实用性。希望本书能让读者养成良好的饮食健康习惯,吃出一个好身体,达到益寿延年的目的。 |
这本书的装帧设计简直是惊喜!拿到手的时候就被它那种温润的质感吸引住了。封面采用了哑光处理,色彩搭配非常雅致,那种深沉的秋日色调,既有收获的喜悦,又带着一丝宁静致远的禅意。内页的纸张选择也很有讲究,触感细腻,油墨印刷清晰,即便是复杂的食谱步骤图,也能看得一清二楚。排版上更是下了不少功夫,字体的选择既保证了阅读的舒适度,又符合传统文化的气息,整体看起来就像一件精美的工艺品,而不是一本普通的食谱。翻阅时,能感受到作者在细节上倾注的心血,这种对美的追求,让烹饪这件事本身都变成了一种享受,不仅仅是果腹那么简单。我甚至舍不得在书页上做任何标记,生怕破坏了它这份完美的整体感。对于注重生活仪式感的人来说,光是这本书摆在厨房或书架上的样子,就已经值回票价了。它的设计语言,完美地传达了“顺时而食”的理念,让人在视觉上就提前进入了那种恬静的秋季养生状态。
评分这本书的价值远远超出了烹饪指南的范畴,它更像是一本关于“生活美学与身心平衡”的年度指南。它提醒着都市中忙碌的人们,慢下来,去关注季节的流转,去感受食物带来的滋养和慰藉。我最欣赏它在倡导健康饮食的同时,从未牺牲掉对“美味”的追求。很多养生菜肴往往口感平淡,但这本书里的食谱,无论是从香料的搭配到火候的运用,都达到了令人愉悦的味觉体验。读完后,我开始有意识地调整自己的生活节奏,比如,不再抗拒清晨的微凉,而是把它视为身体进行“收气”的最佳时机,并据此调整我的早餐搭配。这种由内而外带来的改变,是任何单纯的“食谱速成”书籍无法给予的。它真正做到了让“一餐饭”成为连接身体、心灵与自然的桥梁,带来一种由内而外的充盈感和满足感。
评分这本书在“顺时”这一概念的阐释上做得极为到位,远远超出了简单的“二十四节气”罗列。它构建了一个完整的季节更迭下的生活框架。我感觉自己不仅仅是在学做饭,更像是在学习如何与自然同频呼吸。作者似乎深谙中国传统哲学中“天人合一”的思想,并将之融入到每一个节气的食材选择和烹饪方法中。比如,她会强调在“寒露”时节,应注重“收敛”与“固本”,并由此推荐了几款以根茎类食材为主的炖品,这种内在逻辑的严密性,让人信服。它不再是孤立地看某一天吃什么,而是将一日三餐置于整个秋季的宏大背景下考量,让我明白了,真正的养生,是一种与自然节奏和谐共处的智慧,而不是一味地进补或忌口。这种整体观的建立,是我在其他同类书籍中从未体验过的深度。
评分这本书的叙事风格非常独特,完全不像传统食谱那样干巴巴地堆砌原料和步骤。作者的文笔充满了生活哲学和对自然的敬畏。她不仅仅是在教我们如何做菜,更像是一位循循善诱的老师,娓娓道来每个节气背后蕴含的天地运行规律。比如讲到“白露”,她会从古代文人墨客对秋露的描摹写起,然后自然过渡到此时节的饮食宜忌,解释了为什么这时候需要温补、润燥。文字间流露出一种对传统智慧的深刻理解和现代生活的融合。阅读起来,如同饮下一杯温热的清茶,缓缓舒展身心,让人感到踏实而安宁。我特别喜欢其中穿插的一些小故事和食材的“小传”,让那些寻常的食材都仿佛有了生命和灵魂,极大地提升了阅读的趣味性,也让我对“一膳”背后的深层含义有了更直观的认识。这种将文化、节气、养生与烹饪完美编织在一起的笔法,实在是高明。
评分我一直是那种对健康饮食很感兴趣,但又时常感到无从下手的新手。很多养生书籍要么过于专业晦涩,要么就是一堆不切实际的“仙丹妙方”。这本书的实用性令人赞叹。它没有搞那些复杂的、需要专业设备才能完成的食谱。相反,所有的搭配都基于我们日常能接触到的、容易获取的食材。最关键的是,作者对每个方子的“调理侧重”描述得非常精准。比如,针对秋季常见的干燥、气虚,她给出的建议既有汤饮,也有主食,而且每一步骤都细化到了火候的控制,比如“小火慢炖两小时,汤色要呈琥珀色为佳”。这种对细节的把控,极大地降低了烹饪失败的概率,让我这个厨房小白也敢于尝试那些听起来很“养生”的菜肴,并且每次都能收获成功,极大地增强了我的自信心。它真的做到了将高深的养生理论转化为可操作的家庭厨房实践。
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