孕产妇一日三餐营养搭配速查手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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易康 编

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• 孕期营养
• 产后恢复
• 孕妇食谱
• 产妇食谱
• 营养搭配
• 一日三餐
• 健康饮食
• 孕期食谱
• 母婴健康
• 营养指南

出版社： 黑龙江科学技术出版社

ISBN：9787538877663

版次：1

商品编码：11444265

包装：平装

开本：16开

出版时间：2014-05-01

用纸：胶版纸

页数：391

字数：500000

正文语种：中文

内容简介

　　《孕产妇一日三餐营养搭配速查手册》以通俗的语言和亲切的交流方式指导孕产妇们分期、分段的进行营养补充．从而直观地了解到哪些食物中所含的营养成分是她们必须摄入的。哪些食物在此期间不易多食，哪些食物的合理搭配会更有助于孕产妇的身体健康、胎儿及新生儿的生长发育等等，让孕产妇们在无忧中健康快乐地孕育宝宝。

内页插图

目录

上卷 孕妇一日三餐营养搭配
第一章 孕期营养知识
第一节 孕妇所需营养与摄入
第二节 各种营养物质的来源与作用
第三节 孕期应少吃或不吃的食品
第四节 孕期营养缺乏导致的异常情况与防治办法
第二章 下厨须知
第一节 做菜前的准备工作
第二节 不同面食的初加工方法
第三章 孕妇一日三餐的营养
第一节 怀孕第一个月
第二节 怀孕第二个月
第三节 怀孕第三个月
第四节 怀孕第四个月
第五节 怀孕第五个月
第六节 怀孕第六个月
第七节 怀孕第七个月
第八节 怀孕第八个月
第九节 怀孕第九个月
第十节 怀孕第十个月
下卷 产妇一日三餐营养搭配
第一章 产妇每天应摄取的营养与营养量
第一节 产妇月子期间的营养要求
第二节 不同分娩方式下产褥期每日饮食安排原则
第三节 坐月子期间一日三餐饮食安排与搭配原则
第四节 产后哪些食物应提倡或禁忌
第五节 产妇应注意补充哪几类营养素
第二章 产妇应吃食品的营养作用与具仿做法
第一节 米、面、豆类食品
第二节 蔬菜类
第三节 水果类
第四节 食用菌、海藻、坚果类
第五节 肉、禽类
第六节 水产品类
第七节 蛋、奶类
第三章 产妇一日三餐的营养
第一节 产后第一个月
第二节 产后第二个月
第三节 产后第三个月
第四节 产后第四个月
第五节 产后第五个月
第六节 产后第六个月
第七节 产后第七个月
第八节 产后第八个月
第九节 产后第九个月
第十节 产后第十个月

精彩书摘

　　三、怎样选择妊娠期的美容
　　食品
　　妊娠期间，一些孕妇可能会出现皮肤粗糙、雀斑、蝴蝶斑和妊娠斑等情况。这时，可以选择食用几种美容食品j
　　从开始怀孕到两个孕月期间。由于妊娠发应，孕妇顾不上吃美容食品，能吃一些含水分较多、合自己口味的食品就比较不错了，然后进一步坚持少吃多餐的原则，争取多吃些东西，以满足孕妇及胎儿的营养需求。接下来。可尽量饮用些果汁、奶制品等含纤维素和优质蛋白质的食品（其他还有鸡肉、鸡蛋及豆腐等豆制品）。
　　七个孕月（24—27孕周）左右起，孕妇皮下组织脂肪沉积。有的人容易皮肤粗糙，甚至到了连指纹都模糊不清的地步。这时，如吃含维生素A的蔬菜（有色蔬菜）和薯类、酵母、猪肉等含大量维生素B、的食物，可收到一定的效果。如手指粗糙开裂，可涂点加入维生素E制成的润肤霜。此外。面部斑痣明显的人，应吃含优质蛋白质和有除去斑痣作用、维生素C较多的草莓、新鲜蔬菜、动物肝脏等；吃含维生素B。较多的牛奶、乳制品、酵母、肉类；吃含维生素B，较多的奶制品、海产品、动物肝脏、紫菜等。四、怎样防止妊娠期贫血
　　有一些妇女在妊娠前并无贫血病史，妊娠后出现贫血现象，称为妊娠期贫血。
　　孕期内常见的贫血通常是缺铁性贫血．铁是合成血红蛋白的原料，正常人体对铁的需要，一般通过饮食就可以补足。缺铁大多发生于对铁的需要量增加而供不应求的特殊情况下．妊娠就是这种特殊情况之一。妊娠后半期，由于母体红血球增多、胎儿生长、胎盘发育，对铁的需求量大大增加．仅依赖食物中摄取及体内储存的铁。难以满足需要，因此会发生缺铁性贫血。
　　另一种情况是。由于叶酸和维生素B、，缺乏，影响红血球成熟，引起营养性、巨幼细胞贫血，但这种情况很少见。这类贫血的发生。主要因妊娠期对营养需求量增加，而胃酸分泌过少，胃肠道蠕动减慢。影响吸收。或因妊娠期偏食所致。
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前言/序言

