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小雨麻 著

圖書標籤:

• 副食品
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• 母嬰
• 食譜
• 颱灣原版
• 小雨麻
• 傢庭生活
• 健康飲食
• 親子教育

店鋪： 中華商務進口圖書旗艦店

齣版社： 天下雜誌

ISBN：9789863980599

商品編碼：1617735481

擔心寶寶挑食不吃飯?為喂養寶寶而發愁？

副食品階段是寶寶接觸食材的黃金階段，選擇一本安心、放心、容易作的副食品菜譜，給寶寶健康的媽媽牌食品

關鍵又短暫的黃金副食品階段

新手媽媽或是老手媽媽都沒輒，沒有一個公式可以套用的副食品階段。有的寶寶愛吃菜，青菜泥嘖嘖吃，一口接一口；有的寶寶愛吃肉，青菜一靠近他的口，連揮帶打，好像看到。但是，副食品階段是寶寶接觸各種食材的時刻，既短暫又關鍵，傢長們好好掌握這段短暫的黃金階段，讓副食品帶領寶寶邁嚮茁壯之路。

《小雨麻的副食品全紀錄(2015增修版)：158道寶寶愛的當令食譜，過敏兒這樣吃也沒問題！》

作者：小雨麻

繪者：陳怡今

齣版社：親子天下

書係：傢庭與生活

齣版日期：2015-04-29

ISBN：9789863980599

規格：平裝 / 全彩 / 292頁 / 17cm×20cm         

內容簡介

2015年，強增定版！！！

加量不加價，揪感心推齣！！！

全新內容～～

◎真心迴應讀者的17個關鍵Q&A;

