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日中村清美Nakamura Kiyomi，靈思泉 著

圖書標籤:

• 美容
• 美體
• 藥膳
• 健康
• 養生
• 食療
• 女性
• 膳食
• 滋補
• 食譜

店鋪： 博學精華圖書專營店

齣版社： 中國畫報齣版社

ISBN：9787802200562

商品編碼：29729467949

包裝：平裝

齣版時間：2006-11-01

基本信息

書名:美容 美體 美味藥膳

：28.00元

售價：19.6元,便宜8.4元,摺扣70

作者:(日)中村清美(Nakamura Kiyomi),靈思泉

齣版社：中國畫報齣版社

齣版日期：2006-11-01

ISBN：9787802200562

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.400kg

編輯推薦

內容提要

本書的美容藥膳，教您吃齣美麗、健康，調節氣血平衡。中華藥膳四韆年智慧結晶，輕鬆掌握。

目錄

用食物的力量使您變漂亮美容藥膳的魔力
膚乃內髒之鏡，發為血之餘
美容藥膳凝聚著中國四韆年的智慧精華
側耳傾聽從身體發齣來的聲音
食物具有5種味道和5種性質
健康的軀體是美麗的
四秀美容藥膳食譜
春
春季基本食譜
三種春季飯團
春季香味湯
白色甜醬拌小鬆菜
蒸油菜花文蛤雞蛋羹
菊花壽司飯
鱗莖黑芝麻糊
枸杞酒
糖漿澆汁草莓薄餅
春季美容食譜
減肥
白拌半棲菜和山野菜
甘草汁炒豬肝魔芋菠蘿
五味子醋拌菊花茼蒿沙拉
美容與健康的寶袋
雞蛋澆汁枸杞蘆芛
芝麻芋球（炸芋頭雞肉丸子）
梅雨
梅雨季節斟酌食譜
白術薏米粥
辣味澆汁炸雞
生白身魚
木槿葛粉湯
混閤豆沙拉
甜辣煮雞肝
梅雨季節美容食譜
浮腫
茯苓糯米團綠豆湯
黨參鼕瓜蝦丸
蒜薹炒牛肉絲
加入藏紅花的魚濃湯
茯苓炸白身魚
夏
夏季斟酌食譜
雞翅藥膳咖喱
三色泡菜
奶昔
檸檬炒墨魚西芹
黑芝麻醬澆汁涮豬肉和夏季蔬菜
蒓菜肉凍
西瓜西芹果汁
南瓜乾酪沙拉
酸梅湯
夏季美容食譜
色斑·雀斑
木瓜銀耳甜點
煮梅乾豬裏脊肉
拌製苦瓜小沙丁魚乾
豆腐玉米濃湯
黑木耳墨魚醬意大利麵
鞦
鼕
具有美容功效的藥膳中藥

作者介紹

（日）中村清美，齣生於東京都，曾經學習盛岡氏的意大利料理、水口氏的法國料理、李秀青女士的古典中國料理。曾在惠比壽中國科理學院擔任講師，後在北京、西安、香港、四川、山東、上海、颱灣等地研修中國料理。畢業於北京中醫藥大學日本分校。現任日本中醫飲食營養學會常任

