常见病吃什么禁什么速查全书 9787508289168 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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谷白 著

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• 健康养生
• 疾病预防
• 饮食禁忌
• 常见病
• 家庭医学
• 健康指导
• 食疗
• 养生保健
• 医学科普
• 健康生活

店铺： 琅琅图书专营店

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508289168

商品编码：29624662634

包装：平装

出版时间：2014-01-01

图书基本信息
图书名称	常见病吃什么禁什么速查全书	作者	谷白
定价	29.80元	出版社	金盾出版社
ISBN	9787508289168	出版日期	2014-01-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装
开本	12k	商品重量	0.4Kg

内容简介

随着中医药的形成和发展，有关食疗的专著也越 来越多，饮食疗法也得到了多方面的发展和完善。历 代先贤皆主张一食疗不愈，然后命药一，可见饮食疗 法是中医药学宝库中重要的组成部分，是养生保健的 重要方法之一。《常见病吃什么禁什么速查全书》针 对76种常见大小病，告诉您健康、科学的吃法， 书中详细列明每种疾病的*食物疗法，为患者提供 395道对症饮食方案，并揭示152条饮食禁忌知识，全 面指导您走出吃与喝的误区，掌握在一日三餐中常见 病食疗的正确方法，真正吃出健康来，帮助您和家人 从此远离疾病困扰。 　　《常见病吃什么禁什么速查全书》是您居家生活 中的疾病饮食速查手册。本书由谷白编著。

