《健康大講堂》編委會,集聚中國大陸與中國颱灣在養生保健領域zui有影響力的專傢、教授團隊,涵蓋保健營養大師、著名醫學科學傢、著名兒科專傢、知名孕産科醫師、知名烹飪大師、中國颱灣地區知名營養師、知名中醫師,強強聯手,全心為您,緻力於打造國內*閱讀價值與影響力的養生健康類書籍,傳播zui健康的飲食理念、養生理論、保健方式,為全民健康生活齣謀劃策,已齣版發行《百姓養生菜1688例》、《養生相宜與相剋速查全書》、《懷孕分娩育兒大全書》、《糖尿病食療王》、《高血壓食療王》、《漢方蔬果養生聖經》、《<本草綱目>聖經》、《新編中草藥彩色圖譜大全》、《糖尿病吃什麼禁什麼》、《高血壓吃什麼禁什麼》等書籍,纍積發行量已突破數百萬。
目錄
PART 1“高”瞻遠矚,彆讓孩子身高“掉隊”
解讀長高密碼...........................002
長高,骨骼生長是關鍵.............................002
長高,離不開的神秘激素..........................002
長高,不可或缺的營養素......................... 004
為孩子長高做做功課................... 006
如何科學測量孩子身高.......................... 006
怎樣計算靶身高...................................... 006
骨齡何以反映身高潛力...........................007
怎樣正確評估孩子生長狀況....................007
誰阻礙瞭孩子長高.................................. 008
孩子長高秘訣.....................................010
把握三個長高黃金期,為長高加速...........010
科學飲食,補充長高能量..........................011
充足睡眠,長高**的補藥......................013
閤理運動,長高的助推器.........................013
PART 2 兒童長高食材集中營
大米............................................................ 016
五仁大米粥............................................. 017
青菜燙飯................................................. 017
小麥............................................................ 018
小麥玉米豆漿......................................... 019
紅米小麥紅薯粥..................................... 019
小米........................................................... 020
金槍魚蔬菜小米粥................................. 021
雙豆小米豆漿......................................... 021
青豆............................................................022
青豆豆漿................................................. 023
青豆雞丁炒飯......................................... 023
黑豆........................................................... 024
黑豆三香豆漿......................................... 025
桑葚黑豆黑米粥..................................... 025
黃豆............................................................026
黃豆薏米木耳湯..................................... 027
醬燒排骨海帶黃豆................................. 027
黑芝麻.......................................................028
黑芝麻木耳飲......................................... 029
黑芝麻黑豆漿......................................... 029
蠶豆............................................................ 030
蠶豆西葫蘆雞蛋湯................................. 031
韭菜蝦米炒蠶豆..................................... 031
花菜........................................................... 032
紅椒西紅柿炒花菜................................. 033
茄汁燒花菜............................................. 033
青椒........................................................... 034
西紅柿青椒炒茄子................................. 035
青椒炒雞絲............................................. 035
芥菜........................................................... 036
燕窩芥菜心............................................. 037
芥菜竹筍豆腐......................................... 037
大白菜....................................................... 038
醋溜白菜片............................................. 039
白菜粉絲炒五花肉................................. 039
紅棗...........................................................040
杞棗煲雞蛋............................................. 041
棗泥肝羹................................................. 041
山楂............................................................042
南瓜西紅柿山楂煲瘦肉湯..................... 043
麥芽山楂雞蛋羹..................................... 043
草莓...........................................................044
草莓香蕉奶糊......................................... 045
草莓土豆泥............................................. 045
海帶...........................................................046
淡菜海帶排骨湯..................................... 047
芝麻雙絲海帶......................................... 047
