基本信息
书名:爱上一杯拉花咖啡
:39.80元
作者:都基成
出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2014-11-01
ISBN:9787553736624
字数:260000
页码:280
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
1、高级咖啡师都基成图解教程
大型餐饮管理公司技术顾问都基成,多年来一直从事咖啡师、调酒师培训教程和实践工作,长年来奔忙于世界各地深造,并创建了独特的饮品调配理论。
2、经典的咖啡图案
精选*流行、**创意的拉花咖啡,涵盖年轻人*爱的人物、动物、花鸟等,利用意式浓缩咖啡、绵密的奶泡、拉花环制作出精美的咖啡艺术品,畅享视觉、味觉的更高体验。
3、清晰的步骤图解
本书采用*完整的拉花咖啡基础手法教程,为读者全面详细解读拉花的基础制作技巧,步步图解,快速上手,让你轻松成为拉花高手。
内容提要
拉花咖啡不仅仅是一杯美味的咖啡,更是一件漂亮的艺术品。对于喜爱咖啡的人来说,拉花咖啡意味着更高层次的视觉、味觉享受。想要制作出好看的拉花,除了需要上好的意式浓缩咖啡、绵密的奶泡、顺手的拉花环外,决定成败的关键是咖啡师的手感与功力,所以,制作拉花咖啡必须具备扎实的基本功。本书采用完整图解的形式,为你全面详细解读拉花的基础制作技巧,带你快速找到入门的捷径,并为你精选流行、具创意的235款拉花图案,涵盖年轻人喜爱的人物、动物、花鸟等,用详细步骤图解的方式指导你制作美丽的拉花咖啡,让你快速找到制作拉花咖啡的乐趣,并带你探寻拉花咖啡造型百变的奥秘,让你轻松成为拉花咖啡制作高手。
目录
作者介绍
都基成,高级咖啡师,高级培训师,国家高级职业经理人。现任深圳市爱可可餐饮管理有限公司技术顾问和总监,多年来一直在国内从事咖啡师、调酒师培训教学和实践工作,自1999年以来,曾在多家集团公司担任过顾问和总监等职务。立志于饮品研究及中西饮品文化交流与融汇,倾心于餐饮连锁业的发展.长年在意大利、澳大利亚、马来地区和斯里兰卡等地深造,并创建了独特的饮品调配理论。
文摘
序言
坦白讲,这本书的阅读体验是两极分化的。如果你期待的是一个完整的故事闭环,明确的因果关系和圆满的结局,那么你很可能会感到失望,甚至会觉得它有些故弄玄虚。我身边的几位朋友就因为无法忍受那种悬而未决的状态而中途放弃了。然而,对于那些热爱探索文本深层结构、热衷于“作者已死”理论的读者来说,这简直是一片沃土。每一章的标题都像是一个谜语,引导你进入不同的解读空间。我个人最欣赏的是它对“记忆的不可靠性”这一主题的探讨。书中多次出现同一个事件,但不同角色的叙述角度和细节描述都有微妙的偏差,这让人不禁反思,我们所依赖的“事实”到底有多么真实。它不是在讲述一个故事,它是在解构“叙事”本身,这种元小说层面的探讨,无疑让它在同类作品中显得格外有野心。
评分从文学性的角度来评价,这本书最让我震撼的是其语言的张力和节奏感。它不拘泥于传统的句子结构,时而长句绵延,如同一条蜿蜒的河流,将情感层层推进,读起来有一种气势磅礴的舒展感;时而又用极短促的、甚至是不完整的句子来表达强烈的冲击,那种破碎感,仿佛是角色心神俱裂的瞬间被捕捉了下来。我注意到作者在构建对话时,刻意弱化了传统意义上的逻辑对白,很多时候,人物之间的交流更像是彼此投射出的情绪和潜意识的碰撞,充满了张力而又界限模糊。书中的情感表达是克制的,它很少直接说“我很难过”或者“我很快乐”,而是通过对特定物品的描摹,或者对某一特定气味的捕捉,来间接传递人物的内心状态。比如,对一片枯叶边缘的特写,就能让人感受到时间流逝的无情。这种“少说多做”的叙事策略,极大地提升了作品的艺术格调。
评分这本小说,说实话,一开始我是冲着封面上的那几笔水墨晕染的意境去的,那种淡雅中带着一丝神秘的感觉,让我对故事内容充满了美好的想象。我原以为会是一部关于艺术、关于追寻内心宁静的文艺作品,也许会涉及一些关于自我发现或者心灵成长的隐秘旅程。书中对于人物内心世界的刻画,那种细腻到近乎神经质的敏感捕捉,简直就像是拿着一把锋利的手术刀,精准地剖开了现代人那种游离于群体之外的孤独感。特别是主角在面对重大抉择时的那种反复拉扯,那种在“应该”和“想要”之间徘徊的挣扎,让我深有共鸣。作者的文字功力毋庸置疑,大量运用了象征和隐喻,使得一些本应平淡的场景,也被赋予了厚重的哲思色彩。我尤其欣赏其中对于光影变化的描写,细微到可以感知到空气中尘埃的浮动,这种对环境的极致关注,烘托出角色内心的某种压抑或者期待。整体而言,它不是那种读起来轻松愉快的消遣读物,更像是一场与自我灵魂的深度对话,需要读者静下心来,慢慢品味那些隐藏在字里行间的微言大义。
评分我承认,我对这类叙事结构略显松散的作品一向抱持着审慎的态度,但这本书的魅力就在于它的“不按常理出牌”。它没有一个清晰的主线故事在推进,反而更像是一系列片段、闪回和梦境的有机组合,让人感觉像是在看一部意识流的电影。叙事者似乎并不急于告知“发生了什么”,而是专注于描绘“当时的感觉是怎样的”。书中对场景转换的处理非常大胆,前一秒还在喧嚣的都市街头,下一秒可能就跳跃到了一个完全陌生的、充满异域风情的古老庭院。这种跳跃感,初期确实让人有些措手不及,但一旦适应了这种节奏,反而会产生一种奇特的沉浸感,仿佛读者自己的记忆也随之被打乱、重塑。书中穿插的一些专业术语或典故,虽然有些晦涩,但并没有成为阅读的障碍,反而增添了一种知识的厚度,让每一次阅读都有新的发现。这本作品考验的不是读者的耐心,而是他们的联想能力和对模糊性的接受程度。
评分这本书的装帧设计和内页排版也值得一提,它们与文字内容形成了完美的互文关系。纸张的触感粗粝而有质感,墨色的深浅处理,似乎也在暗示着情节中光明与阴影的交织。最妙的是,作者在某些关键段落后,会留出大片的空白页,这种“留白”的处理,是极具侵略性的,它强迫读者停下来,消化刚才读到的信息,甚至让你在空白中填补自己的理解和想象。这种物理上的停顿,有效地打断了线性阅读的惯性,让阅读过程更具仪式感。书中对特定场景的色彩描述达到了近乎迷幻的程度,那种饱和度极高的色彩意象,仿佛是角色在极度情绪下产生的幻觉,阅读时我甚至能感受到一种视觉上的眩晕感。总的来说,这是一部需要被“体验”而非仅仅被“阅读”的作品,它挑战了我们对文学作品的传统期待,并成功地在读者心中种下了一片难以磨灭的、复杂的情绪图景。
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度,google,bing,sogou 等
© 2025 book.cndgn.com All Rights Reserved. 新城书站 版权所有