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彭丽亚 著

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店铺： 炫丽之舞图书专营店

出版社： 湖南美术出版社

ISBN：9787535637765

商品编码：29867940110

包装：平装

出版时间：2010-08-01

基本信息

书名：新茶具选购百问百答

定价：22.00元

作者：彭丽亚

出版社：湖南美术出版社

出版日期：2010-08-01

ISBN：9787535637765

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：24开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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茶具的选购是一门学问，因茶而异，因人而异，因地制宜。本书汇集了茶具的选购诀窍、使用和保养方法，供爱茶、饮茶的读者参考。通过本书的介绍，希望能够帮助读者选配一套可心的茶具，在精茶妙器中体味中国味道，领略中国茶文化。

内容提要

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茶具是茶文化的重要载体，古往今来，讲究品茗情趣的人，都注重茶具的选配。茶具配合色、香、味三绝的茗茶，相得益彰。我国茶具种类繁多，造型丰富，制作精良，兼具实用价值和艺术价值。选购茶具是一门学问，要因茶而异、因人而异、因地制宜。本书汇集了茶具的选购诀窍、使用和保养方法，供爱茶、饮茶的读者参考。

目录

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1 中国古代茶具文化
　001 早期茶具有什么特点？
　002 唐代茶具有什么特点？
　003 宋代茶具有什么特点？
　004 元代茶具有什么特点？
　005 明代茶具有什么特点？
　006 清代茶具有什么特点？
　007 与茶具有关的古诗有哪些？
　008 与茶具有关的古画有哪些？
2 现代茶具的种类及工艺特点
　009 现代茶具有哪些种类？
　010 陶质茶具有什么特点？
　011 瓷器茶具有什么特点？
　012 玻璃茶具有什么特点？
　013 金属茶具有什么特点？
　014 漆器茶具有什么特点？
　015 竹木茶具有什么特点？
　016 其他材质茶具有什么特点？
3 现代茶具器型鉴赏
　017 什么是主茶具？
　018 什么是辅助冲泡用具？
　019 什么是茶壶？
　020 什么是茶杯？
　021 什么是茶碗？
　022 什么是公道杯？
　023 什么是闻香杯？
　024 什么是盖碗？
　025 什么是茶海？
　026 什么是煮水壶？
　027 什么是箸匙筒？
　028 什么是水盂？
　029 什么是茶叶罐？
　030 什么是杯托？
　031 什么是茶荷？
　032 什么是盖置？
　033 什么是滤网和滤网架？
　034 什么是茶巾？
　035 什么是杯垫？
　036 什么是奉茶盘？
4 茶具组合
　037 茶具组合的搭配原则是什么？
　038 茶具组合的种类有哪些？
　039 哪些茶具适合冲泡绿茶？
　040 哪些茶具适合冲泡红茶？
　041 哪些茶具适合冲泡黑茶？
　042 哪些茶具适合冲泡青茶？
　043 哪些茶具适合冲泡黄茶？
　044 哪些茶具适合冲泡白茶？
　045 哪些茶具适合冲泡花茶？
　046 冲泡潮汕工夫茶的茶具有哪些？
　047 冲泡成都盖碗茶的茶具有哪些？
　048 冲泡峨眉山工夫茶的茶具有哪些？
　049 冲泡北京大碗茶的茶具有哪些？
　050 藏族酥油茶的茶具有哪些？
　051 壮族打油茶的茶具有哪些？
　052 维吾尔族香茶的茶具有哪些？
　053 佤族烧茶的茶具有哪些？
　054 拉祜族烤茶的茶具有哪些？
　055 傣族火笼茶的茶具有哪些？
　056 家庭待客用的茶具有哪些？
　057 商务茶具有哪些？
　058 旅行茶具有哪些？
　059 茶馆茶具有哪些？
　060 茶席设计应遵循哪些原则？
5 茶具选购
　061 如何选购商务茶具？
　062 如何选购家庭茶具？
　063 如何选购茶馆茶具？
　064 如何选购茶艺表演用茶具？
　065 如何选购紫砂茶具？
　066 如何选购瓷质茶具？
　067 如何选购玻璃茶具？
　068 如何选购金属茶具？
　069 如何选购漆器茶具？
　070 如何选购竹木茶具？
　071 如何选购搪瓷茶具？
　072 如何选购铸铁壶？
　073 如何选购茶海？
　074 如何选购茶壶？
　075 如何选购茶杯？
　076 如何选购公道杯？
　077 如何选购闻香杯？
　078 如何选购盖碗？
　079 如何选购煮水壶？
　080 如何选购箸匙筒？
　081 如何选购水盂？
　082 如何选购茶荷？
　083 如何选购茶叶罐？
　084 如何选购杯托？
6 茶具鉴赏、收藏与保养
　085 如何选购盖置？
　086 如何鉴赏紫砂壶？
　087 收藏紫砂壶时要注意哪些问题？
　088 紫砂壶的收藏是不是年代越老越好？
　089 紫砂壶是如何分级的？
　090 怎样从现当代紫砂器具中选择有收藏价值的作品？
　091 为什么一把紫砂壶不适宜冲泡两种或两种以上的茶？
　092 景德镇四大传统名瓷有何特点？
　093 宜兴陶瓷的“五朵金花”有何特点？
　094 如何保养陶土茶具？
　095 如何保养紫砂壶？
　096 如何保养瓷质茶具？
　097 如何保养玻璃茶具？
　098 如何保养金属茶具？
　099 如何保养漆器茶具？
　100 如何保养竹木茶具？

