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陈文荣 著

图书标签:

• 怀旧
• 美食
• 家常菜
• 记忆
• 生活
• 情感
• 中国传统
• 烹饪
• 味蕾
• 温暖

店铺： 巧艺图书专营店

出版社： 吉林出版集团有限责任公司

ISBN：9787553416533

商品编码：29921638760

包装：平装

出版时间：2014-02-01

基本信息

书名:老味道

定价：26.00元

售价：18.2元,便宜7.8元,折扣70

作者:陈文荣

出版社：吉林出版集团有限责任公司

出版日期：2014-02-01

ISBN：9787553416533

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

本书收录台湾古早美食，回忆作者早年艰辛生活，真情、真味“纠缠不清”，记忆中质朴的古早味道无法被替代，浓浓的乡情亦无法冲淡。

内容提要

被逐渐遗忘而且失传的老味道都在这里！一篇篇成长于台湾光复初期的回忆记录，由吃食怀想童年，以岁月酿造而成的好味道。

目录

目 录
推荐序/ 经典沪菜此中寻 朱振藩
自 序/ 再恋上海 周芬娜
总 论/ 迷人的上海菜
本帮菜/弄堂里的家常风味
德兴馆 本帮菜的老大哥
上海老饭店 迷人的八宝鸭
老正兴 青鱼秃肺的发源地
鹭鹭酒家 老菜新吃的本帮菜（浦东店）
瑞金宾馆 级的核桃酥
席家花园 在名人豪宅中做客（东平店）
杨家厨房 台式本帮菜
>>> 其他推荐餐馆
上海人家、老上海弄堂菜、1221
海派菜/兼容并蓄、推陈出新
来天华 物美价廉菜色多（虹桥店）
梅园村 弄堂起家的海派菜馆（静安店）
鲜墙房 菜不惊人死不休（虹桥店）
苏浙汇 融合苏浙风味（卢湾店）
美林阁 美林阁，蛮灵格！（四平店）
新吉士 饮食新天地
锦亭 海派菜的始祖（衡山店）
静安宾馆 水晶虾仁的创始店
>>> 其他推荐餐馆 大公馆
海派杭帮菜/清鲜淡雅、原汁原味
小南国 杭帮菜与海派菜的融合（虹梅店）
张生记 独步天下的老鸭煲（徐汇店）
知味观 欲知我味，观料便知
新开元 开创杭帮菜新纪元（卢湾店）
>>> 其他推荐餐馆
红泥大酒店、万家灯火、食为先
川扬菜/化麻辣为醇厚
梅龙镇 级的川扬菜
锦江大饭店 尼克松的爱
绿杨村 绿杨深处是扬州
扬州饭店 独创一格的莫家菜
王宝和 大闸蟹的飨宴
宋记 上海香辣蟹的始祖
新邓家菜 上海辣的川菜（徐汇店）
>>>其他推荐餐馆 洁而精川菜馆
海派粤菜/奇珍异味入馔来
杏花楼 独霸沪上的月饼
新雅粤菜馆 洋味十足的粤菜
美心酒家 咖啡馆起家的粤菜馆
品珍坊 上海政要钟情的新派粤菜
阿毛炖品 上海首富经营的粤菜馆
>>>其他推荐餐馆
竹家庄避风塘、申粤轩、粥天粥地
素斋/手工精细、风味天然
功德林 吃素积功德成林
龙华寺 全中国棒的素斋
玉佛寺 精工细作的素菜
静安寺 风靡上海的净素月饼
圆明讲堂 福建口味的素斋
>>>其他推荐餐馆
春风松月楼、枣子树
小吃/名点如云的上海小吃
绿波廊 名流云集的点心店
沧浪亭 迷人的苏式汤面
吴越人家 吃面听苏州评弹（淮海店）
丰裕生煎 上海麦当劳
小绍兴 皮脆肉嫩的绍兴鸡
鲜得来 排骨年糕历久弥新
老半斋 淮扬汤面的魅力
西施豆腐坊 入口即化的豆花
王家沙 蟹粉小笼与青团
大娘水饺 南方式的水饺
大壶春 三十年代的好滋味
南翔小笼 进军日本的小笼包
>>>其他推荐小吃
阿娘面、北万新、稻香村
海派西菜/十里洋场
上海米氏西餐厅 俯视外滩的乐园
上海马克西姆西餐厅 享受巴黎情调
红房子 经得起时验的西餐馆
君悦大酒店 一百元一杯的咖啡
宝莱纳 白崇禧故居喝德国啤酒（汾阳店）
索列咖啡 现磨意大利咖啡（衡山店）
兰桂坊上海 具上海风味的酒吧
马丁餐厅 徐汇公园中的美食天堂
>>>其他推荐餐馆
德大西菜社、玻璃屋、萨莎西餐厅

