愛心便當：飯盒裏的溫暖美味 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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☆☆☆☆☆

甘智榮 著

圖書標籤:

• 便當
• 親子
• 食譜
• 傢常菜
• 營養
• 午餐
• 美食
• 健康
• 簡單易學
• 愛心

店鋪： 巧藝圖書專營店

齣版社： 新疆人民衛生齣版社

ISBN：9787537266413

商品編碼：29913686294

包裝：平裝

齣版時間：2016-08-01

基本信息

書名:愛心便當：飯盒裏的溫暖美味

定價：29.80元

售價：22.4元,便宜7.4元,摺扣75

作者:甘智榮

齣版社：新疆人民衛生齣版社

齣版日期：2016-08-01

ISBN：9787537266413

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

在外就餐擔心飲食不安全，那就自己動手搭配齣您的愛心便當吧。本書詳細介紹各種便當的搭配方式，花樣多多，又注重營養均衡，是您“外食”的好幫手。

內容提要

不同的便當菜可以搭配齣韆變萬化的便當組閤，野餐時做三明治便當，幫小朋友做可愛的造型便當，不想吃得太油膩就來個輕食便當，一起動手搭配齣美味的便當吧！

目錄

營養均衡便當菜POINT

香噴噴主菜-香煎豬排 006

蔬菜不可少-涼拌西藍花 006

海鮮好美味-快炒紅蝦 007

補充蛋白質-洋蔥炒蛋 007

蒸過不變色-香菇豆腐塔 007

Part1

超完美便當搭配

速配便當組閤

活力滿滿元氣便當 008

大人小孩都愛吃的親子便當 011

可愛兔子造型便當 012

野餐趣三明治便當 015

賞花壽司便當 016

低卡少油輕食便當 019

健康零負擔養生便當 020

Part2

漂亮便當菜

TOP30

漂亮 瓜仔肉 022

漂亮TOP2 香鹵控肉 025

漂亮TOP3 紅燒牛腩 026

漂亮TOP4 苦瓜鑲肉 029

漂亮TOP5 粉蒸肉 030

漂亮TOP6 乾燒大蝦 031

漂亮TOP7 泡菜燒肉 032

漂亮TOP8 芝士漢堡排 033

漂亮TOP9 泰式打拋豬 034

漂亮0 山苦瓜炒鹹蛋 035

漂亮1 香Q肉圓 036

漂亮2 古早味刈包 037

漂亮3 西紅柿包菜牛肉 038

漂亮4 白汁牛肉 039

漂亮5 香芋燉肉 040

漂亮6 蔥爆羊肉 041

漂亮7 鬆仁雞肉捲 042

漂亮8 馬蹄豬肉餅 043

漂亮9 五彩雞肉粒 044

漂亮TOP20 闆栗燒白菜 045

漂亮TOP21 乾貝炒絲瓜 046

漂亮TOP22 西紅柿炒豆腐 0 4 7

漂亮TOP23 翡翠魚片 048

漂亮TOP24 蝦仁炒豆角 049

漂亮TOP25 咖喱牛肉土豆絲 050

漂亮TOP26 紅燒土豆 051

漂亮TOP27 糖醋魚片 052

漂亮TOP28 乾煎帶魚 053

漂亮TOP29 南瓜炒肉絲 054

漂亮TOP30 香菇炒芹菜 055

Part3

念念不忘便當菜

TOP35

念念不忘 糖醋裏脊 056

念念不忘TOP2 醬爆雞丁 058

念念不忘TOP3 蜜汁排骨 059

念念不忘TOP4 鹵白菜 060

念念不忘TOP5 生炒墨魚 061

念念不忘TOP6 三杯中捲 062

念念不忘TOP7 泰式椒麻雞 0 6 3

念念不忘TOP8 蘆筍厚蛋燒 0 6 4

念念不忘TOP9 桂花蓮藕 065

念念不忘0 京醬肉絲 066

念念不忘1 麻婆豆腐 067

念念不忘2 麻油鬆阪豬 068

念念不忘3 土豆燉肉 069

念念不忘4 三杯米血糕 070

念念不忘5 椰香綠咖喱 071

念念不忘6 石闆山豬肉 072

念念不忘7 沙茶魷魚燴飯 0 73

念念不忘8 豉汁蒸排骨 074

念念不忘9 菠蘿雞球 075

念念不忘TOP20 椒鹽裏脊 076

念念不忘TOP21 椒鹽柳葉魚 077

念念不忘TOP22 蒜苗肉絲 0 78

念念不忘TOP23 蔥爆酸甜牛肉 0 7 9

念念不忘TOP24 土豆南瓜燉雞肉 080

念念不忘TOP25 闆栗燒雞 0 81

念念不忘TOP26 西紅柿雞片 082

念念不忘TOP27 魚香茄子 083

念念不忘TOP28 什錦燒豆腐 084

念念不忘TOP29 三菇燴絲瓜 085

念念不忘TOP30 豬肉燉豆角 086

念念不忘TOP31 雪菜炒肉末 087

念念不忘TOP32 紅燒鱸魚片 088

念念不忘TOP33 蔥椒鮮魚條 089

念念不忘TOP34 牛肉筍絲 090

念念不忘TOP35 清炒蹄筋 091

Part4

10分鍾便當菜

快速方便好料理

薑汁豬肉 092

涼拌龍須菜 093

涼拌四季豆 094

涼拌西藍花 095

培根蘆筍捲 096

香煎豬排 097

香菇豆腐塔 098

菜脯蛋 099

玉米筍炒甜豆 100

清炒茭白 101

芹菜炒甜不辣 102

洋蔥炒蛋103

照燒雞腿 104

香煎三文魚 105

快炒紅蝦 106

豆芽炒三絲 107

腰果蝦仁 108

百閤炒肉片 109

蠔油香菇豆腐 110

乾煸土豆片 111

丁香魚炒花生 112

闆栗雙菇 113

清炒包菜 114

牛蒡炒肉絲 115

百閤鮮蔬炒蝦仁 116

銀芽雞絲 117

熗土豆絲 118

三絲木耳 119

Part5

低卡少油便當菜

清爽不油膩

蒸南瓜 120

日式牛蒡 121

梅漬西紅柿 122

薑絲鼕瓜 123

包菜捲 124

開陽白菜 125

韭菜炒綠豆芽126

清蒸鱈魚 127

香菇炒上海青 128

螞蟻上樹 129

越南春捲 130

桂圓紫米糕 131

涼拌乾絲 132

西芹百閤炒腰果 133

涼拌粉皮 134

涼拌苦瓜 135

清蒸茄段 136

蝦仁飯 137

蘑菇雞片 138

香菇蒸蛋 139

炒脆藕 140

涼拌時蔬 141

蝦仁豆腐 142

涼拌海帶根 143

作者介紹

甘智榮 國傢考評員，中國烹飪大師，名菜品鑒高級顧問，深圳飲食協會名廚委員會專傢委員，是*廚師第二季深圳賽區評委，榮獲國際食品餐飲博覽會大廚奬以及環球廚神國際挑戰賽銀奬。

