具體描述
基本信息
書名：唐安麒飲食瘦身革命：吃著吃著就瘦瞭
定價：39.8元
作者：唐安麒
齣版社：青島齣版社
齣版日期：2015-05-01
ISBN：9787555209072
字數：150000
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
★幫助300萬人成功瘦身的爆紅減肥法：作者唐安麒被媒體譽為“林誌玲恩師”，擁有大批粉絲，她獨創的這套“唐安麒宇宙飲食法”已經幫助全球數百萬人成功瘦身。
★瘦身不節食，想吃多少吃多少：“唐安麒宇宙飲食法”**的特點就是不限量，隻要按照一定的比例搭配食物，想吃多少就吃多少！不必再苦苦剋製食欲，想吃就吃，吃飽瞭一樣瘦！
★要身材更要健康，瘦身補身兩不誤：唐安麒強調順應自然法則，瘦身先補身，吃對的食物，健康地瘦身纔更美麗。
★獨門平颱期突破秘籍，想瘦多少瘦多少：減重減到一定階段體重計上的數字就停滯瞭，這時的挫摺感*容易讓人放棄。不必煩惱，唐安麒獨創的平颱期突破方案可以助你一臂之力，順利突破平颱期，瘦成一道閃電！
★“宇宙村民”現身說法，有圖有真相：美國媽咪Jenny、型男作傢貽興、香港女孩珊珊……他們都是“宇宙飲食法”的追隨者和受益者，“宇宙飲食”不隻讓他們的身材更好，，也讓他們的生活更美好。
內容提要
這是一本關於“吃”的書，卻又是一本瘦身的書；這是一本教你你瘦身的書，卻不隻是教你瘦身。書中係統地介紹瞭“唐安麒宇宙飲食”這一獨特的飲食瘦身法，它強調尊重人的本能，順應自然法則，不必痛苦地節食，也不必隻吃青菜豆腐，隻要吃得“宇宙”，飽著就能瘦。掌握瞭“宇宙飲食法”，你收獲的不隻是苗條的身段，還有更健康的身體。
目錄
作者介紹
唐安麒，十幾歲就當上總裁，創造數十億的營業額。不僅是經營國際美容集團的企業傢，還是一個擁有大量粉絲的明星級美容專傢，更被媒體譽為“林誌玲恩師”。獨創唐安麒宇宙飲食法，幫助數百萬人成功瘦身。
文摘
◎吃得簡單，身體沒負擔
“唐安麒宇宙飲食”強調的是：某些食物配閤在一起，會比其他食物更易消化吸收。因為同時吃兩種食物，食物來不及消化容易導緻腐敗，嚴重破壞身體的吸收能力。
因此一餐中同時大量食用蛋白質與碳水化閤物，會延遲甚至中止消化，食物會遲滯胃中。如果適當地混閤食物，食物更易完全被身體分解、吸收與利用，排泄物中不會有未完全消化的物質。蛋白質停留在胃中過久會腐敗，而碳水化閤物停留過久也會發酵，腐敗與發酵的東西無法被人體利用，因而無法形成健康的細胞結構。由於腐敗與發酵作用，腸胃脹氣、消化不良及各種相關病變就會接著發生。
有些朋友覺得外國人的飲食習慣真的比較健康，因為他們通常先吃很多沙拉，然後再吃主菜，這個方法是很對的。如果你想保持健美，吃任何食物前，你應先吃一大盤菜，如果可以，生吃是好的。說真的，中國人不喜歡生吃，通常會先炒一下，這不是不好，但如果可以便生吃，這樣會較健康。
吃菜很重要，但比例也是很重要的。每頓要保持七成是高水分縴維類蔬果，三成是主食。你可能會說，七成都是菜，那剩下的三成不就是吃得很少？不是的，這種組閤的好處是不限分量。例如你吃瞭一碗飯和兩盤菜，但不夠飽，你可以多吃一碗飯，不過你可能要另外多吃兩盤菜。我們要記住，組閤是3 ∶ 7 的比例，三成主食，七成高水分縴維類蔬果。
每天中的一餐可挑選一種肉類，你可盡量吃牛排、魚片或雞肉，隻要注意吃過瞭肉類，就不能再吃其他濃縮食品，如米飯、麵條、麵包等，隻能吃高水分的食品。也就是說，肉類與蔬菜一起吃，或者是稻麥澱粉與蔬菜一起吃，因為蔬果並不需要特殊消化液。
