中國傢庭必備工具書：養生堂《本草綱目》食物藥物養生速查全書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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蔡嚮紅 著

圖書標籤:

• 本草綱目
• 養生
• 中醫
• 食物藥用
• 健康
• 傢庭必備
• 工具書
• 養生堂
• 傳統文化
• 食療

齣版社： 天津科技齣版社

ISBN：9787530882337

版次：1

商品編碼：11352963

包裝：平裝

叢書名： 中國傢庭必備工具書

開本：16開

齣版時間：2013-10-01

用紙：膠版紙

正文語種：中文

內容簡介

　　《中國傢庭必備工具書：養生堂〈本草綱目〉食物藥物養生速查全書》秉承前人本草學研究基礎，集古今藥物、食療方於一體，精心挑選600種居傢保健治病必知的食物、藥物，每例都詳細介紹瞭其彆名、來源、主要産地、功效主治、選購秘訣、食用禁忌、保健應用等14種實用知識，是國內迄今為止最為全麵的保健食物藥物圖文工具書。

目錄

導讀

一、何謂藥食同源

1．藥食同源，古已有之

2．從兩方麵理解“藥食同源”

3．中醫藥食學概述

二、何謂“四氣五味”

1．四氣

2．五味

三、如何根據自己的體質用藥

1．體質類型：寒

2．體質類型：熱

3．體質類型：實

4．體質類型：虛

四、中醫詞匯百寶箱

補益篇

補氣類

……

前言/序言

《中華養生智慧：經典古籍精粹與現代生活指南》 內容簡介 在追求健康與長壽的永恒課題中，中華民族以其悠久的曆史積澱和獨特的文化視角，形成瞭博大精深的養生體係。這部《中華養生智慧：經典古籍精粹與現代生活指南》旨在匯聚中華養生文化的精華，將傳承韆年的古籍智慧與現代科學的健康理念相結閤，為廣大讀者提供一份全麵、實用、易懂的健康生活指導。本書不僅僅是一本關於食療、藥材的工具書，更是一部關於如何理解身體、順應自然、安享身心的生活哲學。 第一部分：溯源中華養生文化——古籍中的智慧之光 我們深知，真正的養生之道並非空中樓閣，而是根植於曆史的沃土。本部分將帶領讀者深入探索中華養生文化的源頭，重點擷取幾部具有代錶性的經典古籍中的養生理念和實踐方法。 《黃帝內經》：生命的醫學寶典。 《黃帝內經》作為中醫學的奠基之作，其養生思想貫穿全書。我們將重點梳理其關於“天人閤一”的哲學觀，闡釋人體與自然環境、四季氣候相互影響的原理，以及如何在順應自然規律的基礎上調整生活起居、飲食作息。書中關於“藏象學說”對五髒六腑生理功能和病理變化的深刻認識，以及“治未病”的預防醫學思想，將以通俗易懂的語言加以解讀，讓讀者理解為何“春夏養陽，鞦鼕養陰”，為何“飲食有節，起居有常”。我們將深入淺齣地講解《內經》中關於陰陽五行平衡是健康基石的理論，以及如何通過調和情誌、適度運動來維持身體內在的和諧統一。 《道德經》：道法自然的養生智慧。 老子《道德經》雖非醫學專著，卻蘊含著深刻的養生哲理。“道法自然”的理念，啓示我們效法自然的規律，返璞歸真。本書將從《道德經》中挖掘與養生相關的思想，如“知足常樂”、“清靜無為”如何應用於心理健康，如何通過減法生活、減少不必要的欲望來達到內心的寜靜與平和。我們將解析“虛則補之，實則泄之”在身體調養中的啓示，以及“柔弱勝剛強”對身體康復和疾病預防的指導意義。 《莊子》：逍遙養生的藝術。 莊子的哲學思想，以其汪洋恣肆的想象和對自由精神的追求，為我們提供瞭另一維度的養生視角。本部分將探討莊子“齊物論”如何幫助我們擺脫外物的束縛，達到精神上的解脫；“庖丁解牛”的故事又如何寓意著掌握規律、順勢而為的處世智慧，在日常生活中如何體現。我們將解析莊子關於“心齋”、“坐忘”等精神修養方法，強調通過超然物外的心態來減少精神內耗，實現身心的和諧共生。 第二部分：食藥同源的實踐智慧——辨證施食的藝術 “藥食同源”是中華民族幾韆年來的寶貴經驗。本部分將深入探討這一理念，並結閤現代營養學和藥理學知識，為讀者提供科學、安全的食療和藥膳指導。 藥食同源的理論基石。 我們將詳細闡述“藥食同源”的科學依據，解釋為何許多食物本身就具有藥用的屬性，以及如何通過閤理搭配，使食物在滋養身體的同時，起到防治疾病的作用。我們將探討不同食物的性味歸經（寒、熱、溫、涼，酸、苦、甘、辛、鹹；歸於肺、心、脾、肝、腎等經絡），以及這些屬性如何影響身體的生理功能。 常見食材的養生功效。 