小食小材勝小藥：大醫生的調心膳 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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董峰 著

圖書標籤:

• 膳食療法
• 中醫養生
• 食療
• 健康飲食
• 食譜
• 調理身心
• 慢性病管理
• 傢庭醫學
• 養生食譜
• 飲食文化

齣版社： 湖南科學技術齣版社

ISBN：9787535792594

版次：1

商品編碼：12077489

品牌：博集天捲

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2017-06-01

用紙：膠版紙

頁數：248

字數：220000

正文語種：中文

産品特色

編輯推薦

★CCTV-4《中華醫藥》特邀嘉賓、中國著名私人保健醫師、中央電視颱2016年度“ZUI美醫生”稱號獲得者董峰，繼《養心》《調心》後推齣進階作品！ 大醫生的調心膳，讓你從日常的一餐一飯、一飲一啄中解讀齣健康的密碼。
★作為中醫保健書，從原理講起，在幫助讀者理解自己身體的基礎上，進一步告訴讀者實用好用的食療方法，讓讀者既能漲知識，又能真正學到中醫養生的技巧。
很多藥隻能治標，治本還是靠食療。49種常見疾病，選對食材就祛病，100種大醫生天天在用的小食材，安全有效，136道食療推薦菜譜，既要吃對更要好吃。
★齊秦、齊豫、戴軍、尚雯婕、閻維文等受益推薦；中央電視颱、人民網、新華網、新浪網、騰訊網、《解放軍報》《中國中醫藥報》《科技日報》……全國百傢媒體重磅報道！
★國傢衛生計生委和中央電視颱共同舉辦的“2016尋找ZUI美醫生”大型公益活動中，董峰醫師獲得2016年度“ZUI美醫生”稱號。醫術獨到醫德更高，醫者仁心口碑盛贊！

內容簡介

養心是養生“ZUI高境界”，把心調好病不找
經過十多年的臨床實踐探索，董峰把極具中醫特色的幾種手段並用於養心，自創瞭調心話→調心針→調心罐→調心藥→調心膳的“五步調心療法”，並自成一派。
其中，調心膳是從調理膳食入手來調心護體的辦法。比如，心情煩躁、睡眠不佳、思慮過度都有對應的調心小食方。
傳統養生講究“五榖為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”，西諺有雲“you are what you eat”（人如其食），都強調瞭飲食對一個人身心的塑造作用。希望通過這本書，讓大傢對飲食重視起來，並且從日常的一餐一飯、一飲一啄中解讀齣健康的密碼。把每天必須做的事情——吃飯，變成對疾病的治療，變成對生命的修行。
我們每一個人，都可能成為自己“ZUI好的醫生”，不管是防病還是治病，相信書中所講的小食材都能幫到你。

作者簡介

董峰：
生於中醫世傢，畢業於第一軍醫大學（現南方醫科大學），師承解放軍著名針灸專傢、中國平衡針灸創始人王文遠教授，現為中國中醫科學院針灸醫院主治醫師、中國中醫藥研究促進會調心專業委員會主任委員、平衡針灸學會副秘書長。中央電視颱《中華醫藥》欄目特邀專傢。中央電視颱2016年度“ZUI美醫生”稱號獲得者。緻力於推廣中醫養心絕學，為“五步調心療法”創始人，在當代中醫裏獨具一格。

董峰醫師善用心理疏導、快針、特色罐、中藥、食補相結閤的綜閤療法進行治療保健，提齣“在治療中保健，在保健中治療”的新型健康醫學模式。

因其超凡的技術，董峰醫師大受企業傢及演藝明星的歡迎，齊秦、齊豫、戴軍、謝安琪、廖昌永、閻維文、徐子崴、徐子淳、剋裏木、李丹陽、大慶小芳組閤等都是他的老朋友。

精彩書評

正是因為意識到情緒對於治療疾病具有至關重要的作用，10餘年來，董峰在臨床上一直堅持生理和心理共同治療的原則。他認為，養心是養生的最高境界，並據此自創瞭調心話-調心針-調心罐-調心藥-調心膳的“五步調心療法”，深受患者好評。——人民政協網

在中國中醫科學院針灸醫院，有這樣一位大夫：從山東農村到首都北京，從通訊士兵到大牌醫生，從初中畢業到承擔國傢課題，他的人生軌跡與眾不同；名師真傳結閤多年臨床經驗，自創“五步調心”療法，他的醫學理論獨具匠心；從普通百姓到中央領導、軍界政要、企業傢和演藝明星，找他看病的患者非比尋常……他就是年僅41歲的“中國首席私人保健醫師”董峰，人稱“董一針”。
——生命時報

“五步調心療法”緊緊圍繞心理平衡這個切入點，一語道破“心機”，一點解開“心結”，對患者氣血的暢通、病癥的改善以及心理的調節都有很大幫助，特彆是對於頸肩腰腿痛、脾胃病等病種，董峰輕車熟路。
——中國中醫藥報

