40周孕期保健百科 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陈宝英孕产育儿研究中心 著

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• 备孕
• 健康生活
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店铺： 文轩网旗舰店

出版社： 上海科学技术文献出版社

ISBN：9787543949935

商品编码：1036368530

出版时间：2011-10-01

作  者:陈宝英孕产育儿研究中心 定  价:24.8 出 版 社:上海科学技术文献出版社 出版日期:2011年10月01日 页  数:299 装  帧:平装 ISBN:9787543949935 内容实在，关怀体贴入微，专家温馨指导，生儿育女推荐，为80后年轻父母提供专业的解决方案。  ●Part 1 孕育宝宝，你准备好了吗？
●孕前期之饮食营养准备
●叶酸：预防胎儿神经管畸形
●维生素E：提高精子活力
●维生素C：清除体内毒素
●锌：增加受孕机会
●备孕女性补益卵子的食物
●备孕男性要少吃“杀精”食物
●孕前期之健康身体准备
●受孕年龄
●怀孕季节
●订一个大略的怀孕计划
●做全面孕前体检
●进行遗传优生咨询
●这些疾病在孕前治愈
●如果需要，提前接种疫苗
●少喝咖啡、可乐，戒除烟酒
●开始谨慎用药
●孕前期之日常生活准备
●如果你养宠物，暂时离开它
●部分目录

内容简介

40周的怀孕历程是一个漫长的过程，在兴奋与煎熬的等待中，盼望着小天使的降临。怀孕中的女性都是伟大的，面对孕期诸多困惑和烦恼，她们用自己无私的母爱去包容接纳。《40周孕期保健百科》为准妈妈提供了全面的、系统的、的孕期指导，提供了*新的孕产信息，介绍了准妈妈自身的变化、胎儿的生长发育、准妈妈生活中的注意事项、饮食营养、日常护理等知识。这里，我们告诉了准妈妈在孕期不知道的、想知道的、应该知道的一切，而它们，都将伴随准妈妈走过这难忘的40周、280天。  陈宝英孕产育儿研究中心 陈宝英，女，主任医师，教授。北京市政府专家顾问团顾问，政府特殊津贴享受者。历任北京积水潭医院副院长；北京急救中心**任主任、北京妇产医院及北京妇幼保健院院长；北京女医师协会会长；世界卫生组织母婴妇女保健研究培训合作中心主任，陈宝英孕产育儿研究中心主任等职。主编过多部专业著作和科普物读，并长期致力于中国基层妇幼保健知识的普及和推广，是该领域工作的积极推动者。 