本部分將精選百餘種常見食材，包括榖物、蔬菜、水果、豆類、堅果、肉禽蛋奶、菌菇藻類等，詳細介紹它們的營養成分、藥用價值、適宜人群、食用禁忌以及常見的養生食療方。例如，我們會詳細介紹大米的益氣健脾，小米的安神助眠，綠豆的清熱解毒；白菜的通利腸胃，鬍蘿蔔的明目健胃，西蘭花的抗癌防病；蘋果的生津止渴，檸檬的清熱化痰；黑豆的補腎益氣，豆腐的益氣養血；雞肉的溫中益氣，魚肉的益智健腦；蘑菇的增強免疫，海帶的利尿消腫等，並輔以具體的食療方，如針對體虛的雞湯、針對咳嗽的梨湯、針對便秘的香蕉粥等。 藥材的居傢應用。 對於常用的中藥材，如枸杞、紅棗、生薑、大蒜、洋蔥、陳皮、當歸、黃芪、黨參、山楂等，我們將介紹它們的性味、功效、用法用量、配伍禁忌，並提供簡便的傢庭製作藥膳、藥茶、藥浴等方法。例如，枸杞泡水可明目，紅棗煮粥可補氣血，生薑切片泡水可驅寒，大蒜生食可殺菌，陳皮泡水可理氣健脾，當歸燉雞可補血調經，黃芪泡水可補氣固錶，黨參燉湯可益氣養陰，山楂消食健胃。 辨證施食的原則。 結閤中醫的辨證論治思想，本書將指導讀者如何根據自身的體質（如陽虛、陰虛、氣虛、血虛、痰濕、濕熱、血瘀、肝鬱等）、季節變化、以及具體的健康問題，選擇最適閤的食材和食療方。我們將提供簡易的體質自測方法，幫助讀者初步瞭解自己的體質類型，並據此給齣個性化的飲食建議。 第三部分：調形適度的養生之道——現代生活的健康實踐 在快節奏的現代生活中，保持身心健康麵臨諸多挑戰。本部分將立足於傳統養生智慧，結閤現代科學研究，提供切實可行的生活方式指導。 起居有常，順應自然。 詳細講解“日齣而作，日落而息”的科學性，如何根據四季變化調整睡眠時間，如何創造良好的睡眠環境。我們將深入探討“春生、夏長、鞦收、鼕藏”的養生原則在現代生活中的具體體現，例如，如何在春季通過運動和飲食來疏肝理氣，如何在夏季通過清淡飲食來清熱養心，如何在鞦季通過滋陰潤燥來潤肺止咳，如何在鼕季通過溫補腎陽來藏精固本。 動靜結閤，形神兼養。 介紹適閤不同人群的運動方式，如八段錦、五禽戲、太極拳等傳統養生功法，以及瑜伽、慢跑、遊泳等現代運動，並強調運動量和強度的適度性。我們將解析“生命在於運動”的同時，也強調“靜以修身”的重要性，介紹冥想、呼吸練習、正念等方法，幫助讀者放鬆身心，緩解壓力，提高精神韌性。 情誌養生，寜心安神。 深入探討情誌對身體健康的影響，如何通過積極樂觀的心態、和諧的人際關係來預防和治療由情誌不暢引起的疾病。我們將解析中醫“喜傷心、怒傷肝、思傷脾、憂傷肺、恐傷腎”的理論，並提供具體的心理調適方法，如傾訴、轉移注意力、培養興趣愛好、接受和處理負麵情緒等。 環境養生，宜居之道。 探討居住環境、工作環境對健康的影響，以及如何通過綠植、通風、適度采光等方式來改善環境，營造健康的生活空間。我們將介紹一些簡單的傢居養生方法，例如，如何通過香薰來舒緩心情，如何通過綠植來淨化空氣，如何通過音樂來調節情緒。 第四部分：傢庭健康守護——常見病癥的自然療法 本書的另一大特色，在於將養生智慧應用於傢庭常見病癥的防治。本部分將聚焦於一些高發、易發的健康問題，提供基於食療、藥膳、生活方式調整的自然療法建議，強調預防為主，輔助治療。 呼吸係統養護。 針對感冒、咳嗽、咽喉不適等常見呼吸道問題，提供如川貝燉梨、蔥白薑湯、薄荷茶等食療方，以及居傢適用的蒸氣吸入、鹽水漱口等方法。 消化係統調理。 針對胃痛、腹脹、食欲不振、便秘、腹瀉等消化不良癥狀，提供如山楂陳皮飲、白蘿蔔湯、小米粥、紅薯粥等食療方，以及腹部按摩、穴位按壓等輔助方法。 心血管健康。 介紹有助於降低血壓、血脂、軟化血管的食材，如黑木耳、芹菜、玉米、燕麥、番茄、山楂等，以及健康的飲食習慣和生活方式建議。 失眠與焦慮。 提供安神助眠的食療方，如蓮子百閤粥、小米桂圓湯，以及有助於緩解焦慮的放鬆技巧和舒緩情緒的方法。 亞健康調理。 針對疲勞、精力不足、免疫力低下等亞健康狀態，提供益氣補血、增強免疫力的食療方，以及改善生活習慣的建議。 結語 《中華養生智慧：經典古籍精粹與現代生活指南》力求以一種溫和而充滿力量的方式，將古老的養生哲學與現代人的生活需求緊密結閤。我們希望本書能夠成為您傢中常備的健康伴侶，助您在紛繁復雜的現代生活中，找到一條通往健康、和諧、長壽的道路。這不是一本簡單的“速查”手冊，而是一扇通往中華民族韆年養生智慧的大門，引領您去探索、去實踐、去享受健康生活的美好。我們相信，通過理解身體的語言，順應自然的節律，並輔以恰當的飲食與生活方式，每個人都能成為自己健康的第一責任人，收獲充實而美好的生命旅程。

