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乐妈咪孕育团队 著

图书标签:

• 孕期营养
• 产后恢复
• 孕妇食谱
• 孕期运动
• 产后运动
• 健康饮食
• 母婴健康
• 孕期保健
• 产后护理
• 营养食谱

出版社： 江西科学技术出版社

ISBN：9787539061146

版次：1

商品编码：12257777

包装：平装

开本：24开

出版时间：2018-01-01

用纸：胶版纸

页数：180

字数：130000

正文语种：简体中文

产品特色

内容简介

《孕产妇健康饮食运动宝典》分为四个部分，先针对“产前饮食”和“产后饮食”介绍养胎瘦孕的5大原则、产后饮食的9大原则、孕期少吃的8大类食物及产后饮食的5大禁忌。再教妈咪们各时期该补充哪些营养素？哪些食材含有这些营养素？以及怎样烹调出各时期开胃又健康的佳肴。同时，还依据孕产妇常见的病症，妥善运用饮食方式进行调理，达到安全、又健康的养生疗法。另外，本书在后两个部分还介绍了“产前产后运动”及“产前产后Ｑ＆Ａ”的内容，希望妈妈们可以通过健康的运动及正确孕产知识，达到好的孕产期照护。

作者简介

乐妈咪孕育团队秉持“创新、贴心、用心”的理念，致力于研发怀孕、生产、育儿等相关书籍，帮助妈妈们在孕期、生产、坐月子及育儿等一系列过程中都能开心没烦恼。

内页插图

目录

精彩书摘

叶酸对人体挺重要的，对孕妈妈来说，怀孕初期应摄取足够的叶酸，不然对母体与胎儿会产生不好的影响。叶酸与维生素B6、维生素B12一起作用，可以分解同半胱氨酸，使之变成甲硫氨酸。前者是氨基酸的一种，会伤害动脉血管，造成血管刮痕，对人体造成伤害；后者则是人体需要的氨基酸之一。孕妈妈相较一般人更需要叶酸，缺乏时可能产生疲惫、头晕、呼吸不顺畅等现象，甚至会增加孕妈妈发生贫血的可能性，严重时还会造成早产与流产。怀孕前四周应补足叶酸，不仅可减少胎儿神经系统及大脑产生缺陷的几率，对于母体在孕期中子宫、胎盘内的细胞增生也很有帮助。

