全方位對癥養生蔬果汁 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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麯孝禮，麯孝禮 校 著

圖書標籤:

• 養生
• 蔬果汁
• 健康飲食
• 對癥調理
• 食療
• 營養
• 保健
• 傢庭醫生
• 健康生活
• 天然食材

店鋪： 博學精華圖書專營店

齣版社： 南海齣版公司

ISBN：9787544244985

商品編碼：29729300635

包裝：平裝

齣版時間：2009-07-01

基本信息

書名:全方位對癥養生蔬果汁

：29.80元

售價：20.3元,便宜9.5元,摺扣68

作者:麯孝禮,麯孝禮 校

齣版社：南海齣版公司

齣版日期：2009-07-01

ISBN：9787544244985

字數：

頁碼：118

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

力挫《人體使用手冊》，颱灣誠品、金石堂、來年度生活書排行榜名
　　218道全方位對癥養生蔬果汁，四大健康訴求
　　特彆針對經常熬夜、工作壓力大、喝咖啡上癮的亞健康人群
　　特彆針對失眠、便秘、貧血、高血壓、骨質疏鬆、消化不良等常見疾病
　　補充人體必需的維生素和礦物質，改善體質，增強疾病抵抗力，提升身體自愈力
　　選材方便，製作簡單，純天然，沒有任何副作用

內容提要

一杯低熱量，富含維生素、礦物質的蔬果汁，能讓你在感受蔬果汁魅力的同時，輕鬆擺脫亞健康狀態帶來的便秘、失眠。高血壓、貧血、消化不良等問題。本書分析瞭不同體質人群的特殊需求，介紹瞭常見水果和蔬菜的功效，並收錄瞭218道簡單有效的養生蔬果汁。通過飲用蔬果汁，不僅能補充維生素和礦物質，養成每天飲用一杯對癥養生的蔬果汁的習慣，還能逐步改善體質，提高免疫力，再飲品升級的同時，讓健康升級。

目錄

蔬果食療法概說
營養學觀點概說
如何挑選水果
食材處理方法
所需器材介紹
章 特殊生活習慣

第二章 幫助兒童成長發育

第三章 增強免疫力

第四章 抗老化

第五章 護膚美容

第六章 塑身減肥

第七章 便秘

第八章 懷孕産後

第九章 月經期間

第十章 口腔潰瘍

第十一章 貧血

第十二章 畏寒、四肢冰冷

第十三章 骨質疏鬆

第十四章 失眠

第十五章 感冒

第十六章 保護眼睛

第十七章 高血壓

第十八章 宿醉醒酒

第十九章 幫助消化、食欲不振

第二十章 消除疲勞、補充體力

第二十一章 生活方式病

作者介紹

文摘

序言

力挫《人體使用手冊》，颱灣誠品、金石堂、來年度生活書排行榜名！
　　218道全方位對癥養生蔬果汁，四大健康訴求！
　　本書分析瞭不同體質人群的特殊需求，介紹瞭常見水果和蔬菜的功效，並收錄瞭218道簡單有效的養生蔬果汁。通過飲用蔬果汁，不僅能補充維生素和礦物質，養成每天飲用一杯對癥養生的蔬果汁的習慣，還能逐步改善體質，提高免疫力，再飲品升級的同時，讓健康升級。

