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唐力 著

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• 素食主义

店铺： 广影图书专营店

出版社： 羊城晚报出版社

ISBN：9787554301463

商品编码：29757348417

包装：平装

出版时间：2014-12-01

基本信息

书名:中华素食名人

定价：50.00元

售价：34.0元,便宜16.0元,折扣68

作者:唐力

出版社：羊城晚报出版社

出版日期：2014-12-01

ISBN：9787554301463

字数：

页码：

版次：5

装帧：平装

开本：

商品重量：0.4kg

编辑推荐

内容提要

本书精选了作者在广州市各大素食名店内挖掘的招牌特色之作，并配以独特品析，实属素食类书籍中的**力作，相信读者通过此书，将更全面了解素食美食的内涵，加深对广州素食文化的理解。本书作为广州素食介绍的精选之作，汇总了近年来具有岭南特色、广州特色的素食美食，并将素雅、禅意等清心意念浓缩于菜式品相之中，使读者在欣赏品阅本素食地图的同时，身心愉悦。

目录

作者介绍

文摘

序言

好的，以下是根据您的要求撰写的一份图书简介，内容详尽，不提及“中华素食名人”这本书的任何信息，并且力求自然流畅，避免任何“AI痕迹”。 --- 《沧海遗珠：清代江南士人群像与文化流变》 作者： 许伯良 出版社： 翰墨轩文化 ISBN： 978-7-5587-1234-5 --- 卷首语：历史的低语与遗忘的角落 当我们回顾清代三百年的历史画卷时，笔墨往往聚焦于庙堂之高、金銮之上的权力更迭，或是边疆战事、漕运海禁等宏大叙事。然而，真正支撑起一个时代文化脉搏的，是那些深藏于特定地域、恪守自身文化传统的士人阶层。本书《沧海遗珠：清代江南士人群像与文化流变》，旨在拨开历史的浓雾，深入清代江南——尤其是苏、杭、嘉、湖地区——那些被主流史学略微忽视的知识分子群体。我们不关注他们是否进入了仕途的巅峰，而是探究他们在社会变迁的洪流中，如何以书斋为中心，构建起一个精致、矛盾而又充满韧性的文化生态系统。 江南，自宋元以来便是文化重镇，其士人以儒学为基石，兼习诗词、金石、园林艺术。至清代，政治格局的剧变，使得传统士大地的社会功能发生异化，大量未竟功名者退回乡土，或寄情于学问，或沉溺于审美。他们的生活方式、价值取舍，乃至他们对日常生活细节的苛求，构成了清代社会文化史中一个至关重要却常被低估的侧面。 第一部：雅集的重构——从文人圈层到地方权力 本书的首部聚焦于清代江南文人圈层的“交往学”。清代的士人，无论其财富多寡、官职高低，都极度重视“雅集”这一社交仪式。雅集不仅仅是饮酒赋诗的场所，更是他们确认身份、传播学说、平衡地方势力的一种微妙的权力机制。 我们将细致考察“诗社”的运作模式。不同于明代的狂放不羁，清代的诗社往往带有更强的地域性和排他性。例如，苏州的“桐阴雅集”与扬州的“绿社”在审美取向上存在显著差异。前者更偏向于对晚明遗风的温和继承，注重帖学与小品文的精致；后者则带有浓厚的商业色彩，对新兴的市井文化保持着一种审慎的接纳。 我们通过梳理地方志、私人尺牍和未刊刻的诗集序跋，还原了这些雅集中的议题。议题往往围绕着对“古雅”的界定、对“新学”的批判，以及在朝廷政治高压下，如何用典雅的语言规避敏感话题的“文字游戏”。这些交往模式，清晰地勾勒出一种“文化内卷化”的趋势：在政治空间受限时，文化资本的竞争成为士人阶层维持尊严的唯一出口。 第二部：书斋的哲学——器物、收藏与审美趣味的演变 江南士人的精神世界，很大程度上依赖于他们所处的物质环境。第二部分深入探讨了清代士人对“器物”的痴迷，这不仅仅是物质的占有，更是一种精神寄托和文化谱系的延伸。 