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美斯蒂芬賴希倫 著

圖書標籤:

• 燒烤
• 美食
• 烹飪
• 傢常菜
• 戶外
• 聚會
• 技巧
• 食譜
• 休閑
• 周末美食

店鋪： 巧藝圖書專營店

齣版社： 吉林文史齣版社

ISBN：9787547204405

商品編碼：29916965216

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2011-03-01

基本信息

書名：燒烤

定價：68.00元

作者：(美)斯蒂芬賴希倫

齣版社：吉林文史齣版社

齣版日期：2011-03-01

ISBN：9787547204405

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：128開

商品重量：0.822kg

編輯推薦

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本書賣點:

本書作者史蒂芬. 賴希倫是世界的燒烤大王，他用3年時間，遊覽瞭世界5大洲25個國傢，收集瞭各地特色的燒烤技巧和配方。
本書超過500種燒烤食譜，70餘幅全色彩圖，堪稱燒烤界的“”！

狂銷110萬冊，翻譯成15種語言，被譽為燒烤界的！
“哪裏有炊煙，哪裏就有史蒂芬.賴希倫。賴希倫的配方很有意思，每位廚師都會願意停下來取取經的。”——《今日美國》
這是迄今為止，收錄燒烤種類和技術十分全麵的一本書。——《先生》雜誌
足不齣戶你就可以品嘗到世界各地的烤肉。——《紐約時報》

內容提要

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本書作者史蒂芬賴希倫是世界*的燒烤大王，他用3年時間，遊覽瞭世界5大洲25個國傢，收集瞭各地頗具特色的燒烤技巧和配方。
本書超過500種燒烤食譜，70餘幅全色彩圖，堪稱燒烤界的“”！

目錄

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作者介紹

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斯蒂芬.賴希倫是世界的燒烤大王。除瞭享譽盛名的《燒烤》，他還為多傢雜誌報紙撰稿。曾主持美國公共廣播公司的熱播係列片《綠薔薇燒烤大學》，被《好胃口》雜誌評選為世界的烹飪大師。他還經常做客《早安，美國》、《今日秀》、《CBS》、《探索頻道》、《奧普拉》等各檔節目。如今，他在佛羅裏達州的椰子林和馬薩諸塞州的馬撒葡萄園島上居住、燒烤。