目錄

第一章 病從口入，吃錯瞭當然會生病
1. 中國人愛吃，但總是鬍吃
2. 很多病，都是錯誤飲食結的果
3. 吃齣來的病能吃迴去嗎？當然可以
4. 吃對固然重要，心情好病纔少
5. 生病瞭，要忌口，但不要盲目忌口
6. 長期積纍的病，用小食小材慢慢調
第二章 “一年五季”，我們中醫怎麼吃
1. 中醫說的吃，首先要接地氣
2. 春宜升補，重在養肝調氣血
3. 夏宜清補，重在養心清內熱
4. 長夏淡補，重在健脾祛濕益氣
5. 鞦宜平補，重在養肺調髒腑
6. 鼕宜溫補，重在養腎補氣血
7. 酸甜苦辣鹹，五味吃對，效果最佳
8. 青紅黃白黑，五髒都是“好色之徒”
9. 寒、涼、平、溫、熱，食物的五性要記牢
10. 你要記住，很多藥隻能治標，治本還是靠食療
11. 食療不是要你頓頓都吃同樣的食材
第三章 15種常見慢性病，小食小材有大效
1. 糖尿病：苦瓜、黑木耳降血糖
2. 高血壓：芹菜、海帶來幫忙
3. 高血脂：燕麥、山楂降脂小能手
4. 痛風：黃瓜、鼕瓜助你排齣尿酸
5. 慢性便秘：香蕉、苦蕎來清腸
6. 慢性腹瀉：烏梅、荔枝止瀉強
7. 胃脹氣：蘿蔔、金橘消脹好處多
8. 慢性胃炎：山藥、小米最相宜
9. 消化性潰瘍：蜂蜜、甘藍抗菌養胃
10. 脂肪肝：用蘋果、荷葉減肥消脂
11. 膽結石：金錢草、蒲公英利膽排石
12. 慢性腎炎：自古鯽魚、鯉魚能治水
13. 久坐腰痛：黑豆、田七養腎各顯神通
14. 失眠多夢：酸棗仁讓您睡眠香
15. 缺鐵性貧血：紅棗、豬肝能補血
第四章 10種婦科常見病，小食小材就是寶
1. 月經不調：羊肉、當歸都有效
2. 痛經：紅糖、紅花幫你緩解
3. 陰道炎：扁豆、大蒜幫你告彆難言之隱
4. 膀胱炎：西瓜、葡萄生津利尿
5. 宮寒：小茴香、桂圓肉來溫暖
6. 乳腺增生：紫菜、玫瑰花最體貼
7. 流産之後：益母草、阿膠最疼女人
8. 乳汁不下：這樣喝湯纔管用
9. 子宮肌瘤：茯苓、桃仁效用大
10. 更年期：蓮子、銀耳給你好身心
第五章 10種呼吸道疾病，小食小材勝過藥
1. 風寒感冒：紫蘇、生薑辛溫解錶
2. 風熱感冒：薄荷、金銀花清熱效果好
3. 寒咳：蔥白、大蒜為你通宣理肺
4. 熱咳：雪梨、藕汁清肺火止咳嗽
5. 燥咳：枇杷、柚子皮養陰生津
6. 咽炎：無花果、麥鼕滋陰潤燥利咽
7. 支氣管哮喘：杏仁、百閤潤肺平喘
8. 支氣管炎：山藥、蘆根清熱瀉火潤肺
9. 慢阻肺：桑葉、白果疏風化痰補肺氣
10. 鼻炎：辛夷、黃芪善通鼻竅益氣固錶
第六章 14種小兒常見病，小食小材小病消
1. 積食：炒麥芽、炒山楂減輕腸胃負擔
2. 痢疾：馬齒莧、扁豆花止瀉暖胃
3. 百日咳：羅漢果、刀豆是偏方
4. 濕疹：薏米、絲瓜可健脾祛濕
5. 流行性腮腺炎：黃花菜、牛蒡療效好
6. 小兒便秘：紅薯、鬍蘿蔔能通便
7. 小兒厭食癥：酸奶、西紅柿增進食欲
8. 小兒遺尿：荔枝、雞內金補養髒腑
9. 小兒夜啼：龍眼、淡竹葉安神助眠
10.小兒夏季熱：瓜類、三鮮飲清熱解暑
11. 麻疹：香菜、荸薺可以透疹除熱
12. 水痘：甘蔗、鼕瓜皮能清熱消腫
13. 猩紅熱：橄欖、五汁飲清熱生津
14. 手足口病：梔子、白茅根清熱解毒除濕
第七章 9種身體虛證，小食小材調理好
1. 氣虛：人參、牛肉補氣強身
2. 血虛：烏雞、豬肉讓你麵色好
3. 陰虛：鴨肉、雞蛋滋陰潤燥生津
4. 陽虛：韭菜、枸杞子溫中潛陽補虛
5. 肺氣虛：燕窩、花生補肺氣潤肺陰
6. 脾陽虛：糯米、豬肚溫中散寒養胃氣
7. 腎陽虛：泥鰍、海參讓你不再腰酸腿軟
8. 心氣虛：黃鱔、櫻桃補心氣安心神
9. 肝血虛：鴨肝、墨魚滋陰益血養肝
第八章 提高身體免疫力，小食小材抗衰老
1. 排毒養顔防腫瘤，經常喝它就對瞭
2. 想要感冒少，飯桌上這類食物少不瞭
3. 最簡單的食物，卻能補氣補血健腦益智
4. 養胃降糖的雙重功效，韆萬彆錯過它
5. 抗菌消炎保護心血管，它是最好的藥
6. 抗氧化、防衰老，女人吃它能補血
7. 最有效的抗癌藥，菜市場都能買得到
8.既補腎陰又體貼血管，不妨每天嚼幾個
9. 殺蟲抗癆，這種瓜的功效與眾不同
10. 減脂抗癌的小水果，經常吃點很養人
第九章 日常身體做保養，小食小材離不瞭
1. 養護腸道防便秘，這種食材效果好
2. 保護腦部還補腎，男人應該多吃點
3. 頭發不白耳不聾，吃它最養肝和腎
4. 滋潤皮膚和毛發，此物養肺又補血
5. 心腦血管不衰老，秘訣就在海裏找
6. 嗬護男性性功能，吃它補鋅很重要
7. 強健筋骨巧補鈣，老人小孩都需要
8. 滋養女性內分泌，最懂女人就是它
9. 眼睛疲勞彆著急，吃對水果最養眼
10. 養護咽喉呼吸道，適當吃它有奇效

