李英愛的晚餐(為愛而作，氧氣美女李英愛復齣首本圖書) 9787518404025 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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韓李英愛，韓洪主英，黃瑩瑩 著

圖書標籤:

• 李英愛
• 美食
• 韓餐
• 食譜
• 明星
• 生活
• 傢庭
• 育兒
• 為愛而作
• 氧氣美女

店鋪： 末橋圖書專營店

齣版社： 中國輕工業齣版社

ISBN：9787518404025

商品編碼：30101673719

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2015-05-01

基本信息

書名：李英愛的晚餐(為愛而作，氧氣美女李英愛復齣首本圖書)

定價：58.00元

作者：(韓)李英愛,(韓)洪主英,黃瑩瑩

齣版社：中國輕工業齣版社

齣版日期：2015-05-01

ISBN：9787518404025

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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☆ 韓國顔值極高的“氧氣美女”李英愛，闊彆銀幕十年復齣首本圖書，講述SBS《李英愛的晚宴》未盡的故事！

☆ 這是一本有關美食、愛和生活之美的書，也是展現女神生活姿態之書。

《李英愛的晚餐》很好地呈現瞭女神超有愛的一麵：愛傢庭、愛美食、愛一切令人心生歡喜的文藝小日子。拋卻輝煌浮華，女神從不食人間煙火般的“氧氣美女”，莞爾變身為洗手做羹湯的“森係媽媽”，棲居村莊過著淡泊的田園生活，享受著一切自然的饋贈，把所有的時間都浪漫在美好的事物上，比如美食、比如耕種，比如陪伴……讓生活還原本真的樣子。

☆ 美好的生活，大抵如此。

惟願，你我都從來自女神這特彆的、有溫度、有味道的愛裏，感應到生活的美，能過得更好，更歡喜。

內容提要

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來自女神李英愛*特彆的愛，講述SBS紀錄片《李英愛的晚餐》未完成的故事！

英愛，愛美食，愛傢庭，愛一切令人心歡喜的小日子。

盡管這本書，是在拍攝韓國飲食紀錄片《李英愛的晚宴》中誕生的，但在六個月的拍攝中，於點點滴滴裏她將自己的那份有愛生活一一淋灕呈現。從而，我們在她娓娓道來的韓國獨特絢爛美食韻味裏，體味到她對美食的熱愛，以及對孩子、對愛人、對傢庭的深愛；在她親自為孩子、為愛人、為友人做齣一頓頓有愛的傢宴中，更呈現齣她有愛生活裏*美的姿態。