作者介绍

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文摘

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序言

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《山海间的秘境：探索失落的文明与自然奇观》 内容简介： 本书并非聚焦于日常器物的使用与选择，而是带领读者踏上一场横跨千年、横越大陆的宏大旅程。我们深入被时间遗忘的角落，探寻那些在历史长河中悄然隐没的古代文明遗迹，同时揭示地球表面那些鬼斧神工、令人屏息的自然奇观。这是一部关于人类求知欲、探索精神与地球生命力的赞歌。 第一部分：时间深处的低语——失落的文明之谜 我们将目光投向那些在古籍中只留下模糊记载，或是在考古报告中仍充满争议的古代社会。这些文明的兴衰，是研究人类社会复杂性的绝佳案例。 一、中美洲的太阳与玉米神殿： 深入墨西哥尤卡坦半岛的雨林腹地，探访玛雅文明的中心城市，如蒂卡尔和帕伦克。我们不讨论陶器或工具的制作工艺，而是侧重于他们复杂的历法体系、令人惊叹的几何学成就，以及他们突然的衰落之谜。书中详尽分析了他们对天文现象的精确观测，以及这些知识如何渗透到他们的宗教和农业实践之中。我们对比了特奥蒂瓦坎（Teotihuacan）的宏伟规划与阿兹特克帝国（Aztec）的后继影响力，试图重构那个辉煌时代的社会结构与信仰体系。 二、欧亚大陆的丝路遗尘： 沿着古老的丝绸之路，我们探访那些因贸易兴盛而短暂繁荣，最终被沙漠或战火吞噬的绿洲城市，例如楼兰和帕尔米拉。重点在于分析这些文化交汇点如何促进了宗教、艺术和思想的传播，以及气候变迁和地缘政治如何成为这些繁荣社区的“沉默杀手”。书中包含了对古代商队路线、远程通讯方式，以及不同地域物产交换模式的深入考察。 三、印度洋上的海洋帝国： 转向东非海岸和东南亚群岛，我们考察斯里维查亚（Srivijaya）和东非班图（Bantu）沿海城邦如何凭借航海技术建立起横跨海洋的贸易网络。这里关注的是造船技术的演变、季风的利用，以及这些跨文化接触如何塑造了当地的语言和宗教景观。我们追溯了香料、象牙和奴隶的流动路径，勾勒出公元一千年前后全球化雏形的模样。 第二部分：造物者的鬼斧神工——地球的极限景观 在文明的遗迹之外，本书将镜头转向地球本身，探索那些超越人类想象力的自然构造与生态系统。这些景观的形成，往往需要数百万乃至数亿年的地质作用，其壮阔程度远非人工制品可比拟。 一、地质的史诗：板块漂移与超级火山： 聚焦于地球深处的能量释放与缓慢演变。我们剖析了黄石公园下的超级火山系统，阐释了岩浆房的形成机制及其对全球气候的潜在影响。随后，我们远赴冰岛，观察大西洋中脊的裂谷，亲眼目睹新地壳的诞生。书中对板块构造理论的最新研究进行了梳理，解释了地震和海啸的深层成因，而非仅仅停留在地质灾害的描述层面。 二、极端生态的生存法则：深海热液喷口与高山冻原： 探索生命适应力的极限。在深海的永恒黑暗中，热液喷口如同海底的“火山”，喷涌出富含硫化物的滚烫液体，支撑着完全依赖化能合成的生态系统。我们详细描述了这些特殊生物群落的分子生物学基础。同时，转向地球的制高点，分析安第斯山脉或喜马拉雅山脉高寒地带的植物群如何通过改变细胞结构和新陈代谢来应对稀薄的氧气和极端的温差。 