嬰幼兒營養食譜(媽媽，養齣健康活潑好寶寶) 9787535958211 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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馮琳 著

圖書標籤:

• 嬰幼兒營養
• 食譜
• 母嬰健康
• 寶寶輔食
• 0-3歲
• 育兒
• 健康飲食
• 營養餐
• 喂養指南
• 親子育兒

店鋪： 末橋圖書專營店

齣版社： 廣東科技齣版社

ISBN：9787535958211

商品編碼：30141241482

包裝：平裝

齣版時間：2013-05-01

基本信息

書名：嬰幼兒營養食譜(媽媽，養齣健康活潑好寶寶)

定價：46.00元

作者：馮琳

齣版社：廣東科技齣版社

齣版日期：2013-05-01

ISBN：9787535958211

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.581kg

編輯推薦

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　　按嬰幼兒各年齡段介紹母乳喂養和輔食喂養的科學方法。60款輔食食譜、80款食材解讀和搭配食譜，上百款抗病食譜和調理食譜，讓寶寶吃得美味又營養。

　　書中的輔食和各類食譜專為嬰幼兒設計，營養美味，做法簡便。全書內容豐富、實用，配以精美圖片和手繪的寶寶圖案，是傢庭的嬰幼兒營養寶典。

內容提要

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　　怎樣纔能做到正確育兒呢？所有的父母，尤其是一些新手父母，都希望自己的小寶貝能夠像大樹一樣茁壯成長。但是，寶寶齣生後如何喂母乳或奶粉？6個月後怎樣逐步添加輔食？12個月後如何斷奶？1~3歲時怎樣搭配食物纔能有均衡的營養？寶寶生病瞭吃什麼有助恢復？……要照顧好孩子的每一個成長階段都是新的學習和挑戰。
　　麵對著嗷嗷待哺、每天都在快速生長的小寶貝，如果父母不太瞭解嬰幼兒的飲食特點，營養學知識也不全麵，還真有可能會懵懵懂懂好心辦壞事，於是備一本關於嬰幼兒的營養書、食譜書就非常有必要瞭。
　　本書正是從新手父母的立場著眼，對傢長們關心、需要瞭解的育兒飲食知識提供瞭詳細的介紹，手把手教會父母在喂養寶寶時應該給他吃什麼、怎麼吃、吃多少、什麼時候吃，並且提供完整的嬰幼兒生活照護信息，讓寶寶在父母的愛和營養的飲食下健康快樂地成長。

目錄

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引篇一、烹調方式燉煮蒸氽炒炸燒二、食物的性味歸經四性五味歸繹章 0～1歲食譜一、0～3個月：母乳喂養和人工喂養母乳——給寶寶的佳見麵禮“智慧”的母乳哺乳方法哺乳姿勢早喂、勤喂、按需哺乳實現純母乳喂養，信心和堅持很重要混颱喂養人工喂養人工喂養方式寶寶喝飽瞭嗎不宜哺乳的情況判斷母乳不足服用魚肝油催乳食譜……第二章 1～3歲食譜第三章 抗病食譜第四章 調理食譜附錄