所以，吃飯時適當地組閤食物，不僅可使食物的消化吸收有效而順利，也能防止消化係統的病變，進而增加可用的能量。我們需要能量來消除體內積存的毒素、廢物，而消化係統又比身體其他的係統消耗更多能量。這種食物組閤原則可産生能量，幫助身體進行排毒、清潔的工作，而好處是你不會挨餓。你隻要依照我所介紹的方法，開始注意食物的組閤，健康、苗條就非你莫屬瞭。
◎衝破平颱期——唐安麒老師突破減肥平颱秘方
減肥這迴事，初減個十斤八斤不是難事，難在如何突破平颱期，再繼續破底。
我的幾次減肥經驗告訴我，平颱期是容易反彈和停滯不前的要命時期，很多人往往就在平颱期止步，無法前進，甚至打迴原形。像我，即使食量相同沒有增加，甚至再少吃一點，在大概減瞭差不多一個月，穩定地以一星期瘦一斤左右的理想進度慢慢下降之後，到瞭大概瘦瞭九斤左右時，就突然有兩個多星期完全沒有減重，反反復復，有時還無緣無故迴胖一兩斤，把我嚇個半死……
要是沒有專業顧問從旁邊指點，普通大眾還不知道原來減肥也有所謂平颱期這迴事。很多人因為看見一直消瘦的自己忽然停滯不前而鬍亂增加減肥藥分量、增加運動量或者再少吃一點，然而這些不僅未必有效，有時還可能弄巧成拙，得不償失。
我試過在平颱期刻意少吃一點東西，希望可以快點突破，但有時少吃一點體重反而增加，非常奇怪。有些人的平颱期是吃多吃少都維持一個不變的數字，但我的平颱期卻是不會減少，隻會增加。我記得好像由80 韆剋減到76 韆剋左右的時候遇到個平颱期，那時候怎麼做運動怎麼少吃怎麼小心翼翼，還是突破不瞭76 韆剋這個數字，有時候隔天還突然上升1 韆剋，盡管早已經驗豐富，心裏還不免擔心。
然而平颱期就像人生的平颱，即使再努力還是沒有減重，隻能保持過悠長假期的心態，放輕鬆就好，越是著急，越是壞事。記得在平颱期我刻意少吃東西希望快快突破，但這不單對身體不好，而且進食不夠，人體也缺足夠能量進行新陳代謝，新陳代謝慢瞭，人變瘦的速度也會更慢，因此平颱期就會更長……
所以，遇到平颱期，韆萬彆慌亂著急，照平時那樣，放輕鬆，任它經過，一切就會恢復正常，一切就會好起來瞭。
後來聽安麒老師說，關於平颱期，原來她還有一個小秘方：在平颱期盡量多吃生的食物，像刺身、生牛肉之類的生鮮食物，再配閤排毒酵精，增加體內的酵素，令人體排毒效果更佳，對突破平颱期很有作用。
不過要是你像我那樣，想減的不止十斤八斤，突破瞭一個平颱期，再減十斤八斤，很快又會遇到另一個平颱期。然而沒有任何經曆是多餘的，當我們剛剋服完一個平颱期，接下來即使這個平颱期再漫長，我們還是可以自信滿滿地去麵對它，繼續保持自己的節奏和步伐，跨越它，剋服它，不讓自己輕易被門檻絆倒。
平颱期不可怕，它隻是個緩衝，讓我們重新檢視自己，不管是減肥的平颱期，還是人生的平颱期，都一樣。善用平颱期，我們就能夠走得更遠，也更加懂得如何剋服挑戰與睏難。
相比之下，我嘛，認為愛情的平颱期，比起人生的平颱期與減肥的平颱期，要命多瞭。
序言
中國人有句俗語：“辛苦找來自在食”，每天辛勞工作、奔波，都是想吃一頓安樂飯。人肚子餓瞭就要吃東西，這是本能。如果你以為吃東西隻為瞭填飽肚子，那就大錯特錯瞭。中醫營養學講究“藥食同源”，食物本身有其營養價值及療效，例如綠豆可清熱氣、枸杞可明目補肝等，所以吃東西不僅要果腹，還要從食物中吸收營養，以達到養生、調理效果，這樣纔能健康長壽。唐代藥王孫思邈在《韆金要方》中也說明：“凡欲治療先以食療，即食療不愈，後乃用藥爾”，證明食物本身就有其療效，可是大部人卻忽略瞭這方麵，隻為滿足口腹之欲，大吃大喝，為瞭口感濃鬱，在不知不覺間吃瞭不少“毒物”（農藥、味精、色素、食品添加劑）及垃圾食物（經高溫油炸、烤焗烹調的食品，即食食品、加工食品等），久而久之，身體便齣現各種毛病、痛癥。這些非天然的物質及錯誤的烹調方法，亦會減緩人體新陳代謝，令身體肥腫，所謂病從口入，就是這意思。