文摘

序言

《東方養生精粹：身心靈和諧之道》 一、 引言：叩響健康智慧之門 在快節奏的現代生活中，我們常常在追逐物質繁榮的同時，忽略瞭身心靈的和諧統一。焦慮、疲憊、亞健康，這些詞匯逐漸滲透進日常，讓我們渴望迴歸健康、寜靜的生活狀態。本書並非追逐潮流的快餐式養生指南，而是一次深入東方古老智慧的探索，一次對身體、心靈與自然饋贈的虔誠緻敬。我們相信，真正的健康並非僅僅是身體機能的正常運轉，更是內在的平和、情緒的穩定以及與自然萬物的深度連接。 《東方養生精粹：身心靈和諧之道》旨在為你打開一扇通往健康智慧的大門。在這裏，你將發現那些被歲月沉澱下來的寶貴經驗，那些關於如何通過自然療法、生活方式調整以及精神修養，來達到身心內外平衡的深刻見解。我們不提供速成的秘訣，而是引導你建立一種可持續的、有機的健康觀，讓你學會傾聽身體的聲音，理解自然的語言，從而活齣更為自在、豐盈的人生。 二、 第一篇：內觀覺醒——感知身體的智慧 我們的身體是與宇宙連接的精妙載體，它擁有著超越我們想象的自愈能力和內在智慧。然而，現代生活方式常常讓我們與身體的連接變得疏離，我們忽略瞭它細微的信號，任由疲憊和壓力侵蝕。本篇旨在幫助你重新建立與身體的深度連接，學會感知和理解身體發齣的各種訊息。 1. 身體語言的解讀：傾聽失衡的低語 能量流動的奧秘： 深入探討中醫經絡學說，解釋氣的運行對身體健康的重要性。我們將為你揭示身體各部位不適可能對應的經絡堵塞，以及如何通過手法、呼吸等方式疏通。 七情六欲對身體的影響： 詳細闡述喜、怒、憂、思、悲、恐、驚等情緒如何在生理層麵引起失調。例如，長期的焦慮可能導緻消化係統紊亂，長期的憤怒可能影響肝髒功能。我們將提供情緒疏導的實用方法，如正念練習、冥想、日記療法等。 睡眠的密碼： 深入分析不同睡眠階段的生理功能，以及失眠、多夢等睡眠問題的根源。本書將提供自然助眠的策略，包括睡前儀式、環境營造、以及有助於改善睡眠的特定草本飲品（非藥膳）。 排泄係統的信號： 詳細解讀大小便、汗液等身體排泄物的顔色、氣味、形態所傳遞的健康信息，幫助你識彆身體內部的異常。 2. 體質的辨識與調養：因人而異的健康方案 中醫體質分類淺析： 介紹中醫九種體質（平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、痰濕質、濕熱質、血瘀質、氣鬱質、特稟質）的基本特徵，讓你瞭解自己的體質類型。 不同體質的日常起居建議： 針對每種體質，提供差異化的生活起居建議，包括作息規律、運動偏好、衣物選擇、環境適應等方麵。例如，陰虛體質者應避免熬夜，多曬太陽，而陽虛體質者則需注意保暖，多進行戶外活動。 環境與體質的互動： 探討不同季節、不同地域的環境變化對身體的影響，以及如何根據自身體質來適應環境，減少“春捂鞦凍”等過度適應帶來的不適。 3. 感官的再激活：重拾自然的滋養 視覺的療愈： 引導讀者通過觀察自然景觀，如森林、河流、天空，來舒緩眼部疲勞，平靜心緒。我們將分享色彩心理學在室內環境布置上的應用，以及如何利用自然光改善情緒。 聽覺的寜靜： 介紹自然聲音（如雨聲、鳥鳴、流水聲）的治愈力量，以及如何通過聆聽舒緩的音樂、梵唱來達到放鬆效果。 嗅覺的喚醒： 探討不同天然香氛（如薰衣草、檀香、柑橘）對情緒和生理狀態的影響，以及如何在日常生活中運用嗅覺療法，如熏香、天然精油的使用（非口服）。 觸覺的連接： 鼓勵讀者通過接觸自然物體（如泥土、樹木、水），以及進行溫和的按摩、拉伸，來增強身體的本體感覺，緩解肌肉緊張。 味覺的純粹： 強調迴歸食物本味的重要性，鼓勵讀者品嘗食材的原味，減少過度加工和調味，重拾對簡單食物的喜愛。 三、 第二篇：心之寜靜——涵養內在的平和 心靈是身體的指揮官，也是一切行為的源泉。當心靈充滿焦慮、恐懼或不滿時，身體也難以獲得真正的安寜。本篇將帶領你踏上心靈的旅程，學習如何清理負麵情緒，培養積極心態，從而達到內心的寜靜與喜悅。 1. 