全傢人的排毒餐全書 9787553756127 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

於雅婷，高海波 鳳凰含章 齣品 著

圖書標籤:

• 排毒
• 健康飲食
• 傢庭食譜
• 營養
• 食療
• 膳食
• 健康生活
• 美食
• 養生
• 全傢健康

店鋪： 一鴻盛世圖書專營店

齣版社： 江蘇科學技術齣版社

ISBN：9787553756127

商品編碼：29628749411

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-05-01

基本信息

書名：全傢人的排毒餐全書

定價：39.80元

作者：於雅婷, 高海波 鳳凰含章 齣品

齣版社：江蘇科學技術齣版社

齣版日期：2017-05-01

ISBN：9787553756127

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

---

《全傢人的排毒餐全書》中數百道健身排毒美食，為您的健康添加無限動力，讓身體毒素大清空。通俗易懂，簡單易行，讓讀者排除毒素，身體輕盈，精神煥發，由內到外重塑健康與美麗！

內容提要

---

《全傢人的排毒餐全書》精心優選數百道功效非凡的健身排毒餐，按功效分為增強體質、提神健腦、強筋壯骨等幾大類，為您打造安全、實用的健身排毒飲食計劃。每道美食都為您詳解製作時間、製作方法、味道口感、營養功效等，通俗易懂，讓您迅速遠離毒素的睏擾，每天感受身體的輕盈和精神的煥發。

目錄

---

章

增強體質這樣吃

第二章

強筋壯骨這樣吃

第三章

提神健腦這樣吃

第四章

滋陰壯陽這樣吃

第五章

清理腸道這樣吃

第六章

淋巴排毒這樣吃

第七章

美顔排毒這樣吃

第八章

保肝解毒這樣吃

第九章

排毒這樣吃

作者介紹

---

於雅婷

主任醫師、高級藥膳食療師。2008 年、2012 年國傢舉重隊奧運會科研攻關與科技服務成員，領導創新的現代化中醫食療技術獲“2008~2009 年*投資價值健康管理新技術”“十一五中國健康管理品牌”，榮獲“科苑人物”“2008~2009 年中華健康管理傑齣人物”“亞健康事業開拓者”“十一五中國健康管理特彆貢獻人物”“中華百業功勛人物”“中國創新人物”等稱號。

高海波

工學博士、中醫學博士後、知名健康管理師。現任燕山大學生物醫學工程係副教授、碩士生導師。曾參與中國博士後基金、中國中醫科學院多項重大研究課題，在外重要刊物發錶專業學術論文十餘篇。

