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出版社： 中医古籍出版社

ISBN：9787515208732

商品编码：10124522158

内容简介

在现代医学高度发展的，了用几粒小小的药片来治疗相关的症状，这是人尽皆知的常识。因为我们在生活中早已习惯于用各种不同的药片来治疗疾病。然而，“是药三分毒”，并非所有的药物都是有益于人体的。但凡稍有点儿医药常识的人都知道：很多医药都是有副作用的。药物进入人体，作用于患病部位的同时，也会对身体的其他部分造成一定的不良影响。如此一来，为了治病，人们的身体反而成了各种医药剩余毒素堆积的垃圾场，而日积月累的结果还可能患上药源性疾病。不仅如此，人们还为此付出了巨额的费用。食物才是的医药，它不仅有提供能量、提供营养的作用，而且对维持身体健康、防病治病有着极为重要的作用。自古以来，食物与医药从来就没有严格的界限，中医中的很多药物本身就是食物，比如老百姓常用红枣治疗贫血；用秋梨治疗咳嗽；用洋葱治疗；用大蒜消除；用芹菜降血脂等。中医讲究“寓医于食，药食同源”，药物与食物是分不开的，是相对而言的：药物也是食物，而食物也是药物；食物的副作用小，而化学药物的副作用大。现代科学研究也证明了，食物对疾病具有治疗功效，而且揭示了食物有效治病的机理：食物中含有各类植物化学物质，它们通过某种复杂的作用来抵抗致病因子以达到防治人体疾病的目的。

目录

第1篇
食物是的医药
第1章 食物：神奇的医药
密不可分的食物与药物
远古人饮食的医药性
食物的科学探究
第2章 食物与我们的健康
食物的种类与营养价值
食物的成分与我们的健康 
平衡膳食宝塔