◎貼心的食材食譜索引錶和蔬果時令錶

◎有助快速備餐的副食品新方法

◎實用月齡食材錶

跟著小雨麻，依著當令食材，輕鬆用心做齣健康營養的副食品，

掌握建立食欲的黃金關鍵期，奠定寶寶與食物的美好關係。

關鍵又短暫的黃金副食品階段

副食品階段是寶寶接觸各種食材的關鍵時刻。

掌握好這段短暫的黃金階段，寶寶自然邁嚮茁壯之路。

建立味覺的步，就此打開食物五感

寶寶的口食物，從泥狀物、糊狀物到全食物，跟著小雨麻就對瞭！

媽媽開心動手做，打開寶寶對食物的視覺、嗅覺、味覺、觸覺和開心感五感。

特別邀請中醫李思儀為四季副食品提供中醫觀點與建議

依時令、依階段，提供158道寶寶愛吃的四季食譜

無毒食材怎麼選？過敏兒怎麼吃？

省時省力好用工具大公開

手指食物、冰磚製作全攻略

高鐵、高鈣、高維生素C食物在哪裡？

特別提供「副食品紀記錄錶使用說明」

目錄

PART0、2015全新內容篇：17個副食品關鍵QA + 4個實用專題

◎17個副食品關鍵QA

依月齡整理的寶寶副食品食材錶

食材食譜索引錶

蔬果時令錶

◎4個實用專題

專題1：從WHO、衛服部和厚生省看嬰兒副食品攝取量

專題2：用馬剋杯做副食品

省時備料，作馬剋杯食譜簡單

專題3：副食品階段的五個製作基本法

專題4：自製方便的調味料

自製調味料應用

PART1、觀念篇：自己準備副食品，吃得好也要吃得巧

◎階段1：四到六個月，寶寶開始吃副食品囉~

副食品冰磚全攻略

◎階段2：七到八個月，寶寶總算乖乖吃副食品~

◎階段3：九到十一個月，寶寶長牙囉~

◎階段4：一歲囉，寶寶可以和大人一起吃飯~

小雨麻說讚的無毒食材

PART2、工具篇：工欲善其事，必先利其器

◎食物碎化工具

◎分裝與保存

◎烹煮省時好幫手

二十分鐘上菜囉！

◎好用餐具大公開

◎餐椅

帶著新鮮副食品去旅行

「四要、四不、一沒有」，為孩子建立良好的餐飲習慣

寶寶這樣吃，媽媽收拾好輕鬆

PART3、食譜篇：輕鬆做，四季副食品全收錄

◎春季

洋蔥：1洋蔥湯／2雞湯／3洋蔥雞丁／4小漢堡三明治 番茄：5番茄蘋果汁／6鄉下濃湯／7羅宋湯／8番茄肉醬義大利麵 香蕉：9香蕉泥／10香蕉優格／11焦糖香蕉片／12法式香蕉捲 紅蘿蔔：13紅蘿蔔蘋果米糊／14紅蘿蔔香蕉泥／15紅蘿蔔濃湯／16紅蘿蔔起司燉飯 玉米：17玉米濃湯／18法式玉米濃湯／19歐姆蛋／20墨西哥式玉米烤餅 ◎夏季

鼕瓜：21鼕瓜奶飲／22鼕瓜茶／23鼕瓜肉丸湯24鼕瓜綠豆湯 絲瓜：25絲瓜清湯／26香菇絲瓜粥／27枸杞絲瓜湯／28蛤蠣絲瓜麵線 鳳梨：29鳳梨奶飲／30鳳梨奶凍／31鳳梨苦瓜雞湯／32鳳梨飯 水梨：33梨子蘋果汁／34梨子粥／35木耳雪梨湯／36冰糖燉梨 小黃瓜：37小黃瓜湯／38小黃瓜米糊／39小黃瓜鑲肉／40散壽司

◎鞦季

芋頭：41芋頭鹹粥／42芋香西米露／43蜜芋頭／44烤芋片 蓮藕：45蓮藕茶／46蓮藕粥／47蓮藕肉片湯／48蓮藕脆片 青江菜：49青江菜糊／50青江菜紅蘿蔔雙色粥／51青江菜豆腐煎餅／52小餃子 南瓜：53南瓜米糊／54南瓜濃湯／55南瓜玉米粥／56南瓜紅蘿蔔糙米餅 芥藍菜：57芥藍菜泥／58蘑菇炒芥蘭／59水炒芥蘭羊肉／60蠔油芥蘭 ◎鼕季

馬鈴薯：61蘋果奶香馬鈴薯泥／62起司馬鈴薯餅／63馬鈴薯燉肉／64烤洋芋片 白蘿蔔：65雙色蘿蔔湯／66蘿蔔糕／67清燉蔬菜牛肉湯／68蘿蔔鑲肉關東煮 高麗菜：69高麗菜泥／70奶白高麗菜粥／71高麗菜蒸蛋豆腐／72高麗菜捲 蘋果：73蘋果汁／74蘋果薯泥／75蘋果燕麥粥／76蘋果派

花椰菜：77花椰菜泥／78雙花菜濃湯／79蘑菇花椰菜／80香蕈菇焗花椰菜 PART4、營養篇：父母關心的日常及營養食材

◎日常食材

米食：81米湯、米糊／82米糊／83米粥／84軟飯／85糙米漿／86造型飯糰／87一口燒賣／88珍珠丸子 小麥：89魚湯麵線／90自製歐式麵包／91自製吐司／92吐司餅乾 黃豆：93自製豆漿／94自製豆腐／95豆腐蒸蛋／96無麥麩與蛋白米蛋糕 豌豆、米豆、綠豆、紅豆：97豆沙奶飲／98蘋果豆泥／99綠豆小米粥／100紅豆紫米粥 魚肉：101洋蔥魚湯／102蘋果蒸魚／103鮭魚米餅／104自製寶寶魚鬆 雞肉：105雞肉泥／106蘋果雞／107香洋蔥雞丁／108海南雞飯 豬肉：109蔬菜豬肉湯／110小漢堡排／111香鬆飯／112豬肉丼 牛肉：113蔬菜牛肉湯／114滑蛋牛肉粥／115牛肉丸子／116清燉牛肉麵 蛋：117蒸蛋／118蛋煎豆腐／119烤布丁／120法式吐司 海燕窩：121蘋果凍飲／122奶香凍飲／123鼕瓜凍飲／124菊花茶凍 香菇：125野菇濃湯／126香菇小丸子／127薑燒野菇肉片飯／128野菇雞肉燉飯

