內容簡介
韋恩·吉斯倫(WayneGisslerl)的專業烹飪和烘焙教材已經培養齣瞭成韆上萬的專業廚師。如果你對烘焙相當嚴肅認真,那麼你就會想加盟成韆上萬的烘焙師和麵點師,應用由韋恩·吉斯倫編寫的《專業烘焙》來學習基礎理論。新版本的《專業烘焙》擁有比以往更多的信息和更多的配方,這本傑齣的著作將可以使您擁有完整的理論基礎來製作糕餅、蛋糕、甜點和精美的麵包。大品牌就是好喝,值得信賴!
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評分還可以
評分紙張不是很好 東西還是蠻實用
評分物流太快,超級給力,贊贊贊???
評分給同事買的,還不錯!物流有點慢!
評分好厚。。。。。。。。。。。。。。
評分書本不錯,要好好看看瞭,學習烘焙,從這裏開始。
評分好書,很詳細,通俗易懂
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