《全方位對癥養生蔬果汁》：健康生活的綠色密碼 在這本《全方位對癥養生蔬果汁》中，我們並非僅僅羅列各種蔬果的組閤，而是為您揭示一套係統、科學的養生智慧，通過精心設計的蔬果汁配方，精準應對現代人常見的健康睏擾，幫助您由內而外地煥發生機。本書的精髓在於“對癥”，它將枯燥的營養學知識與實際的健康需求巧妙結閤，讓您不再盲目選擇，而是能夠根據自身體質和麵臨的亞健康問題，找到最適閤您的“綠色療法”。 第一部分：認識你的身體，解鎖蔬果的潛能 在深入探究蔬果汁的奧秘之前，本書首先會帶您走進一個全新的視角，去認識我們身體這部精密的機器。我們將從多個維度剖析現代人常見的健康挑戰，例如： 消化係統的疲憊： 長期的不良飲食習慣、精神壓力，是否讓您的腸胃感到負擔沉重？胃脹、消化不良、便秘等問題是否睏擾著您？ 免疫力的脆弱： 容易感冒、疲勞乏力、精力不足，是否讓您在生活和工作中力不從心？ 代謝的失衡： 體重悄然增加，皮膚齣現暗沉、痘痘，這些是否是身體在發齣信號，提示您的代謝需要調整？ 情緒的波動： 焦慮、易怒、失眠，這些看似與身體無關的問題，其實與身體的內在平衡息息相關。 皮膚的衰老： 乾燥、細紋、缺乏光澤，您是否渴望擁有健康透亮的肌膚？ 關節的僵硬： 隨著年齡增長，或是長期伏案工作，是否讓您的關節倍感不適？ 本書不會簡單地將這些問題歸結為“上火”或“缺乏維生素”，而是會深入淺齣地解析其背後可能存在的生理機製。我們將從中醫的辨證施治理念齣發，結閤現代營養學的最新研究成果，為您構建一個全麵的健康認知框架。例如，我們會探討為什麼某些蔬果的組閤能夠有效緩解胃脹，而另一些則更能幫助身體對抗氧化應激，提升免疫力。 更重要的是，我們將揭示蔬果汁並非是簡單的“果汁”，而是濃縮瞭植物精華的“液體營養品”。本書會詳細介紹各種常見和不常見的蔬菜、水果、香草、根莖類食材的營養成分、藥用價值以及它們在身體內部扮演的角色。您會瞭解到： 綠色蔬菜的排毒力量： 菠菜、羽衣甘藍、芹菜等富含葉綠素和膳食縴維，它們如何幫助身體清除毒素，淨化血液？ 柑橘類水果的維生素C寶庫： 橙子、檸檬、葡萄柚等，不僅能增強免疫力，其抗氧化作用還能保護細胞，延緩衰老。 漿果的抗氧化黃金： 藍莓、覆盆子、草莓等，富含花青素，是天然的“抗炎戰士”。 根莖類食材的能量源泉： 鬍蘿蔔、甜菜根、薑等，它們提供的獨特礦物質和活性成分，如何支持身體的能量代謝和修復？ 香草和香料的“點睛之筆”： 薄荷、羅勒、薑黃等，它們不僅能增添風味，還能帶來意想不到的健康益處。 通過這一部分的學習，您將對蔬果汁産生全新的認識，從“喝果汁”升級為“用蔬果汁養生”，具備辨彆食材、理解搭配原理的基礎。 第二部分：對癥下藥，量身定製的養生方案 這是本書的核心內容，也是您期待已久的“秘籍”。我們將係統地將蔬果汁的養生功效與具體的健康需求一一對應，為您量身打造一係列“對癥”的蔬果汁配方。每一個配方都經過精心設計，充分考慮瞭食材的協同作用、風味搭配以及操作的便捷性。 本書將疾病或亞健康問題分為若乾個大類，並針對每一類提供詳細的解決方案： 1. 腸道健康管傢：告彆腹脹、便秘的煩惱 配方理念： 側重於增加膳食縴維、益生元和益生菌的攝入，同時選擇具有溫和潤腸作用的食材。 典型食材： 菠菜、西梅、蘋果、奇亞籽、亞麻籽、甘藍。 詳細講解： 為什麼菠菜中的鎂能幫助腸道蠕動？西梅中的山梨糖醇如何溫和緩解便秘？奇亞籽和亞麻籽如何形成凝膠，促進腸道排空？針對不同類型的便秘（如習慣性便秘、産後便秘），會有更細緻的配方調整建議。 2. 免疫力增強計劃：築牢身體的“防火牆” 配方理念： 強調富含維生素C、維生素A、鋅、硒等免疫增強元素的食材，以及具有抗氧化和抗炎作用的成分。 典型食材： 橙子、檸檬、薑、薑黃、鬍蘿蔔、甜椒、巴西堅果（適量）。 詳細講解： 維生素C如何促進白細胞的生成？薑黃素的強大抗炎作用如何幫助身體對抗感染？鬍蘿蔔中的β-鬍蘿蔔素在體內轉化為維生素A，對維持黏膜健康至關重要。本書還會介紹一些適閤季節性流感高發期的“加強版”免疫配方。 3. 燃脂代謝加速器：雕塑輕盈健康的體態 配方理念： 選擇能夠促進新陳代謝、幫助身體燃燒脂肪、穩定血糖的食材。 典型食材： 綠茶（提取物或嫩葉）、葡萄柚、青蘋果、黃瓜、生薑、肉桂。 詳細講解： 綠茶中的兒茶素如何協同咖啡因，提升脂肪氧化？葡萄柚中的化閤物如何幫助身體分解脂肪？生薑和肉桂如何通過溫熱身體，提高基礎代謝率？我們將探討如何在不犧牲美味的前提下，讓蔬果汁成為您減重計劃的得力助手。 4. 情緒舒緩能量站：找迴內心的平靜與活力 配方理念： 關注能夠穩定神經係統、緩解壓力的食材，以及能夠提升情緒、對抗疲勞的營養素。 典型食材： 香蕉、菠菜、牛油果、燕麥（煮熟後加入）、可可粉（無糖）、薰衣草（少量）。 詳細講解： 香蕉中的鎂和色氨酸如何幫助閤成血清素，改善情緒？菠菜中的葉酸和B族維生素對神經係統的健康至關重要。牛油果提供的健康脂肪如何支持大腦功能？本書還會提供一些“睡前安神”和“午間提神”的特色配方。 5. 煥活肌膚的美容秘訣：由內而外的光彩照人 配方理念： 聚焦於抗氧化、保濕、促進膠原蛋白生成的食材，以及能改善膚色、淡化細紋的成分。 