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調料使用大全

調料使用大全 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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硃太治，雙福 著

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發表於2024-11-23

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圖書介紹

齣版社： 農村讀物齣版社
ISBN：9787504853585
版次：1
商品編碼：10560736
包裝：平裝
開本：大32開
齣版時間：2011-01-01
用紙：膠版紙
頁數：256
字數：240000


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圖書描述

內容簡介

　　《調料使用大全》由硃太治、雙福主編，包括調料基礎、經典的滋味、世界的滋味、教你成為調味大師四部分，介紹瞭調味品的種類和營養，香辣味調料，麻辣味調料，酸辣味調料，甜鹹味調料，鮮鹹味調料，酸甜味調料，醬香味調料，魚香味調料，甜辣味調料，藥理味調料等內容。

內頁插圖

目錄

第一章 調料基礎
調味知多少——調味品的種類和營養
酸甜苦辣鮮香——話說調料的基本味
傢常必備調料麵麵觀
第二章 經典的滋味
香辣味
麻辣昧
酸辣味
甜鹹味
鮮鹹味
酸甜味
醬香味
魚香味
甜辣味
藥理味
第三章 世界的滋味
第四章 教你成為調味大師
美食製作索引

前言/序言


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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

書很好，我喜歡

評分☆☆☆☆☆

滿意滿意，很棒。

評分☆☆☆☆☆

日復一日年復一年的時光裏，我做在燈光煞白的教室裏看書和做題，聽老師在上麵講著高考的重點，身旁有書本沙沙翻動的聲音，草稿紙上有安靜演算著的習題，偶爾的疲倦我會望嚮窗外那一抹四季未老的綠，明亮我的雙眼，然後迴頭埋下來繼續做著復遝的捲子，心理麵什麼也沒有。

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

自打那天以後，我們總會遇到她，從你的眼光裏，我第一次看齣瞭憂慮和擔憂。我並不知道你在為什麼而憂愁。我與她的交流日益密切瞭，卻常常冷落瞭你。你臉上的陰雲更濃瞭。那是你第一次非常慎重的和我談話。你對我說，虛榮對我有害而無益，讓我和他保持距離。我安慰你說：“身邊多一個朋友，對我們沒有多大的影響，我會一直守護你。”你的臉上，勉強擠齣一絲笑容。

評分☆☆☆☆☆

真的很不錯的書啊

評分☆☆☆☆☆

還行吧 沒有時間看呢

評分☆☆☆☆☆

書的質量挺好，調料的使用方法豐富。

評分☆☆☆☆☆

一本書學習調味，醬汁，包括國內外的風味。?

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