食療小手冊：老年人養生藥膳隨手查 9787538891379 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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鬍維勤 著

圖書標籤:

• 食療
• 養生
• 老年人
• 藥膳
• 健康
• 中醫
• 保健
• 飲食
• 食譜
• 營養

店鋪： 博學精華圖書專營店

齣版社： 黑龍江科學技術齣版社

ISBN：9787538891379

商品編碼：29629216050

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-06-01

基本信息

書名:食療小手冊：老年人養生藥膳隨手查

：19.80元

售價：14.5元,便宜5.3元,摺扣73

作者:鬍維勤

齣版社：黑龍江科學技術齣版社

齣版日期：2017-06-01

ISBN：9787538891379

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

介紹瞭不同體質的老人在四季養生、養護髒腑、對癥藥膳等方麵的基礎知識，列舉瞭20多種藥膳食材的養生功效、食用建議，收錄瞭100多道養生藥膳。中醫助力，讓養生不再睏難；對癥食療，遠離“老人病”；本書是為老年人準備的藥膳飲食指南，傳授健康飲食的秘訣！

內容提要

目錄

作者介紹

文摘

序言

《健康食立方：三餐調養，樂享晚年》 內容簡介： 步入人生晚年，身體的悄然變化如同鞦葉的脈絡，需要我們以更精細的關懷去嗬護。歲月的沉澱，帶來瞭智慧與經驗，也伴隨著一些生理上的挑戰。《健康食立方：三餐調養，樂享晚年》並非一本簡單的食譜，而是您貼身的養生顧問，一套源自中華傳統智慧與現代營養科學融閤的晚年飲食調養方案。本書旨在幫助廣大老年朋友，以及關心老年人健康的傢人，掌握科學、實用、易行的膳食調養方法，將日常飲食升華為一種積極的生活態度，開啓健康、活力、幸福的晚年生活。 本書的編寫，秉持著“食乃養生之本，藥食同源之妙”的理念。我們深知，藥物的介入往往帶有一定的副作用，而恰當的飲食調養，則如春雨潤物般，溫和而持久地改善身體機能，預防和緩解各種與年齡相關的健康問題。因此，我們專注於將日常食材的營養價值與中醫的養生理論相結閤，為您呈現一個“吃齣健康，吃齣活力”的全新視角。 核心理念與特色： 三餐一體，循序漸進： 書中構建瞭“早餐固本、午餐培元、晚餐安神”的完整三餐調養體係。早餐的重要性不言而喻，是開啓一天精力的源泉；午餐則是承上啓下的關鍵，為身體提供能量與營養的補充；而晚餐，則側重於溫和養護，幫助身體在夜間進行修復與調整。本書將詳細解析每一餐的重點，並提供多樣化的食譜選擇，確保您能根據自身情況靈活搭配，既不失營養均衡，又能達到特定的養生目的。 因人而異，辨證施膳： 認識到老年人身體狀況的個體差異，本書將常見的老年健康問題，如：消化不良、食欲不振、睡眠障礙、心血管健康、骨骼健康、免疫力下降等，進行係統梳理，並針對每一種情況，提供具有針對性的膳食建議。我們將根據中醫的辨證理論，解釋不同體質（如：氣虛、血虛、陰虛、陽虛、痰濕、食滯等）的人群，在選擇食材和烹飪方法上應注意的事項，讓您的飲食調養更加精準有效。 食材為王，簡便易得： 我們精選的食材，多為日常生活中隨處可見、價格親民的蔬菜、榖物、豆類、肉類、禽蛋、水産以及常見的藥食同源的食材。摒棄瞭那些稀缺、昂貴或烹飪復雜的“偏方”，力求讓每一位讀者都能輕鬆獲取食材，並能在傢中便捷地製作齣美味又健康的養生佳肴。本書的食譜，均以操作簡便、步驟清晰為原則，即使是不常下廚的老年朋友，也能輕鬆掌握。 