具体描述
内容简介
《泡沫雕制作与鉴赏：餐饮行业职业技能培训教程》内容一共分为三篇，第一篇泡沫雕制作基础知识，其中包括色彩基础知识、泡沫雕制作工具；第二篇泡沫雕制作技法分步，包括认为雷、动物类、水族类和吉祥类泡沫雕制作技法分步；第三篇泡沫雕作品鉴赏，包括人物类、动物类、水族类和吉祥类泡沫雕作品鉴赏。目录
第一篇 泡沫雕制作基础知识一、色彩基础知识
二、泡沫雕制作工具
第二篇 泡沫雕制作技法分步
一、人物类泡沫雕制作技法分步
二、动物类泡沫雕制作技法分步
一、水族类泡沫雕制作技法分步
一、吉祥类泡沫雕制作技法分步
第三篇 泡沫雕作品鉴赏
一、人物类泡沫雕作品鉴赏
一、动物类泡沫雕作品鉴赏
一、水族类泡沫雕作品鉴赏
一、吉祥类泡沫雕作品鉴赏
前言/序言
用户评价
“作为一名在餐饮行业摸爬滚打多年的老兵，我一直对那些能瞬间提升用餐氛围的细节充满好奇。这次偶然翻到这本《泡沫雕制作与鉴赏》，虽然我目前还没有实际操作过，但光是目录和图片就足以让我心潮澎湃。我特别关注那些关于泡沫雕塑基础知识和材料选择的部分，想象着用这些轻盈的材料，如何在有限的空间里创造出令人惊艳的视觉效果。书中关于不同主题泡沫雕塑的构思和设计思路，比如如何根据餐厅的菜系、季节或者节日来量身定制作品，这对我来说是全新的启发。我甚至开始构思，如果我的餐厅也能拥有几件这样精致的泡沫雕塑，比如在吧台区域做一个栩栩如生的海鲜造型，或者在包间里摆放一个代表地方特色的吉祥物，那绝对能让食客们眼前一亮，增加用餐的仪式感和话题性。我特别期待书中关于鉴赏的部分，能够帮助我理解不同作品的艺术价值和商业价值，学习如何去欣赏和评价这些精美的创作，从而在未来为餐厅选择或委托制作时，能有更专业的眼光。这本书的出现，无疑为餐饮从业者提供了一个非常有价值的学习途径，让原本可能被忽视的装饰艺术，变得触手可及，也让我看到了提升餐厅附加值的另一种可能性。”
评分“我对美学和艺术有着天然的敏感，尤其是那种能与日常生活巧妙结合的艺术形式。我并不是餐饮行业的从业者，但我对泡沫雕塑的精巧和多变一直很着迷。这本书《泡沫雕塑制作与鉴赏：餐饮行业职业技能培训教程》虽然定位是职业技能培训，但我认为它的内容对于任何对泡沫雕塑感兴趣的人来说都具有极高的参考价值。书中关于泡沫材料的物理特性、雕刻工具的选择与使用方法、以及不同雕刻技巧的讲解，都写得非常细致，仿佛能让我亲手拿起刻刀，感受材料的质感。我尤其对书中那些关于色彩搭配和灯光运用的部分感兴趣，这直接影响到最终作品的视觉冲击力。想象一下，在咖啡馆的角落，用泡沫雕塑出一座精美的艺术品，配上柔和的灯光，那该是多么惬意和富有情调的场景。虽然我不会去餐厅进行实际操作，但我可以尝试在家中进行一些小的尝试，为我的书房或者起居室增添一些独特的艺术气息。这本书为我打开了一扇新的大门，让我看到了泡沫这种看似普通材料的无限可能，也让我对艺术创作的严谨和细致有了更深的理解。它不仅仅是一本教程，更是一本关于如何用创意点亮生活的美学读物。”
评分“作为一个对餐饮行业发展趋势密切关注的观察者，我一直认为，除了菜品和服务，餐饮空间的艺术化和个性化是吸引顾客、提升品牌形象的关键。这本书《泡沫雕塑制作与鉴赏：餐饮行业职业技能培训教程》恰好切中了这一痛点。它不仅教授技艺，更强调“鉴赏”，这在我看来是非常有远见的。书中对不同风格泡沫雕塑的案例分析，以及如何根据餐厅的定位、目标客群来选择合适的雕塑主题和风格，提供了非常实用的指导。我特别想了解的是，书中是如何讲解如何将餐饮文化元素融入到泡沫雕塑的设计中，比如将当地特色食材、历史传说或者品牌故事通过具象化的雕塑语言来呈现。这对于餐饮企业塑造独特的品牌文化，打造沉浸式的用餐体验，具有重要的意义。我脑海里已经浮现出无数种可能，比如在一个以川菜为主的餐厅，用泡沫雕塑出一只活灵活全的熊猫，手持一根辣椒；或者在一个海鲜餐厅，制作出波涛汹涌的海浪和各种生猛的海鲜，极具视觉冲击力。这本书的出现，为餐饮行业提供了一种低成本、高回报的艺术化解决方案，让我看到了餐饮行业在视觉呈现上的巨大潜力。”