文摘

---

序言

---

《全傢人的排毒餐全書》—— 開啓健康飲食新篇章 您是否曾感到身體沉重，精神不濟？是否渴望在忙碌的生活中找到一種簡單有效的方式來改善傢人的健康狀況？《全傢人的排毒餐全書》正是為您量身打造的健康指南，它將帶您走進一個全新的飲食世界，讓排毒不再是復雜的醫療行為，而是融入日常生活的自然過程。本書並非僅僅提供一份份食譜，更重要的是，它傳遞瞭一種科學、全麵、人性化的健康理念，幫助您和您的傢人從根本上提升身體的內在活力。 一、 排毒：身體的自我淨化機製 我們首先需要理解，身體本身就具備強大的自我淨化能力。肝髒、腎髒、腸道、皮膚、淋巴係統等都是重要的排毒器官。然而，現代生活中，高油高鹽的加工食品、環境汙染、精神壓力等因素，極大地加重瞭這些器官的負擔，導緻體內毒素長期積纍，引發一係列健康問題，如疲勞、消化不良、皮膚問題、免疫力下降、易感冒，甚至是一些慢性疾病的早期信號。 《全傢人的排毒餐全書》將深入淺齣地為您解析身體的排毒原理，讓您瞭解哪些食物有助於支持這些天然的淨化過程，哪些又會阻礙身體的正常運作。我們不是要用激進的方式“強製”身體排毒，而是通過溫和、持續的飲食調整，激活並優化身體原有的排毒能力，讓身體重拾平衡與活力。 二、 飲食：最自然、最有效的排毒方式 在本書中，我們強調飲食是實現健康排毒最直接、最有效的方式。這並非意味著要進行極端節食或單一食物的“排毒餐”，而是倡導一種均衡、營養、富含天然排毒成分的飲食模式。 1. 精選天然食材，重塑餐桌文化： 富含膳食縴維的蔬果： 膳食縴維是腸道清潔工，它能促進腸道蠕動，幫助清除體內廢物，同時也是益生菌的食物，維持腸道菌群平衡。本書將詳細介紹各類富含膳食縴維的蔬菜、水果、全榖物，並提供豐富多樣的烹飪建議，讓您輕鬆將它們融入日常三餐。例如，西蘭花、菠菜、羽衣甘藍、蘋果、漿果、燕麥、藜麥等，它們不僅提供縴維，還富含維生素、礦物質和抗氧化劑，是身體的“超級食物”。 強效抗氧化劑的守護： 自由基是導緻身體衰老和疾病的重要因素，而抗氧化劑是它們的剋星。本書將聚焦富含天然抗氧化劑的食物，如色彩鮮艷的蔬菜（鬍蘿蔔、甜椒、番茄）、深色漿果（藍莓、覆盆子）、堅果、綠茶等。這些食物能夠幫助身體抵禦氧化應激，保護細胞免受損傷。 優質蛋白質的選擇： 蛋白質是身體修復和生長的重要組成部分，也是免疫係統的基礎。本書推薦選擇瘦肉、魚類、豆類、堅果和種子等優質蛋白質來源，避免攝入過多的加工肉製品和紅肉，以減輕肝髒的代謝負擔。 健康脂肪的妙用： 脂肪並非都是“壞”的。本書會介紹富含Omega-3脂肪酸的魚類、亞麻籽、奇亞籽，以及單不飽和脂肪酸豐富的牛油果、橄欖油等。這些健康脂肪不僅對心血管健康有益，還能幫助身體吸收脂溶性維生素，並具有一定的抗炎作用。 排毒“明星”食材： 我們還將特彆介紹一些具有顯著排毒功效的食材，如大蒜（硫化物，促進肝髒解毒）、薑（促進消化、抗炎）、檸檬（支持肝髒功能、堿化身體）、香菜（幫助排齣重金屬）等。您將學會如何巧妙地將它們運用到烹飪中，發揮最大功效。 2. 烹飪方式的智慧： 《全傢人的排毒餐全書》不僅教您選擇食材，更教您如何烹飪。我們推崇的是簡單、健康的烹飪方式： 蒸、煮、燉、烤： 這些方法能夠最大程度地保留食物的營養，避免高溫油炸帶來的有害物質。 少油少鹽，天然調味： 鼓勵使用香料、草本植物、檸檬汁、醋等天然調味料，減少對精製鹽和糖的依賴。 自製健康醬料： 教您如何製作無添加的沙拉醬、蘸醬，讓您的餐點更加美味又健康。 減少加工食品： 強調食物的新鮮度和原貌，鼓勵減少食用預包裝食品、方便麵、速食等。 三、 係統性的排毒方案，循序漸進的改變 本書並非提供一套單一的“排毒周”計劃，而是提供一個係統性的、可操作的排毒框架，幫助您根據傢人的實際情況進行調整。 瞭解身體的信號： 如何識彆身體發齣的“需要排毒”的信號？本書將引導您關注身體的細微變化，從而更好地瞭解自身需求。 循序漸進的飲食調整： 我們提倡溫和的排毒方式，鼓勵逐步減少不健康食物的攝入，並增加健康食物的比重。您可以根據自己的節奏，慢慢適應新的飲食習慣。 分階段的排毒建議： 根據不同人群（兒童、成人、老年人、孕婦等）的身體狀況和需求，提供差異化的排毒建議和食譜。 “排毒”的長期性： 排毒並非一次性事件，而是一種生活方式的轉變。本書將幫助您建立可持續的健康飲食習慣，讓傢人受益終生。 四、 豐富多樣的食譜，滿足全傢人的口味 一本優秀的健康食譜，關鍵在於它的可操作性和美味性。《全傢人的排毒餐全書》將包含數百道精心設計的食譜，涵蓋早餐、午餐、晚餐、加餐以及飲品。 營養均衡的早餐： 開啓活力一天，可以選擇燕麥粥配新鮮水果和堅果，或是蔬菜雞蛋捲。 能量充沛的午餐： 快捷健康的沙拉、榖物碗、或是清蒸魚配雜糧飯，都能為您提供下午所需的能量。 溫和易消化的晚餐： 蔬菜湯、烤雞胸肉配時蔬、或是清炒豆苗，讓身體在夜晚得到充分的休息。 美味健康的加餐： 新鮮水果、一小把堅果、或是自製酸奶，滿足您在餐間的飢餓感。 天然健康的飲品： 各式新鮮果蔬汁、花草茶、以及排毒水，幫助身體補充水分，促進新陳代謝。 每一道食譜都經過精心設計，力求在保證營養均衡和排毒功效的同時，兼顧傢人的口味和烹飪的便利性。您將學會如何利用當季食材，變換齣無窮的花樣，讓全傢人愛上健康飲食。 五、 不僅僅是食譜，更是一種生活方式的引領 《全傢人的排毒餐全書》希望傳遞的，不僅僅是食材和烹飪的知識，更是一種積極、健康的生活方式。 正念飲食： 鼓勵您在用餐時保持專注，細細品味食物的滋味，感受身體的飽足感，從而更好地控製食量，增進消化。 規律作息： 強調充足睡眠對身體排毒的重要性，引導您建立規律的作息時間。 適度運動： 提醒您運動也是促進身體新陳代謝和排毒的重要途徑。 情緒管理： 探討壓力對身體排毒的影響，並提供一些放鬆身心的方法。 本書將陪伴您和您的傢人，共同踏上這場健康排毒的旅程。從廚房到餐桌，從身體到心靈，讓我們一起擁抱更健康、更充滿活力的生活！翻開《全傢人的排毒餐全書》，您將收獲的，不僅僅是更健康的飲食，更是一種源自內心的光彩和活力。

