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甘智荣 著

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发表于2025-06-05

图书介绍

出版社： 黑龙江科学技术出版社
ISBN：9787538885309
版次：1
商品编码：11821806
包装：平装
开本：16开
出版时间：2016-03-01
用纸：胶版纸


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图书描述

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内容简介

本书分为肉菜秘籍、畜肉、禽肉、水产海鲜四个章节。首章讲述烹饪肉菜的基础知识，后面三个章节分别介绍常见肉类食材的基础信息，并列举相应的菜肴。另外，本书还附有各种菜肴的精美图片以及详细做法步骤图，图文并茂地向读者展示了美食的制作过程，更加入了二维码视频元素，让烹饪不再困难乏味。

内页插图


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用户评价

评分☆☆☆☆☆

厨艺好书

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差

评分☆☆☆☆☆

这本书我喜欢！介绍了粤菜的历史，常用配料，常用菜品材料，还有图文并茂介绍做法。满分

评分☆☆☆☆☆

书的质量不错?

评分☆☆☆☆☆

很好

评分☆☆☆☆☆

挺好的。

评分☆☆☆☆☆

十分好的书，看后获益良多，好评！

评分☆☆☆☆☆

关键是可以看里面的视频教学做粤菜，很方便哦

评分☆☆☆☆☆

可以，非常及时的送到，谢谢了

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