中医食疗图典 健身与 书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 蔚蓝书店

出版社： 黑龙江科技

ISBN：9787538879155

商品编码：10181482026

商品基本信息，请以下列介绍为准
商品名称：	中医食疗图典 健身与 书籍
作者：	黑龙江科学技术出版社
定价：	29.8
出版社：	黑龙江科技
出版日期：	2014-09-01
ISBN：	9787538879155
印次：
版次：	1
装帧：	平装
开本：	小16开

内容简介

营养学专家指出，人体每日所需营养分为六大类：蛋白蛋、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质（微量元素和常量元素）和水。许多重大疾病的发生与微量营养素的缺乏有直接关系。本书建立在营养学、健康学与食疗养生学的基础上，不仅是一本居家必备的食疗养生百科全书，更是一本健康营养美食大全。书中系统介绍了食物营养与健康的关系，各种常见食物的营养价值与健康功效，利用食物来预防和各种常见疾病的食疗药膳。通过阅读本书您可以更全面地认识食物，学会利用各种药膳来防病治病，为居家养生必备的食疗百科大全。

目录

中医食疗图典 章 每日五谷——让你健康又长寿 01谷物类/ 026 01.大米有什么食疗作用？/026 02.大米的食疗品有哪些？/027 03.如何正确淘米？/028 04.如何正确选米？/028 05.糯米有什么食疗作用和食用宜忌？/029 06.糯米的食疗品有哪些？/029 07.小麦的营养成分有哪些？/030 08.小麦有什么食疗作用？/030 09.玉米的营养成分有哪些？/031 10.玉米有什么食疗作用？/031 11.玉米的食疗品有哪些？/032 12.玉米有什么食用宜忌？/033 13.玉米笋有什么食疗作用？/033 14.小米的营养成分有哪些？/034 15.小米有什么食疗作用？/034 16.小米的食疗品有哪些？/035 17.小米有什么食用宜忌？/035 18.芝麻的营养成分有哪些？/036 19.芝麻有什么食疗作用？/036 02豆类/ 037 01.黄豆的营养成分有哪些？/037 02.黄豆有什么食疗作用？/038 03.黄豆有什么食用宜忌？/038 04.黄豆的食疗品有哪些？/039 05.黄豆芽有什么食疗作用？/040 06.黄豆芽有什么食用宜忌？/040 07.黄豆芽的食疗品有哪些？/041 08.如何选购毛豆？/042 09.黑豆的营养成分有哪些？/042 10.黑豆有什么食疗作用？/043 11.黑豆有什么食用宜忌？/043 12.黑豆的食疗品有哪些？/044 13.红小豆有什么食疗作用？/045 14.红小豆有什么食用宜忌？/045 15.红小豆的食疗品有哪些？/046 16.蚕豆的营养成分有哪些？/047 17.蚕豆有什么食疗作用？/047 18.蚕豆的食疗品有哪些？/047 19.蚕豆有什么食用宜忌？/048 20.豌豆的营养成分有哪些？/048 21.豌豆有什么食疗作用？/049 22.如何选购豌豆？/049 23.豌豆的食疗品有哪些？/050 24.豇豆的营养成分有哪些？/051 25.豇豆有哪些种类？/051 26.豇豆有什么食疗作用？/052 27.豇豆的食疗品有哪些？/052 28.豆浆有什么食疗作用？/053 29.豆浆的食疗品有哪些？/054 30.豆浆有什么饮用宜忌？/055 31.豆腐的营养成分有哪些？/055 32.豆腐有什么食疗作用？/056 33.豆腐有什么食用宜忌？/056 34.豆腐的食疗品有哪些？/057 第二章 获取更多营养—五蔬食疗 01茎叶类/ 060 01.白菜有什么食疗作用？/060 02.白菜的食疗品有哪些？/061 03.白菜有什么食用宜忌？/062 04.菠菜的营养成分有哪些？/062 05.菠菜有什么食疗作用？/063 06.菠菜有什么食用宜忌？/063 07.菠菜的食疗品有哪些？/064 08.生菜有什么食疗作用？/065 09.生菜的食疗品有哪些？/065 10.油菜的营养成分有哪些？/066 11.油菜有什么食疗作用？/066 12.空心菜的食疗品有哪些？/067 13.韭菜的营养成分有哪些？/068 14.韭菜有什么食疗作用？/068 15.韭菜的食疗品有哪些？/069 16.韭菜有什么食用宜忌及选购方法？/070 17.韭黄有什么营养价值？/070 18.卷心菜的营养成分有哪些？/071 19.卷心菜有什么食疗作用？/071 20.卷心菜的食疗品有哪些？/072 21.芹菜的营养成分有哪些？/073 22.芹菜有什么食疗作用？/073 23.芹菜的食疗品有哪些？/074 24.芹菜的食用宜忌有哪些？/075 25.如何选购芹菜？/075 02根茎类/ 076 01.洋葱有什么食疗作用？/076 02.红薯有什么食用宜忌？/076 03.百合的营养成分有哪些？/077 04.百合有什么食疗作用？/078 05.百合有什么食用宜忌？/078 06.百合的食疗品有哪些？/079 07.马铃薯的营养成分有哪些？/080 08.马铃薯有什么食疗作用？/080 09.马铃薯的食疗品有哪些？/081 10.马铃薯有什么食用宜忌？/082 11.莴笋有什么食

