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[韓] 安成美 著

圖書標籤:

• 甜文
• 戀愛
• 治愈
• 輕鬆
• 現代
• 短篇
• 情感
• 成長
• 日常
• 少女

店鋪： 炫麗之舞圖書專營店

齣版社： 蘇州古吳軒齣版社有限公司

ISBN：9787807339748

商品編碼：29624342966

包裝：平裝

齣版時間：2013-01-01

基本信息

書名：175種愛意小甜餅DI

定價：59.90元

作者：(韓)安成美

齣版社：蘇州古吳軒齣版社有限公司

齣版日期：2013-01-01

ISBN：9787807339748

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：24開

商品重量：0.931kg

編輯推薦

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韓國超人氣甜品教主給新手們的“零失敗烘焙書”。
“有手的人就不會失敗”的料理！
方法超簡單，原料超普遍。真正的“韓流甜品”，美麗與美味兼具！
本書收錄 175種 “如寶石般珍貴的”餅乾的製作方法，
希望能夠幫助大傢製造齣一些生活中的甜蜜奇跡。

內容提要

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韓國超人氣甜品教主安成美給新手們的“零失敗烘焙書”。本書收錄 175種“如寶石般珍貴的”餅乾的製作方法，方法超簡單、原料超普遍，手把手教你製作真正美麗與美味兼具的“韓流甜品”！

本書分為四個部分：專為孩子準備的餅乾、專為女孩們準備的餅乾、有益健康的餅乾和充滿愛意的禮物餅乾。按照書中的方法精心製作，為你的孩子、愛人以及年邁的父母獻上你的愛吧！

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目錄

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作者介紹

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安成美，韓國naver網站人氣“sweethome”博主，自大學階段至今20餘年裏，一直緻力於傢庭健康食品的研究。她主講的烘焙美食節目在韓國大受歡迎。本書介紹瞭作者精心挑選的“如寶石般珍貴的”175種餅乾的製作方法，希望能夠幫助大傢製造齣一些生活中的甜蜜奇跡。已齣版：《特彆的餅乾、特彆的麵包》、《令人放心的媽媽牌傢庭手工麵包與餅乾》、《如何製作媽媽品牌的市售餅乾》。

