具体描述
内容简介
《大美中国茶：图说香道文化》阐释香道是一种关于“香的艺术与规律”，使读者通过阅读，体会到感官器官经过感性认识和理性认识，绕不同香气对人的作用及个人的需求，了解现代广义的香，是指香气、芳香的气味。《辞源》释词道：凡草木有芳香者皆曰香，如沉香、檀香等。狭义的香，是指用天然芳香类香药及植物黏合剂为原料，根据功效的需求，按制定配方，并对香药进行炮制及配伍，依工艺要求制成的各种香品。其中传统香须经窖藏方可成真正意义上的香品。以及掌握由此产生的各种香品的制作、炮制、配伍与使用，而逐步形成的能够体现出中华民族的精神气质、民族传统、美学观念、价值观念。作者简介
余悦，男，1952年2月生于江西武宁，祖籍江西新建。现任江西发展战略研究所所长，《江西社会科学》杂志社社长，兼任茶艺研究专业委员会主任，中国国际茶文化研究会常务理事、副秘书长等职。在民俗文化、茶文化和宋代文化研究方面有突出贡献，先后获省级、华东地区和全国成果奖30余次。已出版《茶路历程：中国茶文化流变简史》、《中国茶的外传与外国茶事》、《中国茶韵》等专著，主编“中华茶文化”、“中国茶叶艺文”、“茶文化博览”等丛书和《中华当代茶界茶人辞典》，并受国家劳动和社会保障部委托，担任《茶艺师国家职业标准》的总主笔，主编《茶艺师》等全国统一的培训鉴定教材。多次应邀到港、台地区和国外参加国际学术交流，并兼任美国国际茶业科学文化研究会常务理事。现正主持由中国和日本联合进行的茶文化研究课题。目录
引言，茶事生活中的香道文化第一章 香道历史
第一节 香道起源
第二节 先秦香道
第三节 唐代香道
第四节 宋代香道
第五节 明清香道
第二章 香道功能
第一节 古代用途
第二节 香与宗教
第三节 香与国学
第四节 香与礼仪
第五节 香与养生
第三章 香材与香品
第一节 动物类香材
第二节 植物类香材
第三节 极品香品
第四节 配匹香材
第五节 线香艺术
第四章 香道器具
第一节 传统香具
第二节 现代香具
第三节 主要香具
第四节 辅助香具
第五节 香道术语
第五章 香道与茶香瑚
第一节 古书茶香
第二节 茶香类型
第三节 名茶香气
第四节 茶香术语
第五节 茶艺用香
第六章 香道鉴赏
第一节 香道技艺
第二节 香篆礼法
第三节 线香礼法
第四节 品香雅集
第五节 香道境界
结语 实现茶道与香道的共赢发展
参考文献
后记 香飘四季
精彩书摘
《大美中国茶：图说香道文化》：5.麝鼠香
麝鼠香是取自麝香鼠香腺组织的分泌物，是仅次于四大动物香的另一种名香。
麝鼠、麝狸，又名青根貂，是一种草食性水陆两栖，有珍贵毛皮的鼠种药用动物。原产于北美洲，生长于我国东北地区，其抗病能力及适应能力都很强。
麝鼠香含有微量与天然麝香相同的麝香酮等成分，理化性和香气都与天然麝香接近。麝鼠香有减慢心率作用，其消炎、耐缺氧、降低血压、减慢心率及负性肌力作用等生物活性与天然麝香相似。
……
前言/序言
用户评价
这是一本让我爱不释手的书，《大美中国茶：图说香道文化》，它不仅仅是关于茶叶和香料的知识集合，更像是一场跨越时空的文化盛宴。书中的图片质量极高，每一张都经过精心挑选和制作，将中国茶的清雅风姿和香道文化的神秘魅力展现得淋漓尽致。我尤其喜欢书中对不同茶叶冲泡过程的图解，从选器、择水，到投茶、注水，每一个细节都清晰可见，让我仿佛亲手操作一般，感受着茶汤在杯中慢慢舒展、释放香气的过程。而香道的部分，则为我打开了一个全新的世界。我之前对香道的了解仅限于皮毛，这本书则详细介绍了各种名贵的香材，如沉香、檀香、龙涎香等，以及它们独特的香气和文化内涵。书中对古代香炉的考究，以及品香的各种仪式，都让我对古人的生活情趣和精神追求有了更深的认识。我被书中描绘的，古代文人如何在静谧的夜晚，点燃一炉沉香，在茶香与烟香的环绕中，与知己对饮、抚琴赋诗的场景所深深吸引。那种淡雅、宁静、充满禅意的生活方式，是现代社会中难以寻觅的。这本书让我明白了，原来品茶和闻香，并不仅仅是简单的感官享受，更是一种修身养性的方式，一种与自然、与内心对话的途径。