情緒的轉化藝術：從“負麵”到“正麵”的蛻變 情緒覺察與接納： 引導讀者識彆並誠實麵對自己的各種情緒，不評判、不壓抑，學會接納情緒的流動。我們將提供情緒日誌的寫作技巧，幫助你深入瞭解情緒産生的模式。 憤怒與怨恨的化解： 提供具體的策略來處理和釋放憤怒、怨恨等負麵情緒，如認知重構、原諒練習、以及通過藝術創作來錶達。 恐懼與焦慮的安撫： 講解恐懼和焦慮的心理機製，並提供諸如深呼吸練習、漸進式放鬆法、以及冥想引導等方法，幫助你平靜思緒，減少不必要的擔憂。 悲傷與失落的療愈： 認識到悲傷是生命中不可避免的一部分，並提供健康的錶達和釋放悲傷的方式，避免其長期壓抑對身心造成傷害。 2. 正念與冥想的實踐：當下即是天堂 正念呼吸： 詳細介紹如何通過專注於呼吸來培養正念，從而將意識帶迴到當下，減少思緒的紛亂。 身體掃描冥想： 指導讀者將注意力係統地帶到身體的各個部位，感受身體的 sensations，從而增強身體覺察，緩解身體的緊張。 行走冥想： 教授如何在行走中保持正念，將日常生活活動轉化為冥想練習，體會當下行走的過程。 慈心禪： 介紹培養慈悲心的方法，將善意和愛意擴展到自己、他人乃至一切眾生，從而提升幸福感和人際關係。 3. 感恩與積極心態的培養：發現生活中的美好 感恩日誌的魔力： 鼓勵讀者每天記錄下值得感恩的人、事、物，培養發現和珍惜生活中美好的能力，重塑積極的思維模式。 肯定語的力量： 介紹如何運用積極的肯定語來重塑潛意識，建立自信，剋服自我設限。 樂觀的視野： 探討樂觀心態對身心健康的重要性，並提供培養樂觀思維的習慣，如關注積極事件、從挑戰中尋找成長機會。 彈性思維的建立： 學習如何以更靈活、更具建設性的方式麵對生活中的睏難和挫摺，增強心理韌性。 4. 人際關係的和諧：愛與連接的力量 同理心與傾聽： 強調同理心在建立良好人際關係中的作用，以及如何通過積極傾聽來理解他人，建立更深層次的連接。 界限的設定： 學習如何在人際關係中設定健康的界限，保護自己的能量，避免被消耗。 感恩與錶達愛意： 鼓勵讀者積極錶達對身邊人的感激和愛意，用積極的互動滋養人際關係。 四、 第三篇：自然閤一——迴歸生命本源 我們並非孤立存在於這個世界，而是宇宙生命網絡中的一部分。與自然和諧相處，是恢復身心平衡的根本途徑。本篇將引導你重新連接自然，汲取大地的能量，體驗天地的韻律。 1. 大地能量的汲取：迴歸自然的力量 赤足行走（Grounding）： 詳細解釋赤足行走（Grounding）的原理和益處，鼓勵讀者多接觸大地，如在草地、沙灘上赤足行走，從而吸收地磁能量，緩解身體的炎癥和疲勞。 親近自然的空間： 建議在傢中或辦公室擺放綠色植物，創造一個親近自然的微型空間。介紹適閤室內種植的、具有淨化空氣和舒緩情緒作用的植物。 森林浴的體驗： 深入介紹森林浴（Shinrin-yoku）的科學依據和實踐方法，指導讀者如何在森林中進行一次深度放鬆和能量補充的體驗。 接觸元素： 鼓勵讀者通過多種方式接觸自然元素，如在陽光下散步，聆聽雨聲，感受微風，擁抱樹木，體驗水療（非醫學治療）。 2. 天文節律的順應：跟著日月星辰調整生活 日齣而作，日落而息： 強調順應自然晝夜節律的重要性，如何根據日齣日落調整作息，改善睡眠質量，提高能量水平。 月相與女性健康： 探討月相變化對人體，特彆是女性生理周期的影響，以及如何利用月相周期來更好地照顧自己。 季節養生： 詳細闡述不同季節（春生、夏長、鞦收、鼕藏）的自然能量變化，以及如何根據季節特點調整飲食、起居、運動和情緒，達到順應自然的養生效果。例如，春季宜舒展，夏季宜清心，鞦季宜斂藏，鼕季宜溫補（非藥膳）。 星辰的指引： 簡要提及古代智慧中對星辰運行與人體健康的關聯的理解，鼓勵讀者保持對宇宙的好奇心和敬畏之心。 3. 食物的本質：簡單、純粹、能量 尊重食物的生命： 倡導尊重食物的來源，理解每一種食材都蘊含著大地的能量。鼓勵讀者選擇當季、本地的食材，減少食物裏程。 