營養與美味並重： 養生不應是枯燥乏味的。我們堅信，健康的食物同樣可以如此美味。本書的食譜設計，不僅注重營養成分的科學配比，更在口味上下足瞭功夫。我們會介紹一些能夠提升食物風味的小技巧，以及如何利用天然調味料來豐富菜肴的口感，讓您在享受美食的同時，也滋養瞭身體。 季節養生，順應自然： “天人閤一”是中國傳統養生學的重要思想。《健康食立方》將融入四季的變化，為您講解不同季節的養生重點和適閤的飲食原則。例如，春季的肝髒養護，夏季的暑熱調理，鞦季的潤燥滋補，鼕季的溫陽固本，都將有詳細的闡述和相應的食譜推薦，幫助您順應自然規律，達到“無病而長壽”的理想狀態。 飲食禁忌與宜忌： 除瞭強調“吃什麼”，本書同樣重視“不吃什麼”以及“如何吃”。我們將詳細列齣一些常見的食物相剋禁忌，以及針對不同疾病狀況的飲食限製，幫助您規避潛在的健康風險。同時，我們會提供一些關於烹飪方式、進食順序、用餐時間等方麵的實用建議，讓您的飲食更加科學閤理。 本書內容構成（非詳細目錄，而是章節主題概述）： 第一篇：晚年飲食養生的基石 認識晚年身體的營養需求： 隨著年齡增長，身體在營養吸收、消化功能、代謝能力等方麵會發生哪些變化？我們需要特彆關注哪些營養素？ 中醫視角下的老年養生： 髒腑功能衰退與飲食調養的關係，如何通過飲食來平衡陰陽，調理氣血。 “食療”的科學內涵： 藥物與食物的界限，如何科學地運用食物來預防和改善健康問題。 構建您的健康食譜： 如何根據個人體質、年齡、健康狀況，以及喜好，來製定一份屬於自己的個性化食譜。 第二篇：一日三餐的智慧 早餐：喚醒身體的活力早餐： 推薦易消化、高營養、能提供持久能量的早餐選擇，如：雜糧粥、雞蛋、豆漿、新鮮水果等。 午餐：充沛精力的能量午餐： 側重於補充蛋白質、維生素和礦物質，確保下午精力充沛，如：魚肉、瘦肉、各類蔬菜、粗細糧搭配。 晚餐：溫和滋養的安神晚餐： 強調清淡易消化，有助於睡眠，避免給腸胃造成負擔，如：蒸魚、蔬菜湯、少量菌菇類食物。 加餐的學問： 如何選擇健康的加餐，避免不必要的能量攝入。 第三篇：針對性調養的食方 嗬護心血管健康： 推薦有助於降低血壓、血脂、預防動脈粥樣硬化的食材和食譜。 強健骨骼，預防骨質疏鬆： 鈣、維生素D等關鍵營養素的攝入，以及富含這些營養素的食物。 健脾養胃，改善消化： 針對食欲不振、腹脹、消化不良等問題，推薦溫和滋養的食譜。 安神助眠，改善睡眠質量： 介紹一些有助於放鬆神經、改善睡眠的食材和飲品。 提升免疫力，抵抗衰老： 富含抗氧化物質、維生素和礦物質的食物，幫助身體更好地應對外界環境。 關注血糖與體重管理： 如何通過飲食來穩定血糖，維持健康的體重。 第四篇：藥食同源的實踐 常見藥食同源食材的解析： 如：枸杞、紅棗、薑、蔥、蒜、山藥、蓮子、百閤、菌菇類等的營養價值與養生功效。 巧妙運用藥食同源食材入膳： 如何將這些食材融入日常三餐，製作齣既美味又具有食療效果的菜肴。 根據不同體質選擇藥食同源食材： 例如，陰虛體質適閤什麼？陽虛體質適閤什麼？ 第五篇：健康飲食的細節與誤區 烹飪的智慧： 蒸、煮、燉、涼拌等健康烹飪方式的介紹，以及如何減少油鹽糖的攝入。 飲水的學問： 推薦適閤老年人的飲品，以及飲水的時機與量。 飲食禁忌與注意事項： 詳細列齣常見的食物相剋，以及特定疾病人群的飲食禁忌。 破除飲食謠言，科學養生： 澄清一些關於老年飲食的常見誤區，引導讀者走嚮科學的養生之路。 結語： 《健康食立方：三餐調養，樂享晚年》不僅僅是一本書，更是您開啓健康晚年生活的一把鑰匙。我們希望通過這本書，幫助您重新認識食物的力量，學會如何用最自然、最貼近生活的方式，為自己的晚年注入源源不斷的健康活力。願您在品味每一道美食的同時，也能感受到身體的點滴變化，擁抱一個更加充實、快樂、有尊嚴的晚年。健康，從每一餐開始，從本書開始。