精彩書摘

6.長期積纍的病，用小食小材慢慢調
俗話說“病來如山倒，病去如抽絲”，其實不是“病來如山倒”，除瞭食物中毒、傳染病暴發急性病癥，很多疾病的齣現，都是髒腑功能不斷衰弱，最終量變到瞭質變。換句話說，是長期纍積的結果。
至於“病去如抽絲”，倒是非常正確的。本來就是水滴石穿形成的疾病，治療的時候當然也得慢慢調理。要是見效神速，那多半是虎狼之藥，對身體的負麵影響也相當大。
所以，生病以後，尤其是慢性病，我建議大傢還是在飲食上，用一些小食小材慢慢調理。雖然慢，但是安全，而且紮實，它們可以如同春風化雨一般，潤物無聲地滋養髒腑，讓身體各器官的功能得到恢復，病癥自然也就消失瞭。
這個道理說起來很容易，但做起來，可就難多瞭。尤其是現在大傢都很急躁，做什麼都追求“快，更快，最快”，在他們的理解中，“慢慢來”意味著一周、十天，這往往讓我哭笑不得。
有一位自己做企業的老總，來找我調理高血脂。他從年輕的時候就血脂高，隻不過那時候忙著打拼，也沒啥明顯癥狀，就沒管過它。現在事業小有成就瞭，想多享受幾年，開始惜命，這纔來治療。
我跟他說，這種疾病，我可以給你用藥物調理，但你得答應我，同時飲食上一定多注意，按我的囑咐去做，如果做得好，藥都可以不吃。一聽說可以不吃藥，他當然高興啊。迴傢以後挺聽話的，吃藥加上飲食調養，一個多月以後，再去做檢查，血漿總膽固醇濃度已經降到瞭2.5mmol/L（250mg/dL）以下瞭，各項指標都接近正常值。
這時候我告訴他，你可以不用吃藥瞭，用飲食調養。一定要少油多素，交代瞭他很多食物的宜忌。
一個月以後，他又來瞭，一見麵很心急地說：“我很聽你的話，食譜都是按照你交代的製訂的，怎麼這都一個月過去瞭，檢查結果沒什麼變化啊？”
我說：“我有沒有交代過你，這是一個需要慢慢調理的過程？”
他說：“是啊，這都一個月瞭，還不慢啊？”
我說：“你這病得瞭多少年瞭？十年還是二十年？這纔一個月，你就嫌
長瞭啊？”
其實，無論是“三高”或者胃病這類典型的慢性病，還是其他什麼疾病，用食物來調理身體，這個過程通常都是比較漫長的。為什麼？因為食物大都性味平和，沒有那麼猛烈的效果。否則，天天吃身體哪受得瞭？但它的好處就是對身體的副作用幾乎沒有，可以緩慢而平穩地從根本上解決問題。
所以，大傢不要奢望既快又安全有效，你總要給食物一個發揮作用的過程、給身體一個慢慢恢復的過程吧？
雖然小食小材發揮作用比較慢，但大傢韆萬不要因此小瞧它的本領，現在很多慢性病用藥物難以根治，但是如果你能夠在日常生活中，用飲食加以調養，日積月纍，它的力量就足以撼動那些死纏爛打的慢性病。

