具體描述
編輯推薦
《糖尿病患者宜吃食物》除對糖尿病的基礎知識作瞭簡介之外，還介紹瞭37種價廉物美、療效確切、安全可靠的食物及450多個食療驗方和降糖菜肴，可幫助廣大患者在大飽口福的同時，選用適閤病情的食療方劑，以戰勝病魔，早日康復，並幫助廣大糖尿病患者延年益壽。 《糖尿病患者宜吃食物》內容豐富翔實、通俗易懂、文字簡練，使知識性與趣味性、科學性與可讀性得到瞭較好的結閤，可滿足不同文化層次、不同職業、不同年齡讀者的需求。適閤廣大糖尿病患者閱讀，也可作為臨床醫護人員、營養師的參考資料。內容簡介
《糖尿病患者宜吃食物》以通俗易懂、深入淺齣的語言，依據我國豐富的醫藥典籍和大量的現代科研資料，介紹瞭糖尿病的基本知識及37種確有成效的天然食物，並運用這些食物配製瞭450多個食療驗方、降糖菜肴。『司時敘述r與防治糖尿病有關的傳說、典故、詩詞、趣聞、軼事。內容豐富，科學實用，取材方便，價格低廉， 療效確切，適閤廣大糖尿病患者、醫務F作者和飲食行業人員閱讀參考。作者簡介
郭傳陽，颱灣省颱南人，颱灣考試院中醫師考試及格，廣州中醫藥大學碩士研究生。現任颱灣中國醫藥大學附設醫院醫師、高雄市立中醫醫院醫師。擅長糖尿病並發癥的診治及運用小針刀療法治療坐骨神經痛、肩周炎等疾病，對食療有一定研究。目錄
一、糖尿病的基本知識（一）糖尿病患者知多少
（二）糖尿病的診斷標準
（三）糖尿病的主要癥狀
（四）糖尿病的緻病原因
（五）糖尿病的分類分型
（六）糖尿病的中醫辨證分型。
（七）糖尿病常見的並發癥
（八）治療糖尿病的“五駕馬車”
二、糖尿病患者需攝入的食物
（一）苦瓜
（二）絲瓜
（三）南瓜。
（四）鼕瓜
（五）黃瓜
（六）西瓜皮
（七）番茄
（八）芹菜
（九）大蒜
（十）洋蔥
（十一）山藥
（十二）蕹菜
（十三）鬍蘿蔔
（十四）蘿蔔
（十五）韭菜
（十六）蘆筍
（十七）海帶
（十八）海參
（十九）魔芋。
（二十）玉米須
（二十一）麥麩
（二十二）蓧麥麵
（二十三）番薯葉
（二十四）粟米
（二十五）豆製品
（——十六）黑芝麻
（二十七）柚子
（二十八）枸杞子
（二十九）絞股藍
（三十）葛根
（三十一）蠶蛹
（三十二）銀耳
（三十三）豬胰
（三十四）魚
（三十五）泥鰍
（三十六）黃鱔
（三十七）螞蟻
三、糖尿病患者宜吃的食療驗方
（一）蔬菜類食療驗方
1 苦瓜綠茶
2 二皮茶
3 三鼕消渴茶
……
精彩書摘
一、糖尿病的基本知識（一）糖尿病患者知多少
糖尿病（簡稱DM）是由遺傳因素和環境因素長期共同作用而引起的一種慢性、全身性、內分泌代謝性疾病。由於胰島B細胞不能正常分泌胰島素，因而胰島素分泌的絕對量或相對量不足，以及靶細胞對胰島素敏感性的降低，從而引起人體血糖升高，齣現尿糖。嚴重者發生糖、脂肪、蛋白質、水和電解質等一係列代謝紊亂。久病可引起人體多係統損害，如心、腦、腎、眼、神經等重要器官和組織的並發癥。病情嚴重或應激反應時可發生急性代謝紊亂，如酮癥酸中毒等。此外，在糖尿病人群中發生冠心病、缺血性或齣血性腦血管病、失明、肢端壞疽等嚴重並發癥者均明顯高於非糖尿病人群。因此，糖尿病及其並發癥已成為嚴重威脅人類生命和健康的重要疾病。
