文怡精选家常菜(文怡“心”厨房) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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文怡著 著

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店铺： 夜语笙箫图书专营店

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787506457873

商品编码：29980712447

包装：平装-胶订

出版时间：2009-08-01

基本信息

书名：文怡精选家常菜(文怡“心”厨房)

定价：19.80元

作者：文怡著

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2009-08-01

ISBN：9787506457873

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.341kg

编辑推荐

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内容提要

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目录

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料理 出门还是出嫁
橙香陈皮烤寸骨
京酱肉丝
厨房那些事儿
怎么保存香菜、香葱
冬瓜汆丸子
腊肉尖椒炒洋葱
干锅腊肉白菜帮
厨房那些事儿
白醋护手法
银耳炒肉丝
厨房那些事儿
怎么保存葱姜蒜
酸菜白肉
厨房那些事儿
小小量勺大用处
酸辣大炸弹
厨房那些事儿
防止土豆发芽的保存方法
辣焖羊肉
厨房那些事儿
浸泡剥蒜方便
黑椒牛柳
厨房那些事儿
咖啡加盐更美味
麻辣牛肉干
厨房那些事儿
简易磨刀法
西兰花炒牛柳
厨房那些事儿
美白塑料制品的有效方法
香煎牛排
心情料理 现实版灰姑娘
黄焖鸡翅
厨房那些事儿
驱除家中蚂蚁的方法
酱爆鸡丁
香菇蒸鸡
辣子鸡丁
厨房那些事儿
剪刀如何变锋利
粽香黄米鸡
厨房那些事儿
土豆皮清洗不锈钢水龙头
新疆大盘鸡
厨房那些事儿
意外打翻油壶怎么办
西柠煎软鸡
厨房那些事儿
光亮不锈钢餐具的方法
心情料理 中的女人
宫保虾球
柠香杏仁酥虾球
蒜香虾球
麻辣吮指虾
麻辣小龙虾
梅菜腊味蒸带鱼
红烧带鱼
厨房那些事儿
去除下水道异昧的好方法
葱姜炒文蛤
酱烤鲷鱼片
韭菜墨鱼仔
厨房那些事儿
加盐剁蒜不粘案板
心理料理 来生我还做女人
豆酱炒黄豆芽
剁椒辣炒小白菜
粉丝拌菠菜
番茄炒菜花
厨房那些事儿
厨房那些事儿
番茄皮怎么剥方便
韭菜辣炒五香干
凉拌西瓜皮
木耳娃娃菜
炝拌莲菜
厨房那些事儿
松仁玉米
五彩银牙丝
四喜烤麸
厨房那些事儿
牙膏去除顽固茶渍
新疆家常小凉菜——皮辣红
雪茸剁椒炒芹菜
心理料理 魔力
泡菜炒饭
菠萝饭
厨房那些事儿
保鲜玉米的简单方法
糊塌子
厨房那些事儿
保存面粉很简单
鸡蓉香菇粥
柠香牛奶蛋饼
腊肉煲仔饭
山药薏米芡实粥
养生黑芝麻
腊肉土豆焖米饭
厨房那些事儿
延长昂贵彩椒寿命的小方法
香浓牛奶水果饭
厨房那些事儿
粮食怎么保存不长虫
飘香肉饼
肉龙
土豆炖鸭子盖饭
皮蛋瘦肉粥