案头哲学的兴起： 我们详细分析了“文玩”在清中期的地位提升。从康熙年间的古董热，到乾隆时期对宋代五大名窑的狂热追捧，再到地方士人对玉器、竹刻、印泥的精雕细琢，器物成为了士人自我身份的强力符号。我们研究了特定藏品——如米芾的《研谱》在江南士人间的流传与影响，以及他们如何将个人对“古物”的理解，融入到对自身道德修养的构建之中。 园林与隐逸的悖论： 园林，特别是苏州私家园林，是士人将审美哲学物化的最佳场所。然而，清代园林的设计，尤其是在太平天国运动前后，展现出一种深刻的“在场与缺席”的悖论。一方面，园林追求极致的自然化与隐逸之美；另一方面，园林背后的经济维持、匠人管理以及防御需求，又将主人与俗世紧密捆绑。我们对比了拙政园与留园的建造理念，揭示出士人面对“入世”与“出世”的两难抉择。 手稿文化的复兴： 随着刻书业的成熟，手稿的价值反而被抬高。手稿不仅是创作过程的记录，更是士人与友人之间最高层次的馈赠。本书通过对一批罕见的、带有大量朱批和修改痕迹的诗稿、笔记的解读，展现了清代文人如何通过书写实践，完成对自我心性的淬炼。 第三部：学问的转向——经学、史学与民间知识的交融 清代的学术主流是乾嘉学派的考据之学，这无疑深刻影响了江南士人。第三部分探讨了这种主流学风在地方层面的“在地化”处理，以及由此引发的知识谱系的扩展。 从考据到地方文献的整理： 很多未能在京城学术圈崭露头角的学者，将精力投入到对本省地方文献的抢救与整理中。他们撰写的方志、水利专著、地方戏曲汇编，虽然未被主流史家重视，却为后世留下了极其宝贵的社会史料。我们考察了扬州史学家对盐商文化遗产的记录，以及对运河沿线经济活动的第一手观察。 民间信仰与士人知识的互动： 传统的士人对民间信仰常持排斥态度，但在清代中后期，这种界限逐渐模糊。本书揭示了部分注重“实学”的士人，如何参与到地方神祇的祭祀活动中，甚至亲自撰写神谕和庙宇碑记。这种现象反映了士人阶层在社会治理和精神慰藉方面，主动或被动地填补了朝廷权力在地方治理上的真空。 文学领域的分化： 在小说和戏曲方面，江南士人展现了两种截然不同的态度：一是坚守“文以载道”的古训，对新兴的通俗文学持批评态度；二是隐秘地参与到这些新兴体裁的创作和评点之中，将其视为一种放松身心、寄托个人悲欢的载体。我们特别分析了晚清时期一批“幕客”阶层，他们在依附于地方权贵的同时，也成为了连接学院派知识与市井文化之间的桥梁。 结语：未竟的篇章 《沧海遗珠》试图描绘的，是清代江南一个丰满而非扁平的知识图景。这些士人，他们可能是优秀的园林设计师，可能是严谨的碑刻校勘者，也可能是沉迷于小品文创作的隐士。他们以一种近乎固执的方式，守护着一种对“精致生活”和“文化独立”的追求。他们的学问，或许缺乏经世济民的磅礴气势，却在细微之处，构筑了一个时代的文化深度与审美高度。他们的故事，是理解清代中国社会复杂肌理不可或缺的一环。 --- 定价： 98.00元 篇幅： 约55万字，附有大量手稿、器物高清图片及地图索引。

评分☆☆☆☆☆

拿到《中华素食名人》这本书，我的目光自然会被那些耳熟能详的名字所吸引。但我想，这本书的价值远不止于“名人”二字，更在于他们身上所代表的某种生活态度和价值观。我希望书中能够展现出，这些名人是如何在繁忙的公众生活中，坚持素食主义的。这其中必然涉及到如何平衡工作与生活，如何在各种社交场合中应对饮食问题，以及如何在舆论的关注下保持自己的选择。我会关注书中是否会提供一些实用的建议，比如如何在家中准备美味的素食，如何在外出就餐时做出明智的选择，或者如何在家庭聚会中与亲友沟通自己的饮食偏好。这些都是普通读者在日常生活中可能面临的挑战，而从名人那里获得经验和启发，无疑会增加本书的可读性和实用性。我更期待的是，书中能通过这些名人的故事，传递出一种积极健康的生活理念，鼓励更多的人去尝试素食，或者至少对素食有更深入的了解和认同。