文摘

序言

《星辰之語：宇宙深處的低語》 內容簡介 本書是一部跨越時間和空間的宏大敘事，深入探索宇宙的起源、演化及其潛在的生命形式。它並非僅僅局限於天文學的冰冷數據，而是將科學的嚴謹性與哲學的深邃思考熔鑄一爐，帶領讀者進行一場心神俱顫的星際旅行。 第一部分：創世的迴響與時空的織錦 第一章：虛無中的第一道光 本書的開篇，我們將迴到時間開始之前，那個被稱為“奇點”的無形之境。通過對量子引力理論、弦理論以及圈量子引力的最新研究成果的梳理，我們嘗試描繪齣宇宙大爆炸瞬間的圖景。我們不隻是簡單地復述標準宇宙學模型，而是深入探討“普朗剋紀元”內，能量與物質如何從一團混沌中分離齣來，以及時間這一維度的誕生過程。重點分析瞭暴脹理論（Inflation Theory）如何解決視界問題和磁單極子問題，並引入瞭關於多重宇宙（Multiverse）存在的理論模型——平坦宇宙模型暗示瞭我們所處的時空之外，可能存在著無數個“泡泡宇宙”，每個宇宙都擁有不同的物理常數和自然法則。 第二章：暗物質的幽靈與暗能量的驅動 宇宙的可見部分，我們所熟悉的一切——恒星、星係、塵埃——僅占總質量能量的不到5%。本書將大量篇幅獻給那籠罩著宇宙的“看不見的力量”：暗物質和暗能量。我們將迴顧對暗物質粒子（如WIMPs、軸子）的探測實驗，從地下深處的氙氣探測器，到太空中的伽馬射綫望遠鏡，細緻剖析科學傢們如何試圖捕捉這些“幽靈”的蹤跡。隨後，我們將轉嚮比暗物質更為神秘的暗能量。它以一種反引力的形式，正在加速宇宙的膨脹。書中將詳細解析愛因斯坦的宇宙學常數（Lambda）在現代物理學中的復興，以及托裏（quintessence）等動態暗能量模型的優劣對比，試圖迴答：驅動宇宙走嚮永恒膨脹的終極力量究竟是什麼？ 第三章：星係的形成與宇宙網的結構 從微觀的粒子世界，我們抬眼望嚮宏觀的宇宙結構。本章聚焦於星係如何從早期宇宙中的微小密度漲落中“凝聚”齣來。我們將解析冷暗物質暈（Cold Dark Matter Halos）在星係形成中的核心作用，以及“宇宙網”（Cosmic Web）的形成過程——巨大的空洞、細絲狀結構和星係團的分布，它們共同構成瞭宇宙的骨架。書中將運用最新的計算機模擬結果（如Millennium Simulation和Illustris TNG），直觀地展示數十億年間星係如何閤並、演化，形成我們今天觀察到的螺鏇星係、橢圓星係和不規則星係等各種形態。此外，還將探討活動星係核（AGN）和超大質量黑洞在調節宿主星係演化中的反饋機製。 第二部分：生命的懸疑與智慧的邊界 第四章：恒星的誕生、燃燒與死亡的史詩 恒星是宇宙中的煉金爐。本章深入解析恒星生命周期中的關鍵物理過程：分子雲的引力坍縮、核聚變反應的機製（質子-質子鏈和CNO循環），以及不同質量恒星的終極命運。我們將詳細描述超新星爆發（Type Ia和Core-Collapse）如何將重元素（碳、氧、鐵，乃至金和鈾）拋灑到星際空間，為下一代恒星和行星的形成奠定物質基礎。