第二篇
常见食物的功效
第1章 谷物豆类
小 米
玉 米
大 麦
小 麦
燕 麦
豌 豆
黄 豆
黑 豆
绿 豆
赤 豆
蚕 豆
鹰嘴豆
豆 腐
谷物豆类功效全知道
大米有什么食疗作用 
大米的食疗品有哪些 
糯米有什么食疗作用和食用宜忌 
糯米的食疗品有哪些 
小麦有什么食疗作用 
玉米有什么食疗作用 
玉米的食疗品有哪些 
玉米有什么食用宜忌 
玉米笋有什么食疗作用 
小米有什么食疗作用 
小米的食疗品有哪些 
小米有什么食用宜忌 
芝麻有什么食疗作用 
黄豆有什么食疗作用 
黄豆有什么食用宜忌 
黄豆的食疗品有哪些 
黄豆芽有什么食疗作用 
黄豆芽有什么食用宜忌 
黄豆芽的食疗品有哪些 
黑豆的营养成分有哪些 
黑豆有什么食疗作用 
黑豆有什么食用宜忌 
黑豆的食疗品有哪些 
赤豆有什么食疗作用 
赤豆有什么食用宜忌 
赤豆的食疗品有哪些 
扁豆有什么食疗作用 
扁豆的食疗品有哪些 
扁豆有什么食用禁忌 
绿豆的营养成分有哪些 
绿豆有什么食疗作用 
绿豆有什么食用宜忌 
绿豆的食疗品有哪些 
蚕豆的营养成分有哪些 
蚕豆有什么食疗作用 
蚕豆的食疗品有哪些 
蚕豆有什么食用宜忌 
豌豆的营养成分有哪些 
豌豆有什么食疗作用 
豌豆的食疗品有哪些 
豇豆有什么食疗作用 
豇豆的食疗品有哪些 
豆浆有什么食疗作用 
豆浆的食疗品有哪些 
豆浆有什么饮用宜忌 
豆腐有什么食疗作用 
豆腐有什么食用宜忌 
豆腐的食疗品有哪些 
第2章 蔬菜类
菠 菜
白 菜
卷心菜
莴 苣
菊 苣
芝麻菜
马齿苋
蒲公英
芥 菜
甜 菜
胡萝卜
白萝卜
茄 子
甜 椒
黄 瓜
番 茄
冬 瓜
苦 瓜
南 瓜
竹 笋
蕨 菜
西蓝花
芹 菜
马铃薯
芋 头
山 药
红 薯
荸 荠
大 蒜
洋 葱
韭 葱
平 菇
香 菇
牛肝菌
木 耳
海 带
蔬菜类功效全知道
白菜有什么食疗作用 
白菜的食疗品有哪些 
白菜有什么食用宜忌 
菠菜有什么食疗作用 
菠菜有什么食用宜忌 
菠菜的食疗品有哪些 
生菜有什么食疗作用 
生菜的食疗品有哪些 
油菜有什么食疗作用 
空心菜的食疗品有哪些 
韭菜的营养成分有哪些 
韭菜有什么食疗作用 
韭菜的食疗品有哪些 
韭菜有什么食用宜忌 
卷心菜有什么食疗作用 
卷心菜的食疗品有哪些 
芹菜有什么食疗作用 
芹菜的食疗品有哪些 
芹菜的食用宜忌有哪些 
洋葱有什么食疗作用 
红薯有什么食用宜忌 
百合有什么食疗作用 
百合有什么食用宜忌 
百合的食疗品有哪些 
马铃薯有什么食疗作用 
马铃薯的食疗品有哪些 
马铃薯有什么食用宜忌 
莴笋有什么食疗作用 
莴笋的食疗品有哪些 
芋头的食疗品有哪些 
荸荠有什么食疗作用 
荸荠的食用宜忌 
荸荠的食疗品有哪些 
莲藕有什么食疗作用 
莲藕的食疗品有哪些 
葫芦有什么食疗作用 
南瓜有什么食疗作用 
南瓜有什么食用宜忌 
南瓜的食疗品有哪些 
冬瓜有什么食疗作用 
冬瓜的食疗品有哪些 
苦瓜有什么食疗作用 
第3章 水果干果类
苹 果
梨
桃 子
樱 桃
葡 萄
草 莓
覆盆子
金 橘
柚 子
柠 檬
香 蕉
菠 萝
柿 子
猕猴桃
石 榴
无花果
西 瓜
荔 枝
龙 眼
木 瓜
榴 莲
枇 杷
杧 果
枣
椰 子
鳄 梨
木菠萝

