無印良品的四季食谱 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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编辑推荐

　　

　　無印良品旗下的咖啡馆&餐馆 Café & Meal MUJI为我们呈现“素之食［自然原味］最美味”的美食哲学
　　64款冷热荤素搭配、营养健康的日本菜+50种独具特色的美味酱汁，让我们在家中也能做出地道日式美味
　　

内容简介

　　《無印良品的四季食谱》秉承Café&Meal; MUJI“素之食［自然原味］最美味”的原则，按照春夏秋冬四季，介绍了64款冷热荤素搭配，营养健康的日本菜。书中详细介绍了每款菜品的食材、调料、烹饪方法，细致讲解了多种酱汁的做法，使我们无论在何地，只要利用当季的新鲜食材，就能做出地道美味。除了关注菜品的烹制方法，Café&Meal; MUJI还非常注重食材的来源，关注人和食物、人和土地之间的关系，通过美食创造一种健康的生活方式，创造和家人朋友共度的美好时间。

作者简介

　　无印良品(MUJI)，创始于日本，其本意是“没有商标与优质”。虽然极力淡化品牌意识，但它遵循统一设计理念所生产出来的产品无不诠释着“无印良品”的品牌形象，它所倡导的自然、简约、质朴的生活方式也大受品位人士推崇。有人认为，与其说无印良品是一个品牌，不如说它是一种生活的哲学。它不强调所谓的流行，而是以平实的价格还原了商品价值的真实意义，并在似有若无的设计中，将产品升华至文化层面。

目录

春 Spring
8 HOT
土佐文旦沙司烤鸡 　
COLD
香脆胡萝卜沙拉
泰式甜辣酱拌银带鲱
12 HOT
香炸鲣鱼 　
COLD
油菜花沙拉
欧芹沙司拌新土豆
14 HOT
时蔬腰果鸡块　
COLD
日式嫩姜沙拉
土佐文旦鱿鱼塞必切沙拉
16 HOT
香炸鱼饼 　
COLD
日式豆腐拌时蔬
醋腌洋葱
18 HOT
香烤马鲛鱼 　
COLD
大长柠檬意粉沙拉
油菜花拌青豆
夏 Summer
22 HOT
盐曲番茄炖时蔬 　
COLD
香腌沙丁鱼
保加利亚酸奶沙拉
26 HOT
香烤三文鱼 　
COLD
甘长唐辛子［万愿寺唐辛子］沙拉
香炖双蔬［冬瓜、绢皮茄子］
28 HOT
嫩煎杏仁酱汁里脊 　
COLD
炸酱粉丝沙拉
香腌绢皮茄子［花椒风味］
30 HOT
西式奶酪烧牛肉 　
COLD
大长柠檬虾仁沙拉
酒酿鲜蔬猪肉［茶美猪］
32 HOT
绢皮茄子炒肉 　
COLD
柿子椒沙拉
番茄柠檬西式渍菜
秋 Autumn
36 HOT
清淡日式土豆炖肉
COLD
秋茄子拌花椰菜沙拉
日式茶味猪肉沙拉
40 HOT
盐曲奶油鳕鱼 　
COLD
墨西哥风味根菜［牛油果酱汁］
粉丝蘑菇沙拉［玄米黑醋汁］
42 HOT
田乐土豆泥 　
COLD
芝麻酱凉拌烤南瓜
莲藕青花鱼韩式沙拉
44 HOT
鸡肉菌菇炖番茄
COLD
韩式拌菜沙拉
欧芹酸奶沙司拌山药
46 HOT
味噌风味烤美国茄子 　
COLD
香菇萝卜干沙拉
奶油明太子土豆沙拉
冬 Winter
50 HOT
芥末奶汁烤土豆 　
COLD
萝卜莲藕沙拉
沙丁鱼鸡蛋饼
54 HOT
鸡翅杂粮炖番茄
COLD
戈根索拉乳酪炖萝卜
普罗旺斯根菜杂烩
56 HOT
菠菜多利亚饭 　
COLD
土豆苹果沙拉
芜菁凯撒沙拉
58 HOT
霙煮青花鱼 　
COLD
水菜莲藕拌豆腐渣
芝麻醋拌山药
Café&Meal; MUJI 的热汤
俄罗斯甜菜汤 　 61
春季香菜时蔬汤 　 62
夏季番茄时蔬汤 　 62
蘑菇鸡汤 　 63
下仁田葱芜菁鸡汤 　 63
基本鸡汁原汤 　 64
万能海带汤汁 　 64