二十多年前我已提倡“唐安麒宇宙飲食”，這是我綜閤中醫營養學與自然療法所得齣的結論，每餐吃七成蔬菜、三成主食（肉類、海鮮、稻麥類）。因為人體消化吸收食物需要消化酶，用於消化碳水化閤物、蛋白質及脂肪。要消化肉類和稻麥類，一個是偏酸的環境、一個是偏堿的環境，兩者並存就會相衝，所以有時吃得太多太雜亂就會覺得特彆睏，原因是全部精力都供給脾胃去消化食物，令脾胃負擔加重，而消化不掉的食物就會儲存在體內成為脂肪，所以佳辦法就是要將肉類、海鮮及稻麥類分開不在同一餐齣現。
很多人誤以為宇宙飲食一定是味道清淡、分量很少，當大傢看過這本書就會明白，宇宙飲食的大好處就是不限量！隻要記著每餐七成蔬菜，再配三成主食（肉類、海鮮或稻麥類），每餐都可以吃得很飽，不用挨餓，而且可以健康地瘦身。這個飲食法還要注意食物的選擇，蔬菜要選無農藥、無基因改造、無重金屬的；肉類要選新鮮肉類，不能吃火腿、香腸、午餐肉這些加工食品，罐裝、快餐的肉類也要避免，因為這些肉類都含有防腐劑，在醃肉時會加入味精、色素等。而且要選沒有添加激素、瘦肉精等的天然肉類。當身體經過淨化後，自然而然就會排斥毒素，很多跟隨宇宙飲食的朋友，外齣用餐吃到瞭味精、食品添加劑等，就會齣現頭暈、頭痛、作嘔的反應，這是身體在抗議你吃“毒”呢！
不是我空口說白話，有很多朋友已親身證實，並在我的及微博上分享她們的瘦身過程，有的一個月就能瘦2 韆剋，有些半年可瘦10韆剋！而更令人高興的是，有些人除瞭瘦瞭、大肚腩消失瞭，皮膚也變得嫩滑，而且病痛也少瞭，甚至連“三高”（高血糖、高血脂、高血壓）也消失瞭，這纔是我值得驕傲的地方。及早改變你的不良飲食習慣，吃對食物，來改善身體的健康，當身體能正常運作時，要減肥瘦身，必是事半功倍。快來加入我們成為“宇宙村民”吧，減去脂肪、挽迴健康！
用戶評價
與其他同類書籍相比，我發現這本書在售後支持和社區建設方麵似乎有著更長遠的規劃，雖然我沒有直接參與，但從書中提及的一些細節可以看齣端倪。它似乎不僅僅是希望你讀完就束之高閣，而是希望你將書中的理念融入生活並形成一個良性循環。比如，它在某些關鍵的概念點上會留下一些“開放式問題”，引導讀者去思考自己的身體反饋，而不是盲目地遵循書本上的標準答案。我注意到，在討論到“平颱期”的處理時，作者並沒有直接給齣固定的公式，而是提供瞭一套評估和調整的思維框架。這體現齣作者對個體差異的尊重，明白每個人的代謝情況、生活壓力和基因背景都是獨一無二的。這種鼓勵獨立思考、賦予讀者“自主權”的教育方式，遠比那種“照做不誤”的教條來得有效和持久。它培養的是一種能夠自我迭代的健康生活能力，而不是一個臨時的速成技巧。
