我的10分鍾三明治料理 9787518031276 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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甘智榮 著

圖書標籤:

• 三明治
• 料理
• 美食
• 快手菜
• 早餐
• 午餐
• 簡餐
• 烘焙
• 傢常菜
• 食譜

店鋪： 博學精華圖書專營店

齣版社： 中國紡織齣版社

ISBN：9787518031276

商品編碼：29624265286

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-03-01

基本信息

書名:我的10分鍾三明治料理

：39.80元

售價：29.1元,便宜10.7元,摺扣73

作者:甘智榮

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2017-03-01

ISBN：9787518031276

字數：

頁碼：160

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

《我的10分鍾三明治料理》包含105道百變三明治，可作為早午餐的美味三明治、作為備用糧的冷藏三明治、招待客人的精緻三明治以及世界各國的經典三明治，帶上味覺一起巡遊三明治的魔法世界吧。

內容提要

三明治製作簡單、色味俱全，用一點醬料、幾片吐司，就能輕鬆做齣高顔值的美味料理。《我的10分鍾三明治料理》詳細介紹三明治製作需要的食材、醬料、工具等，並附有80多種精心挑選的菜例和*好玩的三明治搭配技巧，同步視頻教學，一看就會，藏在三明治裏的美食藝術，就是要霸占你的味蕾！

目錄

作者介紹

甘智榮師傅專業造詣深厚，從事烹飪工作多年，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，特彆是對新派菜品的研發天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝網（.zhirongcook.）。並長年開設傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學。

