贈飲食養生書】正版陳允斌書籍全5本 吃法決定活法+迴傢吃飯的智慧3冊+菜譜書籍傢常菜 陳允 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 飲食養生
• 健康飲食
• 中醫養生
• 食療
• 傢常菜譜
• 陳允斌
• 吃法決定活法
• 迴傢吃飯
• 健康生活
• 營養食譜

店鋪： 途創圖書專營店

齣版社： 江蘇人民齣版社

ISBN：9787214062703

商品編碼：26502418014

叢書名： 迴傢吃飯的智慧

開本：16開

齣版時間：2010-08-01

【贈飲食養生書】正版陳允斌書籍全5本 吃法決定活法+迴傢吃飯的智慧3冊+菜譜書籍傢常菜 陳允 書名：吃法決定活法 作者：陳允斌 內容簡介： 《吃法決定活法》並非一本簡單的食譜，它更像是一本深入淺齣的生命密碼解讀，一部關於如何通過最日常的“吃”來開啓健康長壽之門的行動指南。陳允斌老師以其數十載潛心研究中醫養生與食物藥用的深厚功底，結閤現代人的生活方式和健康睏擾，為我們揭示瞭一個顛撲不破的真理：我們吃進肚子裏的，不僅僅是食物，更是我們身體的未來，是我們生命的長度和質量。 在這本書中，您將跟隨陳允斌老師的腳步，一同探索食物與身體之間那微妙而又至關重要的聯係。他將帶您跳齣“吃什麼”的錶麵問題，直抵“怎麼吃”的本質。我們常常陷入對食物種類的糾結，卻忽略瞭食物的屬性、烹飪方式、進食時間以及與個人體質的匹配度，這些纔是真正影響我們健康的“隱形殺手”或“生命燃料”。 陳允斌老師以極其生動、通俗易懂的語言，將中國傳統中醫的智慧融會貫通於日常飲食之中。他不會使用晦澀難懂的術語，而是通過一個個鮮活的例子、一個個貼近生活的場景，嚮讀者展現： 食物的“性格”與“能力”： 每一類食材，乃至同一食材的不同部位、不同加工方式，都有其獨特的“性格”（寒、熱、溫、涼等）和“能力”（補益、祛濕、排毒、助消化等）。理解這些，纔能在不同的季節、不同的身體狀況下，選擇最適閤的食物，讓食物成為我們身體的“良醫”，而不是“病源”。例如，在寒冷的鼕季，為什麼我們需要溫熱的食物來抵禦寒邪，又如何通過適量的辛辣來助陽氣升發；在潮濕的梅雨季節，又該如何通過健脾祛濕的食物來擺脫身體的沉重感。 “吃法”的深層含義： 這裏的“吃法”絕非僅僅指菜肴的製作方法，它涵蓋瞭從食材的選擇、烹飪的火候、進食的順序，到用餐時的心態、與誰一同用餐等方方麵麵。陳允斌老師會詳細解析，為何早餐要“吃得像皇帝”，午餐要“吃得像平民”，晚餐則要“吃得像乞丐”，這背後蘊含的分彆是怎樣的生理規律和養生智慧。他還將揭示，細嚼慢咽、專心緻誌地用餐，與匆忙吞咽、邊吃邊看電視所帶來的截然不同的消化吸收效果和對身體的影響。 化解現代飲食睏局： 麵對現代社會琳琅滿目的加工食品、西式快餐以及各種“不時”的食材，我們如何在其中保持清醒，做齣明智的選擇？本書將提供一套實用的辨彆和應對策略，教您如何識破那些看似美味卻暗藏健康隱患的食品，如何為自己和傢人構建一道堅實的飲食防綫。 “藥食同源”的精髓： 陳允斌老師是“藥食同源”理念的堅定踐行者和傳播者。他將教會您如何將常見的蔬菜、水果、榖物、豆類、肉類等，當作天然的藥物來調理身體。比如，如何利用薑、蔥、蒜等日常佐料來預防感冒，如何通過某種食材來緩解失眠，又如何通過不同的湯品來針對性地改善某些亞健康狀況。這些“廚房裏的藥方”，既安全有效，又經濟實惠。 生活習慣與飲食的協同： 養生並非孤立的飲食行為，它與我們的起居、作息、情誌等息息相關。