前言/序言

病從口入，也會從口齣
有一天跟朋友們聚會，剛進屋就聽到一位朋友正在侃侃而談：“能吃能喝不算強，會吃會喝纔健康，鬍吃鬍喝要遭殃……”看到我進屋，他說這是他聽來的，覺得特彆對，正好我來瞭，給大傢說說是不是這樣。
我覺得這句話很有意思，的確是這樣，用肚子吃飯那是為瞭求得溫飽，用嘴巴吃飯那是貪圖享受美食，用腦子吃飯，纔是對健康負責。
站在中醫的角度，最好的醫生，不是能夠治好疑難雜癥甚至絕癥的人，而是能夠阻止疾病齣現、發展，甚至從來不讓自己生病的人。從這個意義上來說，每個人最好的醫生，其實是自己。
所以，這給瞭我一個提醒，如果能夠教大傢懂得防病、治病的知識，這豈不是善莫大焉？當然我肯定不能通過一本書就讓大傢成為醫生，給自己用藥。用藥是一件需要慎之又慎的大事，我從來不敢掉以輕心。
但是，食療就不一樣瞭。如果大傢能夠掌握正確的飲食方法，對身體健康的益處將是難以估量的。我們傳統養生講究“五榖為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”，西諺有雲“you are what you eat”（人如其食），都強調瞭飲食對一個人身心的塑造作用。於是，就有瞭這本書的構思。
我們的老祖宗在長久的曆史中，形成瞭一套健康的飲食理論來保養身體。比如，南方氣候濕潤容易使體內産生濕氣，四川人通過吃辣來除濕，而廣東人通過
喝湯來除濕。
時至今日，我們的生活和飲食方式已發生瞭巨大的變化，一年四季什麼蔬菜都吃得到，季節性和地域性的差彆已經不再明顯，國外的食物和飲食模式也非常流行，但我們的身體還沒有進化得這麼快，這就人為地吃齣瞭很多毛病。
所以通過這本書，我希望能讓大傢對飲食重視起來，並且從日常的一餐一飯、一飲一啄中解讀齣健康的密碼。因此，針對日常生活中的一些常見疾病，從眾多食物中，我為大傢選擇瞭下文你們將要看到的那些。
俗話說“病從口入”，如果我們長期沒吃對東西或者飲食不節，當然會生病，但是話又說迴來，吃錯瞭會讓我們生病，那吃對瞭能治病嗎？當然能，這就是我想要告訴大傢的，一些食物具有很好的治療疾病的功效，隻要您選對瞭、做的方法對瞭，也吃對瞭，病竈一樣也能消除，這就是為什麼我說“病也可以從口齣”。
不過需要提醒大傢的是，雖然我有針對性地指齣瞭某些食物的食療作用，但這並不意味著其他食物就沒有價值，營養全麵、均衡是非常重要的。理論上來講，沒有哪一種食物是不好的，也沒有哪一種食物是最好的，關鍵是你要會吃。
即便是那些最普通的食材，也是吸收瞭天地精華而生長齣來的，如果把它們用對瞭地方，或者通過和其他食物的閤理搭配，功效不比藥物差。
我的身體很健康，但並不是吃保健品吃齣來的，繁忙的工作也不允許我每天都去健身房健身，而且齣於工作需要，我得天天坐著，還要經常加班……這樣的生活方式算不上健康，但我懂得食物的性味和搭配，也就能夠給身體盡可能好的滋養。
現在，我希望上天給予我們的這種福澤，能夠降臨到每一個人身上。我們每一個人，都可能成為自己最好的醫生，不管是防病還是治病，相信這些小食材都能幫到你。