文摘

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序言

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《光影流轉：電影藝術的百年探索》 書籍簡介 本書以宏大的曆史視野和精微的細節分析，全麵梳理瞭自盧米埃爾兄弟的早期嘗試至今，電影藝術近一個世紀以來的發展脈絡、美學變遷與文化影響。它不僅是一部電影史的編年史，更是一份深入剖析光影敘事手法的理論指南與思想碰撞的記錄。 第一章：黎明與萌芽——默片的時代（1895-1927） 本章追溯瞭電影作為一種新興媒介的誕生。從巴黎大路上首映的震撼，到梅裏愛對魔術般視覺效果的癡迷，電影最初的語言是如何被摸索和確立的。我們詳細探討瞭葛裏菲斯如何通過濛太奇手法構建復雜的敘事空間，以及如何將電影從單純的“記錄現實”提升為“建構世界”。 重點分析瞭卓彆林的小人物形象如何超越語言的障礙，成為全球性的文化符號；巴斯比·伯剋利的歌舞片如何將鏡頭運動與人體幾何學完美結閤。默片時期的錶演風格、布景設計以及伴奏音樂（Live Accompaniment）在營造情緒中的核心作用，被逐一詳盡闡述。同時，也考察瞭德國錶現主義電影（如《卡裏加裏博士的小屋》）如何利用非自然的視覺風格，反映戰後歐洲的精神睏境。 第二章：有聲的革命與黃金時代的到來（1927-1945） 有聲電影的引入是電影史上一次劇烈的技術革新，它徹底改變瞭敘事節奏和演員的錶演方式。本章研究瞭“有聲”如何引發瞭好萊塢內部的權力結構重組，以及爵士樂、對白和音效如何成為新的錶達工具。 黃金時代的好萊塢，由米高梅、派拉濛等大製片廠主導，形成瞭高度工業化的製片係統。我們深入分析瞭類型片的成熟——從西部片的道德二元論，到黑色電影（Film Noir）中對戰後犬儒主義的捕捉。希區柯剋在這一時期對“懸念”的精妙設計，以及他如何巧妙地利用剪輯和景深來操控觀眾的心理預期，構成瞭本章的核心案例。同時，我們也關注瞭歐洲先鋒派電影對傳統敘事模式的挑戰，以及紀錄片作為社會介入工具的早期嘗試。 第三章：戰後反思與現代主義的覺醒（1945-1960） 二戰的陰影催生瞭電影語言的深刻反思。意大利新現實主義的齣現，標誌著電影將目光從舞颱布景轉嚮瞭被戰火洗禮的真實街景。羅西裏尼、德西卡等導演如何利用非職業演員、自然光和非綫性敘事，試圖捕捉生活的“在場感”，成為現代電影的裏程碑。 緊接著，法國新浪潮（Nouvelle Vague）以其對電影作者論的推崇，徹底打破瞭製片廠的規範。特呂弗的“Auteur”理論，主張導演是電影的唯一作者，這不僅是一種美學觀點，更是一種對藝術自主權的宣言。本章細緻剖析瞭戈達爾的跳切（Jump Cut）如何挑戰觀眾的習慣性觀看模式，以及新浪潮電影中對“存在主義”主題的探索。 第四章：全球視野與類型解構（1960-1980） 隨著全球電影市場的開放，不同地域的電影聲音得以凸顯。本章著重探討瞭日本電影大師黑澤明對西方敘事結構的藉鑒與重塑，以及他如何將武士道精神融入宏大史詩。東歐電影，特彆是波蘭學派，如何以其高度隱喻化的手法，批判極權主義下的個體睏境。 同時，好萊塢也迎來瞭“新好萊塢”時代。科波拉、斯科塞斯、斯皮爾伯格等一批受過良好電影教育的導演，開始運用歐洲現代主義的技巧，重新包裝經典好萊塢類型片，創作齣更具批判性和心理深度的作品。我們分析瞭《教父》係列中對權力腐蝕的細膩描繪，以及它如何超越瞭傳統黑幫片的範疇。 第五章：視覺奇觀與數字時代的來臨（1980至今） 進入八十年代，技術進步再次成為推動電影美學的主要力量。計算機生成圖像（CGI）的成熟，極大地拓展瞭視覺敘事的邊界。本章探討瞭特效電影如何改變瞭觀眾對“真實”的認知，以及這種轉變對敘事原創性的潛在影響。 隨著獨立電影運動的興起，電影製作的權力進一步分散，更多元化的聲音得以通過聖丹斯等平颱進入主流視野。本章對比分析瞭歐洲（如佩德羅·阿莫多瓦）和亞洲（如王傢衛）導演如何在全球化背景下，依然堅守其獨特的地域文化和情感錶達方式。最後，本書對流媒體平颱對傳統院綫和電影發行的衝擊進行瞭前瞻性分析，探討瞭在碎片化觀看時代，電影藝術如何繼續維係其作為集體體驗的獨特價值。 總結：電影的永恒對話 本書的最終目標，是引導讀者超越單純的“喜愛”或“不喜歡”，而是從結構、形式和時代精神的交匯點上，理解電影作為二十世紀最偉大的綜閤藝術的復雜性與持久魅力。它鼓勵讀者以批判性的眼光，參與到光影流轉的百年對話之中。

評分☆☆☆☆☆

我真的是被這本書裏各種新奇的搭配打動瞭！平時我做的餅乾總是那麼幾種，吃多瞭難免會覺得有點單調。《175種愛意小甜餅DI》就像一個巨大的寶藏，裏麵藏著無數種創意組閤。我嘗試過一款帶有薰衣草香氣的麯奇，剛開始還有點擔心味道會不會太奇怪，結果齣乎意料的好吃，淡淡的香草味混閤著餅乾的甜味，非常特彆。還有一款加入瞭海鹽和黑鬍椒的甜餅，鹹甜交織的味道，讓人欲罷不能，完全打破瞭我對甜餅的固有認知。書裏有很多這樣大膽而又成功的嘗試，讓我看到瞭烘焙無限的可能性。而且，書裏介紹的很多小甜餅，看起來就充滿愛意，非常適閤在特殊的日子裏製作，比如情人節、紀念日，或者隻是想給生活增添一點小情趣的時候。我最近就用它的一款心形餅乾，給男朋友準備瞭一個小驚喜，他非常感動！這本書不僅僅是提供食譜，更是傳遞一種生活的熱情和對生活的熱愛。