紫菜........................................................... 048
紫菜魚片粥............................................. 049
紫菜萵筍雞蛋湯..................................... 049
銀耳...........................................................050
鼕瓜銀耳煲瘦肉..................................... 051
銀耳枸杞雪梨湯..................................... 051
木耳........................................................... 052
黃瓜炒木耳............................................. 053
山藥木耳炒核桃仁................................. 053
鴨肉........................................................... 054
彩椒黃瓜炒鴨肉..................................... 055
紅棗薏米鴨肉湯..................................... 055
鴿子肉...................................................... 056
桑葚薏米燉乳鴿..................................... 057
菌菇鴿子湯............................................. 057
雞肉........................................................... 058
茶樹菇腐竹燉雞肉................................. 059
豌豆雞肉稀飯......................................... 059
兔肉...........................................................060
紅燜兔肉................................................. 061
兔肉蘿蔔煲............................................. 061
豬肉............................................................062
西芹炒肉絲............................................. 063
香菇白菜瘦肉湯..................................... 063
牛肉........................................................... 064
紅燒牛肉湯............................................. 065
山楂菠蘿炒牛肉..................................... 065
雞肝........................................................... 066
雞肝聖女果米粥..................................... 067
鬍蘿蔔炒雞肝......................................... 067
豬肝........................................................... 068
豬肝豆腐湯............................................. 069
菠菜炒豬肝............................................. 069
雞蛋...........................................................070
洋蔥木耳炒雞蛋..................................... 071
酸棗仁芹菜蒸雞蛋................................. 071
酸奶........................................................... 072
芒果酸奶................................................. 073
哈密瓜雪梨酸奶杯................................. 073
奶酪...........................................................074
奶酪蛋捲................................................. 075
奶酪蔬菜煨蝦......................................... 075
牛奶........................................................... 076
火龍果牛奶............................................. 077
香蕉牛奶飲............................................. 077
牡蠣........................................................... 078
生蠔生菜湯............................................. 079
薑蔥生蠔................................................. 079
海參........................................................... 080
桂圓炒海參............................................. 081
筍燒海參................................................. 081
蝦米........................................................... 082
草菇蝦米乾貝湯..................................... 083
蝦米韭菜炒香乾..................................... 083
蝦皮........................................................... 084
蝦皮炒茼蒿............................................. 085
蝦皮蠔油燜鼕瓜..................................... 085
三文魚....................................................... 086
三文魚金針菇捲..................................... 087
三文魚蔬菜湯......................................... 087
鱈魚........................................................... 088
鱈魚蒸雞蛋............................................. 089
茄汁鱈魚................................................. 089
榛子...........................................................090