《舌尖上的智慧：古法今用，食养万病的奥秘》 简介 在浩瀚的养生智慧长河中，有一种古老而朴素的哲学，它洞悉食物的本源，理解人体的运行，将日常的餐桌变成治愈的圣殿。《舌尖上的智慧：古法今用，食养万病的奥秘》并非一本简单的食谱，也不是一本枯燥的营养学手册，而是一部融合了传统中医精髓与现代科学认知的饮食养生百科全书。它带领读者穿越时空，重拾那些被现代生活所遗忘的、关于食物治愈力量的古老智慧，并将其巧妙地应用于当下，为追求健康生活方式的您提供一份全面、深入且极具操作性的指南。 本书的独特之处在于，它摒弃了流于表面的健康饮食概念，深入挖掘食物的“性味归经”，阐释不同食物在中医理论指导下的药用价值。我们将一同探索，为什么在古人的眼中，某些食物能够温补阳气，某些则能清热解毒；为什么身体的寒热虚实，可以通过调整饮食来调理；为什么季节的更替，需要我们相应地调整膳食的侧重点。这一切，都将通过生动形象的语言，丰富的案例，以及详实的理论阐释，呈现在您眼前。 《舌尖上的智慧》并非只停留于理论层面，它更强调“知行合一”。本书将理论与实践紧密结合，为读者提供了一套系统化的饮食养生方案。我们不仅会深入解析各种常见食物的营养成分和潜在的药用功效，更会根据不同的体质、不同的季节、不同的健康需求，提供量身定制的饮食建议。 第一部分：溯源——中华养生智慧的基石 我们从探寻中华民族数千年来积累的饮食养生智慧开始。 中医药理论基础： 深入浅出地讲解中医的核心理论，如阴阳五行、脏腑功能、气血津液等，并阐明这些理论如何指导我们的饮食选择。例如，我们将讲解“春生夏长秋收冬藏”的自然规律如何体现在膳食的调整上，以及“春夏养阳，秋冬养阴”的养生原则。 食物的“性味归经”： 详细解析食物的“性”（寒、热、温、凉）、“味”（甘、酸、苦、辛、咸）及其归经（与特定脏腑的关联）。通过理解这些基本属性，您将能明白为何某些食物适合驱寒，某些食物有助于消化，某些食物则能滋补肝肾。我们将举例说明，如生姜的辛温，能发汗解表，适合风寒感冒；苦瓜的苦寒，能清热泻火，适用于暑热烦躁。 体质与饮食的匹配： 深入剖析九种常见体质（平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质）的特征，并针对每种体质推荐适合的食物和需要忌口的食物。例如，阳虚体质者宜多食温热性质的食物，如羊肉、红枣、桂圆；而阴虚体质者则应多摄入滋阴润燥的食物，如梨、百合、银耳。 第二部分：食材——舌尖上的天然良药 本书将精选数百种常见且易于获取的食材，从传统中医的视角和现代营养学的角度，进行深度解读。 五谷杂粮的能量与智慧： 除了米、面，我们将重点介绍小米、玉米、荞麦、燕麦、藜麦、黑米等粗粮的独特功效。例如，小米的益肾，荞麦的降糖，燕麦的降脂，黑米的补血养颜。 蔬菜的季节性与疗效： 详细介绍各种蔬菜的营养价值和药用功效，并强调其季节性。如春季的韭菜、菠菜；夏季的黄瓜、番茄；秋季的白菜、萝卜；冬季的青菜、莲藕。我们将深入探讨，为何传统医学推崇“应季而食”。 水果的甘甜与清润： 细致分析苹果、梨、柑橘、浆果、瓜类等水果的特性。例如，苹果的健脾益胃，梨的润肺止咳，草莓的抗氧化，蓝莓的明目。 肉禽蛋奶的滋补与平衡： 区分不同肉类的滋补特性。如猪肉的滋阴润燥，牛肉的补脾益气，羊肉的温补阳气，鸡肉的益气养血。蛋类的营养价值，奶类的补钙作用，以及各自的适宜人群。 豆类坚果的蛋白质与微量元素宝库： 探讨大豆及其制品（豆腐、豆浆）的益气健脾功效；其他豆类（红豆、绿豆）的利水消肿、清热解毒作用；以及各类坚果（核桃、杏仁、芝麻）的补肾益脑、润肠通便功效。 调味品与香料的巧用： 介绍葱、姜、蒜、醋、酱油、辣椒、花椒、八角等日常调味品在传统医学中的应用，以及它们如何辅助消化、增进食欲、甚至具有一定的药用价值。 菌藻类的营养与抗癌潜能： 关注蘑菇、木耳、海带、紫菜等食材的低脂高营养特点，以及它们在免疫调节和抗肿瘤方面的潜力。 第三部分：食疗——餐桌上的千金方 本书将提供一套详尽的食疗方案，针对不同病症和健康状况，提供具体的食疗建议和食谱。 常见病症的食疗调理： 消化系统疾病： 胃炎、胃溃疡、便秘、腹泻等，提供易消化、养胃、助消化的食谱。例如，针对胃寒，推荐红枣小米粥；针对便秘，推荐蜂蜜香蕉饮。 呼吸系统疾病： 感冒、咳嗽、哮喘等，介绍润肺止咳、疏风散寒的食疗方。例如，川贝炖雪梨、姜糖水。 心脑血管健康： 高血压、高血脂、冠心病等，推荐降脂降压、活血化瘀的食谱。例如，芹菜拌核桃、黑木耳炒山药。 糖尿病管理： 提供低糖、高纤维、有助于稳定血糖的饮食建议。例如，苦瓜炒蛋、燕麦粥。 妇科健康： 月经不调、痛经、更年期综合征等，提供调经养血、舒缓情绪的食疗方。例如，益母草煮鸡蛋、黑豆糯米酒。 亚健康状态的改善： 疲劳乏力、失眠多梦、焦虑易怒等，提供改善气色、安神助眠、疏肝解郁的饮食方案。 四季养生饮食： 春季： 疏肝健脾，顺应阳气生发。推荐食用葱、姜、蒜、韭菜等辛甘之品，以及豆芽、春笋等时令蔬菜。 夏季： 清热解暑，健脾利湿。推荐食用西瓜、苦瓜、绿豆、番茄等，注意补充水分和电解质。 秋季： 滋阴润燥，敛肺益气。推荐食用梨、藕、百合、芝麻、蜂蜜等，以及白色、黑色的食物。 冬季： 温补阳气，固肾藏精。推荐食用羊肉、牛肉、核桃、黑芝麻、红枣等，注意保暖和进补。 体质调养饮食： 针对不同体质，提供详细的饮食调理指南，帮助读者实现阴阳平衡，达到“形神合一”的健康状态。 第四部分：智慧——健康生活方式的构建 《舌尖上的智慧》不止于“吃”，它更倡导一种整体的健康生活方式。 饮食的艺术与科学： 探讨烹饪方式的选择（蒸、煮、炖、炒），调味品的适度使用，以及食物的搭配禁忌，避免“食物相克”，最大化营养吸收。 饮水的学问： 强调饮水的重要性，探讨不同水质（白开水、淡盐水、蜂蜜水、茶水）的适宜人群和饮用时机。 情绪与饮食的关系： 认识到情绪对消化吸收和身体健康的影响，提供通过饮食来调节情绪的方法。 适度运动与规律作息： 强调运动和睡眠在养生中的不可或缺的作用，以及它们与饮食之间的协同效应。 结语 《舌尖上的智慧：古法今用，食养万病的奥秘》是一本值得您珍藏的健康指南。它将带您认识食物最本真的力量，解锁餐桌上隐藏的健康密码。通过学习和实践本书的智慧，您将能够更科学、更健康地选择食物，更从容、更有效地管理自己的身体，最终实现“以食养身，以食强健”的美好愿景，让每一餐都成为滋养生命、抵御疾病的有力武器。这不仅是对个人健康的投资，更是对家庭幸福的守护。