作者简介

目录

编辑推荐

文摘

序言

《健康饮食宝典：告别常见病，吃出活力人生》 序言 在快节奏的现代生活中，健康已成为我们最宝贵的财富。然而，各种常见病却像潜伏的阴影，时时刻刻困扰着我们。高血压、糖尿病、胃肠不适、失眠多梦、关节疼痛……这些令人头疼的问题，不仅影响着我们的生活质量，更可能悄悄地侵蚀着我们的健康根基。我们不禁要问，在面对这些“不速之客”时，我们除了依赖药物，是否还有更自然、更根本的解决之道？ 答案是肯定的。食物，作为我们赖以生存的必需品，其对健康的影响远超我们的想象。合理膳食，不仅能为身体提供所需的营养，更能成为我们抵御疾病、修复身体的强大武器。相反，不当的饮食习惯，则可能成为疾病的催化剂，加剧病情，甚至引发新的健康隐患。 本书正是基于这一理念，旨在为您揭示食物与常见病之间的深刻联系。我们深入研究了各种常见疾病的发病机制，并结合传统食疗智慧与现代营养学知识，为您 compiled 了一份 comprehensive 的健康饮食指南。我们相信，通过科学合理的饮食调整，许多常见疾病的症状可以得到有效缓解，甚至有望预防和逆转。 第一部分：了解你的敌人——常见疾病的饮食视角 本部分将带您走进常见疾病的世界，从饮食的角度剖析它们的成因和发展。我们将重点关注以下几种高发疾病： 心血管疾病（高血压、高血脂、冠心病）： 探究高盐、高脂、高糖饮食如何损害血管，以及富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、抗氧化剂的食物如何守护心脏健康。 代谢性疾病（糖尿病、肥胖症）： 深入分析精加工食品、高GI食物对血糖水平的影响，并介绍低GI食物、全谷物、优质蛋白质在血糖控制和体重管理中的作用。 消化系统疾病（胃炎、胃溃疡、肠易激综合征）： 揭示辛辣、油腻、刺激性食物对胃肠道的损伤，以及温和、易消化、富含益生元的食物如何修复胃肠黏膜，促进肠道菌群平衡。 骨关节疾病（骨质疏松、关节炎）： 阐述钙、维生素D、镁等关键营养素的缺乏如何影响骨骼健康，以及富含抗炎成分的食物如何缓解关节疼痛和炎症。 免疫系统功能紊乱（慢性疲劳、易感冒）： 分析缺乏维生素、矿物质、优质蛋白质如何削弱免疫力，并介绍富含维生素C、维生素E、锌、硒等免疫增强型食物。 神经系统问题（失眠、焦虑）： 探究膳食纤维、B族维生素、镁等对神经递质合成和情绪调节的影响，并推荐能够帮助改善睡眠和缓解焦虑的食物。 第二部分：你的健康军火库——各类食物的功效与宜忌 掌握了疾病的根源，接下来便是构建属于你的健康“军火库”。本部分将对各类食物进行详尽的介绍，清晰列出它们的营养价值、对不同疾病的益处，以及需要注意的食用禁忌。 1. 谷物类： 全谷物（糙米、燕麦、藜麦、小米）： 富含膳食纤维、B族维生素、矿物质，有助于稳定血糖，促进肠道蠕动，预防心血管疾病和代谢性疾病。 精制谷物（白米、白面）： 膳食纤维含量低，容易导致血糖快速升高，不利于代谢性疾病的控制。 适宜人群： 大部分人群，特别是需要控制血糖、体重、改善便秘的人群。 注意事项： 胃肠功能较弱者，可从少量开始，并选择易消化的烹饪方式。 2. 蔬菜类： 绿叶蔬菜（菠菜、西兰花、羽衣甘蓝）： 富含维生素A、C、K、叶酸、钙、铁，具有强大的抗氧化和抗炎作用，对心血管健康、骨骼健康、免疫力提升至关重要。 根茎类蔬菜（胡萝卜、红薯、山药）： 提供丰富的β-胡萝卜素、维生素C、膳食纤维，有助于改善视力，增强免疫力，稳定血糖。 十字花科蔬菜（卷心菜、菜花）： 含有丰富的硫代葡萄糖苷，具有抗癌和排毒作用。 适宜人群： 各类人群。 注意事项： 胃寒者不宜生食过多；肾功能不全者需注意钾的摄入。 3. 水果类： 浆果类（蓝莓、草莓、覆盆子）： 含有大量的抗氧化剂，特别是花青素，对心血管健康、大脑功能、延缓衰老有显著效果。 柑橘类（橙子、柠檬、柚子）： 富含维生素C，增强免疫力，促进铁的吸收。 高纤维水果（苹果、梨）： 有助于促进肠道蠕动，稳定血糖。 适宜人群： 各类人群。 注意事项： 糖尿病患者需注意摄入量和选择低GI水果；胃酸过多者不宜空腹食用酸性水果。 4. 蛋白质类： 鱼类（深海鱼如三文鱼、鳕鱼）： 富含Omega-3脂肪酸，对心血管健康、大脑功能、抗炎具有重要作用。 禽类（鸡胸肉、鸭胸肉）： 优质的低脂肪蛋白质来源。 豆类及豆制品（豆腐、豆浆、扁豆）： 优质植物蛋白，富含膳食纤维，是素食者的重要蛋白质来源，对心血管健康和血糖控制有益。 蛋类： 营养丰富，易于消化吸收。 适宜人群： 各类人群，尤其是需要补充蛋白质的人群。 注意事项： 痛风患者需限制红肉和内脏的摄入，鱼类也需适量；肾功能不全者需控制蛋白质摄入量。 5. 脂肪类： 健康脂肪（橄榄油、牛油果、坚果、种子）： 富含不饱和脂肪酸，对心血管健康、大脑功能、细胞修复有益。 饱和脂肪（红肉、黄油、奶油）： 过量摄入可能增加心血管疾病风险。 反式脂肪（加工食品、油炸食品）： 应尽量避免，对健康危害极大。 适宜人群： 适量摄入健康脂肪对各类人群都有益。 注意事项： 任何脂肪都应适量摄入，肥胖者需控制总脂肪摄入量。 6. 奶制品： 低脂牛奶、酸奶： 提供钙、维生素D、蛋白质，有助于骨骼健康。 发酵奶制品（如原味酸奶）： 富含益生菌，有助于改善肠道健康。 适宜人群： 大部分人群。 注意事项： 乳糖不耐受者可选择无乳糖产品或植物奶；肾功能不全者需注意磷和钾的摄入。 第三部分：打造你的专属健康食谱——实践指南 理论结合实践，才能真正实现健康饮食的目标。本部分将为您提供一系列切实可行的建议，帮助您将健康饮食融入日常生活。 “七日健康食谱”示例： 针对不同常见病（如高血压、糖尿病、胃炎）提供详细的七日食谱，包含早餐、午餐、晚餐及加餐建议，并附带简单的制作方法。 烹饪技巧大揭秘： 推荐蒸、煮、炖、凉拌等健康的烹饪方式，减少油炸、烧烤等不健康的烹饪方法，并介绍如何保留食物的营养。 “食物搭配”的智慧： 讲解不同食物的合理搭配，如何通过食物的组合最大化营养吸收，例如富含维生素C的食物与富含铁的食物搭配，以促进铁的吸收。 “食物禁忌”的雷区： 详细列出特定疾病患者应避免食用的食物，例如糖尿病患者应避免的含糖饮料和高GI食物；痛风患者应避免的动物内脏和海鲜。 外食与旅行中的健康选择： 提供在外就餐和旅行时保持健康饮食的实用技巧，如何辨别健康选项，如何避免踩雷。 饮水的重要性与误区： 强调充足饮水对身体的重要性，并纠正关于饮水的常见误区。 调味品的选择与健康： 介绍健康的调味品选择，如天然香料、低钠盐等，并警惕高钠、高糖调味品对健康的危害。 第四部分：重塑你的生活方式——健康饮食的延伸 健康饮食并非孤立存在，它与我们的整体生活方式息息相关。本部分将探讨饮食与运动、睡眠、情绪等因素的互动，帮助您构建一个 holistic 的健康体系。 运动与饮食的完美结合： 强调规律运动对促进新陈代谢、提高身体机能的重要性，以及如何根据运动强度调整饮食。 睡眠质量与饮食的关系： 探讨不良睡眠如何影响食欲和代谢，以及哪些食物有助于改善睡眠。 情绪管理与饮食调节： 揭示压力、焦虑等情绪对饮食习惯的影响，并推荐能够帮助稳定情绪的食物。 养成健康饮食习惯的心理学技巧： 提供一些心理学方法，帮助您克服对不健康食物的依赖，培养健康的饮食偏好。 结语 “民以食为天”，食物不仅是维系生命的物质基础，更是我们调理身体、抵御疾病的天然良药。希望本书能成为您手中一份贴心的健康指南，帮助您在琳琅满目的食物世界中做出明智的选择，告别常见病的困扰，重拾健康与活力。请记住，健康始于口，始于对食物的了解，始于对自身身体的关爱。让我们一起，用科学的饮食，书写更健康、更精彩的人生篇章！