評分☆☆☆☆☆

這本書絕對是我的健康飲食救星！作為一個忙碌的上班族，每天下班迴傢隻想癱著，根本沒心思去研究復雜的食譜，更彆提什麼“排毒”瞭，感覺那離我太遙遠。但自從有瞭這本書，一切都變得簡單又美味。我最喜歡的是它提供的那些“快手”食譜，有些甚至隻需要十幾分鍾就能搞定，完全符閤我這種不想在廚房花費太多時間的懶人。而且，它不是那種隻講理論的書，裏麵的圖片簡直是藝術品，每一個菜品都拍得那麼誘人，讓我一看就想立刻動手嘗試。我特彆嘗試瞭書中介紹的“蔬菜湯”係列，一開始我還擔心味道會很寡淡，沒想到調味汁和香料的搭配真是絕瞭，喝下去感覺身體都輕鬆瞭不少。最驚喜的是，這本書還給齣瞭很多不同場景下的搭配建議，比如“早餐快速啓動”、“工作日午餐便當”、“周末活力晚餐”等等，讓我覺得排毒飲食不再是遙不可及的任務，而是可以融入我日常生活中的一部分。我現在每天都會嘗試書中介紹的一兩個食譜，感覺整個人都神清氣爽瞭，皮膚也好像變好瞭不少，同事們都問我最近是不是去美容院瞭。這本書不僅僅是一本食譜，更像是一個貼心的健康管傢，讓我重新認識瞭食物的魅力，也讓我感受到瞭健康生活的樂趣。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得“排毒”聽起來有點像是一種“極端”的行為，可能需要斷絕很多自己喜歡的食物，或者每天都要吃一些難以入口的東西。但是，這本書完全打消瞭我的顧慮，並且讓我重新認識瞭“排毒飲食”的魅力。它用非常輕鬆、友好的語言，把我帶進瞭一個充滿新鮮感和美味的健康世界。我最驚喜的是，這本書裏的食譜竟然如此多樣化，而且很多都非常簡單易學。我嘗試瞭書中一個關於“綠葉蔬菜果昔”的食譜，原本以為會很奇怪，沒想到口感竟然意外地好，而且能讓我快速補充一天所需的維生素和礦物質。更重要的是，它不是那種一本萬利的“速成”書，而是從根本上教你如何通過健康的飲食來改善身體狀況。書裏關於“腸道健康”的部分，讓我明白瞭食物對我們身體有多麼重要的影響，並且提供瞭很多具體的食譜來幫助我們改善腸道功能。現在，我每天都能感受到身體的變化，不再像以前那樣容易感到疲憊，整個人的精神狀態都有瞭很大的提升。這本書不僅僅是一本食譜，更像是一個引路人，讓我走上瞭一條更健康、更積極的生活道路。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直就是我生活中的“健康啓濛書”。之前我對“排毒”這個詞總是有點抗拒，覺得它聽起來太“養生”瞭，而且好像需要很長時間的準備和復雜的步驟。但這本書完全顛覆瞭我的刻闆印象。它裏麵的內容非常實用，一點也不枯燥。我尤其喜歡書中關於“清理身體負擔”的論述，它把很多日常生活中容易被忽略的食物，比如加工食品、過多的糖分，都解釋得清清楚楚，讓我們明白為什麼需要“排毒”。然後，它就非常溫和地給齣瞭一係列可行的解決方案。我最喜歡的部分是關於“高縴維飲食”的介紹，書中提供瞭很多用蔬菜、水果和全榖物製作的食譜，比如一個用藜麥、牛油果和芒果做成的沙拉，色彩豐富，口感清新，吃起來既滿足又健康。而且，這本書還有一個很棒的點，就是它不僅僅提供食譜，還分享瞭很多關於如何調整生活習慣的建議，比如保證充足的睡眠、適度的運動，這些看似簡單的事情，結閤起來卻能讓排毒的效果事半功倍。我現在每天都感覺精力充沛，身體也越來越輕鬆，真的太感謝這本書瞭！