评分“我对手工艺术和创意设计始终抱有浓厚的兴趣，尤其喜欢那种能够将实用性和观赏性完美结合的作品。这本书《泡沫雕塑制作与鉴赏：餐饮行业职业技能培训教程》以其独特的切入点——餐饮行业，吸引了我。我之前对泡沫雕塑的了解仅限于一些舞台布景或者大型活动中的应用，而这本书则将它带入了更贴近生活的餐饮场景。我非常期待书中关于基础雕刻手法和工具使用的详细讲解，例如如何处理泡沫的纹理，如何做出光滑的表面，以及如何用简单的工具雕刻出复杂的细节。我尤其对书中可能涉及到的关于色彩饱和度、光影效果以及整体造型的比例和协调性的讨论感兴趣。我设想，如果能在家庭厨房或者餐厅的某个角落，用泡沫雕塑出一只精致的卡通动物，或者一个抽象的花卉造型，那将为空间增添不少趣味和艺术感。这本书为我提供了一个学习新技能的绝佳机会，让我能够将自己的创意想法转化为触手可及的艺术品。虽然我不是餐饮从业者，但我相信书中教授的技巧和理念，可以广泛应用于其他创意领域，为我的生活带来更多的乐趣和可能性。”
评分“作为一名对美食充满热情，同时也对餐饮行业背后的运作有着好奇心的人，我一直在寻找能深入了解餐饮行业细节的书籍。这本书《泡沫雕塑制作与鉴赏：餐饮行业职业技能培训教程》的标题就深深吸引了我。我一直对那些能瞬间提升餐厅格调的软装饰非常感兴趣，而泡沫雕塑无疑是其中一个非常有潜力的领域。我特别希望书中能够详细介绍如何利用泡沫雕塑来营造特定的餐饮氛围，比如在日料店里摆放一个精致的富士山模型，或者在意大利餐厅里制作一个歌剧院的微缩场景，这些都能极大地增强顾客的用餐体验。我非常关注书中关于“鉴赏”的部分，希望它能教会我如何从一个专业角度去评价一件泡沫雕塑作品的好坏，包括它的创意性、工艺性、与餐厅整体风格的契合度等方面。这本书不仅仅是一本技艺的传授，更是一本关于如何通过艺术手段来提升商业价值的宝典。它为餐饮从业者提供了一个全新的视角，让他们能够从更深层次去思考如何打造一个既美味又富有艺术魅力的用餐空间。我迫不及待地想了解这本书是如何将枯燥的材料变成富有生命力的艺术品的。”
评分⑤教学生抓重点.教学难免有意外，课堂难免有突变，应对教学意外、课堂突变的本领，就是我们通常说的驾驭课堂、驾驭学生的能力。对教师来说，让意外干扰教学、影响教学是无能，把意外变成生成，促进教学、改进教学是艺术。生成相对于教学预设而言，分有意生成、无意生成两种类型；问题生成、疑问生成、答案生成、灵感生成、思维生成、模式生成六种形式。生成的重点在问题生成、灵感生成。教学机智显亮点.随机应变的才智与机敏，最能赢得学生钦佩和行赞叹的亮点。教学机智的类型分为教师教的机智、学生学的机智，师生互动的机智，学生探究的机智。机智常常表现在应对质疑的解答，面对难题的措施，发现问题的敏锐，解决问题的灵活。
评分《泡沫雕制作与鉴赏：餐饮行业职业技能培训教程》内容一共分为三篇，第一篇泡沫雕制作基础知识，其中包括色彩基础知识、泡沫雕制作工具；第二篇泡沫雕制作技法分步，包括认为雷、动物类、水族类和吉祥类泡沫雕制作技法分步；第三篇泡沫雕作品鉴赏，包括人物类、动物类、水族类和吉祥类泡沫雕作品鉴赏。
评分沟通中达成共识。
评分我看了这本书籍很好，有不错的感想。认真学习了这本书，给我几个感受
评分沟通中达成共识。
评分一、人物类泡沫雕作品鉴赏
评分不一会儿，整辆车上的人差不多都在睡觉，我却睡不着，扭着头四处看。坐在我旁边的一个小青年也在四处看呢！记得邻居家的大黑狗说过：“越是道貌岸然的人，你越得提防，这世界往往是反着来的。”这话没错，这不，这个斯文的小青年正拿刀片划前面一位老大爷的帆布包呢！