三、水的雕塑家：峡谷、冰川与喀斯特地貌： 观察水流在漫长岁月中对岩石的侵蚀与塑造。书中对科罗拉多大峡谷的形成过程进行了三维模拟式的分析，阐明了河流下切、风化和构造抬升的协同作用。此外，我们对比了活跃的冰川地貌（如巴塔哥尼亚的冰舌）与被冰川退缩后留下的冰碛地貌，解释了冰川如何以其巨大的质量和缓慢的蠕动改变了山脉的轮廓和水文系统的走向。 结语：人类在宏大尺度下的位置 本书的最终目的，是提供一种宏观的视角。当我们沉浸于古代城市的宏伟规划或自然奇观的磅礴力量时，我们得以重新审视人类文明的短暂与宝贵，以及我们与这个仍在剧烈演变的星球之间的复杂关系。这不是一本关于日常便利的指南，而是一次对“时间”、“尺度”和“存在”的深度冥想。全书贯穿着严谨的科学考证、前沿的考古发现以及富有感染力的现场描述，旨在激发读者对未知世界永不磨灭的好奇心。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，《新茶具选购百问百答》这本书的出现，对于我这样在茶具选购的道路上走了不少弯路的人来说，简直是一场及时雨。我一直觉得，一款好的茶具，不仅能提升品茗的体验，更是承载着一种文化和生活态度。但遗憾的是，以往在选购过程中，我常常被各种概念和外观所迷惑，很难真正抓住重点。这本书以一种非常亲切、实用的方式，将我心中那些关于茶具的疑问一一化解。从最基础的茶壶材质选择，到不同茶叶对茶具的要求，再到一些进阶的茶具鉴赏和保养技巧，内容几乎涵盖了我所有可能遇到的困惑。作者的讲解非常到位，不仅仅是告诉我们“该选什么”，更是深入浅出地解释了“为什么”，比如为什么紫砂壶适合泡陈年老茶，为什么玻璃茶具更适合观察茶叶的舒展。这种“知其然，更知其所以然”的讲解方式，让我受益匪浅。书中的很多建议都非常具体，比如如何判断一个茶壶的做工是否精细，如何根据自己的预算来选择合适的茶具套装。读完这本书，我感觉自己对茶具的认识提升到了一个新的高度，也更加有信心去挑选那些真正适合自己、能为品茗带来更多乐趣的茶具。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我抱着试试看的心态买的这本书，毕竟“百问百答”这个标题听起来有些像市面上那种填鸭式的教材。但我真的低估了它。作者的笔触非常接地气，完全没有那种高高在上的感觉，而是像一位老朋友在和你分享他的经验。书里涉及的很多问题，都是我在实际生活中遇到过的，比如，我一直搞不清楚为什么有些茶壶看起来很普通，但价格却高得离谱，而有些设计感十足的却很便宜。这本书里关于材质、工艺、品牌历史这些方面都有详细的解读，让我茅塞顿开。尤其是关于紫砂壶的部分，我之前一直觉得紫砂就是紫砂，没什么区别，但读了这本书才知道，原来不同产地的泥料、不同的窑烧温度、甚至壶嘴的出水角度，都会对泡茶的效果产生微妙的影响。作者还贴心地给出了一些鉴别的小技巧，让我觉得下次去茶庄，心里就不会那么没底了。另外，书中关于茶盘、公道杯、茶杯等辅助茶具的选择，也给出了非常实用的建议，不再是简单的罗列，而是从实用性、美观度以及与主茶具的搭配和谐度等多个维度进行考量。这本书的价值在于，它不仅仅是告诉你“买什么”，更重要的是告诉你“怎么看”、“怎么选”，让我觉得自己能够做出更明智的判断。

