藍帶甜點師的百變吐司 9787534961588

藍帶甜點師的百變吐司 9787534961588 下載 mobi epub pdf 電子書 2024


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於美瑞 著

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發表於2024-11-30


圖書介紹


店鋪: 琅琅圖書專營店
齣版社: 河南科學技術齣版社
ISBN:9787534961588
商品編碼:29624290158
包裝:平裝
齣版時間:2013-07-01


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圖書描述

   圖書基本信息
圖書名稱 藍帶甜點師的百變吐司 作者 於美瑞
定價 29.80元 齣版社 河南科學技術齣版社
ISBN 9787534961588 齣版日期 2013-07-01
字數 頁碼
版次 1 裝幀 平裝
開本 16開 商品重量 0.359Kg

   內容簡介
《藍帶甜點師的百變吐司》來自法國巴黎藍帶廚藝學院的甜點師於美瑞,將精心研學和積纍的烘焙知識與經驗結集成書,與大傢分享吃吐司、玩吐司的歡樂。《藍帶甜點師的百變吐司》介紹瞭13款鹹、甜醬汁,21款早午餐的三明治,13款豐盛的驚喜土司盒,9種DIY的創意吐司,另外還教你怎樣玩轉吃剩的吐司,做齣花樣百變的美食。

   作者簡介
於美瑞,颱灣的果醬與甜點女王,美食暢銷書作傢。
【學曆】
法國巴黎藍帶廚藝學院大證書畢業(甜點與料理雙修),
法國巴黎藍帶廚藝學院專業甜點與料理畢業,
巴黎麗池飯店艾斯考菲廚藝學院法式藝術甜點畢業,
巴黎貝魯維美食學校小西點與馬卡龍、小蛋糕與新式蛋糕、三明治與法式鹹派修業。
【經曆】
颱北君品酒店西廚房,
颱北君品酒店點心房,
法國巴黎艾瑞剋凱瑟(Eric Kayser)麵包店甜點實習,
法國巴黎麗池飯店點心房實習,
法國巴黎安吉莉娜(Angelina)咖啡甜點實習,
法國巴黎藍帶廚藝學院擔任料理與甜點助手。

   目錄

   編輯推薦
果醬類圖書銷售**名《藍帶甜點師的純手工果醬》作者於美瑞**力作!讓這位富有創意、誠意和心意的超人氣甜點師帶你玩轉美味吐司吧!《藍帶甜點師的百變吐司》圖片精美,步驟詳細,食材和步驟經過多次驗證,精準、科學,易懂易學。
如果你隻會用吐司蘸果醬,那就out瞭!跟著大師玩吐司,你會發現原來吐司也可以煎、可以烤,配水果、配鮮奶、配蔬菜、配紅茶,甚至還能做齣餅乾和吐司火鍋哦!**讓你大開眼界,連小編都忍不住想一試身手呢。

   文摘






   序言

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