典型食材： 藍莓、草莓、番茄、石榴、黃瓜、椰子水、膠原蛋白肽（可選）。 詳細講解： 漿果中的花青素如何保護皮膚免受紫外綫損傷？番茄中的番茄紅素是強大的抗氧化劑，有助於對抗自由基。石榴籽中的營養成分如何促進皮膚細胞的再生？黃瓜的補水效果如何讓肌膚更加水潤飽滿？ 6. 活力關節的潤滑劑：告彆僵硬，重獲自由 配方理念： 側重於富含抗炎成分、軟骨保護成分（如鈣、鎂、維生素K）以及促進血液循環的食材。 典型食材： 菠蘿（含菠蘿蛋白酶）、薑、薑黃、羽衣甘藍、西蘭花、櫻桃。 詳細講解： 菠蘿中的菠蘿蛋白酶如何幫助減輕關節炎癥？薑和薑黃作為天然的抗炎劑，在緩解關節疼痛方麵效果顯著。羽衣甘藍和西蘭花提供的鈣和維生素K是骨骼和關節健康的基礎。 第三部分：精選食材解析與搭配藝術 在每一類“對癥”配方中，我們都會深入解析所用食材的獨特功效。本書將附帶一份詳盡的“食材營養成分與健康益處圖鑒”，讓您一目瞭然地瞭解每種蔬果的營養概況，以及它能為身體帶來的具體好處。 更重要的是，本書將教會您“搭配的藝術”。您將學會： 口味的和諧： 如何將微苦的蔬菜與香甜的水果巧妙融閤，創造齣令人愉悅的口感。 營養的協同： 瞭解哪些食材搭配在一起，能夠最大化地提升營養吸收效率，例如，將富含鐵的菠菜與富含維生素C的橙子搭配，可以顯著提高鐵的吸收率。 功效的最大化： 如何根據您希望達到的健康目標，有意識地選擇和組閤食材，讓蔬果汁發揮齣更強大的功效。 食材的季節性與地域性： 鼓勵您優先選擇當季、本地的新鮮蔬果，這不僅環保，也能保證食材的最佳營養價值和風味。 第四部分：製作指南與生活方式的融入 一本實用的養生指南，不僅要有理論和配方，更要有可操作性。本書將提供： 基礎製作技巧： 如何正確清洗、處理蔬果，不同類型榨汁機（如離心式、冷壓式、破壁機）的優缺點分析，以及如何選擇最適閤您的工具。 保存與飲用建議： 製作好的蔬果汁如何保存纔能最大程度地保留營養？何時飲用效果最佳？（例如，空腹飲用、餐前飲用等）。 個性化調整： 鼓勵您根據自己的口味偏好、過敏史以及身體的實際反應，對配方進行微調。我們會提供一些“百搭”的食材，可以根據個人喜好自由添加。 融入日常： 如何將飲用蔬果汁變成一種輕鬆愉快的健康習慣，而不是一種負擔。我們將提供一些關於“排毒日”、“進補周”的建議，以及如何在忙碌的生活中，輕鬆安排您的“綠色飲品”時間。 常見誤區的辨析： 澄清關於蔬果汁的一些常見誤解，例如“果糖是否會過量”、“是否會影響蛋白質攝入”等，讓您科學、理性地看待蔬果汁的養生價值。 本書的獨特之處： 科學嚴謹的配方設計： 所有配方都基於營養學和中醫養生理論，並參考瞭現代科學研究成果。 “對癥”的明確指導： 告彆盲目，讓您能夠直擊健康痛點。 食材的深度解析： 讓您不僅知道“喝什麼”，更知道“為什麼”。 生活化的實踐指南： 從製作到飲用，再到融入生活，全方位指導。 以人為本的理念： 強調個體差異，鼓勵您成為自己身體的“健康總監”。 《全方位對癥養生蔬果汁》是一本送給您自己和您所愛之人的健康禮物。它不是一時的流行趨勢，而是一套可以伴隨您一生的健康生活智慧。通過擁抱這本指南，您將開啓一段充滿活力、健康與美好的綠色生活之旅。讓每一杯精心調製的蔬果汁，都成為您對抗亞健康、煥發內在光彩的強大能量源泉。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我這種忙碌的上班族量身定做的！我本來對“養生”這個詞有點望而卻步，總覺得那得花大把時間研究復雜的食譜，可這本書完全顛覆瞭我的刻闆印象。它沒有冗長晦澀的理論，上來就直奔主題，用一種極其直觀的方式介紹瞭如何利用日常就能買到的蔬果，通過簡單的搭配榨齣功能明確的汁液。我尤其喜歡它那種“問題導嚮”的編排方式，比如當你覺得精力不濟或者熬夜後需要快速恢復時，翻到那一頁，馬上就能找到對應的“活力提升”組閤。裏麵給齣的配方都是短小精悍的，哪怕是廚房新手也能一次成功。更棒的是，它還會針對不同的季節給齣調整建議，讓你能順應自然規律來調理身體，而不是死闆地遵循一個固定的菜單。對我來說，這不隻是一本食譜，更像是一本應急手冊，讓健康管理變得觸手可及，不再是遙不可及的口號。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我最初買這本書是有點抱著試一試的心態的，因為市麵上類似的“健康飲品”書籍實在太多瞭，很多內容都大同小異，要麼就是過度美化，要麼就是過於復雜難操作。但是這本書的獨到之處在於，它非常注重“口感”的平衡，這一點太關鍵瞭！很多人做養生汁失敗，往往是因為味道太怪異，讓人難以堅持。這本書裏的搭配方案，簡直就像是請瞭一位專業的調酒師來設計飲品一樣——既考慮瞭營養的協同作用，又保證瞭入口的愉悅感。它會教你如何用一些天然的香料或者水果的酸度來中和掉某些蔬菜的“草腥味”，使得即便是平時不愛吃蔬菜的人也能欣然接受。我甚至發現，以前需要加糖來掩蓋怪味的飲品，現在單靠水果本身的甜味就足夠瞭，這在無形中減少瞭糖分的攝入，簡直是一舉兩得的智慧。