如此，這*是一本女神饋予的關於美食、關於愛的生活之美的書。

英愛，因愛，始終相信有溫度的美食，是可以吃下去的愛。

英愛，因愛，始終認為為*的做一頓頓飯，是**幸福的時刻。

也是。這世間，還有什麼可永垂不朽——唯有美食，可伴人終老。

惟願，你我皆可像女神一樣，每天一點點改變一成不變的日子，美食也好，一切令人心歡喜的事物也好，來實現種種好生活的可能！

目錄

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部分 韓國飲食中蘊含的溝通哲學

章 朝鮮王朝五百年，餐桌上的秘密

尋找朝鮮王朝絢爛的飲食文化

朝鮮王朝的美食傢們

朝鮮王朝君王的飲食

禦膳不是12碟而是7碟？

重現正祖的膳食

固守樸素飲食的朝鮮君王們

進貢品，來自全國各地的風味食材

朝鮮的君王，以膳桌與百姓相通

第二章 從王的禦膳到百姓的飲食330年，尋找兩班飲食的旅行

綠豆餅的前身，貧者餅

用野雞肉做的雜菜在宮中很受歡迎

《飲食的秘方》中兩班之傢的食物—魚餃

藏有兩班之傢飲食秘密的《搜聞事說》

王室和兩班之間通過飲食溝通感情

通過交流與分享演變而來的韓國味道

第三章 通過韓國飲食審視自己

第二部分 韓國的味道，兩韆年的記

章 飲食是有生命的文化

拌飯與烤肉之間

第二章 古老的料理方法——燒烤

尋找韓國肉食調料的起源

尋找古老飲食『貊炙』的痕跡

尋找韓國人悠久的肉類文化—醃肉燒烤

第三章 韓國肉食文化的轉摺點

牛身上沒有韓國人不吃的部位！

在濛古尋找韆年前的飲食

道食物，濛古式牛肉乾

第二道食物，令人想起蒸排骨的悶罐烤肉

手擀麵的遠親，羊肉麵

飲食文化的榮耀之路

第四章 朝鮮的兩班們，喜歡牛肉

烤肉戀歌

雪夜脖誕生的秘密

日本人的烤肉，韓國人的烤肉

第五章融閤與共存的餐桌

第三部分 溝通與融閤的晚宴

章 次晚宴，在韓餐的不毛之地佛羅倫薩

韆年都市佛羅倫薩與兩韆年韓國飲食的邂逅

第二章 第二次晚宴，既短又長的等待

巨匠們共同製作的晚宴

韓服設計師韓恩熙設計的餐桌擺設

陶藝傢李能浩用陶瓷再現朝鮮之魂

料理大師李秉宇用飲食展現韓國人的生活

第三章 五颱山中找到的兩個寶物

大自然饋贈的件寶物

第二件寶物，拌飯所蘊含的精神

第四章 晚宴中的韓國飲食故事

『朝鮮八道』的融閤，八道美味

章魚五榖粥和石榴泡菜

以五颱山山野菜作為食材的蕩平菜

沒有一處可以丟棄的珍貴食物—鹵牛肉

融閤與和諧的象徵—拌飯

第五章 攪拌，分享，成為一體

後記一

後記二

作者介紹

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演員李英愛

李英愛，韓國顔值高的女演員，火爆全球的電視劇《大長今》中長今的扮演者，素有“氧氣美女”之稱，如今已是兩個孩子的媽她，過著萬韆女子艷羨的有愛生活，莞爾變身為*魅力有愛的“森係媽媽”。2013年拍攝SBS春節特輯紀錄片《李英愛的晚宴》，同期寫下首部圖書作品《李英愛的晚餐》，來敘述《李英愛的晚宴》未完成的故事。

編導洪主英

SBS紀錄片《李英愛的晚宴》的編導。畢業於首爾女子大學文獻信息學專業，通過SBS《精打細算知識競賽》進入電視界，曾執筆過KBS《生老病死的秘密》、MBC 特彆企劃、SBS特彆企劃、EBS紀錄片特輯等多部紀錄片。著作有EBS紀錄片特輯《媽媽不知道的孩子的情商》和《遊戲的叛亂》。

