肝病如何用药与食物疗法 康成 9787538877052 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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康成 著

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• 肝病
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出版社： 黑龙江科学技术出版社

ISBN：9787538877052

商品编码：29384326565

包装：平装

出版时间：2013-11-01

基本信息

书名：肝病如何用药与食物疗法

定价：26.80元

作者：康成

出版社：黑龙江科学技术出版社

出版日期：2013-11-01

ISBN：9787538877052

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：12k

商品重量：0.400kg

编辑推荐

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内容提要

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《肝病如何用药与食物疗法/健康大讲堂》上康成编著，本书以居家调养为基础，用通俗易懂的语言介绍了患者对肝病的各种困惑：日常饮食方面的宜忌、情志方面的调节、运动方面的注意事项、药物治疗及生活细节的注意等诸多方面。内容详实具体、科学实用、贴近生活、查阅方便。希望本书能成为您家居调养的私人医生和贴心护士，精心呵护您和家人的健康。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《肝脏健康：科学用药与均衡饮食指南》 序言 肝脏，作为人体内最大、最复杂的器官之一，默默地承担着至关重要的代谢、解毒、合成等功能。它如同身体的“化工厂”和“过滤器”，维系着生命的正常运转。然而，现代社会快节奏的生活、不规律的饮食习惯、环境污染以及各种病毒和化学物质的侵袭，使得肝脏面临着前所未有的挑战。肝脏疾病的发生率逐年攀升，严重威胁着人们的健康和生命质量。 面对日益严峻的肝脏健康问题，科学的认知、合理的用药以及积极的饮食调理，已成为守护肝脏健康不可或缺的关键环节。然而，市面上关于肝脏健康的图书琳琅满目，信息繁杂，常常让读者无从下手，甚至被误导。许多书籍可能侧重于单一的治疗方法，忽略了药物治疗与饮食调理的协同作用；有些则可能信息滞后，未能及时反映最新的医学进展。 本书《肝脏健康：科学用药与均衡饮食指南》正是基于这样的背景应运而生。我们旨在为广大读者提供一本权威、全面、实用且易于理解的肝脏健康指南。本书不拘泥于单一的医学流派，而是深入整合现代医学在肝脏疾病治疗方面的最新研究成果，并结合传统医学中经过实践检验的饮食调理智慧。我们深信，科学用药与均衡饮食的有机结合，才是应对肝脏疾病、促进肝脏康复的根本之道。 本书的编写团队由多位在肝脏病学、内科、药学、营养学等领域的资深专家组成。