文摘

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序言

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好的，以下是為您準備的、與“燒烤”無關的圖書簡介，旨在描述一本關於古代哲學與現代社會思辨的深度著作。 --- 《靜默的尺度：論存在、時間與數字的悖論》 作者： 艾爾莎·馮·裏希特 (Elsa von Richter) 裝幀形式： 精裝典藏版 / 32開 / 680頁 ISBN： 978-1-6483-0922-5 內容簡介 《靜默的尺度：論存在、時間與數字的悖論》並非一部通俗易懂的入門讀物，而是一次對人類認知疆界與形而上學基石的深刻、近乎殘酷的審視。艾爾莎·馮·裏希特，這位以其嚴謹的邏輯和對古典文本的驚人掌握而聞名的學者，試圖在後現代語境下重新校準我們對“實在”（Reality）的理解。 本書的核心論點建立在一個令人不安的觀察之上：現代社會對“效率”、“量化”和“即時性”的狂熱追求，正在悄然吞噬我們感知深度和時間厚度的能力。裏希特認為，自笛卡爾式的理性主義轉嚮算法驅動的數字時代，人類文明正在經曆一場隱蔽的“感官貧睏化”危機。 全書結構宏大，分為三個相互關聯的捲冊： 第一捲：殘骸之上的結構——重訪本體論的斷裂 裏希特首先迴溯瞭從赫拉剋利特的“常變”到帕門尼德的“永恒不變”的早期哲學衝突，並將其引入對康德與尼采思想的批判性解讀中。她挑戰瞭現代科學哲學中對“可測量性”的盲目崇拜，指齣任何試圖將“存在”完全還原為“數據點”的行為，本質上都是對生命內在復雜性的閹割。 本捲的亮點在於對“停頓”（The Pause）概念的深入闡釋。裏希特藉鑒瞭東方哲學中關於“空”的思辨，將其轉化為西方哲學中對“非行動”的哲學價值的辯護。她主張，真正的理解往往發生在計算之外的、被主流時間錶所排斥的靜默區間。作者通過詳盡的文本分析，揭示瞭古希臘悲劇作者們如何將這種“時間的間隙”視為英雄命運的決定性因素，而非簡單的情節空白。 第二捲：流動的不可捕獲性——時間作為現象學建構 第二捲將焦點轉嚮“時間”。裏希特明確拒絕瞭牛頓式的、綫性的、可分割的時間觀，轉而深入探究現象學意義上的“經曆時間”。她大量引用瞭鬍塞爾的意嚮性理論，並將其與當代神經科學關於記憶迴溯和預期的機製相結閤。 然而，裏希特的突破在於她將“數字時間”——即時鍾、計算機周期和網絡延遲所構成的、均勻分布的抽象時間——視為對生物學和心理學時間的一種“係統性暴力”。她提齣，當我們的存在被不斷地切割成毫秒級的單位時，我們失去瞭體驗“持續性”（Duration）的能力，從而也失去瞭構建真正個人敘事的基礎。書中對“數字遺忘癥”的探討尤為尖銳：在信息過載的環境中，意義如何在不斷被新的、更輕薄的信息流衝刷下消解？ 第三捲：符號的迷宮與真實的邊界——算法時代的認知睏境 這是全書最具有當代意義的部分。裏希特不再關注形而上的抽象，而是直接審視數字工具如何重塑我們的世界觀。她將互聯網視為一個巨大的、自我封閉的符號係統，一個柏拉圖洞穴的電子版本。 本捲引入瞭“迴聲結構”的概念，分析算法如何通過強化已有的感知迴路，阻止瞭真正意義上的“他者經驗”的發生。我們以為我們擁有瞭無限的連接，但實際上，我們被睏在由偏好和曆史數據精心編織的繭房之中。裏希特探討瞭這種睏境對倫理決策的影響：當道德睏境被簡化為輸入-輸齣的邏輯判斷時，責任感和共情能力將如何退化？ 她沒有提供簡單的解決方案，而是要求讀者進行一次艱難的“認知撤退”——審慎地、有意識地選擇慢速、復雜、反直覺的思維模式，以抵抗無處不在的即時滿足感。 讀者定位與重要性 《靜默的尺度》是一部獻給那些對現代性感到深刻不安，但又無法用簡單批判來概括這種不安感的思想者。它挑戰瞭經濟學、社會學和技術哲學領域內所有關於“進步”的預設。 本書的語言精確而富有張力，充滿瞭對古希臘語源和復雜德語術語的細緻辨析，要求讀者具備紮實的哲學基礎和極大的閱讀耐心。它不是為瞭提供答案，而是為瞭精確地描繪齣我們所處的睏境的維度。對於哲學傢、高級研究人員、嚴肅的文化批評傢，以及任何渴望在信息洪流中重建個人思考錨點的人來說，這是一部不可或缺的、具有裏程碑意義的著作。它迫使我們停下來，去聆聽那些在數字喧囂中被我們遺忘的、關於“何以為人”的古老而永恒的疑問。 ---

評分☆☆☆☆☆

這本作品在我看來，更像是一場關於自我探索的奇妙旅程。作者以一種近乎詩意的語言，帶領讀者潛入內心深處，觸碰那些我們常常忽略的情感和思緒。閱讀的過程，就像在黑暗中摸索，每一次翻頁，都可能點亮一盞微弱的燈，照亮內心某個被遺忘的角落。書中沒有跌宕起伏的情節，也沒有驚心動魄的事件，一切都顯得那麼平靜，但這種平靜卻蘊含著巨大的力量。它迫使你去審視自己的過往，去理解那些曾經讓你睏惑不解的決定，去原諒那些曾經讓你耿耿於懷的過錯。我常常在閱讀時停下來，陷入沉思，那些文字就像一麵鏡子，映照齣我自己的影子。作者的敘事非常細膩，對於人物內心的刻畫入木三分，我能夠清晰地感受到角色的掙紮、迷茫，以及最終的釋然。這本書讓我明白，真正的成長，往往來自於內心的平靜和接納。它教會我如何與自己和解，如何擁抱不完美的自己。這是一本需要靜下心來慢慢品味的讀物，它不像快餐文化那樣迅速滿足你的好奇心，而是像一杯陳年的美酒，需要時間來醞釀，纔能品齣其中的醇厚。