现代农耕技术精要：从土壤到丰收的全程指导 图书简介 本书深入探讨了现代农业生产中的各个关键环节，旨在为广大农业从业者、技术人员以及对高效农耕感兴趣的读者提供一套系统、实用且前沿的技术指导。我们聚焦于如何通过科学的管理和先进的技术手段，实现作物产量的最大化和资源利用率的优化。全书内容紧密围绕农业生产的实际需求展开，内容详实，图文并茂，力求将复杂的农业科学原理转化为可操作的田间技术。 第一部分：土壤健康与基础改良 本部分是农业生产的基石。我们首先详细分析了土壤的物理、化学和生物特性，阐述了土壤肥力的概念及其影响因素。重点讲解了土壤的采样分析方法，指导读者如何准确评估田地的现状。 针对土壤的常见问题，如酸化、盐碱化、有机质缺乏等，本书提供了详尽的改良方案。例如，在酸化土壤的改良上，我们不仅介绍了石灰材料的选择与施用量，还探讨了有机物料与土壤改良剂（如硅肥、腐殖酸）的协同作用。对于有机质的补充，我们详细介绍了堆肥、绿肥、种植覆盖作物的技术路径，并对比分析了不同有机肥的优缺点及应用时机。 水肥一体化是现代农业的关键技术。本章深入解析了水肥配方的科学制定过程，包括作物在不同生长阶段对氮、磷、钾及中微量元素的需求平衡。我们详细介绍了滴灌、微喷灌等节水灌溉技术与精准施肥系统的集成方法，通过图表清晰展示了营养液配制的具体步骤和浓度控制标准。此外，作物营养失衡的田间诊断技术，如叶片诊断法和土壤快速检测法，也得到了详尽的介绍，帮助读者快速识别并纠正营养障碍。 第二部分：种子与优质种苗培育 作物的优良表现始于高质量的种子和健壮的种苗。本部分聚焦于如何科学地选择、处理和培育种苗。 种子选择方面，我们提供了一套系统的评估标准，包括品种的抗逆性、适应性、成熟期及市场潜力。书中详细介绍了种子萌发机制、种子活力检测方法，以及如何根据不同作物的特性进行种子包衣和拌种处理，以有效防治早期病虫害和提高出苗率。 种苗培育是保障移栽成活率和早期生长势的关键。本书详细描述了不同作物的育苗介质配方（如泥炭土、珍珠岩、椰糠的比例优化），以及温室、拱棚环境的精准控制技术。从播种深度、光照管理到温度、湿度的动态调控，我们提供了不同气候带下的具体操作参数。特别针对工厂化育苗的流程，如营养钵选择、营养液循环管理等，提供了详尽的操作指南和常见故障排除手册。 第三部分：高效种植与田间管理 本部分涵盖了作物从定植到收获的全过程管理技术。 种植密度与布局：探讨了不同作物（如大豆、玉米、蔬菜）在不同土壤肥力条件下的合理种植密度，以及行距、株距对光合作用效率和通风透光性的影响。