作者介绍

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文摘

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序言

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好的，以下是一本假想的、与《文怡精选家常菜(文怡“心”厨房)》内容完全无关的图书简介，字数控制在1500字左右，力求细节丰富且自然流畅。 --- 《星尘彼岸：失落文明的观测与重建》 作者：艾莉森·凡·德·韦斯特（Dr. Allison Van Der West） 译者：李明轩 出版社：寰宇星图文化 探索时间尽头的低语 当我们凝视夜空，那些闪烁的光点并非静止不变的符号，而是跨越了百万光年，来自逝去文明的无声讯息。在浩瀚的宇宙剧场中，文明的兴衰如同潮汐的涨落，转瞬即逝。本书，《星尘彼岸：失落文明的观测与重建》，并非一本简单的考古学著作，而是一部融合了尖端天体物理学、符号学、历史比较学以及深空观测记录的宏大叙事。它挑战了我们对“时间”与“存在”的传统认知，带领读者踏上一段惊心动魄的星际探秘之旅。 第一部分：宇宙墓碑的印记——观测的挑战与新工具的诞生 本书的开篇，作者艾莉森·凡·德·韦斯特博士，一位在系外行星地质学领域享有盛誉的学者，首先阐述了现代天文观测技术所面临的根本性难题：如何从背景噪音中提取出“非自然”信号？ 在“深空遗迹项目”（Deep Space Relic Initiative, DSRI）的框架下，韦斯特博士团队突破性地引入了“时间涟漪分析法”（Temporal Ripple Analysis, TRA）。这一方法基于对微弱引力波背景中可能存在的、由大规模工程活动留下的周期性微小畸变进行捕捉和解码。这绝非捕捉简单的无线电信号，而是试图“听见”文明消亡时，其宏伟结构（如戴森球的残骸，或星际航道网络崩溃时产生的能量余波）在时空中留下的“伤疤”。 书中详尽描绘了用于收集这些数据的“赫尔墨斯阵列”——一个部署在柯伊伯带之外，利用超低温量子传感器构筑的、能够过滤掉太阳系本底辐射干扰的巨型网络。通过对这些数据的交叉比对，韦斯特博士首次确认了三个“可疑源”——代号分别为“伊卡洛斯之殁”、“奥德赛的终点”和“寂静之城”——它们展现出超越自然现象随机性的复杂模式。 第二部分：解码失语者——符号学与文明的通用语言 确认了信号的存在只是第一步。真正的挑战在于解读。失落的文明，其语言、数学体系乃至思维结构都可能与人类截然不同。韦斯特博士的团队将重点转向了对这些源头发出的、非周期性但结构高度复杂的“信息碎片”的分析。 书中专门辟出章节，深入探讨了“结构本体论”（Structural Ontology）。作者提出，无论文明形态如何演变，其对空间、物质和因果关系的理解必然会留下共通的数学和逻辑印记。例如，对斐波那契序列的变体、拓扑学结构在信息编码中的应用，以及非欧几里得几何在描述其内部维度时可能扮演的角色。 最引人入胜的部分是对于“奥德赛的终点”所发出信号的破译尝试。该信号呈现出一种三维交错的、不断自我修正的图像序列。通过借鉴地球上古老的、失传的文字学原理（如苏美尔楔形文字的演变路径、玛雅历法的复杂循环），作者团队构建了一个迭代式、情景驱动的解码模型。书中收录了部分被初步确认的“符号簇”，它们似乎描绘了一个高度依赖环境能量的社会结构，以及一个关于“突破边界”的执念。这些符号的解读，尽管仍处于初期阶段，却为我们勾勒出了一个与人类历史全然不同的发展轨迹。 第三部分：重建图景——工程学的残骸与社会形态的推测 仅仅依靠间接的物理痕迹和破碎的信息流，如何重建一个活生生的文明？本书的后半部分着重于“反向工程”——基于观测到的宏大遗迹，推测其背后的工程能力与社会组织。 “伊卡洛斯之殁”的分析是本书的高潮之一。DSRI数据指向了一个位于邻近星系的恒星系统，其光度曲线显示出一种极端的、长达数千年的周期性衰减。通过对衰减速率的精确建模，韦斯特博士推断，这很可能是一个耗尽了其恒星能量采集装置——一个巨大的，覆盖了该恒星近乎全部表面的结构——的文明留下的痕迹。书中的插图生动地展示了基于现有数据推导出的、关于该结构在崩溃前夕的能量分配模型。作者由此推论，这个文明可能在技术达到顶峰后，因资源极度集中化或对单一能源的过度依赖而走向了不可逆转的衰亡。 “寂静之城”则提供了另一种截然不同的视角。该信号源极其微弱，似乎并非来自行星表面，而是深埋于一个冰冻巨行星的核心。分析表明，这可能是一个“内部文明”——一个为了躲避宇宙灾难（如伽马射线暴或星系碰撞）而选择将整个社会迁入行星内部，并进入某种极端节能状态的文明。