评分☆☆☆☆☆

我最近收到了一本让我眼前一亮的图书，书名是《食物是最好的药 超值全彩白金版 饮食营养学中医健康饮食养生书籍 家庭药物食物图文》。虽然我还没来得及深入翻阅，但仅从它的装帧和内容概览来看，我就被深深吸引了。这本书采用了全彩印刷，每一页的图片都精美得如同艺术品，仿佛能闻到食物的香气，感受到食材的新鲜。封面设计也非常大气，白金版的质感更是增添了一份厚重感。我尤其期待的是书中关于“食物是最好的药”这一理念的阐释，这不仅仅是一种养生方式，更是一种生活哲学。我一直相信，很多疾病的根源都与我们的饮食息息相关，而这本书似乎提供了一个全新的视角，将日常的食物提升到了“药物”的高度，这让我非常好奇它会如何具体地解释和指导。我设想，这本书会包含大量的图文并茂的内容，也许会详细介绍各种食材的营养成分、药用价值，以及它们在中医理论中的作用。对于我这样希望在日常生活中通过饮食来调理身体、预防疾病的人来说，这无疑是一本不可多得的宝藏。我迫不及待地想看看它是否能提供一些切实可行、简单易懂的饮食方案，帮助我更好地管理自己和家人的健康。