书中包含多种轮作和间作套种的优化模式，旨在提高土地利用率和抗风险能力。 杂草综合治理（IWM）：本书摒弃了单纯依赖化学除草剂的单一模式，推崇科学的综合治理方案。我们详细分析了主要杂草的生命周期和抗药性发展规律。在非化学防治方面，我们着重介绍了机械除草、覆盖技术（地膜、秸秆）的正确应用，并对不同生长期的苗前苗后除草剂进行了严格的筛选和使用规范说明，强调安全间隔期和轮换使用以延缓抗性产生。 第四部分：病虫害综合防控与预警 病虫害管理是决定收成的决定性因素。本部分遵循“预防为主，综合防治”的原则。 病害诊断与防治：本书收录了常见作物的真菌、细菌和病毒性病害的典型症状图谱，帮助读者快速识别病源。在防治策略上，我们强调农业防治（如选用抗病品种、改善田间卫生）和生物防治（如天敌的保护与利用、生物农药的应用）的基础性作用。化学防治部分则侧重于新型、低毒高效药剂的选择和科学混用技术。 虫害管理与监测：详细介绍了农业害虫的发生规律、关键监测指标和科学的化学防治时机。重点讲解了物理诱捕技术（如性信息素诱捕器、杀虫灯）的布局与维护，并对生物防治剂（如苏云金芽孢杆菌、印楝素）的田间应用条件进行了细致的分析。 第五部分：收获、贮藏与品质提升 作物的价值在收获后依然需要精细管理。本部分关注如何科学确定最佳收获期，并保证收获后的品质不受损。 收获时机判断：为不同作物（如粮谷、薯类、果蔬）提供了基于生理成熟度、含水率等指标的精确判断方法。错误的收获时机会严重影响作物的口感、耐贮性和加工转化率。 安全贮藏技术：详细介绍了谷物、种子和新鲜农产品的安全贮藏环境控制。包括适宜的温度、湿度、氧气和二氧化碳浓度控制，以及粮情监测系统（如温湿度探头网络）的应用。书中还探讨了惰性气体、气调贮藏等高阶保鲜技术在现代仓储中的实践。 品质提升与产后处理：针对农产品的附加值提升，我们介绍了采后预冷、气调包装、机械化分选等技术，确保农产品在进入供应链时保持最佳的商品性和营养价值。 第六部分：农业可持续发展与现代工具 最后一部分展望了未来农业的发展方向。内容涵盖精准农业技术，如利用遥感（RS）、地理信息系统（GIS）和全球定位系统（GPS）进行变量施肥和产量预测。同时，书中也探讨了有机农业和生态农业的认证标准与实践路径，鼓励读者在追求高产的同时，实现环境友好型的可持续发展目标。本书致力于成为现代农民案头必备的、立即可用的技术参考书。