他们凭借丰富的临床经验和深厚的学术造诣，严谨地梳理和分析了海量文献资料，并将复杂的医学知识转化为通俗易懂的语言，力求让每一位读者都能清晰地理解肝脏疾病的成因、症状、诊断以及各种治疗方案。 我们认识到，药物治疗是肝脏疾病管理的重要组成部分，但并非唯一。不当的用药或滥用药物，反而可能对肝脏造成二次伤害。因此，本书在药物治疗部分，不仅详细介绍了各类常用肝脏疾病治疗药物的分类、作用机制、适应症、禁忌症、不良反应以及注意事项，更强调了遵医嘱、规范用药的重要性。我们还将药物的合理搭配、联合用药的原则以及个体化用药的考量纳入其中，以期帮助患者更安全、更有效地利用药物来控制病情。 同时，我们坚信“药食同源”的古老智慧在现代健康管理中依然闪耀着光芒。饮食疗法并非简单的“食补”，而是一种科学的、有针对性的营养干预。本书在饮食疗法部分，将结合不同肝脏疾病的特点，详细阐述各种食物对肝脏的影响，包括有益于肝脏健康的营养素、应避免的食物以及具体的食谱建议。我们将从宏观的膳食结构，到微观的特定食物选择，为您提供全方位的指导，帮助您通过日常饮食，为肝脏创造一个积极的修复和再生环境。 本书的编写过程始终秉持着以读者为中心的原则。我们力求做到： 权威性与科学性： 所有内容均基于最新的医学研究和临床实践，由专业人士审核，确保信息的准确性和可靠性。 全面性与系统性： 覆盖了肝脏疾病的常见种类、诊断方法、西医与中药的治疗原则，以及详细的饮食指导，形成一个完整的健康管理体系。 实用性与可操作性： 语言通俗易懂，避免过于专业的术语，并提供具体的用药指导和食谱建议，方便读者在日常生活中实践。 个体化关怀： 强调疾病的个体差异性，引导读者在专业医生的指导下，制定最适合自己的治疗和饮食方案。 我们希望，本书能成为您和您家人守护肝脏健康的忠实伙伴。通过学习和实践书中的知识，您将能够更深入地了解您的肝脏，更科学地管理您的健康，从而提高生活质量，拥抱更健康、更美好的未来。 第一章：肝脏的功能与重要性 肝脏，这个位于腹腔右上方的器官，虽然体积不大，却扮演着人体内不可或缺的“总管家”角色。它负责执行超过500种生命必需的功能，是维持生命活动的基石。理解肝脏的重要性，是认识肝脏疾病并采取有效措施的前提。 代谢中心： 肝脏是身体最大的代谢器官。 糖代谢： 肝脏调节血糖水平，在进食后储存葡萄糖为糖原，在需要时分解糖原或通过糖异生作用生成葡萄糖，维持血糖稳定，为身体提供能量。 脂肪代谢： 肝脏合成胆固醇、磷脂和脂蛋白，参与脂肪的分解、储存和转运，是脂肪酸氧化的主要场所。 蛋白质代谢： 肝脏合成绝大多数血浆蛋白，如白蛋白（维持血浆胶体渗透压）和凝血因子（止血）。它还能将氨分解为尿素，随尿液排出体外，避免氨中毒。 解毒与排泄： 肝脏是人体主要的解毒器官。 清除毒素： 它可以转化和清除体内代谢产生的废物（如胆红素）、外源性毒物（如酒精、药物代谢产物、环境污染物）以及细菌产生的毒素，使其更容易被排出体外。 胆汁生成： 肝脏持续分泌胆汁，胆汁参与脂肪的消化吸收，并帮助排出胆红素、胆固醇和某些药物代谢产物。 合成与储存： 合成重要物质： 除了血浆蛋白，肝脏还合成胆汁酸、某些激素和维生素D的前体。 储存营养素： 肝脏储存糖原、维生素（如A、D、E、K、B12）和矿物质（如铁、铜）。 免疫功能： 肝脏内含有大量的吞噬细胞（库普弗细胞），可以清除血液中的细菌、病毒和衰老细胞，在机体免疫防御中发挥重要作用。 