评分我带着好奇的心情翻开了《大美中国茶：图说香道文化》，结果却是一次意想不到的收获。这本书以其精美的图文结合，将中国茶与香道文化这两个迷人的主题，以一种既直观又深刻的方式呈现出来。书中的图片，每一张都仿佛是一件精心雕琢的艺术品，将茶叶的翠绿、茶汤的醇厚、香炉的古朴、以及袅袅升起的青烟，都描绘得栩栩如生。我尤其喜欢书中对古代茶具的描绘，那些造型各异、材质考究的茶壶、茶杯、茶盘，都让我感受到了古人对饮茶这件事的极致追求。而香道的部分，则为我打开了一个全新的视野。我之前对香道的理解非常有限，而这本书则详细介绍了各种名贵香材的来源、特点、以及它们在古代社会中的应用，从祭祀、养生到文人雅士的日常消遣，都进行了深入的阐述。我被书中描绘的，古代文人如何通过焚香来调和心绪、提升精神境界的场景所深深打动。那种淡泊宁静、超然物外的生活态度，是现代人所渴望而不可及的。这本书让我明白，原来品茶和闻香，不仅仅是简单的味觉和嗅觉享受，更是一种与自然对话、与心灵交流的方式，一种对生活品质和精神境界的追求。
评分《大美中国茶：图说香道文化》这本书，是一次令人惊喜的文化探索之旅。我一直对中国传统文化有浓厚的兴趣，但总觉得这些文化符号有时会显得遥远而难以接近。这本书却用一种非常亲切而又深刻的方式，将茶与香道这两种极具代表性的文化元素呈现在我面前。书中的插图，我必须再次强调，它们是这本书的灵魂。那些描绘茶山风光、茶具细节、香炉造型、以及焚香场景的图片，都充满了诗情画意，让我仿佛置身于古老中国的某个角落，感受着那份宁静与雅致。我尤其喜欢书中对不同茶叶的介绍，不仅仅是简单的图文展示，而是融入了其历史渊源、产地特色、以及在不同文化中的地位。比如，我对云南普洱茶的了解，从这本书开始，才真正深入到它的“越陈越香”的奥秘，以及它在茶马古道上的重要意义。而香道的部分，更是颠覆了我以往的认知。书中详细介绍了香材的种类、特性、以及古人对香的分类和运用。我被书中关于沉香的描写所吸引，那种神秘而又迷人的香气，竟然有着如此丰富的文化和历史内涵。这本书让我明白了，品茶和焚香，是一种将物质享受与精神追求融为一体的东方美学，它蕴含着古人对生活的热爱，对自然的敬畏，以及对内心平静的追求。
评分翻开《大美中国茶：图说香道文化》，仿佛瞬间被一股悠远的茶香和沉静的熏香气息所包裹。这不是一本简单的图册，也不是枯燥的文化科普，它更像是一本邀请你沉浸其中、细细品味的时光碎片集。书中的插图精美绝伦，仿佛穿越了时空的限制，将古老茶山的云雾缭绕、茶农辛勤采摘的画面，以及宋代文人雅士焚香品茗的场景栩栩如生地呈现在眼前。每一张图片都仿佛在诉说着一个故事，引人遐想。我尤其喜欢书中对不同茶叶品种的细致描绘，从碧绿的龙井到红艳的普洱，再到乌黑的铁观音，每一种都有其独特的风韵和历史渊源。作者的文字并非生硬的知识堆砌，而是带着一种温润的叙事感，将茶叶的生长环境、采摘工艺、冲泡方法娓娓道来，让我在欣赏美景的同时，也对茶的生长有了更深的理解。而当目光转向“香道文化”的部分，那股沉静的熏香之气便愈发浓郁。书中对沉香、檀香等名贵香料的介绍，以及它们在古代祭祀、养生、冥想中的作用，都让我大开眼界。我从未想过，一缕青烟，竟能承载如此深厚的文化底蕴，连接着古人的精神世界。书中的插图同样令人惊叹，描绘了古代香炉的样式，焚香的方式，以及文人墨客围坐品香的雅致场景。这种将饮茶的“清欢”与焚香的“静意”巧妙结合的叙事方式，让我看到了中国传统文化中“天人合一”的哲学思想，也让我开始重新审视自己与自然、与内心世界的连接。合上书本，茶香似乎还萦绕在指尖，熏香的余韵仍在鼻息间，这是一种难以言喻的满足感，仿佛心灵得到了一次涤荡和升华。