编辑推荐

本书采用图文并茂的形式和言简意赅的语言，让您在视觉享受的同时，轻松获取食物养生的知识，并重新认识各种食物在合理健康饮食中的意义。另外，在本书的后一章，针对日常疾病，我们也分别给出了对症的食疗方法，希望能给病者提供和调理的方案，给常人提供养生和的知识。

《古法养生：古籍中的饮食智慧》 引言 在快节奏的现代生活中，人们越来越渴望回归自然，寻回身心安宁之道。养生，作为中华民族绵延数千年的宝贵遗产，正以前所未有的姿态受到重视。然而，现代养生理念鱼龙混杂，如何在纷繁的信息中找到真正适合自己的健康之道？《古法养生：古籍中的饮食智慧》将带您穿越时空，溯源中华养生文化的深邃根源，探寻古籍中蕴含的精妙饮食智慧，为您呈现一份珍贵而实用的养生指南。本书并非对市面上流行的养生方法进行简单罗列或评判，而是沉潜于浩瀚的中华古籍，萃取其精华，将其转化为现代人可以理解和实践的养生理念与方法。 第一部分：源远流长——中华养生思想的哲学基石 本书的开篇，将首先带领读者回顾中华养生思想的源起，探究其哲学根基。我们将深入解读《黄帝内经》等经典著作中关于“天人合一”、“阴阳五行”、“藏象学说”等核心概念。 天人合一： 理解人体与自然环境的密切关系，认识到顺应四时变化、调整生活作息是养生的重要前提。我们将探讨古人如何通过观察自然界的节律，来指导自身的饮食起居，例如春生、夏长、秋收、冬藏的自然规律如何映射到人体的生理活动和饮食调养上。 阴阳五行： 阐释阴阳平衡是人体健康的金钥匙，五行学说（金、木、水、火、土）如何与人体的五脏（肺、肝、肾、心、脾）相对应，以及五味（辛、酸、甘、苦、咸）的偏性与人体的健康损益。我们将通过古代医家的论述，解析如何通过调整饮食的阴阳属性和五行配伍，来达到身体内部的平衡状态。 藏象学说： 揭示中医独特的脏腑功能认识，以及脏腑功能失调与疾病的关系。本书将侧重于探讨不同脏腑的功能特点，以及与之相关的饮食禁忌与宜忌，为后续的饮食调养奠定理论基础。 通过对这些基本哲学思想的梳理，读者将能建立起一个宏观的养生框架，理解中医养生并非孤立的技巧，而是建立在深厚哲学土壤之上的系统性学问。 第二部分：食以养生——古籍中的饮食精粹 养生之道，食为先。中华民族素来重视“医食同源”，在漫长的历史长河中，无数医者和智者留下了宝贵的饮食养生经验。《古法养生：古籍中的饮食智慧》将精选历代古籍中关于饮食养生的经典论述，进行深入浅出的解读，并结合现代人的生活方式，提出切实可行的建议。 辨体质，选食材： 古籍中早已认识到个体体质的差异性，并据此提出不同的饮食建议。我们将重点解读《伤寒杂病论》、《本草纲目》等著作中关于不同体质（如阳虚、阴虚、痰湿、气虚等）的论述，以及针对不同体质推荐的适宜食材和不宜食材。例如，对于阳虚体质的人，会推荐食用温热性的食物，如生姜、羊肉等，而避免寒凉之品；对于痰湿体质的人，则会建议食用健脾利湿的食物，如薏米、茯苓等。 四季养生，时令进补： 古人强调“春夏养阳，秋冬养阴”，并根据不同季节的气候特点，调整饮食结构。本书将详细介绍春季养肝、夏季养心、秋季养肺、冬季养肾的饮食原则，并提供具体食谱建议。例如，春季适合多食甘味、温性食物，如韭菜、菠菜等；夏季宜食清淡、甘寒的食物，如冬瓜、绿豆等；秋季应多食滋阴润燥的食物，如梨、银耳等；冬季则需多食温补、御寒的食物，如牛肉、核桃等。 药食同源，食疗的艺术： 中医食疗，是将药物的性味功效与食物的营养价值相结合，通过日常饮食来防治疾病、促进健康。我们将精选《神农本草经》、《食疗本草》等古籍中的经典食疗方，并对其功效进行详细阐释。