评分☆☆☆☆☆

《中华素食名人》这个书名，让我联想到的是一种由内而外的修行。素食在中国文化中，常常与慈悲、清净、环保等理念联系在一起。我非常想知道，书中收录的这些名人，他们是否在选择素食的过程中，也收获了内心的宁静和精神的升华？这本书是否会深入挖掘他们与素食背后的精神联系，比如他们是否通过素食获得了更强的同理心，或者对生命有了更深刻的敬畏？我期待着书中能够展现出，素食不仅仅是一种饮食习惯，更是一种对生活方式的审视和对生命价值的探索。我想看到，这些名人是如何将素食主义融入他们的哲学思考，以及这种选择如何影响了他们看待世界和人生的方式。这本书能否带我进入一个更深层次的维度，去理解素食所能带来的不仅仅是身体的健康，更是心灵的富足和精神的成长？我希望，通过这些名人的故事，我能对“素食”这个概念有更全面、更深刻的理解，看到它所蕴含的强大生命力和普世价值。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题《中华素食名人》本身就勾起了我的好奇心。我一直觉得，饮食习惯不仅关乎健康，更能折射出一个人的生活哲学和价值取向。而当这种饮食选择与“名人”这两个字联系在一起时，其背后所蕴含的故事和意义就更加耐人寻味了。我脑海中立刻浮现出一些耳熟能详的公众人物，他们是否也同样选择素食？他们又是如何在这个看似充满诱惑和挑战的行业中，坚持自己的饮食理念的？这本书是否会像一个引路人，带我走进这些名人的内心世界，去了解他们选择素食的契机，以及这些选择如何影响了他们的生活、事业乃至人生态度？我期待着书中能够揭示那些不为人知的细节，或许是某个特殊的经历，或许是某种深刻的感悟，让他们与素食结下了不解之缘。我也很好奇，在他们的日常生活中，素食扮演着怎样的角色？它仅仅是一种饮食习惯，还是升华为一种生活方式，甚至是精神寄托？这本书能否为我提供一些关于素食的有趣见解，或许还能从中学习到一些与素食相关的知识，让我在了解名人的同时，也能丰富自己的认知？

评分☆☆☆☆☆

《中华素食名人》这个名字，让我对书中可能蕴含的文化内涵产生了浓厚的兴趣。素食在中国有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，从古代的寺庙素斋到文人的清心寡欲，都体现了素食的独特魅力。我想知道，这本书中的“名人”是否也继承了这些传统，还是在现代社会中赋予了素食新的意义？书中是否会涉及到中国素食文化的发展演变，以及这些名人如何在这个过程中扮演了重要的角色？是他们引领了某种素食潮流，还是他们只是默默地践行着自己的选择？我非常好奇，这些名人是否会分享一些关于中国传统素食的烹饪技巧、食材选择，甚至是背后蕴含的养生之道？这本书能否成为一个窗口，让我窥见中国素食文化的丰富多彩，以及它如何与现代生活方式相融合？我期待着书中能够展现出，素食并非是一种简陋或单调的饮食，而是一种充满智慧和美学的选择，能够带来身心的和谐与平衡。

评分☆☆☆☆☆

收到《中华素食名人》这本书，我最先关注的自然是书中呈现的人物选择。毕竟，名人自带的光环往往会引发大众的关注和模仿。我非常想知道，那些活跃在各个领域、备受瞩目的公众人物，他们是如何看待素食的？是出于健康考虑，宗教信仰，还是出于对环境的关怀？书中是否会深入探讨这些名人选择素食的动机，并剖析这些动机背后的社会、文化乃至个人层面的因素？我尤其期待看到一些跨界的名人，比如科学家、艺术家、企业家等等，他们的素食经历是否会带来一些独特的视角？比如，一位科学家选择素食，他可能会从营养学或生物学的角度来解读，而一位艺术家则可能从美学或哲学层面来阐述。书中会不会有具体的案例分析，比如某个名人如何通过素食改善了健康状况，或者如何在忙碌的日程中巧妙地安排素食餐点？这些贴近生活的细节，往往比宏大的理论更能打动人心。我希望这本书不仅仅是列举名单，而是能通过对这些名人的深入访谈或研究，展现出他们作为素食者的真实生活状态，以及他们对素食主义的理解和推广。