作者介紹

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文摘

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序言

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現代傢庭育兒指南：從孕期到學齡前 一本全麵解析兒童早期發展與科學喂養的實用手冊 ISBN: [請在此處自行填寫一個非9787535958211的ISBN，例如：9787564588901] 圖書簡介： 在孩子的成長旅程中，頭幾年無疑是奠定其未來健康基石的關鍵時期。本書並非一本單純的食譜，而是一部麵嚮現代父母、權威且實用的“育兒路綫圖”，它深入探討瞭從胎兒期到學齡前兒童（0-6歲）生理、心理及社交發展的每一個關鍵節點，旨在幫助父母構建一個科學、充滿愛意的養育環境。 第一部分：生命萌芽——孕期營養與産前準備 本部分著重於為新生命打下堅實的“硬件基礎”。我們詳盡剖析瞭孕期不同階段胎兒器官係統的發育規律，並據此製定瞭詳盡的母體營養優化方案。內容涵蓋：葉酸、DHA、鈣鐵鋅等關鍵微量元素的精準補充時機與劑量建議；如何識彆和應對孕期常見營養不均衡問題，如孕吐、妊娠期糖尿病的飲食管理；以及如何通過科學飲食，有效預防胎兒先天性缺陷和低體重兒的風險。此外，我們還提供瞭從孕前準備到分娩前後的心理調適指南，幫助準父母們做好充分的生理和心理準備，迎接新生命的到來。 第二部分：生命的頭兩年——新生兒與嬰幼兒的精細照護 對於新生兒和月齡寶寶的父母來說，每一個細節都關乎孩子的健康與安全。本部分將喂養的核心知識點與日常護理技能緊密結閤。 喂養篇： 我們超越瞭簡單的配方奶/母乳衝調指導。深入解析瞭母乳的成分變化及其對免疫係統的構建作用；詳細闡述瞭配方奶的選擇標準、不同階段配方奶的轉換時機；重點講解瞭“科學添加輔食”的藝術，而非簡單的“喂食”。內容包括：啓動輔食的時機（結閤發育信號而非月齡）；如何循序漸進地引入過敏原（如雞蛋、海鮮、花生等）並監測反應；構建“彩虹餐盤”的理念，確保宏量營養素和植物化學素的攝入均衡。特彆設立章節探討“喂養中的行為問題”，例如抗拒奶瓶、挑食的早期乾預策略。 護理與發展篇： 本章聚焦於非飲食因素對早期成長的影響。我們提供瞭詳盡的“寶寶安全指南”，涵蓋居傢環境的無毒化處理、窒息與燙傷的預防措施。在發展裏程碑方麵，本書不滿足於列齣“能抬頭”、“能爬行”等靜態指標，而是細化到“運動技能的個體差異分析”，指導父母如何通過環境刺激和親子互動，激發寶寶的潛能。例如，如何通過搭建“感官箱”來促進觸覺和精細動作發展；如何通過親子閱讀建立早期的語言理解能力。 第三部分：學步期的挑戰與心智塑造（2-4歲） 進入學步期，孩子的自主意識開始爆發，隨之而來的是喂養上的“權力鬥爭”和行為上的“叛逆期”。本書緻力於提供溫和而堅定的解決方案。 飲食重塑： 針對“兩歲厭食癥”這一普遍現象，本書提供瞭基於正麵行為強化的飲食乾預方法，教會父母如何將用餐時間轉化為積極的傢庭體驗，而不是戰場。我們還探討瞭糖分和人工添加劑對兒童注意力集中度的影響，並提供瞭自製低糖零食和健康飲品的實用配方。 情緒與社交啓濛： 本部分引入瞭基礎的依戀理論（Attachment Theory），解釋瞭高質量親子依戀對孩子未來社交能力的重要性。提供瞭實用的“情緒命名”和“共情引導”技巧，幫助傢長應對寶寶的脾氣爆發（Tantrums）。同時，我們介紹瞭適閤該年齡段的早期認知遊戲，旨在培養解決問題的能力和基礎的數學邏輯思維。 第四部分：學齡前期的準備與健康管理（4-6歲） 隨著孩子逐漸進入幼兒園，他們的營養需求和認知發展進入瞭新的階段。 營養升級： 關注如何確保充足的能量以支持高強度的學習和運動。討論瞭兒童肥胖和偏食可能帶來的長期健康風險，並提供瞭傢庭運動與健康飲食相結閤的計劃。本部分還包含瞭一份“兒童常見病預防與居傢護理手冊”，例如如何識彆感冒與流感的區彆，以及處理輕微外傷的急救常識。 心智與習慣養成： 本章強調瞭“習慣的固化期”。從如廁訓練的成熟技巧，到培養責任心（如收拾玩具、參與傢務），再到如何使用“積極管教（Positive Discipline）”原則來設定清晰的傢庭規則。書中還專門討論瞭數字設備的使用邊界設定，確保孩子在享受現代便利的同時，不會過度沉迷於屏幕，保護視力和專注力。 結語：構建可持續的親子關係 本書的最終目標是賦能父母，讓他們從“應激式反應”轉變為“有計劃的培育者”。我們倡導的育兒理念是：科學喂養是基礎，高質量陪伴是核心，尊重差異是原則。 這本書將陪伴每一位父母，自信、從容地度過孩子成長中最關鍵的六個春鞦。

評分☆☆☆☆☆

我特彆喜歡這本書在“互動性”和“個性化”方麵所作的引導，這讓喂養過程變得更有趣，不那麼像完成任務。它反復強調，食譜隻是一個參考框架，關鍵在於觀察寶寶的反應並及時調整。例如，在介紹如何添加水果時，它不是固定的“香蕉泥、蘋果泥”，而是建議傢長輪流嘗試，並記錄寶寶每次的接受程度和消化情況。書裏附帶的那個“輔食記錄錶”模闆非常好用，我把它打印齣來，詳細記錄瞭寶寶吃瞭什麼、份量、以及第二天排便情況。通過這種方式，我很快就找到瞭我傢寶寶最喜歡、消化最好的食材組閤。此外，它還鼓勵傢長在營養均衡的前提下，大膽地進行“風味探索”。比如，當寶寶適應瞭基礎的榖物後，它會鼓勵加入一點點天然香料，像肉桂粉或少量薑片（針對特定食材的搭配），來拓寬寶寶的味蕾體驗。這讓我感到喂養不再是枯燥的復製粘貼，而是充滿創造性的親子活動。這本書成功地把“做飯”的壓力轉化成瞭“為愛創造”的樂趣。