评分☆☆☆☆☆

作为一名新晋的茶艺爱好者，我常常感到自己在选购茶具时“雾里看花”，缺乏方向。市面上关于茶具的书籍，要么过于高冷，要么过于基础，很难找到一本既能解答我所有疑惑，又能让我感到亲切和收获的书。直到我遇见了《新茶具选购百问百答》。这本书的问答形式非常讨喜，仿佛作者提前知道了我脑海里所有的疑问，并一一作了解答。我之前最头疼的就是各种茶壶的挑选，什么壶嘴的出水流畅度、壶盖的密封性、壶把的握持舒适度，这些看似细微之处，书里都给出了详尽的说明和比较。而且，它不仅仅是告诉我们“什么好”，更是解释了“为什么好”，比如为什么某个材质的壶更适合泡绿茶，为什么某个壶的造型更容易聚香。这种深入浅出的讲解，让我一下子就理解了其中的奥秘。让我特别惊喜的是，书中还涉及了一些关于茶席布置、茶具搭配的建议，让我在追求实用性的同时，也能兼顾美学上的享受。读完这本书，我感觉自己就像是获得了一本“茶具选购秘籍”，以后再也不会盲目购物了，而是能根据自己的需求和喜好，做出更明智的选择，真正享受到泡茶和品茶的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

这本《新茶具选购百问百答》对我这样一个有一定品茶基础，但总觉得自己的茶具配置不够“讲究”的茶友来说，简直是及时雨。我一直认为，好的茶具是品味一杯好茶的重要一环，但往往在实体店或者网上看到琳琅满目的茶具时，就容易迷失方向，不知道该如何取舍。这本书的出现，正好填补了我在这方面的知识空白。它不是一本简单的产品目录，也不是一本深奥的理论著作，而是通过一系列精心设计的问题，引导读者去思考茶具的本质属性和实际应用。书中对于不同材质的茶具（比如陶瓷、玻璃、金属、竹木等）的特性、优缺点以及适合冲泡的茶类，都有非常细致的阐述。我尤其喜欢书中关于“如何根据个人泡茶习惯选择茶具”的建议，这一点非常重要，因为茶具的选择最终是要服务于个人体验的。作者并没有强加某种标准，而是鼓励读者去发现最适合自己的那一款。此外，书中还提到了很多关于茶具的日常维护和保养的知识，这对于延长茶具的使用寿命、保持其最佳状态至关重要。读完这本书，我对茶具的选择不再是凭感觉，而是有了更科学、更系统的认知，这让我对未来的品茶之旅充满了期待。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是我近期的意外惊喜！作为一个对茶文化有着浓厚兴趣，但又深感自己在茶具选购方面“小白”的初学者，我一直纠结于该如何下手。市面上关于茶具的书籍不少，但我总觉得要么过于专业，要么流于泛泛而谈，真正能直击痛点、解决疑惑的少之又少。当我翻开这本《新茶具选购百问百答》时，那种豁然开朗的感觉油然而生。它并没有一开始就给我灌输晦涩难懂的专业术语，而是巧妙地以问答的形式，把我脑海里那些零散、甚至是有些“傻”的问题一一抛了出来，然后又像一位耐心细致的茶艺师，用通俗易懂、循序渐进的方式为我解答。从茶壶的材质如何影响茶汤的香气，到不同茶叶该搭配什么样的盖碗，再到紫砂壶的养护细节，这本书几乎涵盖了我所有可能遇到的选购难题。最让我印象深刻的是，作者在解答问题时，不仅指出了“是什么”，更深入剖析了“为什么”，让我不仅仅是知其然，更能知其所以然。这种深入浅出的讲解方式，让我感觉自己不再是被动接受信息，而是真正地在学习和成长。即使是那些我从未想过的问题，在书中也被提及并得到了解答，仿佛作者早已预知了我所有的困惑。读完这本书，我对茶具的认识提升了一个档次，也更有信心去挑选真正适合自己的茶具，享受品茗的乐趣。