第二章：常见肝脏疾病的认识与诊断 了解不同肝脏疾病的特点，是制定针对性治疗方案的基础。 病毒性肝炎： 病因： 主要由甲型、乙型、丙型、丁型、戊型肝炎病毒感染引起。 特点： 乙型和丙型肝炎是导致慢性肝炎、肝硬化和肝癌的主要原因。 诊断： 血液检查（肝功能、病毒标志物）、影像学检查（B超、CT、MRI）、肝脏活检。 酒精性肝病： 病因： 长期或过量饮酒导致。 表现： 脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化。 诊断： 详细的饮酒史、肝功能检查、影像学检查。 非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）： 病因： 与肥胖、糖尿病、高血脂、代谢综合征等密切相关。 特点： 肝脏脂肪堆积，可能进展为非酒精性脂肪性肝炎（NASH）、肝硬化和肝癌。 诊断： 影像学检查、肝功能检查、排除其他原因。 药物性肝损伤： 病因： 药物（处方药、非处方药、中药、保健品）引起的肝脏损伤。 特点： 损伤程度与药物种类、剂量、个体反应有关。 诊断： 详细的用药史、肝功能检查、排除其他原因。 自身免疫性肝病： 病因： 免疫系统错误攻击自身肝脏细胞。 类型： 自身免疫性肝炎、原发性胆汁性胆管炎（PBC）、原发性硬化性胆管炎（PSC）。 诊断： 血液检查（自身抗体）、影像学检查、肝脏活检。 肝硬化： 病因： 长期慢性肝损伤（如病毒性肝炎、酒精性肝病、NAFLD）的结果。 特点： 肝脏组织纤维化、结构紊乱、功能减退，可能出现肝性脑病、消化道出血、腹水等并发症。 诊断： 影像学检查、肝功能检查、内镜检查。 肝脏影像学检查： 超声（B超）、计算机断层扫描（CT）、磁共振成像（MRI）等，能直观地显示肝脏的大小、形态、回声、密度，以及是否存在占位性病变、血管异常等。 肝脏血液学检查： 肝功能试验： 转氨酶（ALT、AST）升高常提示肝细胞损伤；胆红素升高可能提示肝脏排泄功能受损或胆道梗阻；白蛋白下降可能提示肝脏合成功能减退；凝血酶原时间延长提示肝脏合成凝血因子能力下降。 病毒标志物： 用于诊断病毒性肝炎。 自身抗体： 用于诊断自身免疫性肝病。 第三章：科学用药：安全有效地守护肝脏 在肝脏疾病的治疗中，药物扮演着重要的角色。但“是药三分毒”，科学、规范地用药，才能最大程度地发挥疗效，同时规避潜在的风险。 认识常用肝脏治疗药物类别： 抗病毒药物： 用于治疗病毒性肝炎，如拉米夫定、恩替卡韦、替诺福韦（针对乙肝），聚乙二醇干扰素、利巴韦林、索磷布韦、达拉他韦等（针对丙肝）。这些药物通过抑制病毒复制来减轻肝脏损伤。 保肝、护肝药物： 如甘草酸二铵、水飞蓟素（西利勃林）、还原型谷胱甘肽、维生素C、维生素E、维生素B族等。它们的作用机制多样，有的能稳定肝细胞膜，有的能抗氧化，有的能促进肝细胞再生，但通常作为辅助治疗。 免疫调节剂： 如泼尼松、硫唑嘌呤等，用于自身免疫性肝炎等疾病，通过抑制免疫反应来减轻肝脏炎症。 退黄药物： 如熊去氧胆酸，用于治疗胆汁淤积性疾病，促进胆汁流动。 保肝利胆药物： 如联苯双酯、益肝灵等。 治疗肝硬化并发症的药物： 如治疗门脉高压的药物（如β受体阻滞剂）、治疗肝性脑病的药物（如乳果糖）、利尿剂（治疗腹水）等。 用药的四大原则： 遵医嘱： 务必在医生诊断明确、指导下用药。