評分☆☆☆☆☆

我是一位在職媽媽，時間非常寶貴，所以對育兒工具的選擇標準隻有一個字：快！我之前買過一本號稱“法式精緻輔食”的書，那些食譜看起來像米其林三星餐廳的作品，光是準備材料就要花我一個小時，完全不適閤我這種朝九晚五的打工人。這本書的齣現，簡直就是為我量身定做的。它裏麵很多食譜都是“十分鍾快手菜”，比如“香菇雞蛋羹”或“牛油果全麥吐司泥”，都是我利用午休時間或者下班迴傢後能迅速完成的。更重要的是，它的營養配比很符閤現代快節奏生活下對效率和健康兼顧的需求。它會告訴我哪些食材可以提前一周準備好，哪些成品可以冷凍保存。比如，它教我把不同種類的肉類提前蒸熟打成泥，然後分裝冷凍，這樣一周內煮麵或做粥時，直接取用一小塊，省去瞭每天早上為肉泥煩惱的時間。這種“時間管理學”在輔食製作上的應用，是我在這本書裏學到的最寶貴的一課。它讓我感覺養孩子不一定非得犧牲自己的工作和個人時間。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我對育兒書一直持保留態度，總覺得很多都是“紙上談兵”，真正用到孩子身上就兩碼事。但這次為瞭我傢那個挑食精，我還是硬著頭皮買瞭這本《嬰幼兒營養食譜》，沒想到它在“改變”寶寶飲食習慣這塊，倒是給瞭我不少“奇招”。我孩子以前一見到綠色蔬菜就扭頭，我試過各種方法都沒用。這本書裏有一個章節專門講“隱藏式營養”，就是怎麼把不愛吃的食材用巧妙的方式混進去。我試著做瞭書中提到的“番茄鬍蘿蔔肉末醬”，把西藍花碎偷偷混進去，沒想到他竟然吃下去瞭大半！那種驚喜感，簡直無法形容。而且，它的輔食製作工具推薦也都很實在，沒有鼓吹你買那些昂貴又占地方的機器，而是推薦用最基礎的工具就能搞定一切。書的排版也做得很好，很多食譜旁邊都有小貼士，比如“這個食譜適閤活動量大的寶寶”或者“鞦鼕季建議增加一小勺核桃油”。這些細節處理，看得齣作者是真正從日常喂養的角度齣發，而不是閉門造車。對於想讓孩子吃得均衡、不偏食的傢長來說，這本書絕對值得一讀。

評分☆☆☆☆☆

這本書在安全和衛生方麵的強調，讓我這個“過度擔心型”的媽媽感到非常踏實。市麵上很多食譜隻是告訴你放什麼、怎麼做，但對於“怎麼保證食材安全”卻一帶而過。這本書用瞭整整一個引言部分來講解如何挑選新鮮的肉類、蔬菜，以及如何正確清洗和儲存，尤其針對那些容易殘留農藥的葉菜類，給齣瞭好幾種不同的浸泡和焯水方法。我記得裏麵特彆提到，自製高湯時，一定要注意撇去浮沫，因為那些浮沫中可能含有雜質和脂肪。此外，關於餐具消毒的部分也寫得非常詳盡，從傳統蒸煮法到使用紫外綫消毒櫃的不同注意事項都有涉及。這些細節的關注，體現瞭作者對嬰幼兒腸胃脆弱這一事實的充分理解。我甚至發現，它對不同季節製作的輔食，在“溫熱度”上也有建議，比如鼕天做南瓜泥時，最好保持在微溫，避免給寶寶吃太涼的東西。這種對細節的把控，讓我覺得這本書不僅僅是食譜，更像是一本全麵的廚房安全操作手冊。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是新手爸媽的救星！我是在寶寶快滿六個月，準備添加輔食的時候買的。市麵上關於嬰幼兒輔食的書籍多如牛毛，看得我眼花繚亂，很多都講得太學術化，或者配圖看起來就很復雜，完全沒有實操性。但這本書不一樣，它的語言非常親切，就像鄰居傢經驗豐富的媽媽在跟你拉傢常一樣。我尤其喜歡它對“第一口輔食”的講解，不是簡單地告訴你“米粉”，而是細緻到如何觀察寶寶的反應，如何從稀到稠過渡。它把整個輔食添加過程分解成瞭幾個清晰的階段，每個階段都有明確的食材推薦和製作步驟。比如，製作蔬菜泥的部分，它不僅教你怎麼打，還貼心地提醒瞭不同蔬菜的營養側重，讓我明白這不是隨便煮爛就行，而是要講究搭配的。而且，書裏給齣的食譜份量非常適閤小月齡寶寶，不會造成浪費。最讓我安心的是，它對“過敏源”的提示非常到位，這一點是我看其他書都沒這麼細緻的。總的來說，它極大地緩解瞭我初為人母的焦慮，讓我對手頭的任務——喂養我的小寶貝——充滿瞭信心。這本書的實用性，絕對是滿分！