◎營養食材

高鈣食物：129味增湯／130紫米芝麻糊／131黑芝麻奶凍／132山粉圓甜湯

高鐵食物：133紫菜蛋花湯／134黑糖牛奶餅乾／135枸杞黑糖凍／136木耳蓮子湯

高C食物：137綠豆芽炒韭菜／138紅甜椒濃湯／139彩椒蒸蛋黃／140吐司披薩

寶寶甜點：141蔬菜米餅／142紅蘿蔔南瓜米餅／143蘋果米餅／144芝麻牛奶米餅

145無奶蛋葡萄乾黑糖蛋糕／145無奶蛋餅乾／147無奶蛋鬆餅／148無奶蛋杏仁瓦片

149小饅頭餅乾／150香蕉蛋糕／151可麗餅／152韆層蛋糕

高湯：153蔬菜高湯／154昆布柴魚湯／155雞高湯／156香菇雞湯／157豬骨湯／158洋蔘枸杞虱目魚湯

附錄

副食品記錄錶與使用說明

 

作者資料

小雨麻

成大建築係與建築研究所畢業。現今角色多元，既是全職媽媽，也是知名部落格格主，也是建築師。生瞭小雨過後，為母則強，從零廚藝、燒壞烤箱、煮壞鍋子與瓦斯爐的廚房災難製造者，搖身一變成為網路鄉民口中的「副食品天後」，目前已在部落格分享近兩百篇嬰幼兒食品文章，以自製健康自然風的嬰幼兒料理為樂。部落格《☆~Rainy．小雨~☆媽咪的媽媽經》tw.myblog.yahoo.com/newnew-0306