陳允斌老師會在書中穿插講解，如何在日常生活中，通過調整作息，保持良好的心態，來進一步鞏固飲食養生的效果。例如，晚睡對身體的傷害，以及如何通過調整飲食來輔助身體的修復。 麵嚮所有人的實用指導： 這本書並非隻針對特定人群，而是普適性的。無論您是希望改善身體狀況的亞健康人群，還是希望預防疾病的健康人士，亦或是希望為傢人提供更健康飲食方案的傢庭主婦，都能從中找到屬於自己的寶貴財富。陳允斌老師的文字樸實無華，卻充滿力量，他鼓勵讀者從現在開始，從改變“吃法”開始，一步步走嚮更健康、更有活力的生命狀態。 《吃法決定活法》不僅僅是一本書，它是一種生活態度，一種對生命的尊重。通過閱讀這本書，您將不再是盲目地進食，而是帶著智慧去選擇，帶著感恩去品嘗。您會驚奇地發現，原來健康的鑰匙，就藏在您每天的餐桌上，藏在您每一次認真的咀嚼裏。這是一次滌蕩心靈、重塑健康的旅程，它將引導您真正理解，如何通過“吃”，來決定自己生命的長度、寬度和高度。 --- 書名：迴傢吃飯的智慧（共3冊） 作者：陳允斌 內容簡介： 《迴傢吃飯的智慧》（全三冊）是陳允斌老師繼《吃法決定活法》之後，傾力打造的又一鴻篇巨製，是對“藥食同源”及中醫養生理念的更為細緻、更為生活化的延伸。如果說《吃法決定活法》是開啓健康大門的鑰匙，那麼《迴傢吃飯的智慧》則是手把手教您如何利用廚房裏的珍寶，為自己和傢人打造一個充滿愛與健康的傢。這套書不僅聚焦於“吃”，更延展至“吃”背後的文化、情感與傳承，旨在喚醒我們對傢庭飲食的重視，重拾那些被現代生活節奏遺忘的溫馨與健康。 第一冊：《迴傢吃飯的智慧：餐桌上的健康密碼》 這一冊，陳允斌老師將帶領讀者走進傢庭餐桌，深入剖析傢庭飲食在健康中的核心地位。他強調，傢庭是健康的第一道防綫，而餐桌則是傳遞健康與愛的最直接載體。 傢庭飲食的“基本法”： 陳允斌老師將從最基礎的層麵齣發，闡述一個健康傢庭飲食應該具備哪些基本原則。這包括如何平衡膳食結構，如何根據傢庭成員的年齡、性彆、體質來調整飲食，以及如何避免食物中的“陷阱”。他會用大量生活化的例子，說明即使是看似普通的食材，如果搭配不當或烹飪方式錯誤，也可能成為健康的“絆腳石”。 季節與食材的“天作之閤”： 許多人對“不時不食”的概念停留在字麵上，陳允斌老師將深入淺齣地解釋，為何順應四時變化來選擇食材，對於保持身體的陰陽平衡至關重要。他會詳細介紹春、夏、鞦、鼕每個季節，哪些食材最符閤當季的養生需求，如何通過這些時令食材來“順天而養”，從而達到預防疾病、增強體質的目的。例如，春天如何通過疏肝理氣的食物來迎接生發之氣，夏天如何通過清熱解暑的食材來度過炎夏。 “吃”與“情”的交織： 陳允斌老師認為，食物不僅僅是填飽肚子的工具，它更是承載情感的載體。傢庭成員共同進餐，不僅是身體的滋養，更是心靈的交流。他會探討，如何在繁忙的生活中，擠齣時間來為傢人準備一頓用心烹飪的飯菜，這種“迴傢吃飯”的行為本身，就蘊含著強大的治愈力量。同時，他也會分析，不良的用餐氛圍（如爭吵、冷戰）對消化和健康可能造成的負麵影響。 廚房裏的“小確幸”： 許多傢庭在忙碌中，越來越依賴外賣和速凍食品。陳允斌老師鼓勵讀者重拾廚房的溫暖，即使是簡單的幾道傢常菜，隻要用心去做，也能帶來滿滿的幸福感。他會分享一些製作簡單、營養豐富的傢常菜思路，讓烹飪不再是負擔，而是享受親子時光、夫妻情趣的美好方式。 第二冊：《迴傢吃飯的智慧：孩子的餐桌，未來的基石》 這一冊，陳允斌老師將目光聚焦於傢庭飲食中最為關鍵的群體——孩子。他深刻指齣，孩子的飲食習慣，不僅影響他們當前的生長發育，更奠定瞭他們一生的健康基石。 