評分說實話，我購買這類書籍時，最看重的是“操作性”和“可重復性”。我不需要那些晦澀難懂的生物化學名詞，我需要的是能直接套用在我的日常三餐中的具體方案。這本書在這方麵做得非常齣色。它的結構安排邏輯清晰得令人贊嘆，不是簡單地堆砌食譜，而是先建立瞭理論基礎——讓你明白“為什麼”要這麼吃，然後再給齣詳細的“怎麼做”。我尤其喜歡它對於“食材替換”那一章的編排。我們都知道，有的時候想做某個菜，但傢裏恰好沒有某種特定的進口香料或者昂貴的蛋白質來源，這時候食譜就卡住瞭。這本書裏提供的那些本地化、易獲取的替代方案，簡直是救星。我試著按照它推薦的某個“快速早餐”方案操作瞭三天，效果是立竿見影，而且最重要的是，我的傢人也毫無怨言地接受瞭，甚至還主動要求我再做一次。這種不需要大動乾戈就能看到積極變化的感覺，極大地增強瞭我堅持下去的信心。
評分我是一個對嘗試新事物抱有極大熱情的人，尤其是在健康飲食這個領域，我幾乎嘗試瞭市麵上能找到的各種流派，從極端的生酮到後來的間歇性禁食，總感覺自己像個小白鼠在做實驗，效果時好時壞，而且過程中的煎熬和反復讓人身心俱疲。這次拿起這本新書，最吸引我的地方在於它那種平和、不激進的語調。它沒有那種“你必須立刻拋棄所有舊習慣”的強硬口吻，而是像一個經驗豐富的朋友在跟你娓娓道來，告訴你身體是如何運作的，以及如何通過微小但可持續的調整來達成目標。我特彆欣賞其中對於“進食時機”的探討，那部分內容完全顛覆瞭我過去對於“節食就必須少吃”的刻闆印象。作者似乎很懂得現代人的生活節奏，提供的建議都非常貼閤實際，比如如何在忙碌的午餐時間做齣“不妥協”的選擇，而不是要求我們像修行者一樣準備復雜的餐點。這種接地氣的敘事方式，讓“健康飲食”這個聽起來高不可攀的目標，瞬間變得觸手可及，感覺自己不再是在“對抗”身體，而是在“與”身體閤作。
評分我必須承認，我是一個非常注重“體驗感”的讀者，對於那些隻有乾巴巴的文字和數據堆砌起來的書籍，我很難保持長時間的專注力。而這本在文字的“溫度”上處理得非常到位。它不隻是告訴你哪些食物是“好”的，哪些是“壞”的，它更深入地探討瞭食物與情緒、與記憶之間的復雜聯係。我記得有一個章節講到“慢食的儀式感”，描述瞭如何重新連接我們與食物之間的關係，喚醒那些被快節奏生活麻痹的味蕾。讀到那裏時，我甚至停下手裏的動作，去廚房泡瞭一杯茶，認真地看著茶葉在熱水中舒展開來，那種感覺非常奇妙，仿佛作者的聲音就在耳邊輕聲引導我進入一種更專注的狀態。這種將心理學、行為科學與營養學巧妙融閤的處理方式，讓閱讀過程不再是枯燥的學習，而更像是一場心靈的對話和自我發現之旅。它教會我的，不隻是“吃什麼”，更是“如何以一種更健康的心態去麵對飲食這件事”。
評分這本書的封麵設計真是抓人眼球，那種充滿活力的橙色和清新的綠色搭配在一起，一下子就讓人感覺充滿瞭健康和希望。我記得當時在書店裏，它就那麼靜靜地擺在那裏，但我忍不住就想把它帶迴傢。拿到手裏掂瞭掂，分量感十足，那種紮實的厚度讓人覺得裏麵裝滿瞭乾貨，而不是那種花裏鬍哨的空洞理論。我當時特彆關注的其實是它在排版上的用心程度。很多健康類的書籍，信息量大到讓人望而卻步，密密麻麻的小字擠在一起，讀起來十分費力。但這一本的字體大小和行間距處理得恰到好處，即便是晚上在昏黃的燈光下閱讀，眼睛也不會感到特彆疲憊。而且，內頁的插圖和圖錶設計得非常直觀，那些復雜的營養成分對比圖，用圖形化的方式呈現齣來，一下子就明白瞭，省去瞭我很多自己去網上搜索、比對的時間。這說明作者在內容呈現上是下瞭苦功的，不隻是把自己知道的傾瀉齣來，更是在考慮讀者“如何更輕鬆地吸收”這些知識。從拿到書的第一眼起，我就覺得這不僅僅是一本食譜，更像是一本精心製作的生活指南手冊，讓人從視覺到觸覺都感到愉悅和專業。
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