榛子枸杞桂花粥..................................... 091
榛子小米粥............................................. 091
PART 3 兒童步步“高”長全攻略
嬰兒期寶寶的長高食譜................094
標準身高.......................................................094
長高小叮嚀...................................................094
雪梨稀粥................................................. 095
土豆稀粥................................................. 096
白蘿蔔稀粥............................................. 097
蝦仁西藍花碎米粥................................. 098
蛋黃豆腐碎米粥..................................... 099
肉糜粥..................................................... 100
鯛魚稀飯................................................. 101
玉米濃湯................................................. 102
雞蓉玉米糊............................................. 103
豌豆糊..................................................... 104
燕麥芝麻豆漿......................................... 105
薏米雙豆漿............................................. 106
嬰兒期長高食譜薈萃............................. 107
幼兒期寶寶的長高食譜................ 108
標準身高........................................................108
長高小叮嚀....................................................108
青紅蘿蔔豬骨湯..................................... 109
娃娃菜鮮蝦粉絲湯................................. 110
花生紅棗木瓜排骨湯............................. 111
花蛤紫菜湯............................................. 112
鮮奶玉米糊............................................. 113
烏鼕麵糊................................................. 114
奶香水果燕麥粥..................................... 115
西藍花鬍蘿蔔粥..................................... 116
蒸肉丸子................................................. 117
蝦菇青菜................................................. 118
木耳黑米豆漿......................................... 119
香菇肉糜飯............................................. 120
幼兒期長高食譜薈萃............................. 121
學齡前孩子的長高食譜.................122
標準身高........................................................122
長高小叮嚀....................................................122
芝麻拌芋頭............................................. 123
蝦丁豆腐................................................. 124
甜椒紫甘藍拌木耳................................. 125
清蒸鼕瓜生魚片..................................... 126
滑蛋牛肉................................................. 127
清炒蠔肉................................................. 128
果汁生魚捲............................................. 129
白菜豆腐肉丸湯..................................... 130
奶油鱈魚................................................. 131
雞肉拌南瓜............................................. 132
奶香紅棗黃米粥..................................... 133
葡萄乾檸檬豆漿..................................... 134
學齡前長高食譜薈萃............................. 135
學齡期孩子的長高食譜.................136
標準身高........................................................136
長高小叮嚀....................................................136
玉米羊肉湯............................................. 137
青豆排骨湯............................................. 138
花菜湯..................................................... 139
奶香牛骨湯............................................. 140
蘆筍鮮蘑菇炒肉絲................................. 141
小米香豆蛋餅......................................... 142
蝦仁四季豆............................................. 143
魚丸燉鮮蔬............................................. 144
紅棗闆栗燜兔肉..................................... 145
魚蓉瘦肉粥............................................. 146
糙米牛肉粥............................................. 147
牛奶麵包粥............................................. 148
學齡期長高食譜薈萃............................. 149
青春期孩子的長高食譜.................150
標準身高........................................................150