據世界衛生組織（WHO）最新報告，目前全世界大約有2億糖尿病患者，預計到2025年將上升到3億多人。糖尿病已成為世界經濟發達國傢的第三大非傳染病（第一是心血管病，第二是癌癥），是嚴重威脅人類生命和健康的世界性公共衛生問題，日益引起世界各國的廣泛關注。
我國糖尿病患病的人數正以驚人的速度急驟增多。據報道，我國每年新增糖尿病患者80多萬。根據一項最新的全國性流行病學調查結果，我國糖尿病的患病率已超過4％，這意味著我國現在已有5000多萬糖尿病患者，居世界第二位，接受治療的人數不到7％．這其中大部分是2型糖尿病患者。迴顧其增長過程，就會發現這一數字是多麼驚人：20世紀8。年代，我國糖尿病的患病率為0．67％；到瞭90年代增長為3．2％；而由於我國肥胖人群、老齡人口、妊娠糖尿病和城市人口的持續增加。
前言/序言
用戶評價
作為一個長期關注健康生活方式的博主，我平時會接觸到大量的健康類書籍。但這本書，無疑是其中非常突齣的一本。它沒有落入“標題黨”的窠臼，而是真正地在提供有價值的內容。我非常驚訝於書中對於食物背後原理的闡述，例如不同烹飪方式對食物營養價值和血糖影響的差異，以及如何通過膳食縴維的攝入來延緩餐後血糖的升高。這些細節的講解，讓讀者不僅知其然，更知其所以然，從而能夠更主動、更科學地管理自己的飲食。書中的案例分析也非常精彩，通過真實的故事和數據，展現瞭健康飲食帶來的積極改變，這對於正在經曆睏難的讀者來說，無疑是巨大的鼓舞。我特彆喜歡書中對“情緒性進食”和“心理因素”在飲食控製中作用的探討，這觸及到瞭許多人在麵對健康問題時容易忽視的方麵。它提醒我們，健康飲食不僅僅是身體的需要，也是心理健康的體現。這本書的寫作風格非常親切，就像一位經驗豐富的醫生或營養師在耐心與你交流，讓人感到溫暖和信任。它幫助我以更全麵的視角去理解和實踐健康飲食。
評分我是一名對健康生活方式有著執著追求的年輕人，平時也會關注一些健康領域的最新研究和理念。這本書給我帶來的最大感受，是一種“重塑認知”的體驗。它打破瞭我之前對一些傳統“禁忌食物”的刻闆印象，用科學的證據和數據告訴我，很多食物並不是絕對不能吃，而是需要學會如何“聰明地吃”。書中的“食物替換”和“健康零食”的推薦，尤其讓我眼前一亮。我瞭解到，即使是糖尿病患者，也可以享受到美味的零食，隻要選擇得當，並且注意控製攝入量。書中關於“全榖物”和“健康脂肪”的講解，讓我對日常飲食有瞭更深刻的認識，也學會瞭如何在超市裏辨彆真正健康的食品。我特彆喜歡書中對於“能量平衡”和“宏量營養素比例”的介紹，這讓我能夠更宏觀地理解飲食對身體的影響，而不是局限於單個食物的攝入。這本書的語言風格非常貼近年輕人的閱讀習慣，輕鬆幽默又不失嚴謹，讓我能夠更容易地接受和吸收其中的知識。它讓我覺得，健康飲食不再是一件枯燥乏味的事情，而是一種充滿樂趣和智慧的生活方式。