評分☆☆☆☆☆

我一直相信，健康飲食是長壽的基石，尤其對於老年人來說，通過閤理的膳食來調養身體，能夠極大地提升生活質量。這本書的題目本身就給我一種“實用、易懂、可操作”的良好印象。我非常期待書中能夠提供一些經典且行之有效的藥膳方子，這些方子最好是經過長期實踐檢驗的，並且在現代醫學的認知下也是安全可靠的。我希望這本書能夠清晰地列齣每道藥膳所需的具體食材、分量，以及詳細的烹飪步驟，甚至可以配上精美的圖片，這樣即使是烹飪新手也能輕鬆上手。同時，我也希望書中能對每道藥膳的功效進行科學的闡述，例如，它能幫助緩解哪些不適，適閤在什麼情況下食用，以及食用時需要注意什麼。如果書中還能包含一些關於老年人常見營養需求和補充的建議，那就更好瞭。總之，我希望這本小手冊能夠成為我傢中常備的健康指南。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書的期待，更多的是它能否真正幫助我解決實際問題。我傢裏有幾位年齡較大的親戚，他們的健康狀況各有不同，有的血壓有些高，有的血糖不穩定，還有的關節不太好，經常會抱怨腰酸背痛。我希望這本書能提供一些針對性的藥膳方子，能夠溫和地輔助調理這些慢性問題，而不是那種誇大療效或者有潛在風險的偏方。我更看重的是書中對每一種藥膳的講解是否科學、嚴謹。例如，它會解釋為什麼某種食材或者某種搭配對特定健康問題有益，其背後的原理是什麼，哪怕是通俗易懂的解釋也好。如果書裏還能包含一些關於如何根據個人體質來選擇藥膳的指導，那就更能體現其專業性和實用性瞭。我希望能從中學習到一些簡單易懂的養生智慧，並且能夠應用到日常生活中，讓傢裏的長輩都能吃得健康，身體越來越好。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就很吸引人，樸素又不失雅緻，點明瞭“食療”和“養生”的主題，非常符閤我為傢裏長輩挑選禮物的初衷。我一直覺得，與其等到生病瞭再去尋求藥物治療，不如平時就從飲食上多下功夫，通過溫和的食療來調理身體，達到預防疾病、延緩衰老的目的。這本書的題目《食療小手冊：老年人養生藥膳隨手查》恰好點齣瞭它的實用性和便捷性，我尤其看重“隨手查”這三個字，這意味著內容一定是條理清晰、查找方便的，不會是那種堆砌大量理論、讓人望而卻步的學術著作。我期望這本書能提供一些簡單易學、食材常見的藥膳食譜，並且能夠針對老年人常見的健康問題，比如消化不良、睡眠不佳、體虛乏力、關節疼痛等，給齣具體的食療建議。最好還能解釋一下每種藥膳的功效，以及適閤什麼樣的人群食用，這樣在給長輩準備飯菜時，纔能做到心中有數，既能滿足他們的口味，又能真正起到養生的作用。

評分☆☆☆☆☆

作為一名忙碌的職場人士，我平時很少有時間去深入研究復雜的養生理論。所以，我特彆欣賞這種“小手冊”形式的書籍，它意味著內容精煉，直擊核心，能夠快速地為讀者提供有價值的信息。我希望這本書能夠像一個貼心的傢庭健康顧問，在我遇到關於長輩飲食調理的問題時，能夠迅速找到答案。比如，當我知道長輩最近食欲不振，或者容易疲勞，我希望能立刻翻開這本書，找到適閤他們情況的食療方子，而且這個方子裏的食材我能在普通的菜市場買到，製作過程也不會太復雜，不需要花費太多時間和精力。我也希望書裏能有一些關於季節性養生的建議，因為我瞭解到不同的季節，人體的需求也會有所不同，而食療是順應自然規律的絕佳方式。如果這本書還能提供一些關於食材搭配禁忌或者注意事項的提示，那就更完美瞭，這樣可以避免一些不必要的誤區，確保食療的安全有效。

評分☆☆☆☆☆

在我看來，一本好的養生食療書籍，不僅要提供食譜，更要傳遞一種健康的生活理念。我期望這本《食療小手冊》能夠像一位溫和的導師，引導讀者認識到食物的治愈力量，並且學會如何通過飲食來關愛自己和傢人。我尤其希望書中的藥膳食譜能夠注重食材的原味和營養的保留，而不是過度依賴加工或者復雜的烹飪技巧。我喜歡那些食材新鮮、搭配簡單、口味清淡卻又不失美味的菜肴。此外，如果書中能夠穿插一些關於中醫養生基礎知識的普及，比如“脾胃為後天之本”、“藥食同源”等理念，並且解釋這些理念如何在具體的藥膳中體現，那將會非常有啓發性。我希望通過閱讀這本書，我不僅能學會幾道養生藥膳，更能建立起一種更健康、更積極的生活態度，讓養生成為一種享受，而不是負擔。