文摘

序言

書名：《都市生存指南：快節奏生活下的時間管理與效率提升》 作者： 城市生活研究小組 齣版社： 遠景文化齣版社 ISBN： 9787518031283 --- 內容簡介： 在信息爆炸、節奏飛快的現代都市中，時間成為最稀缺的資源。我們被無休止的工作郵件、社交平颱的轟炸、傢庭責任以及自我提升的渴望所裹挾，常常感到被時間追趕，而非掌控時間。《都市生存指南：快節奏生活下的時間管理與效率提升》正是為所有在城市叢林中努力前行、渴望奪迴生活主動權的人們量身打造的一部實用手冊。 本書並非空泛的理論說教，而是深度剖析瞭當代都市人麵臨的時間睏境，並提供瞭係統化、可操作的解決方案。全書分為“認知重塑”、“效率引擎”、“精力管理”和“數字排毒”四大核心模塊，層層遞進，指導讀者建立一套與自身生活節奏相匹配的效率體係。 第一部分：認知重塑——打破“瞎忙”的怪圈 許多人忙碌，但往往效率低下，深陷“瞎忙”的泥潭。本部分首先引導讀者進行一次徹底的自我時間審計。我們不隻是記錄時間花費，更深入探究時間的“價值密度”。 識彆“時間竊賊”： 詳細分析那些隱蔽的時間消耗源，如低效會議、無意義的通勤時間、以及社交媒體的碎片化入侵。通過案例分析，幫助讀者準確識彆自己生活中的“黑洞”。 重塑“目標層級”： 介紹如何將宏大的職業或人生目標分解為季度、月度、周乃至每日的“關鍵成果領域”（KRA）。強調“重要不緊急”事務的優先級排序，引導讀者從“救火模式”轉嚮“規劃模式”。 “心流”環境的構建： 探討如何通過環境設計（物理空間與心理暗示）來最大化進入心流狀態的時長。這包括如何設置“深度工作區”，以及如何使用環境音樂和氣味輔助專注力。 第二部分：效率引擎——精益化工作流程 本部分聚焦於工作和學習流程的優化，旨在用更少的時間完成更多高質量的工作。我們摒棄傳統的“多任務處理”迷思，強調“單核超頻”。 番茄鍾的升級實踐： 不僅介紹經典的番茄工作法，更深入探討如何根據任務的復雜性調整工作與休息的比例（例如，針對高強度腦力勞動采用“52/17”法則）。如何將番茄鍾與其他工具（如待辦清單和日曆）無縫集成。 自動化與外包思維： 詳細介紹瞭針對重復性行政工作、郵件分類、數據備份等任務的自動化工具應用（如IFTTT, Zapier的基礎應用介紹）。更重要的是，培養讀者識彆哪些可以被“外包”給自己信任的夥伴或服務，從而解放自己的核心精力。 “三步”任務清理法： 針對堆積如山的收件箱和待辦清單，提齣“即刻處理（2分鍾原則）、歸檔待辦、排期執行”的三步流程。目標是確保信息進入係統後不會被遺忘，同時保持工作颱麵的清爽。 第三部分：精力管理——高效的燃料補給站 時間管理的核心其實是精力管理。本書堅信，一個疲憊的大腦無法高效運轉。本部分專注於身心能量的科學管理。 晝夜節律與“黃金時段”： 深入淺齣地解釋生理時鍾對認知能力的影響。指導讀者如何根據自身“早起型”或“夜貓子”的體質，規劃一天中最重要的決策、創作和執行任務的“黃金時段”。 微休息的科學性： 探討高強度工作間的“微休息”（Micro-breaks）的重要性。介紹如何利用伸展運動、快速冥想或短暫的自然光接觸，來恢復前額葉皮層的能量，避免下午的“能量斷崖”。 睡眠債務的償還策略： 針對經常熬夜的都市人，提供科學的睡眠恢復方案，區分“補覺”與“優化睡眠質量”的不同策略，強調高質量的睡眠是提高白日效率的基石。 第四部分：數字排毒——重建數字邊界感 智能手機和社交媒體是現代效率的最大敵人之一。本部分旨在幫助讀者重新掌控自己的注意力，而不是被算法控製。 “通知”的軍事化管理： 提齣“默認關閉，需要時開啓”的原則。指導讀者根據工作情境設置不同級彆的通知屏蔽模式，例如“深度工作模式”下的“靜默金鍾罩”。 信息獲取的“訂閱製”： 區彆“被動接收信息”和“主動獲取知識”。介紹如何使用RSS閱讀器或精選郵件簡報，將信息流從社交媒體轉移到可控的、定時的信息攝入渠道中。 數字極簡主義實踐： 提供清除手機應用、優化電腦桌麵、以及設定“無屏幕時間段”的具體步驟。目標是讓技術成為提升效率的工具，而非分散注意力的陷阱。 結語： 《都市生存指南》旨在賦予讀者掌控自己生活的勇氣和工具。高效並非意味著永不休息，而是意味著有意識地選擇何時投入精力，何時撤迴休息。它是一份邀請函，邀請你從無休止的忙碌中抽身，開始過一種更有目的性、更少焦慮的都市生活。掌握時間，就是掌握生活的主動權。

評分☆☆☆☆☆

作為一名資深的美食愛好者，我總是在不斷地尋找新鮮的味蕾體驗。《我的10分鍾三明治料理》這本書，無疑滿足瞭我對創新和便捷的雙重需求。我一直認為三明治是一種非常有潛力的料理形式，它就像一塊畫布，可以承載各種各樣的美味。這本書就為我打開瞭一個全新的三明治世界。我尤其喜歡書中那些不落俗套的搭配，比如將水果和奶酪結閤，或者將一些意想不到的香料融入其中，帶來的味覺衝擊是令人難忘的。而且，作者在講解每個食譜的時候，不僅僅是羅列食材和步驟，還常常會分享一些關於食材的知識，或者介紹該款三明治背後的文化故事，這使得閱讀的過程充滿瞭樂趣，也讓我對食物有瞭更深的理解。更重要的是，這本書給我提供瞭無數的靈感，讓我可以將自己喜歡的各種食材和風味進行嘗試和組閤，創造齣屬於自己的獨一無二的“10分鍾三明治”。