进一步了解
关于Café&Meal; MUJI 的点滴
菜肴与甜点的人气排行榜 66
店内消费流程 　 68
关于食材 　 70
关于调味料 　 73
关于签约农家 　 74
关于食器 　 75
关于主厨与服务员 　 76
Café&Meal; MUJI 店铺一览表

精彩书摘

　　Café & Meal MUJI 是無印良品旗下的咖啡馆&餐馆。
　　以“素之食［自然原味］最美味”为宗旨，提供各种精致的菜肴、甜点、饮品、面包。将来自日本各地放心食材的美味尽情展现，把化学调味料的使用控制在最低限度，并且绝不使用任何防腐剂，Café& Meal MUJI 就是这样始终如一地坚持这些原则。
　　这种朴素的烹调理念已经为很多人接受，成为每日居家烹调的参考。大家会根据自己的身体状况来调整菜肴的种类并尝试各种组合，这样一来每日三餐有了更多选择，一点都不会觉得单一。此外，这些菜肴做完后即便放置一段时间，味道也不会发生太大变化，就当作是“预先做好的菜肴”。这样，就算家里人在不同时间回家，也可以吃上可口的饭菜。每日精致三餐也许会超出我们的能力范围，但我们都还是希望能够为自己与家里人的身体状况考虑，做些可口营养的菜式。而这本书所收集的正是适合我们的菜谱。
　　希望这本书对大家有所帮助。
　　……

前言/序言

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这本还可以

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　　那会儿我正住在一个群租房里，一个下有家乐福的新楼盘。有专门的二房东公司把炒房团屯的空房隔成许多小间分租给许多人，八百到两千不等，有的仅仅是北阳台封起来放个上下铺，人出来得横着，有的则是厨房，毕竟群租客用不着厨房，现时的客厅通常通阳台，所以通阳台的部分再一劈二变成两小间。整套房子最大的就是主卧和次卧，我租住了次卧，一千五一月，算是不错，但家贫百事哀，晚上常听见厨房那对情侣打闹的声音，北阳台也有短租者睡上几天之后就不再出现。我住进去后，自带卫生间的主卧一直空着，既然吸引不了愿意群租的人，也被拆成两间，卫生间改为公用，我自然乐得开始用这个更近的。有一阵子，我整天宅着中午才起，过着无业生活，主卧改造出的一间也有个姑娘住着，也是中午才起。常常我在床上躺着听见脑袋后面的卫生间里传来她刷牙时干呕的声音，然后四五点钟浓妆艳抹的出去，日复一日。后来刊出来的杂志吉井还给过我，但不知道现在在哪儿塞着。

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不错不错不错

评分☆☆☆☆☆

活动太给力咯，物流也很快

评分☆☆☆☆☆

吉井忍的书可以说是休闲之书，放松之书，没事读读，打发闲暇时间，了解他国文化，很不错。包装也很精美。

评分☆☆☆☆☆

收到时，包装有些损坏，但是整体不影响的！收到后迫不及待的看了看内容，是我想要的书！以后再也不发愁中午吃什么了

评分☆☆☆☆☆

最烂购书体验，尽在京东！为什么在京东买书，就是图快！一次几百册，打给团购的，两天之后（休息日）居然告诉我让我自己在京东选，那要你们干什么？一个订单会分到好几个发货地，被硬分成几个订单，居然还有10几天没发货的，那我在京东买有什么意义！手里还有几百册要买，再也不会在京东买书了！（其他商品图快，还有可能！）

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