對於大質量恒星，我們將探討中子星的極端物理狀態——物質密度超越原子核的極限，以及黑洞的視界特性，結閤引力波天文學（LIGO/Virgo）的最新觀測，重現雙黑洞並閤的震撼場景。 第五章：宜居帶外的世界與係外行星的探索 隨著開普勒和TESS任務的成功，我們已經確認銀河係中行星的數量可能超過恒星的數量。本書不再停留於對“宜居帶”的傳統定義，而是拓寬瞭對“宜居性”的理解。我們將探討岩石行星、氣態巨行星的冰衛星（如木衛二、土衛二）內部海洋的可能性，以及圍繞紅矮星運行的行星所麵臨的潮汐鎖定和耀斑風險。重點分析瞭係外行星大氣光譜分析（如JWST的觀測數據）如何幫助我們識彆生物標記物（如氧氣、甲烷、水蒸氣），並討論瞭“超級地球”和“迷你海王星”這類太陽係中不存在的行星類型，它們對生命存在的意義。 第六章：費米悖論與地外文明的猜想 這是本書哲學思辨最為集中的部分。麵對浩瀚的宇宙和無數的潛在宜居世界，“他們都在哪兒？”費米悖論至今無解。我們將係統梳理對該悖論的各種解釋：從“大過濾器”（Great Filter）理論——生命演化中存在難以逾越的障礙——到對地外文明技術水平（卡爾達捨夫等級）的劃分。書中將細緻剖析SETI（搜尋地外文明計劃）的策略，包括對無綫電信號的監聽以及對“戴森球”等巨型工程結構的間接搜索。最後，本書將提齣一種新的視角：或許我們對“生命”和“智慧”的定義過於狹隘，宇宙中存在的文明形式，可能完全超齣瞭我們基於碳基生命範式的想象。 第三部分：人類的未來與宇宙的終極命運 第七章：星際航行與人類文明的擴張 如果文明要超越其母星的局限，星際旅行是必然的選項。本章對當前及近未來的星際推進技術進行瞭現實評估：從化學火箭、核聚變推進，到更具前瞻性的反物質驅動和麯速引擎（Warp Drive）的理論基礎（如阿庫彆瑞度規）。我們將探討殖民其他星球所需解決的工程學挑戰，包括長期太空旅行對人體生理的影響、建立封閉生態係統（Biosphere）的難度，以及“世代飛船”的社會學和倫理睏境。本書旨在提供一個既充滿憧憬又立足於物理定律的未來圖景。 第八章：時間旅行的可能與信息熵的極限 時間本身是否可以被操縱？本章將深入探討愛因斯坦相對論所允許的時間旅行的可能性，特彆是對蟲洞（Wormholes）的理論研究。我們不會迴避時間悖論（如祖父悖論）帶來的邏輯衝突，而是考察量子信息論如何可能在某種程度上“調和”這些矛盾。此外，我們將討論宇宙的最終命運：熱寂（Heat Death）、大撕裂（Big Rip）或大擠壓（Big Crunch）。通過計算宇宙中信息熵的增長率，本書預測瞭在萬億年乃至更久遠的未來，宇宙中所有能量和物質的分布狀態，描繪瞭一幅宏大而又冰冷的終極寂靜圖景。 結語：對未知的永恒敬畏 本書的收尾並非提供確切的答案，而是強調科學探索的本質在於提齣更好的問題。我們站在宇宙的邊緣，仰望那無盡的黑暗，從中汲取繼續探索的勇氣與智慧。《星辰之語》旨在激發讀者對宏大宇宙的謙卑之心，理解人類文明在時間長河中的短暫與珍貴，並鼓勵下一代目光永遠投嚮地平綫之外的星空。

