出版社： 黑龙江科学技术出版社
ISBN：9787538885309
版次：1
商品编码：11821806
包装：平装
开本：16开
出版时间：2016-03-01
用纸：胶版纸
具体描述
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内容简介
本书分为肉菜秘籍、畜肉、禽肉、水产海鲜四个章节。首章讲述烹饪肉菜的基础知识，后面三个章节分别介绍常见肉类食材的基础信息，并列举相应的菜肴。另外，本书还附有各种菜肴的精美图片以及详细做法步骤图，图文并茂地向读者展示了美食的制作过程，更加入了二维码视频元素，让烹饪不再困难乏味。
内页插图
用户评价
评分
很好
评分好书正版，图文并茂，内容详实，是烹饪厨师的必备美食书！
评分书不错，很实用下次在来
评分书本的内容很好，质量也很好，跟实体店的一样，可惜在运送过程中把书磕坏了，非常明显的野蛮运送。
评分虽然我不是广东人，但来深圳多年，非常喜欢和习惯吃广东菜，所以买本书，做出正宗的粤菜。
评分还好还好还好还好还好还好
评分非常的好
评分挺好的，做法详细。
评分很好用，走往大厨的路上，嘎嘎
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