评分读完《大美中国茶：图说香道文化》，我感觉自己仿佛经历了一次心灵的洗礼。这本书的内容极其丰富，从中国各地名优茶的产地、品种、制作工艺，到香道文化的历史渊源、主要香材、以及相关的礼仪和养生之道，都进行了详尽的介绍。书中的图片质量非常高，不仅色彩饱满，细节生动，而且极具艺术感染力，将茶叶的翠绿欲滴、茶汤的清澈透亮，以及香炉中袅袅升升的青烟，都表现得淋漓尽致。我尤其喜欢书中对不同茶叶的介绍，例如对西湖龙井的描写，不仅有其外形、色泽、香气、滋味的详细描述，还穿插了关于其历史传说和品饮方法的故事，让我对这“绿茶皇后”有了更深刻的认识。同样，对于普洱茶的介绍，也让我了解了它那独特而复杂的陈化过程，以及其在云南少数民族文化中的重要地位。而香道文化的部分，更是让我大开眼界。书中对沉香、檀香等名贵香材的来源、功效，以及古人如何利用它们来达到净化心灵、调和气韵的目的，都进行了深入浅出的讲解。书中对古代香器的描绘，如博山炉、香薰等，也让我领略了古代工匠的精湛技艺。整本书的编排逻辑清晰，层次分明，从宏观到微观，从历史到现实，将茶与香道这两种看似独立却又紧密相连的文化元素，完美地融为一体。它不仅是一本知识性的读物，更是一本能够激发读者对中国传统文化产生浓厚兴趣，并愿意去实践和体验的引导。
评分《大美中国茶：图说香道文化》这本书，就像是为我打开了一扇通往中国古典美学世界的大门。我一直对中国传统文化有着浓厚的兴趣，但总觉得许多知识停留在书本上，缺乏直观的感受。这本书以其丰富的图片和深入浅出的文字，巧妙地弥合了这一点。书中的插图，我必须再次强调，它们是这本书的亮点。那些描绘茶叶生长环境、制作工艺、冲泡过程的图片，色彩鲜艳，细节生动，让我仿佛置身于江南的茶园，感受着茶树的芬芳，或是围坐在茶桌旁，亲眼目睹着茶汤的演变。而香道的部分，更是让我对“意境”有了更深的理解。书中详细介绍了各种名贵的香材，如沉香、檀香等，以及它们在古代社会中的多种用途，从祭祀、医疗到文人雅士的雅集，都进行了详尽的阐述。我被书中描绘的，古代文人如何通过焚香来调和心绪、提升精神境界的场景所深深打动。那种淡泊宁静、超然物外的生活态度，是现代人所渴望而不可及的。这本书让我明白，原来品茶和闻香，不仅仅是简单的味觉和嗅觉享受，更是一种与自然对话、与心灵交流的方式，一种对生活品质和精神境界的追求。它让我开始重新审视自己的生活方式，思考如何在喧嚣的世界中，寻找到那份属于自己的宁静与雅致。
评分《大美中国茶：图说香道文化》这本书，宛如一本穿越时空的文化画卷，将中国茶与香道那悠久而迷人的历史画卷徐徐展开。我一直认为，了解一个民族的文化，最直接的方式就是从他们的生活方式和精神追求入手，而茶与香，无疑是中国传统文化中最具代表性的两个符号。这本书在这方面做得非常出色。它不仅提供了详尽的茶类知识，从绿茶、红茶、乌龙茶到黑茶，每一种都有其独特的图文介绍，让我对它们的形态、香气、滋味有了直观的认识。书中对茶叶产地、制作工艺的深入剖析，让我领略了中国大地上多样的地理环境和精湛的制茶技艺。而香道的部分，更是让我惊叹于古人对香的极致追求。从香材的选择、炮制，到香器的制作、使用，每一个环节都充满了仪式感和智慧。书中对沉香、檀香的介绍，不仅有其物理特性，更深入地探讨了它们在古代哲学、宗教、医学中的应用。我尤其被书中描绘的古代文人如何通过品香来静心养性、体悟人生的场景所打动。那种在袅袅香烟中进行的精神对话，仿佛将我带入了那个超然物外的境界。这本书让我不仅了解了茶和香的知识，更重要的是，它让我感受到了中国传统文化中那种“静”的智慧和“雅”的生活美学，让我对“大美中国”有了更深层次的理解。