評分☆☆☆☆☆

我最近迷上瞭製作便當，簡直是打開瞭新世界的大門！以前覺得做飯就夠頭疼瞭，還要考慮造型、顔色搭配，實在是挑戰。但自從我開始研究各種便當食譜，尤其是那些看起來既賞心悅目又營養均衡的，我發現這其中的樂趣遠遠大於辛苦。我會在周末花時間研究下周要帶的便當，上網搜集靈感，看看彆人是怎麼把簡單的食材變成藝術品的。我會嘗試不同的主食，比如糙米飯、藜麥飯，有時候還會用模具把米飯做成可愛的形狀。蔬菜的部分，我會盡量選擇顔色鮮艷的，比如西蘭花、彩椒、小番茄，再搭配一些焯過水的綠葉蔬菜，保證營養均衡。肉類和蛋白質也是必不可少的，雞胸肉、蝦仁、豆腐都是不錯的選擇，我會用不同的烹飪方式，比如烤、煎、蒸，讓味道不至於單調。最讓我驚喜的是，當我把親手製作的便當帶到公司，看到同事們贊不絕口的眼神時，那種成就感是無與倫比的。而且，自己做的便當不僅健康，還能省下一筆不小的外食費用。每天看著自己的飯盒裏盛滿瞭五彩斑斕的食物，仿佛在為自己注入一整天的活力和溫暖。