不要自行诊断、自行购药、自行加减剂量或停药。 合理选择： 医生会根据您的具体病情、肝脏损伤程度、病因以及个体差异，选择最适合您的药物。 规范用药： 严格按照医生处方或药品说明书上的剂量、用法、疗程用药。注意药物的禁忌症、不良反应和药物相互作用。 定期监测： 在用药期间，需要定期复查肝功能、病毒载量等相关指标，以便医生及时评估疗效、调整方案，或处理可能出现的不良反应。 警惕药物性肝损伤： 常见致损药物： 一些解热镇痛药（如对乙酰氨基酚过量）、抗生素、抗结核药、某些中药（如雷公藤）、保健品等都可能引起药物性肝损伤。 自我保护： 服用任何药物（包括非处方药、中药、保健品）前，都应仔细阅读说明书，了解其潜在的肝脏毒性。 避免同时服用多种可能伤肝的药物。 如果出现黄疸、乏力、食欲不振、腹胀、恶心等症状，应立即停用可疑药物，并及时就医。 有肝脏基础疾病的患者，在用药时更应格外谨慎，咨询医生。 中药在肝脏治疗中的作用： 许多传统中药具有保肝、抗炎、抗纤维化、解毒等作用，在肝脏疾病的辅助治疗中发挥着重要作用。 常见的用于肝脏疾病的中药材包括：丹参、茵陈、五味子、柴胡、白术、茯苓、黄芪、党参、灵芝等。 重要提示： 中药同样具有药性，应在有资质的中医师指导下使用，切勿自行随意组合或超剂量服用，以免适得其反。 第四章：食物疗法：调养肝脏的自然力量 “民以食为天”，饮食是维持生命活动和促进健康的最基本手段。科学合理的饮食调理，不仅能为肝脏提供必需的营养，还能帮助其修复损伤、减轻负担。 肝脏康复的关键营养素： 优质蛋白质： 肝脏是蛋白质合成的主要场所，充足的蛋白质摄入有助于修复受损的肝细胞，促进肝脏再生。建议选择鱼、禽、蛋、瘦肉、豆制品等优质蛋白质来源。 维生素： 尤其是B族维生素（B1、B2、B6、B12、叶酸）、维生素C、维生素E、维生素K等，在肝脏代谢、解毒、抗氧化等方面发挥着重要作用。 矿物质： 如铁、锌、硒等，对肝脏功能至关重要。 膳食纤维： 有助于促进肠道蠕动，减少体内毒素的吸收，减轻肝脏负担。 有益于肝脏健康的食物： 新鲜蔬菜： 绿叶蔬菜： 如菠菜、芹菜、生菜、西兰花等，富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于抗氧化和排毒。 十字花科蔬菜： 如卷心菜、菜花，含有硫代葡萄糖苷，有助于肝脏解毒。 胡萝卜、南瓜： 富含β-胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，对肝细胞修复有益。 番茄： 富含番茄红素，强大的抗氧化剂。 新鲜水果： 柑橘类水果： 如橙子、柚子、柠檬，富含维生素C，有助于提高免疫力，促进解毒。 浆果类： 如蓝莓、草莓、覆盆子，富含抗氧化剂。 苹果： 含有果胶，有助于清除体内毒素。 葡萄： 富含白藜芦醇，具有抗氧化和抗炎作用。 粗粮杂豆： 如糙米、燕麦、小米、玉米、红豆、绿豆等，富含B族维生素和膳食纤维，有助于维持血糖稳定，促进消化。 优质蛋白： 鱼类： 特别是深海鱼，富含Omega-3脂肪酸，具有抗炎作用。 禽类： 去皮的鸡肉、鸭肉。 蛋类： 适量食用。 豆制品： 如豆腐、豆浆，是植物蛋白的良好来源。 菌菇类： 如香菇、平菇、金针菇，含有多种氨基酸和微量元素，有助于提高免疫力。 茶类： 绿茶、菊花茶、枸杞茶等，适量饮用有助于抗氧化和清热。 