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内容简介
本书收录了美国、法国、意大利、东南亚、日本等国家和地区近150道经典代表美食，无论您喜欢法餐、意餐、日餐、美餐还是南洋风味菜肴，都可以在本书中找到您的心头好。不必再去餐馆，自己动手也可以做出地道的多国籍料理。作者简介
臧倩嵘，15岁拜名师学艺，曾得到法、美、意、德等多国西餐大师的指点，并曾在希尔顿酒店等多家五星级酒店主持西餐工作，制作、设计菜品的意境非凡，努力研究西方餐饮文化之精髓。从业21年以来，凭着对西餐的热爱，始终追求着菜品质量的完美，始终在为实现“将美味、赏心悦目的西餐奉献给人们”这一目标而努力。他曾数次获得国际餐饮大赛的各种奖项，并于2012年出版了《西餐达人速成班》一书。近年来，臧倩嵘致力于西餐推广工作，曾为数十家高级西餐厅、咖啡厅提供策划筹建、管理培训、菜品研发、咨询顾问等服务，得到了客户的广泛认可和赞誉。内页插图
用户评价
我一直是个喜欢旅行的人，每次去到一个新的地方，除了欣赏风景，最期待的就是品尝当地的美食。但很多时候，旅行的时间有限，很难真正地深入了解一种料理。这本《巧厨娘爆款国籍料理》就像一个“舌尖上的世界旅行指南”，让我可以在家就能领略不同国度的风味。我特别喜欢书中对“爆款”菜肴的定义，感觉这些都是经过时间检验、流传甚广的经典。我希望这本书能让我了解到，很多我们平时觉得很陌生的异国菜，其实并没有想象中那么难以制作，而且它们也蕴含着丰富的文化和历史。我非常期待这本书里能够有一些我曾经在旅行中吃到过，但一直念念不忘的味道，而这本书能帮助我重现它们。同时，我也希望这本书能介绍一些我从未接触过，但非常有特色的国籍料理，让我有机会在家就能“环游世界”，体验不同的饮食文化。这本书对我来说，不仅仅是一本食谱，更是一扇通往世界的窗户。
评分我一直是个美食爱好者，但对“国籍料理”这个概念总是有点模糊，感觉好像很多菜都很相似，又好像差别很大。这本《巧厨娘爆款国籍料理》的出现，真的给我打开了新世界的大门！我特别喜欢它介绍的那些“爆款”菜肴，感觉这些都是经过市场检验，被大家广泛喜爱的经典。它不仅仅是提供食谱，更重要的是，它会告诉你为什么这道菜会这么受欢迎，它背后有什么样的文化渊源，或者它在哪个国家是如何演变的。这种“知其然，知其所以然”的学习方式，让我觉得非常有趣。我非常期待这本书里能有一些我之前闻所未闻，但听起来就很有吸引力的菜品。比如，是不是有一些平时很难接触到的地中海风味，或者北欧的鲜美海鲜料理？我希望这本书能让我跳出固有的饮食习惯，去尝试一些新鲜的、有挑战性的，但又不会太难的料理。而且，如果书中能附带一些精美的图片，那就更好了，毕竟“秀色可餐”也是美食的一部分。
评分说实话，我最近一直在为“今天吃什么”这个问题苦恼，每天下班回家就只想瘫着，但又不想总吃外卖。偶然在书店翻到这本《巧厨娘爆款国籍料理》，瞬间被它吸引了。这本书的排版和设计真的太用心了！我尤其喜欢它那种“手把手教你”的风格，感觉即使是厨房新手也能轻松上手。我印象最深的是里面那些对食材的详细介绍，包括在哪里能买到，有没有替代品，这一点对于我这种平时不太逛菜市场的人来说太重要了。而且，它还提供了很多小贴士，比如如何处理某些比较特殊的食材，或者如何让菜肴的味道更地道，这些细节真的能让你少走很多弯路。我一直对外面的餐厅菜很向往，但又觉得很多菜谱太专业，看不懂。这本书恰恰填补了我的这个空白，它把复杂的料理变得简单易懂，而且非常接地气，感觉真的能在家做出跟外面卖的一样好吃的味道。我特别希望这本书里能有一些适合一人食的菜谱，这样我一个人在家也不会因为做饭麻烦而放弃自己动手。
评分老实说，我之前对料理这件事一直是个“门外汉”，做饭对我来说就是个体力活，能吃就行。但最近因为一些契机，开始对烹饪产生了兴趣，尤其是那些听起来有点“高大上”的异国料理。这本《巧厨娘爆款国籍料理》简直是我及时雨！它的名字就很有吸引力，"爆款"说明了它的受欢迎程度，"国籍料理"又让我充满了探索的欲望。我特别欣赏书中那种循序渐进的教学方式，感觉即使是零基础的人也能看懂。我尤其关注那些关于“细节”的部分，比如如何掌握火候，如何调配酱汁，这些才是让一道菜从“能吃”变成“好吃”的关键。我希望这本书里能有一些关于如何在家制作一些简单的“氛围感”料理，那种不需要太多食材和技巧，但能瞬间提升生活品质的菜肴。比如，有没有一些适合搭配红酒的下酒菜，或者是一些能为周末下午茶增添情调的小点心？我真的太期待这本书能给我带来的惊喜了！
评分哇，拿到这本《巧厨娘爆款国籍料理》的时候，我真的超惊喜！封面设计就很有食欲，颜色搭配也很有质感，让人一眼就想翻开看看里面到底藏着什么宝贝。我一直是个对美食充满好奇心的人，平时也喜欢在周末尝试一些新的菜式，但总觉得有些国外的料理，看起来好像很复杂，或者需要一些特别的食材，让我望而却步。这本书的名字就点亮了我，"爆款国籍料理"，听起来就是那些在全世界都受欢迎、大家都很爱吃的家常美味，而且“巧厨娘”这个称呼，又带着一种亲切感和实用感，好像真的有一个很懂料理的姐妹在手把手教你一样。我特别期待这本书里会不会有一些我之前只在餐厅里吃过，但一直很好奇怎么做的菜。比如，有没有那种东南亚风味的咖喱，或者是地道的意大利面，又或者是充满异域情调的中东烤肉？我希望这本书能给我带来一些惊喜，让我不仅能学到做法，还能了解一些背后的文化小故事，这样吃起来就更有味道了。毕竟，美食不仅仅是味道，更是生活的一种体验和情感的连接。我已经迫不及待想在厨房里大展身手了！
评分京东购物放心，多次购买了。
评分正好过几天打算和朋友们野炊春游这么多好吃的可以参考。书很好，有点磨砂的手感。快递师傅辛苦了。
评分好评
评分还行
评分好好好好好好
评分正好过几天打算和朋友们野炊春游这么多好吃的可以参考。书很好，有点磨砂的手感。快递师傅辛苦了。
评分不错
评分好好好好好好好好好好好好好好好好
评分很好。图片很精致。
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