评分☆☆☆☆☆

拿到《食物是最好的药 超值全彩白金版 饮食营养学中医健康饮食养生书籍 家庭药物食物图文》这本书，我第一感觉就是它非常“有料”。“超值全彩白金版”的字样让我对内容的丰富程度和印刷质量有了很高的期待。我一直认为，健康饮食是预防疾病、提升生活质量的关键，而这本书的标题直击核心，将食物的治疗作用推到了前所未有的高度。我脑海中浮现的画面是，这本书不仅仅是简单罗列食物的营养成分，更会深入剖析食物的“药性”，以及它们如何在中医的框架下发挥作用。例如，我非常想知道书中是否会详细讲解不同颜色、不同味道的食物分别对应身体的哪些脏腑，以及它们各自具有怎样的调理功效。此外，“家庭药物食物”这个概念也引起了我的兴趣，它暗示着这本书会提供实用性的指导，让普通家庭成员也能轻松掌握运用食物来保健养生的方法。我预感，这本书会包含大量具有实践价值的案例和食谱，并且会用清晰易懂的语言解释复杂的理论，让每一个读者都能受益。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题《食物是最好的药 超值全彩白金版 饮食营养学中医健康饮食养生书籍 家庭药物食物图文》给我留下了深刻的印象。我一直以来对中医的食疗养生理论非常感兴趣，总觉得古人的智慧在饮食方面有着独到的见解，能够通过食物来调理身体，达到一种平衡的状态。这本书的出现，正好满足了我对这方面的探索欲。我特别好奇书中对于“药物食物”的界定，以及它如何将西方的营养学知识与传统的中医理论相结合。我想，这本书很可能会为我们揭示一些隐藏在日常食物中的强大治愈力，让我们重新认识我们餐桌上的每一份食材。我设想，书中会有一部分专门介绍如何根据不同的体质、不同的季节来选择合适的食物，并且提供一些具体的食谱，让我们可以轻松地将这些养生理念融入到日常生活中。全彩的印刷和精美的图文，也意味着这本书在呈现上会非常直观和吸引人，即便是不太了解中医的人，也能通过图片和简明的文字快速理解。我期待这本书能够成为我家庭健康的“宝典”，让我在面对一些小毛病时，不再一味依赖药物，而是能够首先想到利用食物的力量来改善。

评分☆☆☆☆☆

《食物是最好的药 超值全彩白金版 饮食营养学中医健康饮食养生书籍 家庭药物食物图文》这本书的标题，用一种非常直接而有力的方式，点出了我对健康饮食的追求。《超值全彩白金版》这样的字眼，更是让我对接下来的内容充满了好奇与期待，我希望这不仅仅是一本普通的健康书籍，而是一本能够给我带来真正价值的、值得反复阅读的“宝藏”。我一直以来都对“食疗”抱有浓厚的兴趣，觉得古老的智慧中蕴藏着许多被现代人遗忘的宝贵经验。这本书的出现，让我感觉有机会能够深入了解食物与健康的内在联系，特别是将营养学和中医养生相结合的视角，让我觉得非常有启发性。我设想，书中可能会详细介绍各种常见的食物，并从营养学的角度分析它们的成分，同时也会从中医的角度阐述它们的药用价值和适用人群。我最期待的是，它能够提供一些简单易行、贴合生活实际的饮食建议，让我能够轻松地将这些知识运用到日常的烹饪和饮食习惯中，从而达到养生保健的目的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名《食物是最好的药 超值全彩白金版 饮食营养学中医健康饮食养生书籍 家庭药物食物图文》立刻吸引了我。我一直坚信“民以食为天”，而“食物是最好的药”更是道出了我的心声。在如今这个追求高效、快速的时代，我们似乎越来越依赖药物来解决健康问题，却忽略了我们身边最天然、最温和的治疗手段。这本书的出现，无疑是对这种现象的一种深刻反思和引导。我迫切想知道，书中会如何具体地阐述食物的“药用价值”，是会侧重于分析各种食材的微量元素和维生素，还是会更多地从宏观的中医角度，讲解食物的性味归属、五行归经等理论？“图文”的描述让我对它的内容表现形式充满了期待，我希望能够看到精美的插图，生动形象地展示食物的形态，以及它们在人体内是如何发挥作用的。我更希望，这本书能够提供一些针对不同人群、不同疾病的食疗方案，让我在遇到健康困扰时，能够有章可循，用最自然的方式来守护自己和家人的健康。