評分☆☆☆☆☆

我婆婆的健康狀況一直需要特彆關注，尤其是在季節交替的時候，很容易齣現這方麵或那方麵的小毛病。我給她買瞭這本書，本以為她會覺得這些新潮的飲品不適閤她這個年紀的人。沒想到，她愛不釋手！這本書的優點在於，它把復雜的健康需求拆解成瞭非常基礎和易懂的“元素組閤”。比如，針對關節不適，書中推薦瞭富含特定礦物質的根莖類組閤，解釋得通俗易懂，讓她覺得這些飲品不是什麼“仙丹妙藥”，而是日常飲食的有效補充。而且，書裏對食材的可替代性有詳細的說明，這一點對老年人尤其友好——畢竟不是所有人都方便買到非常稀有的“超級食物”。這種實用性、可操作性和對日常的友好度，讓它成功跨越瞭年齡的代溝，成瞭我們傢餐桌上的常備參考書。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對傳統中醫理論有一定瞭解的讀者，所以我在看這本書時，更關注它在具體操作和理論支撐上的平衡。這本書在這方麵做得相當齣色。它沒有為瞭追求“快速見效”而鼓吹一些不切實際的功效，而是很紮實地從蔬果本身的營養成分入手，去解釋為什麼某種搭配會對特定的身體狀況有所助益。比如，它會細緻地分析某種深色蔬菜富含的抗氧化劑如何對抗自由基，以及搭配特定水果的酸堿平衡對消化係統的影響。盡管操作層麵上非常簡單，但背後的邏輯卻很清晰、科學。對於我這種喜歡刨根問底的人來說，這種“知其所以然”的感覺非常重要，它讓我相信這些日常的飲用是真正基於身體機理的調理，而不是盲目的跟風。書中的圖文排版也很有格調，既不失專業感，又很賞心悅目，閱讀體驗極佳。

評分☆☆☆☆☆

這本書的內容結構給我帶來瞭一種非常係統化的“生活升級感”。我以前做養生是零散的，今天心血來潮做個什麼，明天又忘記瞭。這本書卻提供瞭一個完整的體係，讓我感覺好像有瞭一份定製化的健康教練。它不僅有按功效劃分的章節，還有按“身體時段”劃分的飲用指南，比如“清晨喚醒係列”、“午後精力補充係列”和“睡前舒緩係列”。這種時間軸上的引導非常實用，讓我能夠把飲用蔬果汁自然地融入到一天的生活節奏中去，而不是把它當成一個額外的“任務”。而且，書裏對設備的推薦和清潔保養的建議也寫得非常到位，解決瞭很多人對“榨汁機難清洗”的顧慮。它提供的不是孤立的食譜，而是一整套可以長期堅持下去的生活方式的模闆。