《舌尖上的营养学：现代都市人膳食指南》 作者： 王晓东 营养学博士，资深健康管理顾问 出版社： 华夏时代出版传媒 出版日期： 2024年10月 --- 内容简介：告别盲目跟风，开启精准营养新时代 在信息爆炸的今天，我们被海量的“健康食谱”、“排毒秘籍”和“超级食物”所包围。然而，真正的营养，远比那些浮夸的标签复杂而精妙。《舌尖上的营养学：现代都市人膳食指南》并非一本浅尝辄止的食谱，而是一部深度剖析当代都市生活方式下个体营养需求与膳食策略的权威著作。本书旨在帮助读者剥离市场营销的迷雾，回归营养科学的本质，构建一套完全适配自身生理状态、生活节奏与健康目标的个性化饮食体系。 本书的出发点，是承认现代社会中“营养不良”与“营养过剩”并存的悖论。我们可能在追求低脂的道路上缺乏必需脂肪酸，或在盲目补充维生素的狂热中忽视了宏量营养素的平衡。本书的价值，在于提供一种系统化的思维框架，让读者成为自己餐桌上的“营养总工程师”。 全书共分为六大部分，逻辑严谨，层层递进，从基础的营养素解析深入到复杂的代谢路径，最终落脚于实操层面。 --- 第一部分：重新认识食物——营养素的“身份证明” 本部分打破了传统食物分类的刻板印象，对构成我们身体的六大类营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水）进行了一次彻底的科学梳理。 1. 碳水化合物的再定义：从“敌人”到“燃料” 我们详细探讨了碳水化合物的“好坏之分”。高果糖玉米糖浆、精制白面粉的生理影响，与全谷物、豆类中复合碳水化合物的缓慢释放机制形成鲜明对比。重点解析了膳食纤维——这种经常被低估的营养素——在肠道健康、血糖稳定和体重管理中的核心作用。书中提供了最新的关于“升糖指数（GI）”和“升糖负荷（GL）”的实用解读，教导读者如何根据日常活动量选择最适合的能量来源。 2. 蛋白质的“胺基酸账本” 蛋白质不仅仅是“增肌”的代名词。本书深入解析了必需氨基酸的构成，探讨了不同来源蛋白质（动物性、植物性、混合性）的生物利用率差异。我们详细对比了乳清蛋白、酪蛋白、大豆分离蛋白的吸收速度与应用场景，并针对素食者提出了如何科学配比，避免“不完全蛋白质”陷阱的实操方案。 3. 脂肪的“家族谱系”：不仅仅是热量 抛弃“脂肪皆是洪水猛兽”的旧观念。本章重点区分了饱和脂肪、单不饱和脂肪和多不饱和脂肪（Omega-3与Omega-6）的生理功能。我们详细阐述了DHA/EPA对心脑血管健康的重要性，并提供了从日常烹饪油的选择到坚果、鱼类摄入的精准配比建议，指导读者如何优化脂肪摄入结构，而非简单地限制总量。 4. 微量营养素的“幕后英雄” 维生素和矿物质是维持身体精细化运转的关键。本书采用了“系统导向”而非“单一罗列”的方式，如集中讲解维生素D在免疫调节中的多靶点作用，以及镁、钾、钙在神经肌肉兴奋性中的协同作用。针对都市人常见的缺乏问题（如维生素D、铁、B族），提供了基于食物的优化策略，并审慎评估了有针对性的营养补充剂的使用指征。 --- 第二部分：消化与吸收的“奇妙旅程”——肠道健康革命 本部分将读者带入人体最被忽视的“第二大脑”——肠道。现代压力、快餐文化和抗生素使用对肠道菌群的破坏是普遍现象，这直接影响了营养吸收效率和整体免疫力。 菌群的生态学： 深入解析了益生菌、益生元和后生元的作用机制。 “肠漏”的风险与应对： 探讨了现代炎症性饮食如何损害肠道屏障，并提供了富含胶原蛋白、谷氨酰胺等修复性营养素的饮食方案。 发酵食品的科学： 介绍了酸菜、康普茶等传统发酵食物的现代营养学价值。 --- 第三部分：代谢与压力——都市人的“隐形饥饿” 都市生活的高强度工作、睡眠不足和慢性压力，是营养吸收效率低下的主要元凶。 1. 血糖平衡的艺术： 探讨胰岛素敏感性与慢性疲劳的关系，提供了一日三餐的“稳定血糖结构模型”。 2. 压力荷尔蒙与营养消耗： 解析皮质醇水平升高如何加速某些维生素（如B族）和矿物质（如镁）的流失，并提出针对性的“抗压食谱”。 3. 肝脏解毒与营养支持： 详细介绍了十字花科蔬菜、硫化物在肝脏二期解毒过程中的关键作用，为希望提升身体排毒能力的读者提供了实用的食物清单。 --- 第四部分：构建个性化餐盘——从理论到实践的桥梁 本书最实用的部分，是提供了一套灵活可调的“营养配比模型”，而非僵硬的卡路里计算。 基线营养需求计算器： 帮助读者根据年龄、性别、基础代谢率（BMR）估算出每日所需基础能量，并辅以后续调整的科学依据。 “动态宏量营养素分配法”： 针对久坐的办公室职员、需要耐力的运动爱好者、以及需要进行身体重塑的人群，提供了动态调整蛋白质、脂肪、碳水化合物比例的方法。 外食生存指南： 提供了在商务宴请、快餐连锁店、咖啡馆中，如何在保证营养结构的前提下，做出“最优解”的选择策略。 --- 第五部分：特定人群的营养优化（非孕产相关） 为满足不同生命阶段或特定生活状态人群的需求，本部分重点关注了以下群体： 中老年营养挑战： 关注蛋白质的“抗衰减”策略、维生素B12的吸收障碍及骨骼健康管理。 运动恢复与增肌： 专注于运动前后的营养窗口期，以及如何通过营养素协同作用最大化力量训练的效果。 数字时代下的视力保护： 针对长期面对屏幕的人群，提供了叶黄素、玉米黄质以及必需脂肪酸的摄入优化方案。 --- 第六部分：食物的“净度”与“源头”——选购与烹饪的科学 本书强调，再好的营养计划，也可能毁于不当的食物处理。 农药残留与有机选择的权衡： 提供了基于成本效益和风险评估的“需要特别关注的食物清单”（Dirty Dozen/Clean Fifteen的升级版）。 烹饪对营养素的影响： 详尽对比了蒸、煮、烤、油炸等烹饪方式对水溶性维生素和抗氧化剂的保留率，给出最佳的营养保留型烹饪建议。 食品添加剂的“阅读能力”： 教导读者如何识别营养标签上的“隐藏糖分”、“反式脂肪”和不必要的色素、防腐剂。 --- 结语：营养的终极目标是生活质量 《舌尖上的营养学》承诺带给读者的，是一种掌控感。它不推崇极端的饮食禁忌，而是倡导一种基于科学理解、充满乐趣且可持续的饮食哲学。通过阅读本书，您将掌握的不是一套食谱，而是一套能够终身受益的、适应您个人身体需求的“营养决策系统”。