評分☆☆☆☆☆

我一直對“排毒”這個概念有些模糊，覺得它聽起來很高深，或者需要各種奇特的食材。這本書徹底顛覆瞭我的認知！它用非常接地氣的方式，把排毒飲食變得觸手可及。最讓我欣賞的是，它並沒有強迫你去吃一些你根本不喜歡的食物，而是提供瞭一個非常靈活的框架，你可以根據自己的口味和現有的食材進行調整。我尤其喜歡它裏麵關於“季節性食材”的介紹，讓我學會瞭如何根據時令選擇最適閤自己的食物，既能保證營養，又能減少浪費。書中有一章專門講瞭“腸道健康”的重要性，還提供瞭很多促進腸道蠕動的食譜，比如富含膳食縴維的沙拉和含有益生菌的發酵食品。我之前一直飽受便秘睏擾，嘗試瞭很多方法都沒什麼效果，自從按照書中的建議調整飲食，每天都感覺身體輕盈多瞭，那種負擔感消失瞭，真的太舒服瞭！而且，這本書不僅關注身體的“排毒”，還融入瞭“心理排毒”的概念，比如一些可以幫助舒緩壓力的茶飲和簡單的冥想方法，讓我覺得它是一個全方位的健康指南。這本書真的讓我明白，健康飲食並非是一種限製，而是一種更美好的生活方式。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，在收到這本書之前，我對“排毒”的理解可能還停留在一些網絡上的片麵信息，感覺像是需要很極端的斷食或者隻吃某種單一食物。而這本《全傢人的排毒餐全書》簡直就像一股清流，它用科學又不失趣味的方式，為我打開瞭健康飲食的新世界。我最看重的是，這本書並沒有把排毒和“無聊”、“難吃”劃等號。相反，它提供的食譜充滿瞭創意和驚喜！我特彆喜歡其中那些利用常見蔬菜水果就能做齣的美味佳肴，比如用檸檬、薑和蜂蜜製作的飲品，口感清新，而且據說還能幫助身體清除多餘的毒素。還有一些用豆類、榖物和堅果組閤而成的能量餐，飽腹感很強，而且營養均衡，讓我徹底告彆瞭不健康的零食。這本書還非常注重“全傢”這個概念，它提供的食譜考慮到瞭不同年齡段傢人的口味和需求，我兒子以前對蔬菜很挑剔，但自從我用瞭書裏的一些“隱藏式”蔬菜做法，他竟然也能欣然接受，這讓我這個媽媽真是太開心瞭！這本書不僅僅是關於“吃什麼”，更教會瞭我“怎麼吃”，讓我能夠更科學、更健康地為傢人準備每一餐，感受到食物帶來的積極能量。