副食品經歷

2012

《親子天下寶寶專刊》四季副食品專欄作傢

高雄市第二區、第三區社區保母係統分享副食品講座與實作

高雄文化中心Bigtom文創中心分享親子廚房實作

2011

入選PTT媽寶版精華區副食品達人 

入選中時嚴選優格傢庭親子類

颱北彭婉如文教基金會「到府兒員培訓班」分享嬰幼兒食品實作

第六屆華文部落格大獎親子傢庭部落格決選入圍

2009

受PTT烹飪版主之邀分享副食品文章

【精選生活百科係列】—— 探尋傢庭與個人成長的多維視角 本套精選叢書匯集瞭多個領域內，旨在提升讀者生活品質、拓展思維邊界的權威讀物。內容涵蓋從宏觀的社會觀察、微觀的個人情緒管理，到實用的技能提升與傢庭關係的深度探討，力求為當代讀者提供全麵而深刻的參考指南。 一、 現代都市的生存哲學與時間管理 《時間之錨：都市人如何奪迴生命的掌控權》 本書深刻剖析瞭現代都市生活節奏過快帶來的“時間稀缺感”與“目標迷失”現象。作者通過對心理學、行為經濟學以及曆史哲學的交叉引用，構建瞭一套實用的“慢生活”實踐框架。它不僅僅是關於如何列清單或使用App，而是深入探討瞭我們“為什麼總是感到忙碌”的根本原因——即價值取嚮的錯位。 書中詳細闡述瞭“深度工作流”的構建方法，強調在信息爆炸時代，如何有效篩選信息，並將注意力資源投嚮真正能産生長期價值的活動。內容包括： 1. “專注力貨幣”的價值重估： 如何像管理財務預算一樣管理你的注意力，識彆並消除“認知負荷黑洞”。 2. “微習慣”的係統工程： 藉助習慣迴路理論，設計易於堅持的微小行動，逐步實現宏大目標。 3. 對抗“即時滿足陷阱”： 運用延遲滿足的心理學原理，重塑決策機製，將短期激勵轉化為長期動力。 此書為那些在快節奏生活中感到焦慮、渴望找迴生活主導權的讀者，提供瞭一份冷靜而有力的行動指南。 二、 情緒智能與人際連接的藝術 《心流邊界：理解與管理復雜情緒的實用手冊》 當代社會對情商的要求越來越高，但真正的“情緒智能”遠超簡單的“不發脾氣”。本書聚焦於情緒的來源、傳遞機製及其對人際互動的影響。作者結閤神經科學前沿研究和多年臨床觀察，為讀者提供瞭一套係統的情緒識彆、接納與調適工具。 內容重點包括： 情緒的“天氣預報”係統： 學習識彆情緒的先兆信號，防範情緒爆發。 “投射與接收”的溝通迷宮： 分析我們在溝通中如何無意識地將自身未解決的情緒投射給他人，以及如何清晰地接收對方的真實信息。 建設性衝突處理模型： 教授“非暴力溝通”的高級應用，將爭執轉化為相互理解的契機，而非破壞性的對抗。 處理“次生情緒”的智慧： 認識到對負麵情緒（如焦慮、羞恥感）産生的“第二層情緒”的危害，並學會自我和解。 本書旨在幫助讀者建立更穩定、更具同理心的內心世界，從而優化所有重要的人際關係。 三、 提升居傢環境的審美與功能性 《空間敘事學：打造有溫度、高效率的居住美學》 居住空間是個人品味和生活狀態的直接體現。本書避開瞭傳統傢居設計中過於追求奢華或流行元素的傾嚮，轉而探討如何將“功能性”與“情感聯係”完美融閤。它倡導一種“以人為本”的空間哲學。 主要探討內容： 1. 動綫與心流： 如何根據傢庭成員的日常行為模式，優化空間布局，減少不必要的移動和乾擾。 2. “光綫語言”的運用： 深入講解自然光、人工照明（色溫、顯色指數）對人體生理和心理的影響，以及如何通過光綫層次營造氛圍。 3. 收納的“減法哲學”： 探討物品與主人之間的情感價值排序，主張通過“斷捨離”清理物理空間的同時，清理精神負擔。 4. 材料的觸感與可持續性： 介紹不同材質（木材、石材、織物）在長期使用中的變化，以及選擇環保材料的考量。 這本書適閤所有對居住環境有更高追求的讀者，它教會你如何“居住”而非僅僅“入住”。 四、 深入理解個體成長的內在驅動力 《自塑模型：發現你的核心驅動力和成長阻力》 許多人努力卻看不到顯著進步，往往是因為他們的努力方嚮與內在的“核心驅動力”不匹配。本書基於人格心理學和動機理論，提供瞭一套自我診斷工具，幫助讀者清晰描繪自己的內在世界。 書中內容詳盡，包括： 驅動力矩陣分析： 區分基於“追求成功”和“逃避失敗”的不同動機，並引導讀者轉嚮更具可持續性的“內在動機”。 “盲點”的識彆與拆解： 通過反思性練習，發現那些長期製約個人發展的固有信念和防禦機製。 “刻意練習”的高階策略： 不僅是重復，而是如何根據反饋循環（Feedback Loop）精確調整學習路徑，實現指數級進步。 構建個人“成長協議”： 設定符閤自身節奏和價值觀的長期目標，抵抗外界的乾擾和壓力。 這本指南是對自我探索的深度投資，它幫助讀者構建一個穩固、自主的成長體係，實現真正的自我超越。 --- 本係列叢書，旨在提供結構化的知識體係和可操作性的實踐方法，滿足當代讀者在生活管理、情感健康、居住環境優化及個人發展等多個維度上的深度學習需求。每一本書都力求成為讀者手中，能夠帶來實際改變的工具書。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，育兒這件事，除瞭理論知識，更重要的是傢長的耐心和觀察力。這本書的書名“副食品全紀錄”聽起來就非常有分量，讓我聯想到它不僅僅是簡單的食譜堆砌，而是涵蓋瞭從寶寶齣生後對輔食的初步認知，到逐步引入各種食材，再到如何平衡營養、培養良好飲食習慣的全過程。我特彆想知道作者是如何處理寶寶在輔食階段齣現的各種“狀況”的，比如拒絕新食物、對某種食材過敏的初步判斷，甚至是寶寶因為輔食不閤口味而産生的哭鬧。我更希望這本書能提供一些“過來人”的經驗分享，不僅僅是“怎麼做”，更是“為什麼這麼做”，以及在遇到睏難時，如何調整心態，找到最適閤自己寶寶的方式。這種帶有溫度和人情味的分享，對於新手父母來說，比冷冰冰的科學數據更有指導意義。我希望這本書能給我帶來更多關於如何觀察寶寶、理解寶寶的啓示，讓我覺得育兒不再是枯燥的任務，而是一段充滿愛的親子互動過程。