评分☆☆☆☆☆

作为一个对传统养生有那么一点点兴趣，但又完全不懂门道的新手来说，这本书的名字中的“速查全书”听起来有一种“扫盲”的魔力。我希望能从中找到一些关于常见慢性病，比如轻微高血压或者血糖波动时，哪些日常蔬菜和肉类是安全的选择。我尤其想知道，它在处理“民间流传的偏方”和“现代医学观点”之间的平衡做得如何？是完全依照科学标准，还是巧妙地融入了一些老祖宗流传下来的经验？我更倾向于后者，因为很多时候，我们需要的不仅仅是冷冰冰的科学数据，还有一些让人感到安心的、经过时间检验的生活智慧。如果这本书能把这两种知识体系糅合得恰到好处，用一种让人信服的口吻来阐述，那它就成功了一半。我希望能感觉到作者在编写时是怀着一种对大众负责任的态度，而不是简单地堆砌信息。

评分☆☆☆☆☆

我最近家里来了一位刚做完手术正在恢复期的亲戚，她的饮食需要特别谨慎，这让我开始重视起“特定时期”的忌口问题。这本书如果真如其名，那它在疾病恢复期的饮食指导上应该有独到之处。比如，术后初期和恢复中期的饮食禁忌是不是有显著不同？哪些食物有助于伤口愈合，哪些会引起炎症反应？我关注的重点在于“时效性”和“针对性”。一本好的工具书，不应该用同一套标准去应对所有阶段的患者。我希望看到它能够清晰地划分出疾病的不同阶段，并为每个阶段提供精准的饮食建议。如果它只是泛泛地谈论“清淡饮食”，那就太浪费“速查全书”这个名头了。我需要的是那种能让我立刻对比，找到“现在”该做什么，或者“现在”坚决不能做什么的实用指南。

评分☆☆☆☆☆

这本号称“速查全书”的书，光是名字就足够吸引我这个对健康问题总是摸不着头脑的人了。我一直觉得，比起那些动辄上千页的医学大部头，一本能够迅速定位我需要的疾病信息，并且明确告诉我“能吃”和“绝对不能碰”的食物清单的书，才是我这种忙碌的普通人最需要的。我期待它能像一本精准的“饮食导航仪”，让我不必在厨房里对着一堆食材望而却步，或者因为误食了什么“禁忌”而提心吊胆。我希望它能用最直白的语言，把那些复杂的营养学知识和中医的辨证理论，转化成我日常生活中可以立即执行的建议。比如，当孩子不小心着凉感冒了，我希望翻开就能看到，这时候是该给他吃清淡的粥，还是绝对要避开寒凉的水果。这种即时、实用的信息获取能力，才是评判一本工具书价值的核心标准。如果它真的能做到“速查”，那它就不仅仅是一本书，更像是一个随时待命的家庭健康顾问。我非常看重它在实用性上是否能经受住家庭日常场景的考验，而不是停留在理论层面。

评分☆☆☆☆☆

购买这本书的初衷，其实更多是想建立一个家庭健康知识的快速索引库，而不是真的要去钻研深奥的病理学。我喜欢那些图文并茂、排版清晰的工具书，因为在紧急情况下，你没有时间去阅读大段的文字论述。我期待这本书的排版设计能够充分体现“速查”的精髓——也许是色彩编码、图标提示，或者表格化的对比。比如，用绿色代表安全推荐，红色代表严格禁止，橙色代表谨慎食用。如果它能通过视觉化的方式，让我一眼就能把握住重点，那么它作为家庭常备书的价值就会大大提升。这种对用户体验的关注，往往决定了一本工具书最终是被束之高阁，还是被翻得起了毛边。我更希望它是一本能被经常拿起来翻阅的“实战手册”，而不是一本“收藏品”。

评分☆☆☆☆☆

我最近因为工作压力大，肠胃总是不太舒服，各种资料翻来看去，很多都说得模棱两可，这“忌口”的界限总是很模糊。我买这本书，主要是冲着它那种“全书”的涵盖面去的，希望能一网打尽我可能遇到的各种消化道的小毛病，从最常见的胃酸过多到偶尔的急性肠炎，最好都能有所覆盖。最关键的是，我特别关注它对食物“相克”或者“加重病情”的食物的标注是否足够细致。比如，是不是有些食物是“可以少量吃”但“不宜多吃”的？这种程度的区分，对于一个需要长期调整饮食的人来说至关重要。如果它只是简单粗暴地把一类食物都列为“禁忌”，那反而失去了指导意义。我希望它能提供一种渐进式的、允许一定灵活性的饮食调整方案，毕竟生活不能完全被“禁忌”所框住，我们需要的是科学的平衡。