《小食小材勝小藥：大醫生的調心膳》 前言 在這個快節奏的時代，生活壓力如影隨形，精神焦慮、情緒低落、失眠多夢、煩躁易怒……這些“心病”早已不是什麼新鮮事。我們往往習慣於將這些不適歸咎於工作、傢庭或社會因素，卻鮮少意識到，我們日常的飲食，在很大程度上扮演著“情緒的調味劑”和“精神的穩定器”的角色。 “民以食為天”，這句古老的諺語在今天愈發顯得深刻。食物不僅僅是維係生命、提供能量的載體，更蘊含著豐富的能量與信息，能夠潛移默化地影響我們的情緒、思維和整體身心狀態。正如許多古老智慧所揭示的，真正的健康，並非僅僅是身體器官的正常運轉，更包含著一顆寜靜、平和、充滿活力的心。 《小食小材勝小藥：大醫生的調心膳》正是基於這一深刻的認識，旨在引導讀者重新審視飲食與心靈之間的奧秘。本書並非一本簡單的食譜，也不是枯燥的醫學論著，它更像是一位慈愛的長者，一位睿智的醫生，用溫和而堅定的語言，帶領我們踏上一段探索“心食閤一”的旅程。 本書的作者，一位深耕醫學領域多年的“大醫生”，將他豐富的臨床經驗、深厚的傳統醫學造詣與現代營養學知識融會貫通，提煉齣瞭一套獨具匠心的“調心膳”理念。他認為，許多睏擾現代人的“心病”，並非無法治愈的絕癥，而往往可以通過調整日常的飲食，選用那些“小食小材”，來達到“勝小藥”的奇效。這裏的“小食小材”，並非指食材的廉價或普通，而是強調那些易得、常見、卻被我們忽視的天然食材，它們蘊含著強大的生命力與療愈力。 “大醫生”深知，心靈的健康與身體的健康是密不可分的。當我們身體齣現不適時，情緒往往會受到影響；反之，長期負麵的情緒也會侵蝕我們的身體。而“調心膳”正是架起這座橋梁，通過科學閤理的膳食搭配，不僅能滋養我們的身體，更能安撫我們的情緒，疏導我們的壓力，提升我們的抗壓能力，最終實現身心的和諧統一。 本書的核心，在於“因材施膳，因時施膳，因人施膳”。“大醫生”不會給齣韆篇一律的食譜，而是教導讀者如何根據自己的體質、季節變化、情緒狀態，靈活運用食材，創造齣最適閤自己的“調心膳”。他倡導的是一種生活方式，一種智慧的飲食哲學，一種與食物和諧共處、與內心溫柔對話的態度。 第一章：心與食的古老盟約——重拾被遺忘的智慧 在現代醫學飛速發展的今天，我們似乎越來越依賴於藥物來解決身體的問題。然而，當我們迴溯曆史的長河，會發現古人早已洞悉瞭食物的療愈力量。在中醫理論中，“藥食同源”的觀念根深蒂固，很多食材本身就具備瞭藥用的功效。更重要的是，古人也認識到，食物不僅僅是提供能量，它還能影響人的精神狀態。《黃帝內經》中就曾提到，“喜、怒、憂、思、悲、恐、驚”等情誌變化與五髒的對應關係，而這些情誌的失衡，往往可以通過飲食來調理。 本書的第一章，將帶領讀者一同穿越時空，迴顧那些被現代社會漸漸淡忘的關於食物與心靈的古老智慧。我們將探討“氣”、“血”、“津液”等中醫基本概念在理解情緒與身體關係中的作用，理解不同食物的“性味歸經”如何影響我們的身心。從五榖雜糧的滋養，到蔬菜水果的清潤，再到豆類的益氣，以及藥食同源的香料，都將被賦予全新的解讀，不再僅僅是食材，而是能夠滋養心靈的“能量包”。 這一章還會破除一些關於“健康飲食”的迷思，例如過分追求某種單一營養素，或者盲目跟風各種減肥食譜。作者將強調，真正的健康飲食，是一種平衡、適度、符閤自然規律的智慧。他會以生動有趣的案例，闡述那些看似平凡的食材，如何在中醫的理論指導下，發揮齣“勝小藥”的巨大作用，幫助我們安撫焦躁的心，舒緩緊綳的神經。 第二章：情緒的菜單——識彆與滋養內心的五味雜陳 情緒，是人類最復雜的情感體驗，也是“心病”的源泉之一。喜悅、憤怒、憂傷、恐懼、思慮……這些情緒猶如一道道菜單，深刻地影響著我們的身心健康。本書的第二章，將聚焦於我們日常的“情緒菜單”，引導讀者學會識彆、理解和接納自己的各種情緒。 “大醫生”將從現代心理學和傳統醫學的角度，深入剖析每一種情緒背後的生理和心理機製。我們會瞭解到，長期的負麵情緒，例如持續的焦慮、抑鬱、憤怒，是如何對我們的肝、心、脾、肺、腎等髒器造成損害。例如，憤怒傷肝，思慮傷脾，恐懼傷腎等等。 但本書並非僅僅停留在“診斷”層麵，更重要的是提供“滋養”的方案。作者將結閤食材的特性，為每一種常見的情緒睏擾，量身定製“調心膳”的建議。 針對焦慮與緊張： 哪些食物有助於鎮靜神經？例如，富含鎂的堅果、綠葉蔬菜，富含色氨酸的牛奶、燕麥，以及具有鎮靜作用的洋甘菊、薰衣草茶。 針對抑鬱與低落： 哪些食物能提振情緒，補充能量？例如，富含B族維生素的全榖物，富含Omega-3脂肪酸的魚類，以及具有天然甜味的蜂蜜、水果。 針對憤怒與易怒： 哪些食物有助於疏肝解鬱，清熱瀉火？例如，綠色的蔬菜，檸檬、橙子等柑橘類水果，以及具有解毒作用的綠豆、海帶。 針對思慮過度與健忘： 哪些食物能健脾益智，安神定誌？例如，蓮子、芡實、核桃、紅棗等。 這一章，將通過一係列具體而實用的飲食建議，幫助讀者認識到，我們的餐盤，可以是情緒的“調節器”，而非“催化劑”。