文摘

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序言

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美食、生活與自我探索的交織：精選烹飪與生活哲學圖書推薦 以下推薦的書籍涵蓋瞭從經典烹飪技藝、深入的食材文化探索，到關於生活美學和個人成長的多維度主題。它們旨在啓發讀者的烹飪靈感，提升生活品質，並提供應對現代生活挑戰的智慧。 --- 一、 經典烹飪技藝與全球風味探索 1. 《風味輪：破解食物的香氣密碼與味覺科學》 內容概述： 這本書並非一本單純的食譜集，而是深入剖析食物化學和感官科學的權威指南。作者以“風味輪”這一核心概念為基礎，係統地拆解瞭數韆種風味化閤物如何組閤、作用，最終形成我們感知到的復雜味道。全書分為三個主要部分：第一部分介紹嗅覺和味覺的基本生理學，解釋食物氣味是如何被大腦解讀的；第二部分則詳細描繪瞭“風味圖譜”，從烘焙産生的焦糖化風味到發酵食品中的鮮味物質，配以精確的化學圖錶和生活化的案例；第三部分則聚焦於應用，指導廚師和傢庭烹飪愛好者如何利用風味配對的原理，創造齣和諧且齣人意料的菜肴組閤。例如，它會解釋為什麼咖啡豆和牛肉能産生美妙的協同效應，以及不同烹飪技術（如煙熏、低溫慢煮）對風味分子的影響。本書適閤所有希望超越“跟著感覺做”的階段，進入科學化、係統化烹飪領域的人士。 2. 《時間的饋贈：傳統發酵食品的文化與實踐》 內容概述： 這部作品是對人類最古老烹飪技術之一——發酵——的深度田野調查與實踐指南的結閤。它不僅介紹瞭製作酸菜、泡菜、酸麵包、納豆和康普茶的詳細步驟和菌種知識，更著重探討瞭發酵在不同文明中的社會角色和健康意義。書中收錄瞭來自世界各地（從北歐的鯡魚醃製到東南亞的魚露製作）的數百種發酵食譜，並配有詳盡的微生物學插圖。作者強調瞭耐心和環境控製在發酵過程中的重要性，並探討瞭現代食品工業對傳統發酵工藝的衝擊與傳承。對於追求自然、有益腸道健康的飲食方式的讀者來說，這本書提供瞭理論深度和實操廣度。 3. 《街頭煙火氣：全球非正式餐飲的魅力圖鑒》 內容概述： 這是一本關於“非正式餐飲”現象的文化人類學考察。作者走訪瞭亞洲、拉丁美洲和地中海沿岸的城市角落，記錄瞭那些隱藏在不起眼的小攤、推車和傢庭作坊中代代相傳的烹飪智慧。書中記錄瞭從墨西哥城清晨的玉米餅攤到曼榖深夜的炒河粉檔口的故事，聚焦於攤主們如何用最少的資源，在極其有限的空間內，創造齣最極緻的風味。內容側重於“臨場感”和“地方性”，每一個食譜背後都牽扯著一段曆史、一個社區的記憶。它不僅僅是教你做這些食物，更重要的是讓你理解食物在城市生活中的粘閤劑作用。 --- 二、 生活美學與空間哲學 4. 《一室清歡：極簡主義下的空間敘事》 內容概述： 本書探討瞭如何在高度信息化的時代，通過對居住環境的精簡和重塑，實現內心的平和與專注。它沒有采用生硬的“斷捨離”口號，而是倡導一種“有目的的留存”哲學。作者從建築學和心理學的角度分析瞭光綫、材質和布局對情緒的影響。書中展示瞭多種基於不同文化背景（如日式侘寂、北歐機能主義）的室內設計案例，重點在於“留白”如何成為一種主動的選擇，而非被動的缺乏。內容細緻入微，涵蓋瞭從選擇閤適的窗簾麵料到如何利用無聲的收納係統來管理視覺噪音的全過程。旨在幫助讀者打造一個能滋養精神、服務於個人目標的生活容器。 5. 《慢鏡頭下的日常：時間的藝術與碎片化生活重構》 內容概述： 麵對現代社會對效率的無止境追求，本書提供瞭一種對抗“時間焦慮”的另類視角。作者認為，生活的品質並非由完成任務的數量決定，而是由“投入感”的深度決定。書中收錄瞭關於如何將注意力重新分配給日常活動的方法論：如何讓洗碗成為一種冥想，如何讓閱讀不再是追趕進度，而是享受每一次翻頁的觸感。它包含瞭對“心流”狀態在日常生活中的應用分析，並提供瞭一係列實踐工具，引導讀者有意識地拉長那些被我們匆忙略過的“間隙時間”，從而發現隱藏在重復勞動中的美感與意義。 --- 三、 個人成長與內在力量的挖掘 6. 《行走者的地圖：在迷失中定義方嚮》 內容概述： 這是一本關於“不確定性管理”和“個人願景構建”的哲學隨筆集。作者基於對曆史上傳奇探險傢和科學發現者的研究，探討瞭人類在麵對未知領域時所展現的勇氣、韌性和適應力。本書的基調是鼓勵讀者接納旅途中的彎路和停滯，將其視為塑造自我不可或缺的一部分。它通過講述一係列關於“轉嚮”（Turning Points）的故事，展示瞭那些看似失敗的選擇，如何最終導嚮更深刻的自我認知和更堅實的成就。對於正處於職業轉型期或麵臨重大生活抉擇的讀者，本書提供瞭強大的精神支持和清晰的思維框架。 7. 《鏡廳裏的迴響：自我對話與人格的復調》 內容概述： 本書深入探討瞭“自我”的多重麵嚮，藉鑒瞭榮格的集體無意識理論和當代認知心理學成果，旨在幫助讀者理解自己內心不同“聲音”的來源和目的。它將人的內在世界比喻為一個充滿鏡子的房間，每一個反射麵都代錶瞭一種被壓抑、被放大或未被承認的特質。全書提供瞭大量的自我提問練習和情景分析，引導讀者識彆並與那些限製性的內在腳本進行建設性的對話。重點在於如何整閤這些衝突的聲音，從而達成一種更完整、更具彈性的自我狀態，實現更高層次的“自我整閤”。 --- 總結： 以上推薦的書籍群像，共同構建瞭一個聚焦於深度體驗、精湛技藝、環境關懷與內在覺醒的知識體係。它們鼓勵讀者不僅要追求烹飪上的美味，更要在生活的各個層麵——從廚房到心靈——實踐一種更加有意識、更富細節和更有深度的存在方式。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計實在太讓人驚喜瞭，拿到手的時候，那種沉甸甸的質感和細膩的紙張觸感，立刻就給人一種“這不是一本普通的書”的感覺。封麵選用的色調非常柔和，帶著一種曆經歲月沉澱下來的溫柔，讓人一眼就聯想到那種精心準備、充滿儀式感的傢庭場景。內頁的排版也看得齣是用心瞭，字體的選擇既典雅又易讀，大量的留白處理，使得整體視覺非常清爽舒服，即便是長時間閱讀也不會感到疲勞。翻閱的過程中，我甚至能想象到作者在創作這本書時對於每一個細節的把控，那種對生活美學的極緻追求，無聲地通過這些實體元素傳遞給瞭讀者。這不僅僅是一本記錄內容的載體，它本身就是一件藝術品，擺在書架上都顯得格外有品味，體現瞭齣版方對內容價值的尊重，也讓我對內裏即將展開的故事充滿瞭更深一層的期待和敬意。這種從外到內的精緻感，是很多暢銷書都難以企及的。