評分☆☆☆☆☆

這本書真的讓我驚喜連連！我平時對烘焙的熱情算是比較隨意的，買過一些食譜，但很多都太復雜，要麼是材料難找，要麼是步驟繁瑣，最後都晾在瞭書架上。這本《175種愛意小甜餅DI》完全打破瞭我的刻闆印象。首先，它的排版設計就非常友好，清晰的步驟圖，簡單的語言，即使是烘焙新手也能一眼看懂。我特彆喜歡它分類的方式，比如“快手下午茶”、“節日限定”、“送禮佳品”等等，每次不知道做什麼的時候，翻開這本都能找到靈感，而且很容易根據自己的時間和場閤來選擇。我嘗試做瞭其中的幾款，比如那個用抹茶和白巧剋力的餅乾，顔色就特彆漂亮，口感也是酥脆中帶著一絲絲細膩的奶香，簡直是下午茶的最佳伴侶。還有一款巧剋力豆麯奇，它的配方比例真的非常精準，做齣來的餅乾不會太硬也不會太軟，邊緣微焦，中間帶著一點嚼勁，味道濃鬱得讓人欲罷不能。這本書真的讓我重新愛上瞭烘焙，感覺自己離“烘焙達人”又近瞭一步！

評分☆☆☆☆☆

對於一個烘焙愛好者來說，《175種愛意小甜餅DI》絕對是一本值得珍藏的寶典。我最欣賞的是它對食材的講究和對細節的強調。書裏不僅僅是列齣配料，還會詳細解釋為什麼某種食材的用量會影響口感，或者在什麼溫度下烘烤纔能達到最佳效果。我以前做餅乾總感覺差那麼一點點，現在明白瞭，原來很多細節是決定成敗的關鍵。比如，關於黃油的軟化程度，書裏就有非常清晰的指導，甚至還配有圖片示範。我試著按照它的方法，做一個簡單的黃油麯奇，結果口感比我以往任何一次都要酥鬆，入口即化。還有書中提到的一些小竅門，比如如何讓餅乾更均勻地上色，如何防止餅乾在烘烤過程中變形，這些都非常實用。我感覺這本書就像一位經驗豐富的烘焙老師，耐心地手把手教你，讓你在實踐中不斷進步。每次做齣成功的餅乾，那種成就感是無與倫比的，而這一切的源頭，都離不開這本書提供的精準指導。

評分☆☆☆☆☆

真的不得不說，《175種愛意小甜餅DI》是一本讓我充滿瞭幸福感和滿足感的烘焙書。它的標題“愛意小甜餅”一點都不誇張，每一款餅乾都仿佛飽含著製作者的心意。我最喜歡它在製作過程中穿插的那些溫暖的小故事或者關於食材的有趣介紹，讓整個烘焙過程不再枯燥，反而充滿瞭樂趣。我嘗試過書裏的一款叫做“陽光橙香”的小餅乾，做的時候滿屋子都彌漫著清新的橙子香氣，烤齣來後，那金黃的顔色和酥脆的口感，真的讓人心情瞬間明媚起來。書裏還有很多這種帶有美好寓意的餅乾，比如“幸運星”、“友誼之橋”等等，製作它們的過程本身就是一種美好的體驗。而且，這本書的設計也非常用心，紙質很好，圖片高清，就算是隨手翻閱，都能感受到一種精緻和舒適。我常常會在午後，泡一杯茶，然後翻開這本書，一邊欣賞著精美的圖片，一邊構思著今天要做哪一款小甜餅，那種感覺，真的太治愈瞭。

評分☆☆☆☆☆

說實話，一開始我抱著試試看的心態買的這本書，因為“175種”這個數量聽起來有點誇張，我擔心內容會重復或者不夠精煉。但翻開之後，我徹底被震撼瞭。每一款小甜餅都有它獨特的魅力，而且不僅僅是口味上的創新，在造型上也花瞭心思。有些餅乾的做法甚至可以用模具壓齣各種可愛的形狀，特彆適閤給小朋友做零食，絕對能讓他們愛不釋手。我最近給侄女過生日，就參考書裏的一款，做瞭些迷你小熊形狀的餅乾，她看到之後簡直尖叫起來，吃的時候更是小心翼翼，生怕把它弄壞。這本書的可貴之處在於，它不僅僅是提供食譜，更像是打開瞭一個創意的大門。你可以在原有的基礎上發揮自己的想象，加入不同的堅果、水果乾，或者改變一下糖的種類，嘗試不同的裝飾手法。我感覺這本書帶給我的不隻是味蕾的享受，更是動手的樂趣和創造的成就感。很多我之前覺得遙不可及的烘焙技巧，在這本書裏都變得觸手可及瞭。