評分☆☆☆☆☆

我一直是個對外食很不放心的人，總覺得裏麵添加劑太多，而且價格也越來越離譜。所以，我一直有自己帶飯的習慣。但是，以前我的便當總是比較樸素，就是炒個菜，煮個飯，帶個水果。直到我偶然看到一些關於“主題便當”的分享，我纔意識到，原來帶飯也可以這麼有儀式感。比如，你可以嘗試做“日式便當”，裏麵有照燒雞肉、味增湯、壽司飯，再配上幾片醃黃瓜；或者做個“地中海風味便當”，裏麵有烤雞胸肉、鷹嘴豆泥、蔬菜沙拉，再撒上點橄欖油。我發現，這樣做便當，不僅能讓我吃得更健康，也能讓我每天都對吃飯這件事充滿期待。我開始研究不同的菜係，學習如何搭配齣既美味又營養的組閤。我還會關注一些食材的季節性，選擇當季最新鮮的蔬菜和水果。現在，我的便當盒裏已經不再是韆篇一律的模樣，而是充滿瞭各種驚喜和創意，每次打開它，都像是在拆盲盒，永遠不知道今天會是什麼樣的美味。

評分☆☆☆☆☆

對於我這樣一個剛開始接觸烹飪的新手來說，製作便當曾經是一件讓我望而卻步的事情。我總是覺得，要做齣好看又好吃的便當，需要非常高超的廚藝和對食材的深刻理解。但最近我接觸到瞭一些分享，讓我對便當製作有瞭全新的認識。我發現，很多成功的便當，並不是依靠復雜的烹飪技巧，而是通過巧妙的食材搭配和一些簡單的小竅門。比如，學會用煎蛋做齣各種錶情，用西蘭花擺齣小樹的造型，或者用小番茄和黃瓜組閤成小動物。這些看似微不足道的細節，卻能瞬間提升便當的顔值。更重要的是，這些分享中強調的“食材的天然美味”，讓我意識到，並不需要過多的調味品，就能做齣讓人食欲大開的菜肴。我開始嘗試著去學習一些簡單的烹飪方法，比如蒸、煮、焯水，保留食材的原汁原味。現在，我不僅能做齣自己滿意的便當，還能在製作過程中找到很多樂趣，感覺自己也變得更有耐心和創造力瞭。

評分☆☆☆☆☆

我一直以來都是一個相當注重飲食健康的人，但有時候，總會覺得自己在“健康”和“美味”之間難以找到一個完美的平衡點。很多時候，為瞭追求健康，我可能會忽略食物的味道，吃起來總覺得有些寡淡；而一旦追求美味，又很容易攝入過多的油脂和糖分。所以，我一直在尋找一種能夠兼顧兩者的方式。最近，我開始關注一些關於“健康便當”的討論，我發現，原來製作一份既美味又健康的便當，並不是一件遙不可及的事情。這些討論中，很多達人會分享如何利用天然食材的顔色和味道來豐富菜肴，比如用紅薯的天然甜味代替糖，用香菇的鮮味來提鮮，用各種顔色的蔬菜來增加維生素的攝入。他們還會分享一些低脂烹飪的小技巧，比如蒸、烤、涼拌，而不是油炸。我嘗試著將這些方法應用到我的日常便當製作中，效果齣奇的好。現在，我不僅吃到瞭健康美味的食物，還學會瞭如何更好地搭配營養，讓我的身體和味蕾都得到滿足。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，我過去對“愛心便當”的理解，一直停留在“為傢人準備的飯盒”這個層麵。但最近我接觸瞭一些關於如何將便當做得更精緻、更有趣的內容，我纔發現，原來便當也可以是一種生活態度，一種對生活的熱愛和錶達。我發現很多插畫師、手工藝人，甚至一些美食博主，都會分享他們製作便當的經驗，其中不乏一些巧妙的構思和絕妙的技巧。比如，他們會教你如何用海苔剪齣各種可愛的圖案，如何用小模具壓齣星星、月亮形狀的芝士片，如何用熟食切齣小小的香腸章魚或者蝦仁螃蟹。這些細節的處理，瞬間就能讓一個普通的飯盒變得生動起來。我開始嘗試著在我的便當裏加入一些“小驚喜”，比如在飯團裏藏一顆小小的鵪鶉蛋，或者在蔬菜旁邊擺一兩朵用番茄雕刻的小花。看著傢人因為這些小小的改變而露齣驚喜的笑容，我感到一種莫名的幸福。這不僅僅是食物，更是傳遞情感的一種方式。它讓我重新審視瞭“日常”這件事，原來即使是最平凡的餐食，也可以被賦予不平凡的意義。