例如，大枣的益气养血功效，枸杞的滋补肝肾作用，生姜的温中止呕等，都将在书中得到详尽的介绍，并提供其在日常烹饪中的应用方法。 烹饪之道，保留本真： 古籍中也蕴含着不少关于食物烹饪的智慧，强调“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，以及烹饪方式对食物营养和药效的影响。我们将探讨蒸、煮、炖、煨等不同烹饪方法如何最大程度地保留食材的营养和药性，以及避免一些不健康的烹饪方式。 第三部分：生活起居——与自然和谐共处 养生之道，并非仅仅局限于饮食，更包含了对生活起居的方方面面。《古法养生：古籍中的饮食智慧》将目光投向古籍中关于起居作息、情志调养等方面的论述，为您呈现一个完整的养生图景。 顺时而息，睡眠的奥秘： 古人认为“日出而作，日落而息”，强调睡眠与人体阳气的盛衰、脏腑功能的恢复密切相关。我们将解读古籍中关于最佳睡眠时间、睡眠姿势、以及如何通过调整饮食和生活习惯来改善睡眠质量的论述。 情志养生，平衡心灵： “百病生于气”，中医历来重视情志对身体健康的影响。本书将深入探讨喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七情对人体脏腑的损耗，并引用古籍中的智慧，指导读者如何通过适度的情志表达、良好的心态调整来保持身心平衡。例如，适当的情感宣泄，对某些负面情绪的认知和转化，以及通过一些养心安神的方法来舒缓情绪。 适度运动，动静结合： “流水不腐，户枢不蠹”，古人深知适度运动的重要性。我们将回顾太极拳、八段锦等传统养生功法在古籍中的记载，并阐释其蕴含的动静结合、形神合一的养生原理，为现代人提供科学的运动指导。 环境养生，顺应自然： 古人重视居住环境对人体健康的影响，强调“避风寒，慎风寒”，以及选择适宜的居住空间。本书将探讨古人如何通过选择居所、调整室内布局等方式来达到养生的目的。 第四部分：实践与传承——将古法智慧融入现代生活 《古法养生：古籍中的饮食智慧》并非一本沉闷的学术著作，而是旨在将古人的智慧转化为现代人触手可及的养生实践。 古今对照，古为今用： 我们将针对现代人普遍存在的健康问题，如亚健康、慢性病等，对照古籍中的经典论述，提出切实可行的饮食调养和生活方式建议。例如，针对电脑族普遍存在的视力下降、颈肩不适等问题，我们将引用古籍中关于养肝明目、舒筋活络的食疗方和运动方法。 辨别迷信，理性看待： 在传承古法的同时，我们也强调科学理性，辨别其中不符合现代科学认知的部分，并对其进行合理的解读和转化。本书力求做到既尊重传统，又与时俱进。 个性化养生，从我做起： 本书鼓励读者根据自身的体质、年龄、生活环境等因素，灵活运用古籍中的养生智慧，形成适合自己的个性化养生方案。 传承发展，继往开来： 养生之道，贵在坚持。本书的最终目的，是帮助读者建立起科学的养生观，将中华民族优秀的养生文化传承下去，并不断发扬光大，为现代人的健康福祉贡献力量。 结语 《古法养生：古籍中的饮食智慧》是一次穿越时空的对话，是传统智慧与现代生活的桥梁。它将带领您走进中华养生文化的殿堂，体验古人对生命的热爱与敬畏，寻回那份源自自然的健康与宁静。本书不涉及任何具体的食谱、操练方法，而是侧重于对古籍中蕴含的养生理念、哲学思想、以及饮食原则的深入解读与系统梳理。它旨在为您提供一个坚实的理论基础和宏观的养生框架，让您在理解“为什么”的基础上，更好地掌握“怎么做”，从而在纷繁复杂的养生信息中，找到属于自己的那条通往健康长寿的道路。