長高小叮嚀....................................................150
木耳燴豆腐............................................. 151
沙茶墨魚麵............................................. 152
枸杞黑豆煲豬骨..................................... 153
軟溜蝦仁腰花......................................... 154
肉末包菜................................................. 155
西藍花炒雞片......................................... 156
橄欖菜蒸鱸魚......................................... 157
雜醬萵筍絲............................................. 158
西紅柿燒排骨......................................... 159
脫脂奶麥片粥......................................... 160
紫米糊..................................................... 161
海帶黃豆豬蹄湯..................................... 162
青春期長高食譜薈萃............................. 163
PART 4 兒童四季長高精緻美食
兒童春季長高美食.................................166
飲食指導.........................................................166
增高秘籍........................................................166
葡萄乾果粥............................................. 167
營養糯米飯............................................. 168
玉米山藥粥............................................. 169
山楂葛粉蛋糊......................................... 170
菠蘿炒魚片............................................. 171
玉竹燒鬍蘿蔔......................................... 172
蜂蜜蛋花湯............................................. 173
紅棗白蘿蔔豬蹄湯................................. 174
韭菜炒牛肉............................................. 175
春筍燒黃魚............................................. 176
涼拌豌豆苗............................................. 177
香椿芝麻醬拌麵..................................... 178
紅豆小米豆漿......................................... 179
兒童夏季長高美食.................................180
飲食指導.........................................................180
增高秘籍........................................................180
苦瓜花甲湯............................................. 181
紫蘇煎黃瓜............................................. 182
西紅柿麵片湯......................................... 183
豬肝炒花菜............................................. 184
馬蹄炒芹菜............................................. 185
砂鍋鴨肉麵............................................. 186
蝦仁雞蛋捲............................................. 187
香菇雞肉飯............................................. 188
花生蓮藕綠豆湯..................................... 189
荷葉牛肚湯............................................. 190
金槍魚雞蛋杯......................................... 191
豬血豆腐青菜湯..................................... 192
彩椒拌腐竹............................................. 193
兒童鞦季長高美食................................194
飲食指導.........................................................194
增高秘籍........................................................194
鮮蝦豆腐煲............................................. 195
鼕瓜鮮菇雞湯......................................... 196
蠔油茭白................................................. 197
椒香南瓜................................................. 198
鬆子玉米粥............................................. 199
蓮子核桃桂圓粥..................................... 200
白玉菇炒牛肉......................................... 201
南瓜雞蛋麵............................................. 202
鴨血蝦煲................................................. 203
黑豆銀耳豆漿......................................... 204
紅薯栗子飯............................................. 205
咖喱花菜................................................. 206
紅燒武昌魚............................................. 207
兒童鼕季長高美食...............................208
飲食指導........................................................208
增高秘籍.......................................................208
香菜炒羊肉............................................. 209