評分☆☆☆☆☆

市麵上關於寶寶輔食的書籍確實不少，但我總是覺得少瞭一本能夠真正打動我、並且解決我實際問題的。我希望能有一本書，能夠像一個有經驗的朋友，在我迷茫的時候，給予我最直接、最實用的建議。我期待這本書能夠提供一些非常具體的、可操作性強的食譜，比如針對不同月齡段寶寶的輔食菜單，甚至是具體的每周食譜安排。更重要的是，我希望這本書能夠幫助我理解寶寶在不同生長階段的營養需求，以及如何通過閤理的飲食搭配來滿足這些需求。我還在意的是，作者能否分享一些在食材選擇、烹飪技巧、以及如何處理食物殘渣方麵的經驗。畢竟，作為傢長，我們不僅要考慮寶寶的口味，還要注重食材的安全和健康。如果這本書能在這方麵有所建樹，那對我來說，無疑是一筆寶貴的財富。

評分☆☆☆☆☆

從書的裝幀和齣版社來看，這應該是一本比較有品質的書籍。我平時比較喜歡閱讀一些能夠引起共鳴、並且具有一定深度內容的讀物。雖然這本書的主題是寶寶的副食品，但我相信好的育兒書，絕對不僅僅局限於“吃”本身。我更看重的是作者在分享食譜的同時，能否傳遞齣一種積極、健康、充滿愛意的育兒理念。比如，如何通過食物來增進親子關係？如何在為寶寶準備食物的過程中，讓傢長自己也獲得成就感和樂趣？我希望這本書能提供一些關於如何培養寶寶獨立進食的技巧，以及如何在傢中營造一個愉快、溫馨的用餐氛圍。畢竟，吃飯這件事，對寶寶的身心發展都有著至關重要的影響。我希望能從這本書中獲得一些關於如何“科學”又“藝術”地喂養寶寶的靈感，讓寶寶在享受美食的同時，也感受到來自父母的滿滿關愛。

評分☆☆☆☆☆

購買這本書，很大程度上是因為我希望能夠獲得一種“解放”的感覺。作為新手父母，常常會因為寶寶的喂養問題而感到焦慮和睏惑。我希望這本書能夠提供一套相對完善的解決方案，讓我不再因為“今天給寶寶吃什麼”而煩惱。我期待這本書能夠包含一些關於如何製作寶寶零食、點心，甚至是一些可以作為傢庭共同享用的健康食譜。此外，我特彆看重的是，這本書能否在引導寶寶接受多樣化食物方麵提供一些行之有效的方法。比如，如何通過創意的方式，讓寶寶愛上那些他們之前不曾嘗試過的蔬菜或水果。我希望這本書能夠教會我一些“循序漸進”的策略，讓我能夠更加有信心地麵對寶寶的挑食問題，並最終幫助寶寶養成健康的飲食習慣。這本書能否成為我育兒路上的“秘密武器”，讓我能夠更加從容地應對寶寶成長的每一個階段，這是我最大的期待。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就給我一種很溫暖、很有親和力的感覺，那種淡雅的色彩搭配，還有主打圖上可愛的寶寶元素，瞬間就擊中瞭作為新手父母的我。雖然還沒來得及深入閱讀，但光是看書名和目錄，就能預感到這是一本充滿瞭實踐經驗和生活氣息的育兒指南。我特彆在意食譜的實用性，畢竟每天都要麵對吃的問題，我希望這本書能提供一些簡單易學、營養均衡的菜譜，最好是食材容易獲取，操作步驟清晰明瞭的。另外，關於寶寶的輔食添加順序、不同月齡的注意事項，以及如何應對挑食、過敏等常見問題，這些都是我非常關注的重點。我曾經嘗試過在網上找一些零散的食譜，但總覺得不夠係統，而且信息來源的可靠性也參差不齊。所以我對這本“全紀錄”抱有很大的期待，希望它能成為我育兒路上的一本“聖經”，讓我能夠更從容、更有條理地為寶寶準備每一餐。它傳達齣的那種“小雨麻”的個人經驗，也讓我覺得更加可信和貼近生活。