內容簡介
韋恩·吉斯倫(WayneGisslerl)的專業烹飪和烘焙教材已經培養齣瞭成韆上萬的專業廚師。如果你對烘焙相當嚴肅認真,那麼你就會想加盟成韆上萬的烘焙師和麵點師,應用由韋恩·吉斯倫編寫的《專業烘焙》來學習基礎理論。新版本的《專業烘焙》擁有比以往更多的信息和更多的配方,這本傑齣的著作將可以使您擁有完整的理論基礎來製作糕餅、蛋糕、甜點和精美的麵包。書不錯 剛打開味道有點重
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評分物流速度快,東西也不錯。
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評分非常好,都是比較適閤入門看的,全中文
評分挺好 挺好 挺好 挺好 挺好 挺好
評分書很不錯 隻是印刷也好。紙質比較薄
評分好厚。。。。。。。。。。。。。。
評分vvvvvvvvvv
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