作者介绍

文摘

序言

好的，这是一本名为《时光的织锦》的图书简介，内容详尽，力求自然流畅： 《时光的织锦》 一部横跨百年风云的家族史诗，一次对人性和命运的深刻叩问 作者： 柳岸风声 出版社： 翰墨轩文化 装帧： 精装，附赠手绘家族地图与老照片集 --- 内容提要： 《时光的织锦》并非一部简单的家族编年史，它是一幅用爱、背叛、坚韧与遗忘精心编织而成的宏大画卷。故事以二十世纪初江南水乡的一座没落世家——沈家——为起点，聚焦于三代人如何在时代洪流的冲刷下，试图重建或逃离他们的命运。 本书共分为四卷，每一卷都以一个核心意象贯穿始终：“锁”、“帆”、“尘”、“光”。 第一卷：锁（1900-1937）：旧日荣光的囚笼 故事始于沈家老宅，一座被高墙围困、充满了陈旧规矩与无形枷锁的府邸。沈家家主沈济安，一个恪守礼教的旧式文人，一心想将家族的声誉维系在摇摇欲坠的“体面”之上。他的长子沈知行，却是思想前卫的留洋学生，渴望打破束缚，却因无法获得父亲的理解而深陷痛苦。 本卷细致描摹了那个时代知识分子在传统与现代间的挣扎。我们目睹了知行与一位出身低微却才华横溢的戏曲伶人之间的禁忌之恋，这段感情如同花园深处一株不合时宜的夜来香，芬芳而致命。家庭的裂痕在一次次的观念冲突中加深，而即将到来的战争阴影，如同远方的闷雷，预示着这座“锁”住的宅院，终将迎来剧烈的震荡。 第二卷：帆（1937-1949）：随风漂泊的浮沉 抗战爆发，沈家被迫离开故土，踏上了漫长的迁徙之路。他们携带的，除了几件行李，更多的是难以割舍的身份焦虑和对过往的缅怀。沈知行在战火中展现出超乎寻常的组织能力，他从一个书生，蜕变为一个在乱世中为生计奔走的“掌舵人”。 本卷是关于“适应”与“失去”的深刻探讨。沈家的女性角色，如知行的妻子林婉清，一位精通刺绣的大家闺秀，如何在颠沛流离中，以她看似柔弱却坚不可摧的韧性，维系着家庭的骨架。她学会了在极端困境中权衡利弊，她的针脚，也从精美的花鸟，转为缝补破损的衣物和破碎的希望。书中通过对不同城市间风物的细腻刻画，展现了时代对个体命运无情的塑造。 第三卷：尘（1949-1978）：埋藏于地下的记忆 新时代的开启，为幸存的沈家人带来了新的挑战：如何与“过去”和解，如何在新的社会结构中找到自己的位置。一部分人选择了彻底的切割与融入，另一部分人则选择了沉默，将所有的情感、财富和未竟的事业，如同珍贵的物件一样，小心翼翼地“尘封”起来。 这一卷笔墨集中在第三代，沈知行的孙女，沈清欢。她成长于一个被历史要求遗忘的年代，却对那些被禁止谈论的家族往事怀有近乎本能的探寻欲。清欢的工作是一名文物修复师，讽刺的是，她毕生所学是修补物质的残缺，却对家族记忆的断裂感到无力。本书用大量的篇幅，探讨了“记忆的继承”与“身份的重构”这一宏大命题。那些被深埋的信件、被涂改的族谱，成为了清欢追寻真相的线索。 第四卷：光（1978至今）：穿透迷雾的微弱烛火 随着时代的松动，被尘封的秘密开始显影。沈清欢通过不懈的努力，终于拼凑出了祖辈的完整图景：那些曾被视为“耻辱”的爱情、被误解的牺牲，以及那些在暗中施以援手的陌生人。 “光”并非是耀眼的日光，而是经历过漫长黑夜后，从缝隙中透进来的、微弱而真实的烛火。本卷的叙事基调转为和解与释然。家族成员开始直面历史的复杂性，理解了先辈们在不同历史情境下的艰难抉择。故事的高潮，在于沈家老宅的最终重建，但这一次，重建的不再是昔日的辉煌，而是一个能够容纳所有伤痕与故事的“家”。 艺术特色与主题： 《时光的织锦》的叙事结构精巧，采用了多重视角的交替，以旁观者的冷静和亲历者的炽热，呈现了历史对个体命运的雕刻。作者的语言风格兼具古典小说的典雅与现代文学的穿透力，尤其擅长捕捉环境细节与人物内心世界的微妙互动。 本书探讨的核心主题包括： 1. 时间的重量： 探究时间如何既是毁灭者，又是最终的治愈者。 2. 身份的流动性： 在剧烈的社会变革中，什么是真正属于一个人的“根”？是土地、血缘，还是精神的传承？ 3. 沉默的代价： 揭示了那些未被言说的秘密，如何以另一种形式，继续影响后代的生活轨迹。 这是一部关于“如何活过”的史诗，它提醒我们，每一个被时间遗忘的角落，都可能藏着需要被重新聆听的故事。读者在跟随沈家跨越百年的旅程中，也将反思自己生命中那些被尘封的“织锦”的纹理。