《环球美食地图：从街头小吃到米其林星级体验》 内容提要 本书并非一本关于孕期保健的指南，而是带您踏上一场跨越全球的美食探险之旅。我们摒弃了传统的营养学和健康建议，专注于探索人类饮食文化最引人入胜的侧面——味道、历史、技艺与情感的交织。通过详尽的图文介绍和深入的文化解析，我们将带您领略世界各地最具代表性的风味版图，从炙热的南美烤肉到细腻的东方点心，每一种食物背后都蕴藏着一个民族的灵魂。 第一章：古老香料之路的挽歌与新生 本章将追溯人类文明史上最重要的贸易路线——香料之路。我们不再讨论香料对健康的影响，而是聚焦于它们的起源地、历史价值以及它们如何重塑了全球的烹饪格局。 我们将深入探讨胡椒、肉桂、丁香、藏红花等核心香料，如何从遥远的东方岛屿，通过漫长而充满风险的贸易，抵达欧洲贵族的餐桌，成为权力和财富的象征。章节中包含对马可·波罗时代贸易路线的复原性描述，以及这些香料在不同文化中如何演变出截然不同的风味应用。例如，剖析印度马萨拉的复杂结构，与摩洛哥塔吉锅中香料的温暖平衡之间的哲学差异。我们探究了现代全球化对传统香料种植地的冲击，以及当地手艺人如何努力保持古老种植和烘焙技艺的纯正性。大量的历史文献引用和航海日志片段，将为您描绘出一幅波澜壮阔的味觉历史画卷。 第二章：街头哲学的诞生：全球烟火气的艺术 本章将镜头聚焦于最能体现地方生活气息的“街头小吃”。这些看似简单的食物，实则是城市文化最直接的表达。我们将深入探讨全球三大美食热点区域的街头文化：亚洲的夜市、拉丁美洲的“Antojitos”文化，以及地中海沿岸的即食传统。 在亚洲部分，我们将详细解构台湾的卤肉饭是如何从稀松的猪肉边角料，通过时间的慢炖，升华为国民级的慰藉食物；越南河粉（Pho）的汤头，则被视为一种家族传承的秘密配方，其复杂性远超普通汤品的范畴。在墨西哥城，我们不仅品尝玉米饼（Taco）的丰富馅料，更重要的是分析不同地区玉米种类的差异如何影响了面饼的口感和风味基调。我们还考察了街头摊贩在资源有限的情况下，如何运用高超的火候控制和食材搭配技巧，创造出令星级大厨都为之折服的美味。本章包含对数百位街头摊贩的访谈记录，他们的故事充满了坚韧和对食物的热爱。 第三章：米其林背后的解构主义：现代烹饪的边界探索 本章将挑战传统美食的定义，深入探索过去三十年间，世界顶级餐厅如何利用科学、艺术和颠覆性的技术，重塑我们的味觉体验。我们探讨分子料理的兴起，但重点在于其背后的哲学——即如何通过解构食材的基本结构，来重新组合出意想不到的口感和风味。 分析西班牙“斗牛犬餐厅”（El Bulli）的遗产，不是简单地罗列其菜单上的怪诞菜肴，而是理解主厨费兰·阿德里如何将厨房变成一个实验室，鼓励对“什么是食物”这一命题进行深刻反思。我们会剖析“发酵的复兴”，探讨如诺玛（Noma）等前沿餐厅如何将目光投向极端的地域食材，如北欧苔藓、深海海藻，并运用古老的腌制和发酵技术，创造出具有强烈地域标识的“新北欧风味”。本章会展示那些挑战食客认知，将感官体验推向极致的当代菜式背后的严谨科学原理和艺术构思。 第四章：餐桌上的礼仪与禁忌：餐桌的社会学 食物不仅仅是营养的摄取，更是社会结构、宗教信仰和家庭等级的体现。本章将我们带离厨房，进入餐厅和家庭的餐桌，研究不同文化中“如何吃”的复杂规范。 我们将对比日本“怀石料理”中对季节感、器皿搭配以及进食顺序的近乎仪式化的要求，与法国“Haute Cuisine”中对餐桌礼仪（如餐巾的放置、刀叉的使用）的强调。深入研究中东和印度部分地区对左手、右手的使用禁忌，以及这些禁忌背后更深层次的宗教和卫生观念。此外，本章还会探讨“共享”与“独立”的用餐哲学——例如，埃塞俄比亚的“英吉拉”（Injera）共享文化，如何反映出社群的紧密连接，与西方严格的个人份餐盘制度之间的张力。通过对不同文化中祝酒词、座次安排和用餐节奏的细致观察，揭示餐桌如何成为文化身份的微观剧场。 第五章：饮品的史诗：从泥土到杯中的液态艺术 将视角从固体食物转向液体伴侣，本章专注于那些与美食相辅相成的饮品世界——咖啡、茶、葡萄酒和烈酒。我们不再关注其对身体的即时效果，而是探讨它们如何通过种植、酿造和陈化过程，吸收了特定风土（Terroir）的精髓。 我们将追溯咖啡豆从埃塞俄比亚高地到伊斯坦布尔咖啡馆的漫长旅程，分析烘焙师如何通过微调温度曲线，释放出数千种不同的芳香化合物。茶的领域，则侧重于中国绿茶、日本抹茶和印度红茶在制作工艺上的微妙差异如何塑造了它们截然不同的“气韵”。在葡萄酒部分，我们将深入分析法国波尔多和意大利托斯卡纳的土壤矿物质含量，如何通过葡萄藤的吸收，最终体现在成品的单宁结构和酸度中。对于烈酒，例如苏格兰威士忌，我们将展示橡木桶的烘烤程度和陈化时间，如何成为一种时间艺术的体现。本书的结尾，旨在让读者明白，每一口饮品，都是对一片土地和一段历史的味觉记录。

