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发表于2024-11-24

图书介绍

店铺：兰兴达图书专营店

出版社：轻工出版社

ISBN：9787518414062

商品编码：14109532923

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图书描述

作者：（德）克劳斯·圣·莱纳出版日期：2017-08-01字数：100000开本：特16页数：176分类：酒ISBN：978-7-5184-1406-2定价：￥88.00

序言

其乐无穷的经典鸡尾酒

调酒设备

杯具

基酒

果汁

糖和糖浆

冰块

调制：摇混，搅拌…过滤

配方

简洁与智慧

—随时可调的简单鸡尾酒

经典与改变

—大众化的配方与创造性的改变

非凡与卓越

—独特品位的鸡尾酒

附录

基础原料

基酒ABC

基酒类鸡尾酒

受大多数客人欢迎的鸡尾酒

鸡尾酒用品供应商

作者致谢，译者寄言

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