评分☆☆☆☆☆

初见《老味道》这个书名，我脑海里立刻浮现出的是儿时外婆家厨房里升腾的烟火气，是邻里街坊之间热络的招呼声，是那种不施粉黛却有着醇厚底蕴的美好。在这个信息爆炸、追求即时满足的时代，很多东西似乎都被过度包装，失去了原有的灵魂。而“老味道”，在我看来，正是对这种现象的一种反思，一种对本真回归的呼唤。我期待这本书能够带我走进一个充满温情的世界，在那里，时间仿佛放慢了脚步，人们用心去感受生活中的点滴美好。我希望作者能够用生动细腻的笔触，描绘出那些被岁月沉淀下来的“老味道”，它们可能是一种手艺，一种情感，一种生活方式。我希望在阅读的过程中，能够闻到熟悉的香气，听到亲切的声音，感受到一种源自心灵深处的共鸣。这本书，对我来说，不仅仅是一本书，更是一次与过往的对话，一次对内心深处最纯粹情感的追寻。

评分☆☆☆☆☆

《老味道》，这个名字就像一把钥匙，轻轻一转，就开启了我心中尘封已久的门。在这个日新月异的世界里，我们常常追逐着前沿的潮流，却不自觉地遗忘了那些曾经支撑着我们前行的根基。我总觉得，生活中很多重要的东西，都蕴含在那些看似平凡的“老味道”里。它们可能是代代相传的烹饪秘诀，也可能是蕴含着深厚情感的家庭习俗，更可能是某个特定时代特有的生活印记。我迫不及待地想翻开这本书，让作者用文字引领我，去品味那些曾经的芬芳，去感受那些温暖的触动。我希望它能够带我重温那些朴实而美好的时光，让我重新认识到，生活的美好，往往就藏在那些不被大张旗鼓宣传却又时刻萦绕在身边的“老味道”之中。这本书，对我来说，是一次找寻，一次回归，一次对那些被时光打磨得愈发珍贵的记忆的深情回望。

评分☆☆☆☆☆

《老味道》这本书，我拿到手里的时候，就被它朴实无华的书名吸引了。现在的生活节奏太快了，什么都讲究效率，什么都追求新潮，仿佛一夜之间，我们熟悉的一切都在悄悄地改变。有时候，我坐在窗边，看着车水马龙，心里总会涌起一股莫名的失落感。我想，这本书或许能带我找回一些遗失的东西。它就像一个老朋友，静静地坐在那里，等待着我去倾听它的故事。我特别期待它能带我走进那些尘封的记忆，那些关于家的味道，关于儿时的味道，关于那些曾经温暖过我们的时光。也许，在翻阅这本书的时候，我能闻到熟悉的炊烟味，听到家常的絮叨声，感受到指尖残留的粗糙感。我希望作者能够用文字勾勒出那些细微之处，那些容易被我们忽略却又深深烙印在心底的画面。我想，生活的美好，很多时候就藏在这些“老味道”里，它们不张扬，不喧嚣，却有着最深沉的力量。我迫不及待地想打开它，让我的思绪随着书页一同飘荡，去感受那些年岁沉淀下来的，最本真的味道。

评分☆☆☆☆☆

《老味道》这个名字，就像一首悠扬的民谣，不经意间就能触动心弦。在充斥着各种新概念、新技术的时代，我们似乎越来越远离那些曾经触手可及的“老味道”。它们可能是一碗热腾腾的汤面，也可能是一段朴实无华的乡音，更可能是亲人眼中慈祥的目光。我总觉得，很多现代的烦恼，都源于我们与这些“老味道”的疏离。这本书，在我看来，就像是抛给我的一根救生索，让我有机会重新抓住那些曾经让我安心、让我温暖的东西。我期待它能够以一种细腻而富有感染力的方式，将那些逐渐模糊的画面重新描绘出来。我希望能看到作者如何用文字去捕捉那些细微的感官体验，比如食物的香气，口感的层次，甚至是制作过程中那些充满仪式感的动作。我相信，在这些“老味道”的背后，一定承载着许多动人的故事，关于成长，关于亲情，关于那个我们共同经历过的时代。我渴望通过这本书，重新连接起那些断裂的情感，找回那份久违的踏实和宁静。

评分☆☆☆☆☆

说实话，刚开始接触到《老味道》这个书名，我心里是有些打鼓的。现在的文学作品，要么剑走偏锋，要么追求奇特的叙事，像这样朴实无华的标题，总让我觉得是不是会少了些什么。但静下心来想想，有时候最简单、最直接的表达，反而最有力量。就像我们小时候吃过的某些食物，名字再普通不过，但味道却能让你铭记一生。我开始想象，这本书里会写些什么呢？是那些一代代传承下来的烹饪技艺，还是隐藏在食物背后的家庭故事？亦或是，那些随着时代变迁而逐渐消失的市井风情？我喜欢那种能够唤醒我内心深处情感的文字，能够让我产生共鸣，仿佛看到了自己曾经的影子。我希望这本书能够像一个引路人，带我穿越时空的隧道，去触摸那些温暖的、质朴的、甚至有些粗糙的“老味道”。我渴望在字里行间，寻找到一种久违的慰藉，一种对过去美好的回忆，一种对当下生活的审视。这本书，或许能成为我内心深处一次温柔的回归。