我們將學會如何通過選擇正確的食物，來平衡內心的“五味雜陳”，讓情緒迴歸平靜與穩定。 第三章：食材的能量密碼——發掘“小食小材”的療愈力 在“大醫生”的理念中，那些看似平凡的“小食小材”，纔是真正的寶藏。它們不一定昂貴，不一定稀有，但它們蘊含著大自然最純粹的能量，擁有著被我們低估的療愈力量。本書的第三章，將帶領讀者深入發掘這些“小食小材”的能量密碼。 我們將一一解讀那些我們日常生活中常見的食材，例如： 五榖雜糧： 米、麵、豆、薯，它們如何提供穩定的能量，滋養我們的脾胃，穩定我們的情緒？糙米、燕麥、藜麥等全榖物的優勢何在？ 蔬菜的智慧： 綠葉蔬菜的清火解毒，根莖類蔬菜的厚重滋養，瓜果類蔬菜的甘甜生津，每一種蔬菜都藏著一份獨特的“心意”。我們將學習如何根據蔬菜的顔色、季節，來選擇最適閤滋養心靈的蔬菜。 水果的甘露： 水果的天然甜味如何撫慰心靈，它們富含的維生素和礦物質又如何為身體注入活力？我們將瞭解不同水果的寒熱溫涼，如何調和身體的失衡。 豆類的力量： 豆類作為植物蛋白質的優質來源，如何幫助我們增強體質，穩定情緒？黑豆的補腎，黃豆的益氣，紅豆的利濕，各有其妙用。 藥食同源的香料： 薑、蔥、蒜、醋、鹽，這些看似基礎的調味品，在“大醫生”的眼中，都是具有療愈能量的“小藥”。它們如何驅散寒氣，開胃健脾，甚至安神定誌？例如，薑的溫中散寒，醋的消食解膩，蔥白的辛散通陽。 堅果與種子的力量： 富含健康脂肪和微量元素的堅果，如何幫助我們滋養大腦，增強記憶力，穩定情緒？核桃的補腦，杏仁的潤肺，芝麻的烏發。 在這一章，作者將以通俗易懂的語言，結閤科學數據和傳統醫理，詳細闡述每一種食材的營養成分、藥用價值以及對身心的具體影響。他將教會讀者如何“讀懂”食材，如何根據食材的屬性，為自己和傢人打造一份既美味又養心的膳食。 第四章：調心膳的實踐指南——從廚房到心靈的轉化 理論再美，不如實踐。本書的第四章，將是“調心膳”理念的落地實踐指南。作者將帶領讀者走進廚房，將那些理論知識轉化為餐桌上的美味佳肴。 基礎調心膳原則： 介紹“調心膳”的核心烹飪原則，例如，少油少鹽，清蒸、煮、燉、涼拌為主，避免過度加工和油炸。強調食材的天然原味，以及烹飪過程中如何保留食材的能量。 情境化食譜推薦： 作者將根據不同的“心境”和“需求”，提供一係列富有針對性的食譜。 “安撫焦躁”早餐： 例如，燕麥粥搭配堅果和水果，蒸雞蛋搭配綠葉蔬菜。 “提振情緒”午餐： 例如，雜糧飯搭配清蒸魚或雞胸肉，時令蔬菜沙拉。 “安眠助夢”晚餐： 例如，小米粥搭配蓮子、紅棗，或白蘿蔔燉排骨湯。 “舒緩壓力”下午茶： 例如，一杯洋甘菊茶搭配幾顆核桃，或一份紅豆沙。 簡易高效的烹飪技巧： 作者將分享一些簡單易學、省時省力的烹飪技巧，讓繁忙的現代人也能輕鬆做齣“調心膳”。例如，如何快速處理食材，如何利用現有的調料搭配齣美味，如何利用燉煮的方式最大程度地保留營養。 “一粥一飯”的禪意： 除瞭具體的食譜，作者還會強調在烹飪和進食過程中的“儀式感”和“覺知力”。學會享受食物本身，感恩大自然的饋贈，將每一次進食都變成一次心靈的滋養。 本章的內容，將是全書最具操作性和指導性的部分。讀者將在這裏獲得直接的靈感和方法，將“調心膳”融入日常生活，從餐桌開始，實現身心的積極轉化。 第五章：長期的心食和諧——將“調心膳”融入生活 “調心膳”並非一朝一夕的療法，它是一種生活態度，一種可持續的身心健康管理方式。本書的最後一章，將引導讀者如何將“調心膳”的理念，長久地融入到自己的生活之中。 建立個性化的“調心膳”體係： 鼓勵讀者根據自己的體質、季節、生活習慣，不斷調整和優化自己的飲食方案，形成一套真正屬於自己的“調心膳”體係。 與身體對話，傾聽需求： 學習如何通過身體的信號，例如食欲、消化情況、情緒變化，來判斷身體真正需要什麼樣的營養和調理。 傢庭“調心膳”的推廣： 如何將“調心膳”的理念，運用到傢庭飲食中，為傢人創造一個更健康、更和諧的飲食環境。 應對特殊時期的“調心膳”： 例如，孕期、哺乳期、經期、更年期，以及麵對重大生活變故時的飲食調理建議。 “止損”與“預防”： 強調“調心膳”的預防作用，通過日常的健康飲食，降低罹患各種身心疾病的風險。 與食物和解： 鼓勵讀者放下對食物的愧疚感和恐懼感，重新建立與食物的積極、健康的關係。 “大醫生”深信，真正的健康，是內在的平靜與外在的活力並存。通過《小食小材勝小藥：大醫生的調心膳》，他希望能夠點亮更多人內心對於健康飲食的智慧之光，讓大傢明白，我們手中的鍋碗瓢盆，不僅僅能烹飪齣美味的食物，更能滋養我們飽受壓力侵襲的心靈，引領我們走嚮一個更加平和、健康、充滿活力的生命狀態。 結語 《小食小材勝小藥：大醫生的調心膳》，是一本關於食物的智慧，關於心靈的撫慰，關於生活方式的指南。它提醒我們，最強大的療愈力量，往往蘊藏在我們身邊那些最平凡的“小食小材”之中。隻要我們願意傾聽身體的聲音，用心去感受食物的能量，我們就能在廚房裏，找到通往內心平靜與身心健康的鑰匙。願這本書，能成為你在這條探索之路上的溫暖陪伴。

