川味火锅配方揭秘

川味火锅配方揭秘 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

兰玉,田力 著
想要找书就要到 新城书站
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!
出版社: 四川科学技术出版社
ISBN:9787536482760
版次:1
商品编码:11961618
包装:平装
开本:16开
出版时间:2016-05-01
用纸:铜版纸
页数:124

具体描述

内容简介

  本书共载有67种流行火锅品种。在讲述火锅卤汁配方、味碟调配,制作方法、菜品加工之外,设置了专家课堂、温馨提示、美味指数等栏目

作者简介

  兰玉,长期从事四川火锅、川味卤菜、冒菜的配方与制作技术和经营研究,教学,指导工作。曾任四川烹饪高等专科学校成人教育培训中心特聘火锅、凉卤菜专业老师。现任成都青羊兰玉技能培训服务部主任。

前言/序言


用户评价

评分

内容不太详尽,雷同较多,不满意。

评分

货到了打开一看相当不错,……

评分

火锅配方的秘密,物超所值,点赞!

评分

学习一下火锅底料的炒制

评分

回家就是觉得减肥胶囊

评分

很好,以后自己自助实验配火锅啦

评分

看了下简单明了,一本好的书

评分

?我照着做了朋友都说好

评分

?我照着做了朋友都说好

相关图书

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

© 2025 book.cndgn.com All Rights Reserved. 新城书站 版权所有