评分☆☆☆☆☆

这本《中医食疗图典 健身与 书籍》真是我最近淘到的宝藏！首先，它给我的第一印象是那种厚实、有分量的感觉，拿在手里就觉得内容一定很充实。翻开来看，排版很舒服，不是那种密密麻麻的小字，留白也恰到好处，阅读起来一点也不费力。我尤其喜欢它那种“图文并茂”的感觉，很多中医的理论听起来总是有点抽象，但有了图，尤其是那些食材的真实图片，就一下子变得形象生动起来。比如，我以前对“健脾”的概念只停留在书本上，看了书里的图片和解释，才知道原来山药、薏米、莲子这些东西，从外观上看就带着一股“温厚”的气息，再结合文字描述它们各自的性味归经，仿佛就能感受到它们在身体里如何发挥作用。而且，书中对一些常见疾病的食疗建议，都写得特别具体，不是泛泛而谈，而是告诉你应该怎么搭配，什么时候吃，甚至连烹饪的小技巧都提到了。我尝试着做了几次书里推荐的食谱，感觉身体真的有细微的变化，比如消化更顺畅了，精神也比以前好了不少。最让我惊喜的是，这本书并没有把“健身”这个概念局限于运动，而是将其融入了日常的饮食和起居，这一点我之前真的很少注意到。它让我明白，健康的身体不仅仅是靠挥汗如雨，更在于“吃”对东西，吃出健康，吃出活力。这本书就像一个贴心的健康顾问，随时随地都能翻阅，找到适合自己的养生之道。

评分☆☆☆☆☆

这本书《中医食疗图典 健身与 书籍》给我的最大感受就是“全面”和“实用”。我一直觉得，中医的很多理论，如果不能落地到生活，那就显得有些空洞。这本书恰恰解决了这个问题，它把深奥的中医理论，化繁为简，用非常直观的方式呈现在读者面前。比如，它在介绍不同食物的药用价值时，会用很多生动的比喻，让你一下子就能明白它的作用。我尤其喜欢书中关于“药食同源”的阐述，很多我们平时经常吃的食物，原来都蕴含着丰富的药用价值，这让我对日常饮食有了全新的认识。书中还特别强调了“因人而异”的食疗原则，它会告诉你，同一个食材，在不同的体质下，功效可能会有所不同，并且会给出相应的调整建议。这一点我做得特别好，因为我之前经常听别人说吃什么好，就一股脑地去吃，结果有时候反而适得其反。这本书就像一个百科全书，涵盖了从常见食材到一些药食两用的植物，再到一些针对不同身体状况的食疗方。而且，它还融入了“健身”的概念，告诉你如何通过合理的饮食来达到强身健体的目的，这一点让我觉得非常超前和有启发性。