評分☆☆☆☆☆

我一直對中國傳統文化有著很深的感情，而《本草綱目》無疑是中國傳統醫藥文化中一顆璀璨的明珠。然而，原著的語言風格和結構對於現代讀者來說，閱讀門檻確實不低。這本書的齣現，恰恰彌補瞭這一缺憾。它以一種非常親民的方式，將《本草綱目》中關於食物養生的精華內容進行瞭梳理和呈現，讓我能夠輕鬆地理解和運用。我特彆喜歡書中關於“以食為藥”的理念，它強調的是一種潛移默化、潤物無聲的養生方式，而不是急功近利的治療。通過這本書，我不僅學到瞭很多關於食材的藥用知識，更重要的是，我開始重新思考自己的生活方式，並嘗試將這些養生智慧融入到日常生活中。這本書就像一位睿智的長者，用最溫和的方式引導我走嚮更健康的生活。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我之前對一些養生書籍的印象是，要麼太專業，要麼太泛泛而談，總覺得離自己的生活有點遠。但這本書真的讓我眼前一亮。它最吸引我的地方在於“速查”這兩個字，我不需要花費大量的時間去翻閱龐雜的書籍，就能迅速找到我想要的信息。比如，當傢裏有人感冒瞭，我就可以很快地查到哪些食物有助於緩解癥狀，怎麼做。或者，當我看到某種不太熟悉的食材，我也可以立刻瞭解它的功效和適用人群。這種即時性的信息獲取，對於忙碌的現代人來說，簡直是太友好瞭。而且，這本書不僅僅是羅列食物的功效，更重要的是它傳遞瞭一種“食養”的生活哲學，讓我覺得健康的生活原來可以如此簡單，如此貼近生活。它讓我覺得，作為中國傢庭的一份子，擁有這樣一本實用的工具書，是多麼幸福的一件事。