评分☆☆☆☆☆

说实话，在生完孩子坐月子期间，我感觉自己对营养的需求完全变了个样，月子里身体虚弱，需要快速恢复，但又担心催奶的食物会让我发胖或者影响肠胃。这本书在产后恢复这块的内容简直是雪中送炭！我本来以为它只关注孕期，没想到产后篇幅也非常详尽。特别是关于“下奶食谱”的部分，它没有简单粗暴地推荐那些油腻的下奶汤，而是分阶段给出了不同的建议。比如刚开始催乳期，推荐的是清淡的，帮助身体适应；恢复期则开始增加蛋白质和热量。我按照书里的建议做了好几周的月子餐，不仅奶水充足，我自己的气色也好了很多，人没有以前坐月子那样虚得厉害。最让我觉得贴心的是，它还考虑到了产妇的情绪变化，提到了一些能够帮助调节心情的食物，比如富含B族维生素的。这本书的实用性在于，它把复杂的营养学知识，转化成了厨房里每一道具体的菜肴，让我这个厨艺小白也能轻松上手，大大减轻了我月子期间的后顾之忧。

评分☆☆☆☆☆

我先生是那种非常注重科学育儿的理工男，他对我怀孕期间的饮食也特别上心，但经常会提出一些很专业的问题，比如“这个食物的升糖指数是多少？”或者“补充叶酸的最佳方式是不是……”我自己看书有时候消化不了那么深奥的知识点。这本书的好处就在于，它在提供食谱的同时，也巧妙地嵌入了必要的营养知识解释，而且语言非常通俗易懂，就像请了一个营养师在身边随时指导。我先生翻阅后也表示很满意，觉得它不是那种只停留在表面推荐的“网红食谱”，而是有科学依据的。比如，它会详细解释为什么某些食物需要“汆烫”才能去除有害物质，或者为什么要在特定时间段补充特定营养素。这种深度和广度兼备，让这本书成为了我们夫妻俩共同的“育儿工具书”。它不是那种读完一遍就束之高阁的书籍，而是我厨房里经常翻阅的参考资料，上面还做了好多笔记和标记，可见其使用频率之高。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我这种新手妈妈量身打造的！怀孕初期，我简直对吃什么、怎么吃一窍不通，生怕自己吃不对影响了宝宝的发育。网上的信息又多又杂，看得我头昏脑涨。但拿到这本《孕产妇一日三餐营养搭配速查手册》后，我悬着的心总算放下了。它不是那种晦涩难懂的医学教材，而是非常实用的操作指南。排版清晰，图文并茂，我尤其喜欢它按照孕期不同阶段来划分的食谱建议。比如孕早期的孕吐反应，书里就推荐了好多清淡易消化的食物组合，我试着做了几次，真的有效缓解了我的孕吐！而且，它不像有些书那样只关注“不能吃什么”，而是更积极地告诉我们“应该吃什么”，这让我感觉更有掌控感。比如，针对缺铁、缺钙这些常见问题，它都有专门的章节，提供了具体的食谱和烹饪小窍门。我以前从来没想过豆腐和鸡蛋的搭配居然能补铁补钙效果这么好，真是学到了不少。这本书的理念很健康，不盲目追求昂贵的“超级食物”，而是强调日常食材的合理搭配和营养均衡，这点我非常欣赏，既实用又省钱。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和设计感也令人耳目一新，这一点常常被忽略，但在实际使用中却非常重要。我拿到的是精装版，纸张质量很好，拿在手里沉甸甸的，感觉很靠谱。最棒的是它的“速查”功能体现得淋漓尽致。它不是那种厚得需要垫桌脚的“砖头书”，尺寸适中，方便放在厨房操作台面上翻阅，而且不易弄脏（当然，我还是小心翼翼地包了层保鲜膜）。索引和目录做得极其人性化，比如我想找一个“补钙的早餐”，目录会直接跳到相应的页码，甚至有些关键信息直接用醒目的颜色或图表标注出来，完全不需要大海捞针。这种清晰的结构设计，极大地提升了阅读和使用的效率，尤其是在我半夜起来准备夜宵或者匆忙做早餐的时候，能快速定位到我需要的那几行关键信息，非常直观。这本手册的每一个细节，都透露出设计者对目标读者的深入理解和体贴入微的关怀。

评分☆☆☆☆☆

作为一名职场妈妈，我深知时间宝贵，做饭可不能太复杂耗时。我最怕的就是那种需要提前花好几天准备配料，或者一道菜要炖煮六七个小时的书。这本《孕产妇一日三餐营养搭配速查手册》在这方面做得太出色了！它完美平衡了营养与效率。我发现，书里很多推荐的食谱，从备菜到上桌，大部分都能控制在三十分钟之内完成。它有很多“懒人”做法，比如利用电饭煲或者高压锅就能搞定的营养炖品。这对我来说简直是救命稻草，因为我白天工作忙碌，晚上回家只想快速准备好一顿既能满足身体需求又不至于亏待自己的晚餐。而且，它还提供了很多关于“食材快速处理”的小技巧，比如如何高效清洗蔬菜，如何预先分割肉类冷冻保存等等。这不仅仅是一本食谱书，更像是一本“孕产期厨房时间管理指南”。让我感觉即使再忙，也能把对宝宝的关爱体现在每一餐中，丝毫没有因为工作而打折扣。