应避免或限制的食物： 高脂肪食物： 肥肉、油炸食品、加工肉制品（如香肠、培根）、奶油制品等，会增加肝脏代谢负担，易导致脂肪堆积。 高糖食物： 甜点、糖果、含糖饮料、精制谷物等，容易引起血糖波动，加重肝脏负担，促进脂肪合成。 辛辣刺激性食物： 如辣椒、生姜、大蒜、芥末等，过量食用可能加重肝脏炎症。 酒精： 酒精是肝脏的“头号杀手”，任何肝脏疾病患者都应严格戒酒。 加工食品和腌制食品： 含有较多添加剂、亚硝酸盐等，不利于肝脏健康。 霉变食物： 含有黄曲霉素等致癌物质，对肝脏有严重毒害作用。 高胆固醇食物： 如动物内脏、蛋黄（过量）、蟹黄等，应适量摄入。 饮水的重要性： 充足的水分有助于加速新陈代谢，促进毒素排出，保持身体水分平衡。每天应保证饮用1500-2000毫升的水，最好选择白开水或淡茶水。 烹饪方式的选择： 推荐： 蒸、煮、炖、凉拌等清淡的烹饪方式。 慎用： 煎、炸、烤等高油高热的烹饪方式，会增加食物的脂肪含量和潜在有害物质。 饮食的量与质： “少食多餐”： 对于肝功能较差的患者，可以将每日的总食量分配到5-6餐，减轻胃肠道和肝脏的负担。 均衡搭配： 每餐都应包含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，形成均衡的膳食结构。 细嚼慢咽： 有助于食物消化吸收，减轻肝脏负担。 第五章：生活方式的调整：从细节处呵护肝脏 除了科学用药和均衡饮食，健康的生活方式是维护肝脏健康不可或缺的一环。 规律作息，保证充足睡眠： 肝脏在夜间进行修复和排毒，熬夜会严重影响肝脏功能。尽量在晚上11点前入睡，保证7-8小时的优质睡眠。 适度运动，增强体质： 适度的有氧运动，如慢跑、快走、游泳、瑜伽等，有助于促进血液循环，增强免疫力，帮助控制体重，间接保护肝脏。但要避免剧烈运动，以免加重身体负担。 戒烟限酒，远离有害物质： 烟草中的尼古丁和焦油对肝脏有毒害作用，酒精更是直接损伤肝细胞。务必戒烟限酒。同时，尽量减少接触装修材料、杀虫剂、化学溶剂等可能损害肝脏的物质。 保持情绪稳定，减轻精神压力： 长期精神紧张、焦虑、抑郁等不良情绪，会影响肝脏的正常功能，甚至加重肝脏疾病。学会放松，保持积极乐观的心态。 定期体检，关注肝脏健康： 即使没有明显不适，也应每年进行一次肝脏健康体检，包括肝功能、B超等检查，及时发现和治疗潜在的肝脏问题。 谨慎使用药物和保健品： 再次强调，在使用任何药物或保健品前，务必咨询医生，了解其对肝脏的影响。 注意个人卫生，预防传染： 勤洗手，不共用毛巾、餐具，注射、输血、纹身、穿耳洞等行为，要保证器械的消毒，以预防病毒性肝炎的传播。 结语 肝脏的健康，与我们的生活方式息息相关。本书《肝脏健康：科学用药与均衡饮食指南》力求为您提供一套全面、科学、实用的肝脏健康管理方案。我们希望通过这本书，帮助您更深入地了解您的肝脏，掌握科学的用药方法，学会利用食物的力量来调养身体，并通过调整生活方式来全方位地呵护您的肝脏。 请记住，维护肝脏健康是一个长期而系统的工程，需要您积极的参与和持之以恒的努力。在专业医生的指导下，将科学用药与均衡饮食相结合，并辅以健康的生活习惯，您的肝脏一定能够恢复活力，守护您健康、快乐的每一天。 免责声明： 本书提供的信息仅供健康参考，不能替代专业医疗建议。如有任何健康问题，请务必咨询医生。