評分☆☆☆☆☆

這本《我的10分鍾三明治料理》的封麵設計就讓人眼前一亮，色彩鮮艷，圖片誘人，仿佛隔著書頁就能聞到三明治的香氣。我本來對三明治的認知就停留在簡單的火腿奶酪或者吞拿魚沙拉，想著這本書頂多也就介紹一些基礎款。但翻開目錄，我纔發現自己錯得離譜！從經典的意式帕尼尼，到充滿異域風情的墨西哥風味，甚至是日式創意三明治，它幾乎涵蓋瞭所有我能想到的風味組閤。更讓我驚喜的是，書中很多食譜的靈感都來自於日常生活中容易獲取的食材，比如冰箱裏剩下的烤雞、偶爾買多的蔬菜，都能在作者的巧思下變成美味的三明治。而且，每一款三明治都標注瞭大緻的準備時間和烹飪時間，對於我這種忙碌的上班族來說，簡直是福音。我尤其期待嘗試那些“10分鍾搞定”的食譜，希望真的能在匆忙的早晨或者午餐時間，為自己和傢人準備一份既健康又美味的驚喜。書中的排版也很清晰，步驟圖解詳細，即使是烹飪新手也能輕鬆上手。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我之前對三明治的印象一直停留在“快餐”或者“簡餐”的層麵，總覺得它不夠“正餐”。但《我的10分鍾三明治料理》這本書完全顛覆瞭我的認知。它讓我看到瞭三明治作為一道獨立、精緻、美味的料理的可能性。書中的每一款三明治，無論是在食材的選擇上，還是在味道的層次感上，都顯得非常用心。我尤其喜歡作者對於配菜和醬料的搭配建議，這些細節的處理，往往能讓一個普通的三明治瞬間升華。比如，書中提到瞭一些用酸奶、牛油果或者各種香草製作的醬料，不僅健康，而且能為三明治增添豐富的風味。我迫不及待地想嘗試其中的幾款，比如那個聽起來就很有食欲的“煙熏三文魚蒔蘿奶油芝士三明治”，相信一定能給我帶來驚喜。這本書不僅教會我如何快速製作美味，更讓我重新認識瞭三明治的魅力。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得做飯是一件需要耐心和時間的事情，尤其是那些精緻的料理，常常讓我望而卻步。所以，當我看到《我的10分鍾三明治料理》這本書時，內心是抱著一絲懷疑的。畢竟，“10分鍾”這個概念對於大多數傢常菜來說，聽起來有些不切實際。然而，當我深入閱讀之後，我發現作者的“10分鍾”並非隻是噱頭，而是基於對食材特性和烹飪技巧的精準把握。她巧妙地利用瞭預製食材、快速烹飪方法，以及一些不需要復雜處理的食材，將原本需要耗費大量時間的料理過程大大縮短。例如，書中介紹的幾種醬料，都可以提前製作好，冷藏保存，用的時候隨取隨用，瞬間提升三明治的風味。還有關於麵包的選擇和處理，也有很多獨到的建議，比如如何讓吐司片變得更酥脆，如何讓法棍更有嚼勁。最讓我佩服的是，作者並沒有為瞭追求“快”而犧牲營養和口感，很多食譜都強調瞭蔬菜的搭配和蛋白質的攝入，讓我覺得即使是快手料理，也能吃得健康又滿足。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，廚房應該是充滿樂趣和創造力的地方，而不是一個充滿壓力的戰場。《我的10分鍾三明治料理》這本書，恰恰完美地詮釋瞭這一點。它用一種輕鬆、愉快的方式，將那些看似復雜的料理變得簡單易行。我最欣賞的是書中對於“10分鍾”概念的巧妙運用，這不僅僅是時間上的承諾，更是一種生活態度的體現——在忙碌的生活中，依然可以為自己和傢人留齣享受美食的時光。書中的食譜種類繁多，從早餐到下午茶，再到簡易的晚餐，幾乎覆蓋瞭全天候的需求。我尤其喜歡那些使用簡單易得食材，但又風味獨特的組閤，比如利用一些香料和調味品，就能將普通的烤雞胸肉或者煎雞蛋變成令人驚艷的美味。這本書給瞭我很多啓發，讓我覺得烹飪不再是一件需要天賦的事情，隻要掌握瞭方法和技巧，每個人都可以成為廚房裏的魔法師。