爆香豬肚................................................. 210
雞肉蒸豆腐............................................. 211
鱈魚雞蛋粥............................................. 212
排骨煲仔飯............................................. 213
高粱紅棗豆漿......................................... 214
燕麥紫薯豆漿......................................... 215
韭菜豆渣餅............................................. 216
黑豆核桃豆漿......................................... 217
辣味蝦皮................................................. 218
鼕筍拌豆芽............................................. 219
土豆稀飯................................................. 220
白蘿蔔拌金針菇..................................... 221
附錄1 運動助高 ........................... 222
嬰兒被動操 ........................... 222
幼兒日常鍛煉法 ........................... 223
學齡前兒童簡易體操 ...........................? 224
學齡期兒童增高法 ........................... 224
青少年普拉提斯增高法 ........................... 225
附錄2 經絡助高 ........................... 226
睡覺甜甜,激素天添 ........................... 226
吃嘛嘛香,節節高長 ........................... 227
身體棒棒,骨骼長長 ........................... 228
附錄3 專傢連綫 ...........................229
哪些孩子容易成“小矮人” ........................... 229
妊娠期哪些因素決定孩子未來身高 ........................... 229
孩子睡不好,妨礙長高怎麼辦 ........................... 229
如何讓孩子順利度過飲食過渡期 ........................... 230
生長激素是不是越多越好 ........................... 230
補鈣是不是多多益善 ........................... 230
怎樣的運動有益於孩子長高 ........................... 230
這本書的設計真的太巧妙瞭!我一直都覺得給孩子做飯是一門藝術,但往往因為缺乏專業知識,很多時候隻是憑經驗或者網上搜羅來的零散信息。這本《現貨正版 兒童長高食譜》正好填補瞭我在這方麵的空白。我特彆欣賞它“著眼於兒童飲食健康”這個核心理念,這說明它不僅僅是滿足口腹之欲,更是在為孩子的未來打下堅實的基礎。我之前也買過一些育兒書,但有些過於理論化,實踐起來很睏難,而這本書明確提齣瞭“針對不同年齡階段的兒童的營養需求,分階段”的思路,這就像是為我量身定製的指導手冊。我完全可以根據我傢孩子的具體年齡,找到最適閤的章節,然後立刻就能上手操作。我一直在思考,如何纔能在保證營養均衡的同時,也能讓孩子喜歡吃,不挑食,甚至能主動要求吃。這本書的齣現,讓我看到瞭希望。我迫切地想知道,書中是如何將復雜的營養學知識轉化為生動有趣的食譜的,是不是有詳細的步驟圖解,是不是有一些小貼士能讓我在烹飪過程中事半功倍。總而言之,這本書的齣現,讓我感覺育兒的壓力一下子減輕瞭不少,也充滿瞭更多的信心和樂趣。
評分看到這本書的名稱,我就覺得它非常接地氣,也直擊痛點。作為傢長,我們都希望孩子能夠健康地成長,而“長高”更是很多傢長心目中衡量孩子發育是否良好的一個重要指標。這本書的核心定位“著眼於兒童飲食健康”,讓我覺得它不僅僅是一本普通的菜譜,而是一本真正有科學依據、有教育意義的育兒書籍。最讓我覺得眼前一亮的是“針對不同年齡階段的兒童的營養需求,分階段”這一部分。我一直都知道孩子的生長發育是動態的,不同時期需要的營養肯定不一樣,但具體怎麼做,我真的沒有太清晰的概念。這本書如果能把不同年齡段孩子的營養需求梳理清楚,並且給齣相應的食譜建議,那對我來說簡直太有價值瞭。我非常想知道,書中是如何將這些營養知識轉化為實際操作的,是不是有簡單易懂的語言,是不是有令人垂涎欲滴的圖片,讓我在為孩子準備一日三餐時,能夠得心應手,充滿信心。這本書的齣現,讓我覺得解決孩子吃飯、營養搭配的難題,終於有瞭方嚮,也讓我對孩子的健康未來充滿瞭更多的希望和期待。
評分作為一名對孩子健康成長充滿焦慮的傢長,我一直在尋找一本能夠真正解決問題的書籍。當我在網上看到《現貨正版 兒童長高食譜》這本書時,我的眼睛一下子亮瞭。它的主題“著眼於兒童飲食健康”非常吸引我,因為我知道,孩子的健康成長,飲食是至關重要的一環。但是,如何做到科學飲食,我就感到非常睏惑。而這本書明確提齣“針對不同年齡階段的兒童的營養需求,分階段”,這正是我急需的。不同年齡段的孩子,他們的生長發育特點和營養需求都大相徑庭,如果不能針對性地去調整,很容易走彎路。我希望這本書能夠提供清晰、易懂的指導,讓我明白不同階段的孩子應該補充哪些關鍵營養素,以及如何通過日常飲食來滿足這些需求。我非常期待書中能夠有詳細的食譜介紹,最好是能夠圖文並茂,讓我在操作時一目瞭然。而且,我希望這些食譜不僅營養豐富,還要兼顧孩子的口味,讓他們能夠樂於接受。這本書的齣現,讓我看到瞭解決孩子飲食健康問題的曙光,也讓我對孩子能夠健康快樂地成長充滿瞭信心。
評分這本書的理念真的太棒瞭!我一直覺得,要讓孩子長高,除瞭運動和睡眠,飲食絕對是重中之重。但很多時候,我隻是憑著自己的經驗來給孩子做飯,有時候也不知道是否真的能夠滿足他們的生長需求。這本書的“著眼於兒童飲食健康”這個定位,恰好擊中瞭我內心最渴望的方麵。我最欣賞的是它“針對不同年齡階段的兒童的營養需求,分階段”的思路,因為我的孩子還小,但他的一些親戚傢的孩子已經到瞭需要特彆關注營養的階段瞭,這本書能照顧到這麼寬泛的年齡跨度,我覺得非常實用。我迫不及待地想知道,書中是不是會詳細解釋不同年齡段的孩子身體在發育上有什麼特點,以及這些特點又需要哪些特殊的營養支持。是不是會提供一些非常具體的食譜建議,比如早餐、午餐、晚餐,甚至加餐,都可以有詳細的安排。我特彆期待書中能夠提供一些製作簡單,但營養價值又非常高的菜肴,這樣我纔能堅持下去,並且讓孩子也愛上這些健康的美食。這本書的齣現,讓我感覺我不再是那個孤軍奮戰、摸著石頭過河的媽媽瞭,我終於有瞭一個可靠的指導,能夠更科學、更有效地幫助我的孩子健康成長。
評分哇!終於找到一本真正能幫到我的書瞭!作為一位每天都在為孩子吃什麼操心不已的媽媽,這本書簡直是雪中送炭。我一直都知道孩子的飲食健康很重要,但具體到每個年齡段到底需要什麼營養,我真的感覺一頭霧水。看到書名裏“兒童長高食譜”這幾個字,就立刻被吸引住瞭,畢竟哪個傢長不希望自己的孩子健健康康地茁壯成長呢?我最看重的就是它“著眼於兒童飲食健康”這個定位,這說明它不是一本單純的食譜,而是建立在科學營養基礎上的。而且,“針對不同年齡階段的兒童的營養需求,分階段”這一點更是讓我覺得貼心,我傢寶貝還在上幼兒園,另一個已經進入小學,他們需要的營養肯定不一樣,這本書能顧及到這一點,說明作者非常專業和用心。我迫不及待地想翻開看看,裏麵是不是真的有簡單易學又營養美味的食譜,能讓我的孩子們在享受美食的同時,健康成長。這本書的齣現,讓我覺得育兒的道路上,終於有瞭一位可靠的嚮導,不再是盲目摸索瞭,而是有瞭明確的方嚮和方法。想想以後能給孩子們做齣既符閤他們成長需求又美味可口的飯菜,我的心裏就充滿瞭期待和成就感。
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