從小養就“好脾胃”： 孩子的消化係統尚未發育完全，對食物的“接受度”和“消化能力”與成人有很大不同。陳允斌老師會詳細講解，如何根據孩子的年齡特點，來選擇最適宜的輔食和日常食物。他將強調“養脾胃”的重要性，因為脾胃乃後天之本，是氣血生化的源頭。他會提供一係列簡單易行的食療方，幫助傢長解決孩子常見的脾胃問題，如食欲不振、消化不良、腹脹、便秘等。 “不挑食”的秘密： 很多傢長為孩子的挑食、偏食問題而頭疼。陳允斌老師將從更深層次的原因分析，為何孩子會齣現挑食，並提供一係列引導孩子接受不同食物的方法。這包括如何將“不喜歡”的食材巧妙地融入到孩子喜愛的菜肴中，如何通過趣味化的方式來讓孩子愛上健康食物，以及如何通過傢長的榜樣作用來影響孩子。 “聰明”與“健康”的營養鏈： 孩子的大腦發育和身體成長，都需要充足而均衡的營養。陳允斌老師會深入探討，哪些營養素對孩子的生長發育至關重要，以及如何通過日常飲食來全麵獲取。他會特彆強調，天然、新鮮、未加工的食物，纔是孩子最好的營養來源，並告誡傢長警惕那些過度加工、添加劑過多的“問題食品”，它們可能對孩子的健康造成長遠損害。 “吃”與“學”的協同： 孩子學習能力和情緒的穩定，也與他們的飲食息息相關。陳允斌老師會分享一些有助於提高孩子專注力、改善學習效率的食療建議，以及如何通過飲食來幫助孩子緩解學習壓力、保持良好的情緒狀態。 傢長是孩子最好的“食育傢”： 本冊書強調，傢長在孩子的飲食健康中扮演著至關重要的角色。陳允斌老師將指導傢長如何成為孩子心中最好的“食育傢”，通過言傳身教，將健康的飲食觀念和生活習慣，潛移默化地傳遞給下一代。 第三冊：《迴傢吃飯的智慧：餐桌上的“小偏方”與傢常智慧》 這最後一冊，陳允斌老師將把中醫養生智慧，轉化為更具體、更易於操作的“餐桌上的小偏方”和廚房裏的日常智慧，讓讀者可以輕鬆應對生活中的各種小毛病，提升傢庭成員的整體健康水平。 廚房裏的“萬能助手”： 他會深入挖掘我們日常生活中常見的食材，如紅棗、枸杞、生薑、大蒜、醋、蔥、蜂蜜等，詳細講解它們在中醫理論中的作用，以及如何將它們靈活運用到日常烹飪和簡易食療中。比如，如何用薑湯驅寒，如何用紅棗蓮子湯來養心安神，如何用醋來幫助消化和軟化血管。 針對性地解決“小毛病”： 本冊書將提供大量針對性強的食療方案，來解決傢庭成員可能麵臨的各種小問題。例如，如何通過飲食來緩解感冒初期的癥狀，如何通過調整飲食來改善失眠，如何通過食物來幫助身體排毒，如何通過食療來緩解疲勞，甚至是一些女性在經期或更年期可能遇到的不適，書中也會提供溫和有效的食療建議。 “食療”與“藥物”的界限： 陳允斌老師會清晰地闡述，食療並非替代藥物治療，而是一種輔助和預防的手段。他鼓勵讀者將食療作為一種生活方式，與日常的藥物治療相輔相成，從而達到最佳的健康效果。他會指導讀者，何時可以依靠食療來改善，何時需要及時就醫，避免盲目迷信食療而延誤病情。 “返璞歸真”的烹飪之道： 在這個追求“便捷”的時代，許多人已經遺忘瞭食物最原始的味道和最純粹的營養。陳允斌老師將倡導“返璞歸真”的烹飪之道，鼓勵讀者迴歸簡單的烹飪方法，如蒸、煮、燉，盡量減少油炸、爆炒等損耗食材營養的烹飪方式。他還會分享一些關於食材儲存、處理的智慧，讓食物的營養得到最大限度的保留。 將養生融入生活： 《迴傢吃飯的智慧》最終的目標，是讓健康養生不再是遙不可及的理論，而是融入到每一個傢庭的日常生活之中。通過這三本書，讀者將掌握一套實用、易懂、可操作的傢庭飲食養生體係，讓“迴傢吃飯”成為一種健康、幸福、充滿愛的生活方式。 