评分一、色彩基础知识
评分战士打仗要懂兵法，农民进城则要懂章法。进城农民要想在城市里站稳脚跟，赚钱致富，首先就要克服盲目性，要知道如何在城里找工作，如何在城里做生意，如何在城里防止受骗上当。为此，相关的政府部门要给予一些引导与指导，广大农民也要主动地了解这方面的知识，掌握这方面的方法。由湖南人民出版社精心组织、出版的这套《农民进城路路通》系列图书，就是指导农民进城打工的宝典。帮助农民进城赚钱的秘籍，提醒农民进城防骗的锦囊。 进城打工，是无数农民的梦想，也是无数农民的选择。农民进城，为广大农民改变自身贫穷落后的命运提供了机会。然而，城市虽然繁华，虽然富裕，但这并不表示所有的农民来到城市后，都能随随便便地找到工作，都能轻而易举地赚到钱财。现实恰恰相反，许多农民想当然地认为城市里到处有活干。到处有钱赚，于是不做任何的考察，没有任何的准备，背着一床被褥就乘火车进了城。等他们火车站出来，望着川充不息的人流与车流，这才发现，在城里的找活不容易，赚钱不简单。有人的因为找工作不到而陷入困境，有人因为轻信他人而落入骗子的圈套，有人干了活拿不到工资无可奈何，有人的合法权益受到侵害不知道向谁投诉…… 其实，在街头骗局中，施骗者的手段并不怎么高明，但骗子们为什么却能屡屡得手呢？这其中一个很重要的原因，那就是进城农民缺乏防骗的意识和防骗的见识，对许多一眼就能看穿的低劣简单的骗术都不甚了解，故而上当受骗。因此，进城农民要想不中骗子的圈套，免受上当之苦，就要熟悉和了解各种骗术的细枝末节，掌握防骗的方法与技巧。 1.“背包党”专坑农民工 许多农民怀着进城赚钱的美好愿望，背着行李风尘仆仆地从各个山村水乡涌向城市。然而，让他们始料不及的是，当他们刚刚走下火车的那一刻开始，就被骗子们盯上了。 2005年7月，广州铁路警方接到群众举报，反映每天凌晨四五点钟，有一伙人从广州市白云区新市镇某酒家门前集结，成群结队来到广州站广场外。他们以“认老乡”、问路为由，专门将从四川、湖南、重庆等地南下打工的农民工拉上“野鸡车”，尔后收取高额票价。 获悉此举报后，广铁警方立即组织精干警力进行侦查。8月20日凌晨4时35分，警方发现数十名男女老少，肩背手提大包小包行李，乘坐出租车来到广州火车站广场外，等候出站的旅客。重庆开往广州的1321次列车到达广州站后，一名男子很快瞄上一名四川年轻女子。在几句看似是老乡关心的言语沟通之后.这名男子“好心”地表示要带这个年轻女子去某长途车站坐车。就在她犹豫不决的时候，另外一名男子也主动走到同伙和年轻女子的面前，两人里应外合把该女子骗上了公共汽车。铁警尾随他们在白云区沙涌南的某城中村下车，发现在这个狭小的城中村附近，聚集了上百名旅客，还有六辆大巴和中巴车。旅客只能进，不能出。仔细查看，这些车都是“野鸡车”（即非法营运车）。 次日凌晨4时许，广州铁路警方会同铁道部公安局工作组几十名便衣，对这些专门坑骗农民工的不法分子进行了秘密抓捕。经审查，这些人大部分来自四川，长期以拉客上“野鸡车”为业，从中谋取“好处费”。 这就是曾经横行广州火车站附近数年之久、作恶多端、坑人无数的“背包党”覆灭的过程。据广铁警方和越秀区公安分局估计，靠在广州火车站周边坑蒙拐骗“吃饭”的不法分子大约有3000多人，其中大概800人是“背包党”。所谓“背包党”，就是在背包中塞上烂棉被等东西充当行李，然后在车站以“认老乡”为名进行坑蒙拐骗的犯罪团伙。这帮团伙的犯罪手法，就是将初来城市的外地旅客（主要是农民工）骗上非法营运车辆，然后进行敲诈。 “背包党”的前身是那些专门在火车站帮野鸡汽车拉客的人。后来，这些人的
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