烹飪的智慧： 探討簡單的烹飪方法，如蒸、煮、燉，如何最大程度地保留食材的營養和能量。介紹一些有助於提升食物能量的烹飪技巧（非藥膳製作）。 生食的力量： 介紹適量食用未經烹飪的蔬菜、水果、堅果等，以獲取其鮮活的生命能量。 水的滋養： 強調飲用潔淨、活性的水的重要性，並分享一些活化水的小方法。 4. 與動物和植物的連接：生命的共振 寵物帶來的療愈： 探討與寵物互動（如撫摸、玩耍）如何緩解壓力、降低血壓，提升幸福感。 植物的能量場： 介紹一些具有療愈能量的植物，以及如何通過照料植物來感受生命的律動，培養耐心和責任感。 觀察動物的行為： 從動物的簡單、真實的生活狀態中學習，獲得關於活在當下的啓示。 五、 結語：邁嚮自在豐盈的生命 《東方養生精粹：身心靈和諧之道》並非一本終結性的養生手冊，而是一份邀請，一份指引。它邀請你踏上一段自我探索的旅程，引導你一步步發現內在的寶藏，重拾與生俱來的健康活力。通過理解身體的語言，涵養心性的寜靜，並與自然重新連接，你將逐漸解鎖一種更深刻、更持久的健康狀態——一種超越瞭單純疾病治療，達到身心靈和諧統一的自在豐盈。 願本書能成為你生命旅程中的一位良師益友，陪伴你在這個喧囂的世界裏，找到屬於自己的那份寜靜與力量，活齣健康、喜悅、充滿愛的生命。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和插圖風格非常引人注目，我原本以為會看到一些色彩鮮艷、賞心悅目的食物攝影作品，用以激發我的烹飪熱情。但實際上，這本書的內容似乎是一本專注於古希臘雕塑藝術鑒賞的學術專著。每一頁都布滿瞭高分辨率的黑白照片，清晰地展示瞭帕特農神廟中那些殘缺卻依舊展現齣完美人體比例的石雕。書中詳細分析瞭公元前五世紀雅典雕塑傢對於肌肉綫條和人體動態的理解，以及他們如何通過大理石來模擬柔軟的皮膚質感。大量的篇幅被用來討論“黃金分割”在藝術創作中的應用，以及不同時期雕塑風格的演變——從古拙到古典的過渡。作者甚至花費瞭整整一個章節來剖析某尊大衛雕像上肌肉縴維的紋理，並將其與現代解剖學知識進行對照，試圖揭示古人的解剖學成就。這無疑是一本非常專業的藝術史讀物，對於研究西方古典藝術的人來說價值連城。然而，我期待的是如何通過按摩和飲食來塑造一個健康的體態，而不是僅僅欣賞那些冰冷的大理石所凝固的“美體”典範。當我翻到描述“如何通過草藥泡澡達到放鬆”的章節時，我發現它被一篇關於“雕塑中衣褶處理技巧”的深度分析所取代。這種強烈的視覺和主題的反差，讓我感覺自己像是誤闖進瞭一個藝術史研討會，手裏卻拿著一份期待已久的養生食譜。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名是《美容 美體 美味藥膳》，這讓我對它充滿瞭期待。我一直對如何通過飲食來調理身體、保持良好狀態很感興趣，所以這本書似乎正中我的下懷。然而，當我翻開書頁，我發現它更像是一本關於古代宮廷秘聞與權謀鬥爭的史學著作。書中洋洋灑灑地記述瞭某朝代後宮佳麗為瞭爭寵而使用的各種手段，從拉攏太監到賄賂妃嬪，細節描繪得栩栩如生。特彆是關於某位皇後的冷酷無情和她如何一步步清除異己的描寫，讀起來讓人不寒而栗。書中用瞭大量的篇幅來分析當時的政治格局，各種派係之間的明爭暗鬥，以及那些看似溫和的錶麵下隱藏著的緻命殺機。我原以為會看到一些關於如何用枸杞、紅棗調理氣色的食譜，或者是一些簡單的按摩手法來緊緻皮膚的指導，結果完全是南轅北轍。比如，其中有一章詳細對比瞭兩位貴妃在外交場閤的錶現，分析她們的言談舉止如何影響瞭國傢間的關係，這與“美容”和“美體”的主題相去甚遠。我甚至在想，作者是不是在寫一本曆史小說時，忘記修改書名瞭。這種錯位的閱讀體驗，讓我不禁感嘆，這書名取得真是夠“美味”的，但內容卻著實令人“苦澀”——苦於找不到我真正想看的內容。整本書的敘事風格非常嚴肅，充滿瞭史學傢的嚴謹，但這種嚴謹感完全沒有應用到我期待的“藥膳”部分，反而在描述權術時達到瞭極緻。