评分捧读《大美中国茶：图说香道文化》，我仿佛置身于一个充满东方韵味的古典园林，在茶香与熏香的交织中，感受到中国传统文化的博大精深。这本书的结构设计非常巧妙，它并非简单地罗列茶和香的知识点，而是将两者有机地融合在一起，展现了它们在中国古代社会生活中密不可分的联系。书中的插图精美绝伦，每一幅都如同穿越历史的窗户，让我得以窥见古人是如何制作茶叶、冲泡茗茶，又是如何点燃沉香、品味芬芳。我特别欣赏书中对茶树生长环境的描绘，那些云雾缭绕的山峦，葱郁繁茂的茶园，以及辛勤劳作的茶农，都让我对茶叶的来之不易有了更深的体会。而当翻到香道的部分，那股悠远的香气便扑面而来。书中对各种香材的介绍，如沉香的稀有珍贵，檀香的温润典雅，都让我对它们的神奇功效和文化内涵有了全新的认识。我被书中描绘的古代文人雅士，如何在书房中焚香读书、品茶论道的场景所深深吸引。那种淡泊名利、追求精神自由的生活态度，让我对人生有了更深刻的思考。这本书不仅是一次知识的普及，更是一次心灵的涤荡，它让我重新审视了我们民族的传统文化，并从中汲取了宝贵的精神财富。
评分《大美中国茶：图说香道文化》这本书，犹如一位温婉的引路人，带我走进了中国茶与香道的神秘国度。我一直对中国传统文化情有独钟，但往往因为信息碎片化而难以形成系统性的认知。这本书却做到了这一点，它以“图说”的形式，将复杂的茶文化和香道知识，以最直观、最生动的方式呈现出来。书中的插图，堪称艺术品，每一张都凝聚了作者的心血和匠心。无论是描绘茶山风光的写意画，还是展现古代茶具的写实图，亦或是刻画香道仪式的细腻插画，都充满了东方美学的韵味，让人赏心悦目。我特别喜欢书中对不同地域茶文化的介绍，比如福建的乌龙茶，从安溪的铁观音到武夷山的岩茶，都有着详尽的图文解析，让我仿佛置身于那连绵起伏的茶园之中，感受着不同茶树的独特气息。而香道的部分，更是让我对“闻香识人”有了全新的理解。书中对各种香材的化学成分、药用价值，以及其在不同历史时期的应用，都有着科学而又充满诗意的解读。我尤其被书中描绘的古代文人雅士如何通过焚香来品味人生、感悟哲理的场景所打动。那种宁静致远、超然物外的精神境界，是现代人所极度匮乏的。这本书不仅为我普及了知识，更重要的是，它点燃了我对中国传统文化的热情，让我开始思考如何在快节奏的生活中，寻找属于自己的那份宁静与雅致。
评分这本书就像是一场精心策划的文化之旅，带领我深入探索了中国茶与香道那悠久而迷人的世界。我一直对中国传统文化有浓厚的兴趣，但总觉得隔着一层纱，难以触及核心。直到读了《大美中国茶：图说香道文化》，我才真正感受到那种厚重而又细腻的韵味。书中对各种茶叶的介绍，不仅仅是简单的品种分类，更是对其生长环境、历史演变、以及在不同地域的文化意义的深入挖掘。那些精美的插图，仿佛带着我穿越到了大山深处，感受着晨雾中茶树的清新，也来到了古老的茶馆，听着茶客们悠闲的谈笑。我从未想过，一片小小的茶叶，竟然蕴含着如此丰富的故事和知识。更让我惊喜的是，书中将茶与香道文化巧妙地融合在一起，展现了古人是如何通过品茶和焚香来达到修身养性、陶冶情操的目的。书中对香道的介绍，从香材的辨识，到香炉的演变，再到品香的仪轨，都写得非常详细，引人入胜。我尤其对书中关于沉香的描写印象深刻，那种珍贵而神秘的香气，似乎能让人瞬间忘却尘世的烦恼，进入一种宁静的冥想状态。书中对古代文人雅士品香场景的描绘，更是让我心生向往，那种悠然自得、超凡脱俗的生活方式，简直就是对“诗意栖居”的最好诠释。这本书不仅仅是一本关于茶和香的读物，它更是一扇窗，让我得以窥见中国传统文化的博大精深，让我对生活有了更深的感悟和追求。
评分书不错
评分大美中国茶：图说香道文化
评分不错。但是送货标注在工作日送 却不是在工作日送的。
评分好
评分等的时间有点长，是从别地调的货。书皮磕破了。
评分书很好
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评分书很好
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