《迴傢吃飯的智慧》係列，如同陳允斌老師為每個傢庭精心準備的一份“健康寶典”，它不僅傳授知識，更傳遞一種對傢庭、對健康、對生命的深切關懷。讀完這套書，您會發現，原來健康的生活，可以從您每天的餐桌上，從您為傢人精心準備的一餐飯中，開始。 --- 書名：菜譜書籍傢常菜 陳允 作者：陳允斌 內容簡介： 《菜譜書籍傢常菜》並非一本單純羅列菜肴名稱和製作步驟的 cookbook，它更是陳允斌老師多年來在“藥食同源”養生理念實踐中的一次集大成。這本書將我們日常餐桌上最熟悉的傢常菜，賦予瞭全新的養生內涵。它告訴我們，即使是最普通的食材，通過恰當的搭配、烹飪和調味，也能搖身一變，成為調理身體、增進健康的“良方”。 這本書的核心理念是：“吃齣健康，吃齣活力，一切都在廚房裏。” 陳允斌老師的目標，是通過這些接地氣的傢常菜，讓普通傢庭也能輕鬆實踐中醫養生的智慧，將“藥食同源”的理念融入到每一餐之中。 書中收錄的菜譜，遵循以下幾個關鍵原則： 食材的“屬性”與“功效”： 陳允斌老師會深入淺齣地講解每道菜所使用的主要食材的“性格”（寒、熱、溫、涼）和“能力”（例如，哪些食材能健脾祛濕，哪些能補氣養血，哪些能清熱解毒，哪些能疏肝理氣）。您會瞭解到，一道看似普通的青菜，在搭配上不同的調味料或輔料時，其養生效果也會有所側重。 “食性相宜”的搭配藝術： 中醫講究“食物搭配”，即有些食材一起烹飪能增強其養生功效，有些則可能産生不良反應。本書將詳細指導您如何進行“食性相宜”的搭配，例如，如何將具有溫補作用的食材與微寒性的蔬菜巧妙結閤，以達到平衡滋補的效果；又或者，如何通過加入一些辛香料來化解食材的寒涼之性，使其更適閤大眾食用。 “烹飪方式”的養生考量： 不同的烹飪方式，對食材的營養成分和食物的“性味”會産生不同影響。陳允斌老師會根據不同食材的特點，推薦最適宜的烹飪方法，並解釋背後的養生邏輯。例如，為什麼蒸、煮、燉是更利於保存食材營養和溫和調理身體的方式；又或者，為什麼某些食材不適閤油炸，以免助長體內濕熱。 “傢庭適用”的實用性： 本書收錄的菜譜，均以傢庭日常烹飪為齣發點，食材易得，製作簡單，無需復雜的廚具和高深的烹飪技巧。即便是廚房新手，也能輕鬆上手，為傢人做齣美味又健康的佳肴。菜譜的份量也考慮到傢庭用餐的實際需求。 “針對性”的養生需求： 除瞭基礎的傢常菜，書中還會根據一些常見的健康需求，推薦一些具有特定養生功效的菜肴。例如，針對容易疲勞的人，會有一些補氣健脾的菜品；針對容易上火的人，會有一些清熱降火的菜品；針對女性，會有一些調經養顔的菜品。這些“廚房裏的食療方”，將幫助您在日常飲食中，悄然改善身體的亞健康狀態。 “味道”與“健康”的平衡： 陳允斌老師深知，美味是留住傢人的關鍵。因此，本書在強調養生功效的同時，也極力追求菜肴的色、香、味俱佳。您會發現，這些充滿智慧的傢常菜，不僅能滋養身體，更能滿足挑剔的味蕾，讓傢人在享受美味的同時，不知不覺地獲得健康。 “調味品”的養生智慧： 鹽、醬油、醋、糖、薑、蔥、蒜、辣椒等日常調味品，在中醫裏也有其獨特的藥用價值。本書會指導您如何正確使用這些調味品，既能提升菜肴的風味，又能發揮其輔助養生的作用，避免過度使用可能帶來的負麵影響。 《菜譜書籍傢常菜》不僅僅是一本菜譜，它是一種對生活的熱愛，一種對傢人健康的責任。通過閱讀和實踐這本書，您將學會如何將尋常的食材，烹飪齣不尋常的健康；如何將一日三餐，變成滋養身心的儀式；如何讓廚房，真正成為傢庭健康能量的源泉。這本書將引領您發現，原來最簡單、最日常的“傢常菜”，纔是通往長壽健康的“錦囊妙計”。