评分☆☆☆☆☆

在内容编排的逻辑性上，我给这本书很高的评价。它似乎不是简单地将各种信息点堆砌在一起，而是构建了一个清晰、递进的知识体系框架。从疾病的基础认知、病理分析入手，逐步过渡到各种治疗手段的详细介绍，最后再落脚到日常生活中的具体实践和预防措施。这种层层递进的结构，使得读者能够自然而然地构建起一个完整的知识脉络，而不是零散地记住一些孤立的片段信息。尤其值得称赞的是，书中对于不同阶段或不同并发症的患者群体，都有明确的区分和相应的建议，体现了一种“个体化”的关怀。这种结构设计不仅方便了初次接触该领域知识的读者建立基础认知，对于已经有一定了解的读者来说，也提供了一个极好的回顾和查漏补缺的平台。可以说，这本书的编者在构思之初，就非常清楚地定位了目标读者的认知路径，并沿着这条路径精心铺设了知识的阶梯，让人感觉每翻开一页，都是在向更深层次的理解迈进。

评分☆☆☆☆☆

这本书在细节处理和附加价值的提供上，着实让我感受到了作者和出版方超越一般水准的诚意。我注意到在书的最后部分，似乎附赠了一些非常实用的资源索引，比如一些权威医疗机构的联系方式、可靠的线上信息平台的推荐，甚至还有一些患者互助群体的联络指引。这些“边角料”虽然不是核心内容，但却极大地拓展了这本书的实用边界，将书本知识延伸到了实际的社会支持网络中去。此外，书中对一些常见的误区和流言进行了专门的辟谣环节，这在信息泛滥的今天显得尤为重要，能够帮助读者建立起科学的判断基石，避免被错误信息误导。这种全方位的知识支持，从基础理论到实践操作，再到信息甄别和社群连接，构成了一个完整的支持系统。可以说，这本书不仅仅是一本静态的阅读材料，更像是一个动态的、伴随读者健康管理旅程的可靠伙伴。它提供的价值，远超其标价本身。

评分☆☆☆☆☆

这本书在实际应用方面的指导性可以说是非常强悍，它不仅仅停留在理论层面，而是非常务实地将知识转化为可操作的步骤。我特别欣赏它在“如何进行自我监测”以及“何时需要立即就医”这两个环节的处理。书中列出了一系列清晰的指标和警示信号，并用列表或流程图的形式呈现出来，使得读者在面对突发状况时，能够迅速找到应对的指南，这对于慢性病管理来说至关重要。而且，它对于各种治疗方案的优缺点、潜在的副作用，都进行了相对客观的对比分析，没有过度渲染任何一种单一疗法，而是鼓励读者在充分了解信息后，与专业医生共同做出最适合自己的选择。这种“赋能”读者的态度，而不是“替读者做决定”的姿态，体现了对生命科学复杂性和个体差异性的尊重。很多健康书籍往往过于理想化，但这本书的建议明显考虑到了现实生活中的各种限制和变数，使得它推荐的方法更具落地性和可持续性。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计相当朴实，封面没有太多花哨的元素，拿到手里有一种沉甸甸的实在感，封面的字体选择也显得很稳重，让人一看就知道这不是那种哗众取宠的畅销书，而是真正想为读者提供扎实知识的工具书。内页的纸张质量摸上去比较舒服，不像有些廉价印刷的书籍那样容易反光，长时间阅读下来眼睛也不会觉得特别疲劳。排版方面做得相当用心，段落之间的留白恰到好处，即便是复杂的医学术语和图表也能够清晰地呈现出来，这对于需要反复查阅和对照的读者来说简直是福音。我注意到书中的一些关键概念和注意事项都被加粗或者用方框特别标记了出来，这种细节处理极大地提高了阅读效率，让那些重要的信息点不会轻易被忽略。整体来看，这本书在物理层面上已经做到了让人感到满意和信赖，它传递出一种“我们是严肃对待健康问题”的态度，而不是仅仅依靠噱头来吸引眼球。这种对细节的关注，往往预示着其内容的深度和可靠性也会是同样的标准，让人在翻阅过程中产生一种强烈的期待感，希望能从中获取到真正有价值的指导。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常注重可读性与专业性的平衡，这一点我个人觉得做得非常出色。它没有采用那种高高在上、充满专业术语的学术论文式的写作方式，让人望而生畏；相反，作者似乎非常懂得如何与一个有基础健康知识，但并非医学专业人士的普通读者进行有效的沟通。在解释一些复杂的生理机制或药物作用原理时，作者会适当地使用一些生动的比喻或者生活化的例子来辅助理解，使得原本晦涩难懂的内容变得清晰易懂，仿佛身边有一位耐心的医生在为你一一讲解。同时，即便是用了通俗的语言，它也丝毫没有牺牲内容的严谨性，每一个论断的背后似乎都有坚实的科学依据支撑，这从侧面反映出作者扎实的专业功底和严谨的治学态度。这种“深入浅出”的叙事能力，极大地降低了读者获取健康知识的门槛，让我在阅读时能够保持高度的专注，而不是频繁地停下来查阅术语解释，这种流畅的阅读体验是很多同类书籍所不具备的。