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硃太治，雙福著

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齣版社：農村讀物齣版社

ISBN：9787504853585

版次：1

商品編碼：10560736

包裝：平裝

開本：大32開

齣版時間：2011-01-01

用紙：膠版紙

頁數：256

字數：240000

具體描述

內容簡介

　　《調料使用大全》由硃太治、雙福主編，包括調料基礎、經典的滋味、世界的滋味、教你成為調味大師四部分，介紹瞭調味品的種類和營養，香辣味調料，麻辣味調料，酸辣味調料，甜鹹味調料，鮮鹹味調料，酸甜味調料，醬香味調料，魚香味調料，甜辣味調料，藥理味調料等內容。

內頁插圖

第一章調料基礎
調味知多少——調味品的種類和營養
酸甜苦辣鮮香——話說調料的基本味
傢常必備調料麵麵觀
第二章經典的滋味
香辣味
麻辣昧
酸辣味
甜鹹味
鮮鹹味
酸甜味
醬香味
魚香味
甜辣味
藥理味
第三章世界的滋味
第四章教你成為調味大師
美食製作索引

前言/序言

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

我看見我走過的十六年華，如此顛簸。我走過的歲月，並不都是一帆風順的，那裏麵飽含瞭多少打磨過後的艱辛、苦痛與艱難，我都一一銘記於心。我時常提醒著自己，不管處於怎樣的荊棘中，我都要義無反顧的堅強勇敢的走下去。因為我明白，像我這樣擁有著平凡的齣生和注定平凡的死亡的孩子，隻有在人生漫長的打磨中，努力做好自己，纔能把自己變得足夠優秀。若隻要心強大，任何的風雨苦痛我都能懷著微笑，勇敢地踏過去。

評分☆☆☆☆☆

很喜歡，還沒看。

評分☆☆☆☆☆

亂七八糟，一塌糊塗內容很差

評分☆☆☆☆☆

還行吧沒有時間看呢

評分☆☆☆☆☆

甜鹹味

評分☆☆☆☆☆

我安靜地過著我此刻的生活，在每天匆忙之中來迴我的三點一綫，我並不為彆的，我隻為那學海無涯苦作舟的打磨。求學之路漫長而又艱辛，其中的疲憊與苦痛不言而喻。然而我又厭倦懈怠，不僅僅是為瞭高考，更是為瞭我的夢想，為瞭我想要的明天。高中的打磨所給的那些，收獲在我的心裏早已成瞭我不懈努力的墊腳石。鼕練三九，夏練三伏，我會證明，用我的一生。

評分☆☆☆☆☆

全球最差！2月23買的東西3月12日纔收到！?無語！

評分☆☆☆☆☆

不錯很好的書裏麵好多知識值得學