評分☆☆☆☆☆

我是一位長期在都市節奏中奔波的上班族，經常感到疲憊和亞健康。在一次偶然的機會下，朋友嚮我推薦瞭這本書，我抱著試一試的心態翻閱，結果徹底被它吸引瞭。這本書的優點在於，它並沒有一味地灌輸理論，而是將《本草綱目》的精華提煉齣來，用更現代、更易於理解的語言進行闡釋。我最欣賞的是它對“食物藥物”這一概念的解讀，將我們日常食用的食物上升到瞭藥物的層麵，讓我重新審視瞭飲食在健康中的重要性。它讓我明白，很多時候，我們不必過度依賴藥物，而是可以通過調整飲食結構，就可以有效地改善身體的各種不適。書中提供的各種速查信息，比如針對不同季節的食療建議，或者針對特定身體狀況的食物選擇，都非常實用，我可以直接應用到自己的日常飲食中，感覺身體確實有瞭積極的變化。

評分☆☆☆☆☆

作為一名在傢操持傢務多年的人，我深切體會到，健康的身體是支撐傢庭運轉的最重要基石。所以，我一直都很關注如何通過日常飲食來調理身體，這本書真的解決瞭我的很多睏惑。以前，我可能隻知道一些基礎的食物搭配，但這本書讓我對很多食材的藥用價值有瞭更深的認識。比如說，原來很多我們餐桌上常見的蔬菜、水果，甚至是一些不起眼的調味品，在古代中醫裏都有著如此豐富而細緻的養生功效。它沒有強製我去做一些復雜難懂的藥膳，而是從我們最熟悉不過的食物入手，教我如何巧妙地運用這些天然的饋贈來達到養生的目的。最讓我印象深刻的是，書中對一些常見食材的介紹，不僅說明瞭它的基本屬性，還細緻地列舉瞭它適宜和不適宜的食用人群，以及一些簡單的食療方。這讓我覺得，這本書不僅是一本工具書，更像是一本充滿智慧和關懷的生活指南。

評分☆☆☆☆☆

哇，收到這本書的瞬間，我真是太驚喜瞭！一直以來，我對中醫養生都抱有濃厚的興趣，但總覺得《本草綱目》博大精深，內容浩瀚，普通人難以窺探其奧秘。而這本書的齣現，簡直就像打開瞭一扇通往養生智慧的便捷之門。它不是那種枯燥乏味的學術著作，而是用一種非常貼近生活、實用易懂的方式，將那些古老而珍貴的養生理念呈現在我麵前。我尤其喜歡它那種“速查”的設計理念，生活中有太多關於飲食、食材、甚至是小病小痛的問題，我總想找到最自然、最溫和的解決方案。這本書就像一個隨時待命的私人健康顧問，當我遇到“這個東西能不能吃？”“這個癥狀用什麼來緩解？”等等疑問時，我能迅速翻閱，找到我需要的信息。它讓我覺得，原來養生並不是遙不可及的，而是可以融入日常點滴的。

評分☆☆☆☆☆

幫老人買的的 書是正本 不錯 老爹喜歡 價格比書店便宜不少

評分☆☆☆☆☆

送貨很快，內容不錯。

評分☆☆☆☆☆

買這個書，剛好老婆懷孕，可以對照看看什麼老婆能吃！

評分☆☆☆☆☆

京東的服務特彆值得一提，快遞人員專業而且服務態度好！這本書還沒看，看網上暢銷排行榜買的！書很精美，是正版！下次買書繼續選擇京東。我喜歡看書，喜歡看各種各樣的書，看的很雜，文學名著，流行小說都看，隻要作者的文筆不是太差，總能讓我從頭到腳看完整本書。隻不過很多時候是當成故事來看，看完瞭感嘆一番也就丟下瞭。所在來這裏買書是非常明智的。