评分☆☆☆☆☆

我对比了许多声称是“权威”的孕产书籍，很多都显得过于学术化，充斥着晦涩难懂的医学术语，让我这个非专业人士望而却步，读上几页就想放弃。《孕产妇健康饮食运动宝典》在这方面的处理简直是化腐朽为神奇。它成功地将严谨的科学研究成果，转化成了普通人能理解并立即付诸实践的语言。例如，它讲解Omega-3脂肪酸对胎儿大脑发育的重要性时，不是直接抛出复杂的分子式，而是通过生动的比喻，把它形容为“给宝宝大脑铺设的高速公路”，读起来既有趣又容易记忆。此外，它在附录中提供了一份非常详细的“孕期常见食物的GI值和营养成分速查表”，这份表格的制作异常精良，分类清晰，索引明确，我甚至可以把它单独拿出来当作烹饪参考卡片使用。这份将复杂知识简化到极致，同时又不牺牲准确性的能力，是这本书最让我折服的地方。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和设计简直是太棒了！我是一个对视觉效果很挑剔的人，很多健康类书籍要么内容丰富但封面设计老气横秋，要么设计感十足却内容空洞。但《孕产妇健康饮食运动宝典》在这方面找到了完美的平衡点。内页的字体大小和行间距都经过精心考量，阅读起来毫不费力，即使是需要熬夜看书或者眼睛容易疲劳的时候，也不会有强烈的压迫感。更值得称赞的是，它大量使用了高质量的彩色插图和图表，这些图示把复杂的营养数据和运动分解步骤直观地展示了出来，比如不同孕期需要的关键维生素摄入量图表，清晰明了，一下子就能抓住重点。我尤其喜欢它在介绍“孕期瑜伽”那一部分，每一个动作都有详细的起始姿势、呼吸要领和注意事项的配图，那不仅仅是静态的图片，更像是分步教学的微型指南，让人觉得非常专业和靠谱，仿佛身边随时有一位私教在指导。这种对阅读体验的重视，真的让我在学习过程中感到愉悦，而不是负担，让一本严肃的健康书籍变得触手可及。

评分☆☆☆☆☆

我必须得说，这本书的结构逻辑安排得简直是大师级别的流畅。我通常对那种内容跳跃、章节划分混乱的书籍非常不耐烦，但《孕产妇健康饮食运动宝典》的编排思路清晰得令人赞叹。它从最基础的“孕前准备与营养基石”开始，稳步推进到孕早、中、晚期的特定需求，然后巧妙地过渡到了分娩后的恢复期，最后收尾于宝宝的辅食指南，形成了一个完整的生命周期闭环。这种层层递进的方式，让我的知识体系建立得非常扎实，我不需要担心阅读到一半时，某个重要的前期概念没理解到位。更绝妙的是，它在每一个阶段的介绍中，都会穿插一些“常见误区解析”，比如“孕期水肿是不是多喝水就会好？”这类直击痛点的问题，用科学的论据进行驳斥和纠正，这种辩证性的分析，极大地增强了书籍的可信度和深度。

评分☆☆☆☆☆

这本书带来的心理慰藉感，远超出了我购买一本“健康指南”的预期。孕期伴随的焦虑感往往来自于对未知的恐惧，以及对自身身体发生巨大变化的失控感。《孕产妇健康饮食运动宝典》的文字风格非常温暖、充满鼓励，阅读起来就像是和一位经验丰富、语气沉稳的导师在交谈。它不仅仅告诉你“该做什么”，更重要的是解释了“为什么这样做是安全的、有益的”。特别是针对产后情绪波动和身体恢复的部分，它提供的心态调整建议非常细腻，没有那种居高临下的说教感，而是充满了理解与接纳，让人感觉自己的挣扎和困惑是被看见的。这种人文关怀和情感支持，让我在面对孕期压力时，多了一份强大的内心支撑，真正体会到这不仅是一本工具书，更像是一位知心伙伴。

评分☆☆☆☆☆

作为一位初次怀孕的准妈妈，我对孕期的种种变化和禁忌感到既兴奋又焦虑，特别是关于“吃什么”和“动多少”的问题，网络上的信息更是五花八门，真假难辨。我购买了市面上好几本相关的书籍，但大多都停留在宏观的理论介绍，缺乏实际操作的指导。然而，《孕产妇健康饮食运动宝典》的实用性简直是救星。它不像那些冷冰冰的教科书，而是非常贴合我们日常生活的场景。比如说，它有一个章节专门讲解了如何在工作日的午餐时间，快速准备一份营养均衡的“孕期便当”，提供了好几种一周不重样的食谱，连备菜时间都精确到分钟。再比如，在运动部分，它针对孕中期和孕晚期身体重心变化的不同，提供了专门的“防摔倒”小练习，这些细节真是太贴心了，是那些泛泛而谈的书籍里绝对找不到的宝贵经验。我感觉作者不仅懂营养学和运动科学，更懂我们孕妇的真实生活状态。