评分☆☆☆☆☆

这本书《中医食疗图典 健身与 书籍》给我带来了一种全新的养生视角。我一直认为中医食疗是老祖宗留下的宝贵遗产，但很多时候，我们只是停留在一些零散的知识点上，缺乏系统性的了解。《中医食疗图典》恰恰填补了这一空白。它不仅仅是一本关于食物功效的书，更是一本关于如何“吃”出健康的“生活指南”。我最欣赏的是它在介绍食材时，不仅仅关注它的营养成分，更注重它的“性味归经”和对人体“阴阳平衡”的影响，这一点是西医很难做到的。书中有很多关于“寒热”、“虚实”的解释，用非常通俗易懂的语言，配以形象的插图，让我这个中医小白也能轻松理解。而且，它将“健身”的概念巧妙地融入食疗中，让我明白，健康不仅仅是体能上的强大，更在于身体内部的和谐统一。书中提供了很多针对不同人群、不同体质的食疗方案，非常具有个性化。我尝试着按照书中的方法调整饮食，感觉身体的亚健康状态得到了很大的改善，精力也更加充沛了。这本书就像一个贴心的私人健康管家，随时随地都能为我提供专业的指导。

评分☆☆☆☆☆

我一直对中医食疗有着浓厚的兴趣，市面上也看过不少相关的书籍，但《中医食疗图典 健身与 书籍》这本书，给我的感觉是格外“接地气”。我特别欣赏它在介绍食材时，不仅仅列出名字和功效，还会配上精美的图片，有时候甚至能看到食材的生长环境或者加工后的形态，这对于我这种“视觉型”学习者来说，简直太友好了。阅读过程中，我仿佛穿越到了一个充满烟火气的厨房，在一位经验丰富的中医师指导下，学习如何用最日常的食材，调理身体的各种小毛病。书中对于“寒热虚实”的解释，也通过生动的语言和例子，让我这个中医小白也能理解。我记得有一章讲到“春季养肝”，详细介绍了当季的蔬菜水果，以及如何根据自己的体质进行搭配，比如容易上火的人可以多吃一些清淡的、绿色的蔬菜，而体质偏寒的人则可以适量食用一些温性的食物。这种“辨证施食”的理念，让我觉得中医食疗不再是遥不可及的玄学，而是人人都可以实践的智慧。而且，书中对“健身”的理解也很独到，它不是让你去健身房练肌肉，而是通过调整饮食，让身体内部达到一种平衡的状态，从而自然而然地拥有更好的体魄和更充沛的精力。这种“由内而外”的养生方式，让我觉得非常受益。

评分☆☆☆☆☆

拿到《中医食疗图典 健身与 书籍》这本书，首先映入眼帘的是它那种沉甸甸的分量，仿佛握着的是一部珍贵的医学宝典。虽然书名听起来有些学术，但真正翻阅起来，却一点也不枯燥。它最大的特点就是“图文并茂”，尤其是那些食材的图片，拍得非常写实，颜色鲜艳，纹理清晰，让我感觉就像在菜市场挑选食材一样，亲切而真实。我特别喜欢书中对每一个食材的介绍，不仅仅是简单的列出名称和功效，还会穿插一些关于它的历史渊源、生长习性，甚至是一些民间的小偏方，这些细节都让这本书充满了人文关怀。而且，它对“健身”的理解，不是局限于肌肉训练，而是将健康融入日常饮食，强调的是通过“吃”来“健体”，这一点让我茅塞顿开。我之前一直以为健身就是跑步、举铁，这本书让我明白，健康的身体是从“吃”开始的，是一场从内而外的修行。书中对于一些常见病的食疗建议，都写得非常细致，比如针对失眠、消化不良，都会给出具体的食材搭配和烹饪方法，非常具有操作性。我尝试着按照书中的建议调整饮食，感觉身体确实在一点点地变好。