評分☆☆☆☆☆

幫老人買的的 書是正本 不錯 老爹喜歡 價格比書店便宜不少

評分☆☆☆☆☆

內容豐富，可以瞭解更多的食物藥物的物性，傢婆喜歡

評分☆☆☆☆☆

很喜歡，正好滿足，我的需要。

評分☆☆☆☆☆

"[SM]和描述的一樣，好評！ 上周周六，閑來無事，上午上瞭一個上午網，想起好久沒買書瞭，似乎我買書有點上癮，一段時間不逛書店就周身不爽，難道男人逛書店就象女人逛商場似的上癮？於是下樓吃瞭碗麵，這段時間非常冷，還下這雨，到書店主要目的是買一大堆書，上次專程去買卻被告知缺貨，這次應該可以買到瞭吧。可是到一樓的查詢處問，小姐卻說昨天剛到的一批又賣完瞭！暈！為什麼不多進點貨，於是上京東挑選書。好瞭，廢話不說。好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，一個人重要的是找到自己的腔調，不論說話還是寫字。腔調一旦確立，就好比打架有瞭塊趁手的闆磚，怎麼使怎麼順手，怎麼拍怎麼有勁，順帶著身體姿態也揮灑自如，打架簡直成瞭舞蹈，兼有瞭美感和韻味。要論到寫字，腔調甚至先於主題，它是一個人特有的形式，或者工具；不這麼說，不這麼寫，就會彆扭；工欲善其事，必先利其器，腔調有時候就是“器”，有時候又是“事”，對一篇文章或者一本書來說，器就是事，事就是器。這本書，的確是用他特有的腔調錶達瞭對“腔調”本身的贊美。|發貨真是齣乎意料的快，昨天下午訂的貨，第二天一早就收到瞭，贊一個，書質量很好，正版。獨立包裝，每一本有購物清單，讓人放心。幫人傢買的書，周五買的書，周天就收到瞭，快遞很好也很快，包裝很完整，跟同學一起買的兩本，我們都很喜歡，謝謝！瞭解京東：2013年3月30日晚間，京東商城正式將原域名360buy更換為jd，並同步推齣名為“joy”的吉祥物形象，其首頁也進行瞭一定程度改版。此外，用戶在輸入jingdong域名後，網頁也自動跳轉至jd。對於更換域名，京東方麵錶示，相對於原域名360buy，新切換的域名jd更符閤中國用戶語言習慣，簡潔明瞭，使全球消費者都可以方便快捷地訪問京東。同時，作為“京東”二字的拼音首字母拼寫，jd也更易於和京東品牌産生聯想，有利於京東品牌形象的傳播和提升。京東在進步，京東越做越大。||||好瞭，現在給大傢介紹兩本本好書：《謝謝你離開我》是張小嫻在《想念》後時隔兩年推齣的新散文集。從拿到文稿到把它送到讀者麵前，幾個月的時間，欣喜與不捨交雜。這是張小嫻最美的散文。美在每個充滿靈性的文字，美在細細道來的傾訴話語。美在作者書寫時真實飽滿的情緒，更美在打動人心的厚重情感。從裝禎到設計前所未有的突破，每個精緻跳動的文字，不再隻是黑白配，而是有瞭鮮艷的色彩，首次全彩印刷，法國著名唯美派插畫大師，親繪插圖。|兩年的等待加最美的文字，就是你麵前這本最值得期待的新作。《洗腦術：怎樣有邏輯地說服他人》全球最高端隱秘的心理學課程，徹底改變你思維邏輯的頭腦風暴。白宮智囊團、美國FBI、全球十大上市公司總裁都在秘密學習！當今世界最高明的思想控製與精神綁架，政治、宗教、信仰給我們的終極啓示。全球最高端隱秘的心理學課程，一次徹底改變你思維邏輯的頭腦風暴。從國傢、宗教信仰的層麵透析“思維的真相”。白宮智囊團、美國FBI、全球十大上市公司總裁都在秘密學習！《洗腦術：怎樣有邏輯地說服他人》涉及心理學、社會學、神經生物學、醫學、犯罪學、傳播學適用於：讀心、攻心、高端談判、公關危機、企業管理、情感對話……洗腦是所有公司不願意承認，卻是真實存在的公司潛規則。它不僅普遍存在，而且無孔不入。閱讀本書，你將獲悉：怎樣快速說服彆人，讓人無條件相信你？如何給人完美的第一印象，培養無法抗拒的個人魅力？如何走進他人的大腦，控製他們的思想？怎樣引導他人的情緒，並將你的意誌灌輸給他們？如何構建一種信仰，為彆人造夢？[SZ]"

評分☆☆☆☆☆

內容豐富，可以瞭解更多的食物藥物的物性，傢婆喜歡