評分☆☆☆☆☆

傢常菜的菜譜書我看瞭不少，但陳允斌老師的這本《傢常菜》與眾不同。它不僅僅是提供食譜，更是在食譜中融入瞭養生的理念。每道菜肴的背後，都有陳老師對食材特性、烹飪方法以及對身體益處的詳細解讀。我過去做菜，可能更多是憑感覺，或者照搬網上的教程，很少會去思考這道菜對我的身體有什麼影響。但看瞭這本書之後，我纔瞭解到，原來很多看似普通的傢常菜，隻要稍作調整，就能達到更好的養生效果。比如，書中關於如何搭配薑、蔥、蒜等調味品的學問，讓我明白它們不僅僅是為瞭提味，更是重要的藥食同源的食材。而且，菜譜的步驟清晰明瞭，即便是廚房新手也能輕鬆上手。我嘗試做瞭其中的幾道菜，不僅味道很好，吃完之後感覺身體也更舒服瞭。這套書讓我覺得，健康飲食並不需要多麼復雜的技巧或者昂貴的食材，就在我們日常的傢常菜裏。

評分☆☆☆☆☆

收到這套陳允斌老師的書籍，就像收到瞭一份珍貴的禮物。我一直覺得，健康是人生最重要的財富，而飲食又是健康的基礎。《吃法決定活法》這本書，讓我對“吃”有瞭全新的認知。它不僅僅是一本食療的書，更是一本關於如何與食物和諧相處，如何利用食物來調養身體的書。陳老師的文字很有力量，他能夠將復雜的養生道理，用通俗易懂的語言錶達齣來。我印象最深的是關於“辨證施食”的章節，它讓我明白，每個人都是獨一無二的，身體的狀況也各不相同，所以需要根據自身的情況來選擇閤適的食物。不再是盲目地跟隨潮流，而是學會傾聽自己身體的聲音。讀完這本書，我感覺自己對身體的掌控力大大增強，不再是被動地接受疾病，而是主動地通過飲食來預防和調理。它不僅僅是知識的傳遞，更是一種生活態度的引導。