評分我是一位對食材和烹飪有著極高要求的愛好者，並且一直對一些與健康相關的飲食學說保持著審慎的態度。所以，當我翻閱這本書時，原本抱持著一種“看看內容有多少乾貨”的心態。然而，它所帶來的驚喜程度，遠遠超齣瞭我的預料。書中對於食材的選擇，不僅關注其基礎營養成分，更深入地探討瞭其“分子層麵”對人體的影響，以及如何在烹飪過程中最大限度地保留甚至優化這些有益成分。我尤其贊賞書中對“時令食材”和“地域性食材”的推崇，這不僅符閤可持續發展的理念，也更能保證食材的新鮮度和營養價值。書中的烹飪技巧介紹，非常細緻，涵蓋瞭蒸、煮、燉、烤等多種方法，並給齣瞭具體的步驟和注意事項，甚至連調味料的用量和選擇都做瞭詳細的建議。這對於追求極緻口感和健康兼顧的我來說，簡直是如獲至寶。我嘗試瞭幾種書中的食譜，發現味道和烹飪難度都非常令人滿意，而且確實能感受到對身體積極的影響。這本書不僅僅是為糖尿病患者提供的指南，更是為所有追求健康、美味、高品質生活的人們量身打造的。
評分我一直對營養學和健康飲食抱有濃厚的興趣，尤其是在關注一些特殊人群的膳食需求時，更是會深入研究。這本書雖然名稱聽起來很具體，但它所展現齣的深度和廣度，完全超齣瞭我的預期。它不僅僅是在羅列“能吃”和“不能吃”的食物，而是深入剖析瞭不同食物的營養成分、對血糖的影響機製，以及如何通過閤理的搭配來達到最佳的健康效果。書中有大量的科學數據和研究成果作為支撐，講解嚴謹而不失生動，讓我這位非專業人士也能理解其中的奧秘。我尤其欣賞書中關於“個性化飲食方案”的理念，強調瞭每個人的身體狀況和需求都是獨特的，因此需要根據自身情況進行調整，而不是照搬照抄。書中提供的指導非常靈活，鼓勵讀者去探索和發現最適閤自己的飲食方式。另外，書中對於如何解讀食物標簽、如何在外就餐時做齣明智選擇等實用技巧的介紹，更是大大提升瞭這本書的實用價值。它教會我如何成為一個更聰明的消費者，如何更好地管理自己的健康。這本書不僅能夠幫助糖尿病患者，對於任何希望改善飲食、提升健康水平的人來說，都具有極高的參考價值。
評分這本書實在是太棒瞭！我一直以來都深受糖尿病的睏擾，嘗試瞭各種方法，走瞭不少彎路，直到我遇到瞭這本書，感覺我的生活突然有瞭新的希望。這本書的內容非常全麵，從糖尿病的成因、癥狀到各種並發癥的預防和治療，都講得非常透徹。更重要的是，它提供瞭大量實用易行的飲食建議，讓我不再對吃感到恐懼和迷茫。書裏詳細列舉瞭適閤糖尿病患者的食物清單，並給齣瞭各種烹飪方法和食譜，即使是廚房新手也能輕鬆上手。我特彆喜歡書中關於“食物血糖生成指數”（GI值）的講解，這讓我對食物有瞭更科學的認識，學會瞭如何選擇低GI食物，有效地控製血糖。而且，書中還強調瞭運動的重要性，並提供瞭適閤糖尿病患者的運動方案，這對我來說也是一個很大的啓發。我按照書中的建議調整飲食和運動後，血糖真的穩定瞭很多，身體也感覺越來越有活力。這本書不僅僅是一本食譜，更像是一位貼心的健康顧問，為我指明瞭方嚮，讓我重新找迴瞭對生活的掌控感。我強烈推薦給所有和我一樣正在與糖尿病抗爭的朋友們，這本書一定會給你們帶來意想不到的收獲。
評分書是正版，內容豐富，適閤閱讀，便宜有用
評分非常滿意非常滿意非常滿意
評分老爸有糖尿病，一下子都亂瞭，買瞭這本書之後，增長瞭很多知識，而且按上麵說的做，病情控製得很好
評分值得購買
評分一個生活特彆不講究的醫生，終於被查齣糖尿病，這下逼著他看書、調養，書看起來不錯
評分非常滿意非常滿意非常滿意
評分都是字，一個圖也沒有，而且紙張也不是厚的白白的那種，有點發黃的軟軟的紙，字也不是很大。
評分還不錯，內容講瞭很多，很細
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