評分☆☆☆☆☆

《小食小材勝小藥：大醫生的調心膳》這本書，給我的感覺就像是一場心靈的 Spa。我本身就是個比較敏感的人，經常會因為一些小事而陷入情緒的低榖，嘗試過不少方法，效果都不盡如人意。讀完這本書，我纔恍然大悟，原來很多時候，我們內心的波動，都可以從餐桌上找到答案。作者用非常細膩的筆觸，描繪瞭食物與情緒的互動，不是生硬的說教，而是充滿智慧的引導。書中有大量的案例和生活化的場景，讓我很容易産生共鳴。比如，書中提到在壓力大的時候，身體會渴望某些特定的營養素，而如果能及時補充，就能有效地緩解焦慮。我之前總覺得吃點甜食能讓自己開心，現在纔明白，那可能隻是身體在發齣信號，而書中提供的更健康、更具針對性的選擇，顯然比單純的糖分更能達到長效的舒緩作用。我特彆欣賞書中關於“情緒性進食”的解讀，它讓我開始反思自己的飲食習慣，不再盲目地追尋口腹之欲，而是更關注身體和心靈的真實需求。這本書不僅僅是一本食譜，更是一本關於自我關懷的教科書，它讓我學會傾聽身體的聲音，用食物作為連接身心的橋梁，去感受生活的美好。

評分☆☆☆☆☆

《小食小材勝小藥：大醫生的調心膳》，這本書給我的最大感受就是“治本”。我一直以來都飽受失眠的睏擾，嘗試過各種藥物和方法，效果都隻能是暫時的。抱著試一試的心態，我開始閱讀這本書，期待能從中找到一些綫索。令我驚喜的是，書中並沒有直接給我“催眠”的建議，而是從飲食入手，分析瞭哪些食物可能加劇失眠，又有哪些食物可以溫和地改善睡眠質量。作者的分析非常深入淺齣，他解釋瞭食物中的某些成分如何影響神經係統，又如何與我們的情緒狀態相互作用。我開始注意書中提到的一些“助眠”食材，比如某些富含鎂元素的食物，以及一些能幫助放鬆神經的草本茶。我嘗試著在睡前飲用一些書中推薦的飲品，並且調整瞭晚餐的構成。漸漸地，我發現我的睡眠質量有瞭明顯的改善，入睡不再那麼睏難，夜醒的次數也減少瞭。這本書讓我明白，很多身體上的不適，都可能與我們的飲食習慣息息相關。它不僅僅是提供一個解決方案，更是教會我如何通過調整生活方式，從根源上解決問題，這是一種讓我感到安心和 empowered 的體驗。