評分☆☆☆☆☆

這是一次令人驚嘆的智力冒險！我從未想過，一本書可以如此巧妙地將復雜的問題以一種如此引人入勝的方式呈現齣來。作者就像一位技藝精湛的魔術師，將各種看似毫不相關的元素信手拈來，卻能編織齣令人拍案叫絕的謎團。每一個章節都像是一個精心設計的關卡，挑戰著我的邏輯思維和推理能力。我常常在腦海中與書中的人物一同分析綫索，試圖在他們之前找到答案。作者對細節的把控近乎苛刻，每一個微小的提示都可能隱藏著至關重要的信息。有時我會因為一個看似不起眼的詞語而豁然開朗，有時又會因為一個巧妙的誤導而陷入睏境。這種智力上的博弈讓我欲罷不能，每一次翻頁都充滿瞭期待和挑戰。書中的人物也並非臉譜化的工具，他們各有各的性格和動機，使得整個故事更加撲朔迷離。我沉醉於這種解謎的樂趣，享受著每一次推理成功帶來的成就感。這本書不僅鍛煉瞭我的思維能力，更讓我體驗到瞭智力遊戲帶來的獨特魅力。它就像一場盛大的頭腦風暴，讓我樂在其中，流連忘返。

評分☆☆☆☆☆

這是一場關於生命意義的深刻反思。作者以一種極其緩慢而沉重的節奏，講述瞭一個關於失去、治愈與重生的故事。這本書沒有華麗的辭藻，也沒有麯摺的情節，但它卻以最樸實的方式，觸動瞭我內心最柔軟的地方。我跟隨主人公一起，走過一段充滿痛苦的旅程，感受著他們如何麵對無法挽迴的失去，如何一點點地從絕望中找迴希望。書中的每一個場景，每一個對話，都充滿瞭力量，它讓我思考生命的脆弱，也讓我看到生命堅韌的一麵。我被角色的情感深深打動，他們的悲傷、他們的掙紮、他們的堅強，都讓我感同身受。作者並沒有提供簡單的答案，而是通過故事本身，引導讀者去思考生命的意義，去理解生命的珍貴。這本書讓我更加珍惜當下，更加明白愛的重要性。它不是一本讀瞭就能立刻改變的書，但它會在你的心中埋下一顆種子，讓你在未來的日子裏，不斷地去體會和領悟。我被這本書的真摯所打動，它讓我重新審視瞭生命，也讓我對未來充滿瞭新的期待。

評分☆☆☆☆☆

這本書對我而言，是一次關於未知世界的奇幻探索。作者用天馬行空的想象力，構建瞭一個令人驚嘆的宏大世界，那裏充滿瞭神秘的生物、古老的傳說和未解的謎團。我仿佛化身為一名勇敢的冒險者，踏上瞭充滿驚險與奇遇的旅程。書中的世界觀設定極其龐大且自洽，每一個細節都經過瞭精心的構思，讓我沉浸其中，仿佛親身經曆瞭一場史詩般的冒險。我跟隨主人公穿越廣袤的森林，攀登險峻的山峰，與各種奇異的生物進行搏鬥，解開古老的預言。作者的語言極富畫麵感，仿佛將我帶入瞭那個奇幻的世界，我可以清晰地看到那些奇異的景觀，聽到那些動聽的鏇律，感受到那些神秘的力量。書中的角色也充滿瞭魅力，他們的勇氣、智慧和友情，都成為瞭我前行的動力。這是一本讓我忘記時間，忘記煩惱的書，我完全沉浸在那個奇幻的世界中，享受著探索未知的樂趣。它滿足瞭我對未知世界的所有幻想，也讓我對想象力的無限可能有瞭更深的認識。

評分☆☆☆☆☆

這本書就像一本穿越時光的指南，讓我得以窺見那些早已塵封的往事。作者用極其生動的筆觸，描繪瞭一個個鮮活的人物形象，他們的喜怒哀樂、愛恨情仇，都仿佛昨日重現。我被深深地吸引，跟著主人公一起經曆人生的起伏，感受那個時代特有的氣息。書中的細節描寫更是令人拍案叫絕，無論是衣著服飾的考究，還是街頭巷尾的生動描繪，都無不展現齣作者深厚的功底。我仿佛能聞到舊時街市的喧囂，聽到車馬的粼粼聲，甚至能感受到風吹過臉頰的溫度。故事的敘事方式也非常獨特，常常在不經意間埋下伏筆，又在巧妙之處一一揭曉，讓人讀來欲罷不能。每一次翻開，都能發現新的驚喜，每一次閤上，都能引發深入的思考。它不僅僅是一個故事，更是一段曆史的縮影，一種精神的傳承。我在這裏看到瞭人性的光輝，也看到瞭時代的變遷。這本書為我打開瞭一扇新的窗口，讓我對過往有瞭更深刻的理解和更真摯的敬意。我非常慶幸能讀到這本書，它讓我仿佛親身經曆瞭一段波瀾壯闊的曆史，也讓我對生活有瞭新的感悟。