评分☆☆☆☆☆

我得说，这本书的排版设计和图文搭配达到了一个非常高的水准。作为一名视觉敏感者，我非常看重书籍的易读性和美观度。这本书的色彩搭配柔和而不失专业感，很多复杂的医学概念都通过清晰的流程图和生动的插画来解释，比如胎儿的生长发育过程，那些复杂的细胞分裂和器官形成，在书中的图示下变得一目了然，即便是非医学背景的读者也能轻松理解。关于产前检查的部分，它详细列出了不同阶段需要做的所有检查项目、目的以及可能的结果解读，这为我们夫妻俩在与医生沟通时提供了极大的便利，我们不再是被动接受信息的一方，而是可以积极参与到孕期管理中的伙伴。而且，书中穿插的“准爸爸参与指南”部分非常贴心，详细说明了爸爸在不同阶段可以如何支持妈妈，如何进行胎教互动，这极大地促进了家庭的凝聚力。这本书的实用性和美观性兼顾得非常好，完全可以成为孕期书架上的“镇宅之宝”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的深度和广度超出了我的预期，尤其是在处理一些“灰色地带”问题上，它显得尤为专业和审慎。我之前在网上搜索孕期用药和安全隐患时，信息非常混乱，真假难辨。而这本书完全是基于权威的医学文献来撰写，对于孕期常见的小毛病，比如头痛、便秘、痔疮等，它提供了既安全又有效的非药物干预措施，并且明确指出了哪些情况必须立即就医。关于运动和旅行的章节更是让我受益匪浅，它根据我的孕周和身体状态给出了定制化的运动建议，比如孕中期可以尝试的水中有氧运动，既安全又能保持体能。最让我感到惊喜的是，它对分娩方式的介绍非常客观公正，没有偏向任何一种选择，而是详细分析了顺产和剖腹产的优缺点、恢复过程，以及各种分娩镇痛方式的原理和适用人群，这让我可以根据自己的实际情况，做出最适合自己的决定，而不是被外界的传言所左右。

评分☆☆☆☆☆

这本《40周孕期保健百科》简直是我孕期焦虑的救星！怀孕初期，我对各种孕期反应和身体变化感到手足无措，书里对每个阶段的身体信号都分析得极其透彻，比如孕吐高峰期如何应对，疲劳感加剧时有哪些科学的休息方法。我特别欣赏它详尽的营养指南部分，不仅仅是笼统地说“多吃蔬菜水果”，而是针对不同孕周胎儿发育的重点需求，给出了具体的食材搭配和食谱建议。我尝试了书中推荐的几款安胎汤品，味道不仅不错，而且成分搭配非常讲究营养均衡。更重要的是，它非常注重孕期心理健康，提供了不少实用的放松技巧和小测试，帮助我及时调整情绪，不再因为一点小事就忧心忡忡。翻阅这本书，感觉就像是身边有一位经验丰富、知识渊博的资深营养师和心理咨询师在随时指导我，让我对整个孕育过程充满了信心。它不是那种冷冰冰的教科书，而是充满了人文关怀，读起来让人感到非常踏实和温暖，强烈推荐给所有准妈妈们。

评分☆☆☆☆☆

坦白讲，我是一个极其注重细节的人，市面上很多孕期书籍往往在“临近分娩”和“新生儿护理”这两个关键过渡期信息量骤减，但这本《40周孕期保健百科》在这一点上做得非常出色。从临产征兆的辨识、去医院的时机把握，到入院准备清单的细致程度，都体现了极强的实操性。我尤其喜欢它关于“拉玛泽呼吸法”的讲解，配有清晰的步骤图解，我每天坚持练习，感觉对即将到来的阵痛有了一种可控感。更深入的是，它对“产后恢复”也有一个专门的章节，涵盖了恶露观察、盆底肌修复训练以及哺乳期常见问题（比如乳腺炎的预防和处理），这些是很多只关注“怀上”和“生下”的书籍会忽略的，但恰恰是决定产后生活质量的关键。这本书真正做到了全周期的覆盖，为我们新手父母的长远规划打下了坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常平实、亲切，读起来完全没有距离感，不像是在听一场枯燥的讲座。作者似乎深谙准父母在信息过载时代的困惑，所以总是能用最直白的方式切中要害。比如，书中对孕期常见的不适，如水肿、抽筋等，不是简单地罗列原因，而是会用“你的身体正在为迎接宝宝做扩张性准备”这样的角度来重新定义这些不适，瞬间把负面情绪转化为一种积极的期待。此外，书中收录的“常见疑问Q&A”环节非常接地气，涵盖了“孕期可以染发吗”、“打疫苗安全吗”这类日常生活中我们不好意思问医生的问题，解答得既专业又充满生活智慧。总而言之，这本书的价值在于它不仅提供了知识，更重要的是提供了一种健康、积极、科学的孕育心态，让整个孕期体验变得更加从容和享受。