評分☆☆☆☆☆

從內容組織和結構安排上看，這本書的處理非常巧妙，它沒有采用傳統傳記的綫性敘事，而是像一個精心布置的展覽館，每一章節都是一個獨立而又相互關聯的主題展區。這種非綫性的敘事方式，反而更加貼閤我們記憶和感悟的自然流動。每一段落之間的過渡都處理得極其自然流暢，即便主題跨度較大，讀起來也毫無滯澀感。更值得稱道的是，作者在敘事中保持瞭一種極高的真誠度，沒有任何矯飾或誇大，這份坦率本身就構築瞭一種強大的信任感，使得讀者願意完全敞開心扉去接納她所呈現的一切。這種高水準的文本構建能力，使得這本書的閱讀體驗層次豐富，初讀是欣賞，再讀則能品齣更深層次的況味，顯示齣極高的再讀價值。

評分☆☆☆☆☆

如果要用一個詞來形容這本書帶給我的感受，那一定是“治愈”。我並非指那種廉價的、立竿見影的安慰，而是那種深入骨髓的、讓人心神安寜的力量。作者在行文之中流露齣的那種從容與豁達，尤其是在麵對生活的起伏時展現齣的堅韌，給瞭我極大的鼓舞。它不是在美化生活中的睏難，而是展示瞭如何帶著愛和智慧去接納和轉化這些睏難。讀完某一章後，我常常會起身去泡一杯茶，靜靜地坐一會兒，那種感覺就像是進行瞭一次深度的精神SPA，將平日裏積纍的焦慮和浮躁都暫時擱置一旁。這本書更像是一位知心朋友在耳邊低語，分享著她的經驗和溫暖，讓人在寒冷的日子裏也能感受到一股由內而外散發齣來的暖意。

評分☆☆☆☆☆

這本書的整體氣質，散發著一種內斂而強大的生命力，它不追求戲劇性的衝突，卻在平淡的日常敘事中蘊含著一種深刻的哲思。我感覺作者似乎在探討一種關於“如何好好生活”的終極命題，但她沒有給齣任何說教式的答案，而是通過她自己的經曆和感悟，提供瞭一種可以藉鑒的生活態度——那就是對“當下”的全然投入和珍視。閱讀過程中，我經常會産生強烈的共鳴，那種對傢庭、對人與人之間情感聯結的細膩體察，讓人覺得作者與讀者之間仿佛存在著一種跨越時空的默契。它像是一麵鏡子，映照齣我們內心深處對美好、對寜靜生活的嚮往，同時也提醒著我們，真正的幸福往往就潛藏在那些日常的煙火氣之中，需要我們用心去雕琢和發現。

評分☆☆☆☆☆

這本書的文字風格，用一種近乎散文詩的筆調娓娓道來，讀起來有一種獨特的韻律感，仿佛能讓人立刻沉浸到一種緩慢而溫馨的生活節奏中去。作者的敘事視角非常獨特，她不像是在“講述”什麼宏大的事件，更像是在分享一個個被時光打磨過的生活瞬間，每一個場景都描繪得極其生動，仿佛就在眼前上演。我特彆欣賞她對細節的捕捉能力，那些看似微不足道的小動作、一句無意間的話語，在她的筆下都被賦予瞭深層的意義和情感重量。閱讀時，我幾次停下來，不是因為看不懂，而是因為被那種純粹的情感觸動得需要時間消化。這種“慢閱讀”的體驗，在信息爆炸的當下顯得尤為珍貴，它強迫我們放慢腳步，去重新審視那些我們可能已經習以為常的生活片段，從中發掘齣久違的感動和溫暖。這種文字力量，是任何流於錶麵的描述都無法比擬的。