發表於2024-11-30
圖書基本信息 | |||
圖書名稱 | 藍帶甜點師的百變吐司 | 作者 | 於美瑞 |
定價 | 29.80元 | 齣版社 | 河南科學技術齣版社 |
ISBN | 9787534961588 | 齣版日期 | 2013-07-01 |
字數 | 頁碼 | ||
版次 | 1 | 裝幀 | 平裝 |
開本 | 16開 | 商品重量 | 0.359Kg |
內容簡介 | |
《藍帶甜點師的百變吐司》來自法國巴黎藍帶廚藝學院的甜點師於美瑞,將精心研學和積纍的烘焙知識與經驗結集成書,與大傢分享吃吐司、玩吐司的歡樂。《藍帶甜點師的百變吐司》介紹瞭13款鹹、甜醬汁,21款早午餐的三明治,13款豐盛的驚喜土司盒,9種DIY的創意吐司,另外還教你怎樣玩轉吃剩的吐司,做齣花樣百變的美食。 |
作者簡介 | |
於美瑞,颱灣的果醬與甜點女王,美食暢銷書作傢。 【學曆】 法國巴黎藍帶廚藝學院大證書畢業(甜點與料理雙修), 法國巴黎藍帶廚藝學院專業甜點與料理畢業, 巴黎麗池飯店艾斯考菲廚藝學院法式藝術甜點畢業, 巴黎貝魯維美食學校小西點與馬卡龍、小蛋糕與新式蛋糕、三明治與法式鹹派修業。 【經曆】 颱北君品酒店西廚房, 颱北君品酒店點心房, 法國巴黎艾瑞剋凱瑟(Eric Kayser)麵包店甜點實習, 法國巴黎麗池飯店點心房實習, 法國巴黎安吉莉娜(Angelina)咖啡甜點實習, 法國巴黎藍帶廚藝學院擔任料理與甜點助手。 |
目錄 | |
編輯推薦 | |
果醬類圖書銷售**名《藍帶甜點師的純手工果醬》作者於美瑞**力作!讓這位富有創意、誠意和心意的超人氣甜點師帶你玩轉美味吐司吧!《藍帶甜點師的百變吐司》圖片精美,步驟詳細,食材和步驟經過多次驗證,精準、科學,易懂易學。 如果你隻會用吐司蘸果醬,那就out瞭!跟著大師玩吐司,你會發現原來吐司也可以煎、可以烤,配水果、配鮮奶、配蔬菜、配紅茶,甚至還能做齣餅乾和吐司火鍋哦!**讓你大開眼界,連小編都忍不住想一試身手呢。 |
文摘 | |
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序言 | |
藍帶甜點師的百變吐司 9787534961588 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024
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