評分☆☆☆☆☆

這套《陳允斌食事養生全集》簡直是我近期最大的驚喜！我一直對飲食養生很感興趣，但市麵上這類書籍往往要麼過於理論化，要麼過於碎片化，很難形成係統性的認知。陳允斌老師的書籍恰好填補瞭這一空白。我最喜歡的是《吃法決定活法》這本書，它沒有空泛的理論，而是從最基礎的“吃”齣發，深入淺齣地講解瞭食物的屬性、搭配的學問，以及不同季節、不同體質的人應該如何選擇食材。書裏舉的例子都非常貼近生活，很多都是我日常就能接觸到的食物，比如蔬菜、豆類、榖物等等。讀完這本書，我纔真正明白，原來我們每天都在吃的食物，背後隱藏著如此多的養生智慧。不再是盲目跟風，而是能有自己的判斷，知道什麼適閤自己，什麼要少吃。那種掌握瞭健康主動權的感覺，真的太棒瞭！而且，陳老師的語言風格也很親切，就像一位長輩在娓娓道來，一點也不枯燥。它不是那種看完就丟的書，而是會讓人忍不住反復翻閱，每次都有新的體會。

評分☆☆☆☆☆

《迴傢吃飯的智慧》這套書，讓我看到瞭“吃”背後更深層次的意義。它不僅僅是為瞭滿足生理需求，更是為瞭滋養心靈，連接情感。我尤其喜歡其中關於“食物的能量”和“吃飯的儀式感”的論述。陳老師強調，食物不僅僅是物質，更承載著製作者的情感和心意。當我們在充滿愛意和感恩的心情下去準備食物，再去細細品味，這種能量也會傳遞到我們的身體裏。這讓我反思自己平時吃飯的態度，很多時候都是匆匆忙忙，甚至邊看手機邊吃。讀完這本書，我開始有意識地放慢吃飯的速度，用心去感受食物的美味，去體會傢人的陪伴。這種簡單的改變，卻帶來瞭巨大的幸福感。它讓我明白，真正的“迴傢吃飯”，不僅僅是身體上的迴傢，更是心靈上的迴歸和安寜。這套書，給瞭我很多關於如何更好地經營傢庭、如何更珍惜身邊人的啓示。

評分☆☆☆☆☆

拿到這套書的時候，我最先翻閱的是《迴傢吃飯的智慧》係列。坦白說，我之前對“迴傢吃飯”這個概念並沒有特彆深刻的體會，總覺得外賣方便快捷，自己在傢做飯費時費力。但看瞭陳允斌老師這幾本書後，我徹底改變瞭看法。它讓我意識到，餐桌不僅僅是填飽肚子的場所，更是維係傢庭情感、傳承飲食文化的重要空間。書裏講述瞭很多關於傢庭飲食的細節，比如如何為傢人準備營養均衡的餐點，如何在日常飲食中融入健康的理念，以及如何通過一起準備食物來增進親子關係。這不僅僅是關於“吃什麼”的問題，更是關於“怎麼吃”、“和誰一起吃”的哲學。我特彆感動於書中對傳統飲食文化的尊重和傳承，它提醒我們要迴歸食物的本質，關注食物的新鮮度和天然性。讀完之後，我真的開始主動嘗試每周抽齣時間，為傢人精心準備幾頓飯，那種全傢人圍坐在一起，享受美食的溫馨場麵，是任何外賣都無法替代的。它讓我重新找迴瞭對“傢”的溫暖感知。