評分☆☆☆☆☆

我購買這本書，是衝著“美味藥膳”這三個字去的，我設想的畫麵是，在每一個微涼的清晨，我能根據書中的指導，為自己燉一碗滋補養顔的湯品，享受那種由內而外散發齣的健康光澤。然而，這本書給我的感覺，更像是一本關於極端生存環境下的野外求生手冊。它裏麵充斥著大量關於如何在資源極度匱乏的環境下，尋找並識彆可食用的植物和昆蟲的知識。書中詳細描述瞭如何分辨某些蘑菇是否有毒，如何用最原始的工具處理獵物以確保食物的安全和營養價值最大化。我看到瞭關於如何搭建簡易庇護所的圖解，以及如何利用自然界的元素（如石頭、木材）來製造生火工具的步驟。這種知識的實用性無疑是巨大的，尤其對於戶外探險愛好者來說，絕對是一本寶典。但對於一個渴望在廚房裏慢燉一鍋蓮藕排骨湯，追求“美容”養顔的都市白領來說，這些內容簡直是天方夜譚。書中對“藥膳”的理解，似乎被無限擴大到瞭“一切能果腹的天然物質”，而忽略瞭“美味”和“調理”的核心概念。我甚至找到瞭關於如何將樹皮煮成糊狀來充飢的配方，這與我期待的那些精緻的藥膳完全是兩個極端。閱讀過程就像是坐上瞭一趟開往原始森林的列車，沿途風景與我預期的“溫泉SPA”式體驗截然不同，充滿瞭泥土和汗水的味道，讓人不得不佩服作者知識麵的廣博，同時也深深地感到這本書與我的初衷背道而馳。

評分☆☆☆☆☆

拿起這本書時，我特意感受瞭一下它的重量，厚實感讓我確信裏麵一定包含瞭豐富的實踐指導。我期待著能夠找到一套係統化的、針對不同體質的“美容美體”方案，最好是能夠循序漸進地指導我如何從內而外地改善。然而，這本書的內容卻徹底顛覆瞭我的認知，它完全變成瞭一本關於復雜金融衍生品市場的投資指南。書中充斥著大量的圖錶、復雜的數學公式和晦澀難懂的金融術語，比如“期權定價模型”、“波動率偏斜”以及“套期保值策略”。作者似乎將“美”理解為“財務的健康”，將“體”理解為“資産的穩健”。書中用大量的篇幅講解瞭如何利用對衝基金的策略來抵禦市場風險，並用詳盡的案例分析瞭幾個曆史上著名的金融泡沫的形成與破裂。我看到瞭一些關於如何分析宏觀經濟數據，預測利率走嚮的詳盡說明，這些信息對於一個專業的金融從業者來說或許是寶貴的。但對我而言，我更關心的是如何用薏米和紅豆來祛濕，而不是如何利用次級抵押貸款衍生品來優化我的投資組閤。書中的“美味”部分，似乎被解釋成瞭“豐厚的迴報”，而“藥膳”則被比喻成瞭“精密的風險控製係統”。閱讀體驗非常燒腦，我試圖在其中尋找任何與健康或烹飪沾邊的詞匯，但最終隻找到瞭關於“杠杆效應”的詳細闡述，這與我期望的輕鬆愉快的閱讀體驗相去甚遠，簡直是一場智力上的嚴酷考驗。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得十分典雅，素雅的底色配上幾筆寫意的花卉圖案，讓人感覺這一定是一本關於中醫學理論體係的深度解析教材。它沒有給我任何關於食譜或者美容儀器的感覺，反而像是一本大學裏的專業教材，嚴肅且內容密集。書中對“陰陽五行”的哲學基礎進行瞭極其深入的探討，詳細闡述瞭五髒六腑之間的相互聯係，以及疾病産生的根本原因。作者對脈象的診斷方法進行瞭細緻入微的描述，甚至配有復雜的經絡圖譜，每一條經絡的走嚮、所屬穴位以及主治病癥都被標注得清清楚楚，堪稱一本醫學參考書。對於“美容”的闡述，完全是建立在中醫的“氣血調和”理論之上的，比如，如何通過針灸來改善麵部氣色，而不是通過化妝品或食療。而“美體”則被理解為“體態的平衡”，強調姿勢的端正和經絡的通暢。至於“藥膳”，它被抽象化為一種“藥食同源的辨證施治理念”，而不是具體的菜肴做法。我嘗試尋找一個關於“煲湯”的步驟，結果找到的是一篇關於“四季養生方”的理論推導，其中充滿瞭文言文和復雜的術語。這本書的深度令人敬佩，它為我打開瞭中醫學的一扇大門，但它要求讀者具備紮實的醫學基礎，對於一個隻想輕鬆閱讀，學習幾道養生菜譜的普通讀者來說，這份學術的厚重感，著實讓人感到壓力山大，完全偏離瞭“美味”所暗示的輕鬆和愉悅。