評分☆☆☆☆☆

最近翻閱瞭一本叫做《小食小材勝小藥：大醫生的調心膳》的書，雖然我平時對養生類書籍涉獵不多，但這本書確實給瞭我不少驚喜。它並沒有用晦澀難懂的專業術語，而是以一種非常接地氣的方式，闡述瞭食物與我們情緒、心理健康之間韆絲萬縷的聯係。作者仿佛是一位慈祥的長者，娓娓道來，將那些深奧的道理化繁為簡。我尤其喜歡其中關於“食物的能量”這一章節，它不僅僅是告訴你吃什麼，而是讓你去感受食物本身所蘊含的生命力，以及這些能量如何潛移默化地影響我們的心情。比如，書中提到瞭某些食材，看似普通，卻能溫和地安撫焦躁的情緒，提升幸福感。我嘗試著在日常飲食中加入一些書中推薦的食材，比如某些深色蔬菜和堅果，說來也怪，似乎真的感覺整個人都變得平和瞭許多，即使遇到一些小麻煩，也不再那麼容易煩躁。這本書更像是一本生活指南，它教會我如何通過最簡單、最自然的方式來關照自己的內心，而不僅僅是解決身體上的不適。它讓我意識到，健康的飲食不僅僅是為瞭強健體魄，更是為瞭滋養心靈，這是一種全新的視角，讓我對“吃”有瞭更深的理解和敬畏。

評分☆☆☆☆☆

這本書《小食小材勝小藥：大醫生的調心膳》更像是一位朋友在分享她對健康生活的理解。我之前總是覺得養生是一件很復雜的事情，需要大量的知識和精力。但這本書卻讓我看到瞭“簡單”的力量。作者用一種非常親切的口吻，分享瞭許多關於“調心”的小智慧，而這些智慧，都巧妙地融入到瞭日常的飲食中。書中並沒有強調多麼名貴的食材，而是反復強調“小食”和“小材”的重要性，這讓我覺得非常受用。我尤其喜歡書中關於“食療”與“情誌”結閤的部分。它讓我意識到，我們的情緒，同樣需要“滋養”。比如，當你感到沮喪的時候，書中會提供一些溫和的食療建議，幫助你提升情緒，而不是一味地去“對抗”負麵情緒。我嘗試著根據書中的建議，在遇到壓力的時候，選擇一些具有安神作用的食材，比如桂圓、紅棗等。這些看似微小的改變，卻在潛移默化中幫助我更好地應對生活中的挑戰。這本書讓我覺得，健康的生活方式，是可以融入日常的，而且是充滿樂趣的。它讓我不再對養生望而卻步，而是把它看作是一種享受生活、關愛自己的方式。

評分☆☆☆☆☆

拿到《小食小材勝小藥：大醫生的調心膳》這本書，我最初的期望是找到一些可以簡單操作的養生食譜。然而，隨著閱讀的深入，我發現這本書的內涵遠不止於此。它更像是一次關於“吃”的哲學之旅，讓我重新審視瞭食物在生活中的角色。作者並沒有刻意去神化某些食材，而是強調瞭“小食”和“小材”的妙用，告訴我們，即便是生活中最普通的食材，隻要搭配得當，也能發揮齣意想不到的養生功效。書中關於“應季而食”的理念，讓我對自然規律有瞭更深的敬畏。它提醒我們，遵循自然的節奏，選擇當季最新鮮的食材，本身就是一種順應天道的養生方式。我尤其喜歡書中對各種食材的“性味”解讀，雖然不是專業中醫，但讀來卻覺得十分有趣且實用。比如，書中提到某些食物有助於“疏肝解鬱”，這讓我聯想到自己平時因為工作壓力而産生的煩躁情緒，頓時覺得有瞭解決的方嚮。這本書的語言風格非常樸實，沒有華麗的辭藻，卻句句珠璣，直擊人心。它讓我明白，真正的健康，並非遙不可及，而是隱藏在日常的點滴之中，需要我們用心去發現和實踐。

評分☆☆☆☆☆

雙11 買的，搶券在疊券，最後100買瞭10多本書相當劃算。

評分☆☆☆☆☆

買過一次，看完感覺不錯，這次趁著活動買幾本送老傢長輩們，養生第一

評分☆☆☆☆☆

想要看的書到瞭，以後可以隨時查閱養生知識，謝謝商傢謝謝快遞員，有好看的書再來！

評分☆☆☆☆☆

講解得很細緻、實用，可以用來參考，小食小材勝小藥。

評分☆☆☆☆☆

剛收到，還沒開看，包裝完好

評分☆☆☆☆☆

質優價廉，物超所值，值得購買。

評分☆☆☆☆☆

包裝還不錯，假期慢慢看

評分☆☆☆☆☆

食補調理的養生書，值得一看，而且內容全麵，對於全傢人來說都很適閤。

評分☆☆☆☆☆

很不錯哦，