对该区域引力扰动的分析，暗示着一个庞大且结构精密的地下网络，其运行效率之高令人咋舌。韦斯特博士大胆猜测，这可能是一个“永恒等待”的文明，他们的信息片段更像是灾难日志和休眠协议的备份。 结语：镜鉴与警示 《星尘彼岸》最终回归到对我们自身的审视。当我们站在这些伟大、却已化为尘埃的文明遗迹前，我们看到的不仅是宇宙的广袤，更是文明脆弱的本质。韦斯特博士的结论是审慎而有力的：技术进步并非永恒的护身符，对边界的迷恋、对资源的过度消耗、以及对系统脆弱性的忽视，才是跨越星系的通用“死亡陷阱”。 本书以其严谨的科学态度、宏大的想象力和对未知文明细致入微的剖析，为我们提供了一面映照人类未来命运的宇宙之镜。它不仅仅是一部天文学专著，更是一部关于时间、毁灭与记忆的哲学史诗。阅读它，就是聆听时间尽头传来的，关于生存的终极告诫。 --- [附录：] 本书包含了数百张由专业天体物理学家绘制的理论模型图、时间涟漪分析图表，以及破译过程中出现的符号树状结构图，并附有完整的“赫尔墨斯阵列”观测数据索引。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我收藏的烹饪书籍里，有些菜谱的份量控制总是很迷。要么是为单身人士准备的极小份量，要么就是一次做出来能吃一周的超大份。而这本《文怡精选家常菜》的份量设置简直是为我们三口之家量身定制的。它给出的份量，不多不少，刚好够一顿饭吃完，既保证了新鲜度，又避免了浪费。而且，它还很贴心地给出了“如何根据用餐人数调整份量”的通用指南，这对我这种偶尔需要招待客人的情况来说，简直是太实用了。我尝试用它提供的基础份量，成功地为朋友们做了一桌丰盛的家宴，大家都说味道地道又舒服。这本书的实用性和精准性，绝对是它能在我的书架上占据一席之地的主要原因。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计也值得称赞，拿到手里很有质感。内页的纸张质量很好，即使用油腻的手去翻阅，也比较容易清洁（当然还是建议大家准备一块抹布在旁边）。视觉上，色彩搭配非常舒适，没有那种廉价的、过于艳丽的感觉，反而给人一种温馨、可靠的信赖感。我特别喜欢看作者在每道菜前写的一小段“序言”，那段话通常是关于这道菜背后的故事或者制作时的心得体会，让冰冷的文字瞬间有了人情味。它让我感觉不是在看一本工具书，而是在阅读一位老友的厨房笔记。这种情感上的连接，是很多流水线生产出来的食谱所不具备的。它让烹饪过程本身也变成了一种享受，而不是任务。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，一本好的烹饪书应该具有引导性，而不是死板的指令集。这本精选集在这方面做得非常出色。它不仅仅告诉你“放多少盐”，还会解释“为什么放这个量的盐”，这种背后的原理讲解，让我对烹饪的理解提升了一个层次。举个例子，关于调味汁的配比，书中提供了一个非常实用的万用公式，让我以后可以根据自己的口味随意调整，而不是被固定在某一个食谱里。而且，书中的一些小贴士，比如如何快速去腥、如何让蔬菜保持翠绿等，都是那种只有长期下厨的人才会知道的“秘籍”。我把这本书放在厨房最显眼的位置，现在做饭前总会先翻两页，总能发现一些新的灵感。它让我感觉自己不再是一个单纯的“食谱执行者”，而是一个有思考的“家庭大厨”。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是太棒了！我一直都在寻找那种既能让我学到新菜式，又不会让人感到手足无措的烹饪书。这本书的排版设计非常直观，每一步的图文解说都清晰明了，即使是厨房新手也能很快上手。而且，它不仅仅是提供食谱，更像是一位经验丰富的朋友在手把手地教你。比如，书中关于食材处理的细节描述得极其到位，光是洗菜、切菜的技巧，我就学到了好几样新方法。最让我惊喜的是，它收录了很多看似复杂但实际操作起来却非常简单的菜肴。我试做了几个，味道都获得了家人的高度赞扬，那种成就感真的无与伦比。这本书简直是家庭厨房里的“救星”，让我对下厨这件事充满了期待，而不是压力。它真的做到了让烹饪变得触手可及，并且充满乐趣。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我以前买过不少烹饪书，但很多都因为用料太讲究、步骤太繁琐，最后只能束之高阁。但这一本完全不同，它完美地平衡了“家常”与“美味”之间的关系。我特别欣赏作者在选材上的用心，很多食材都是我们日常能在菜市场轻松买到的，这极大地降低了烹饪的门槛。更让我喜欢的是，书里对火候的把握描述得非常精准，这一点是很多食谱常常忽略的关键点。我以前总是搞不定红烧肉的火候，试了几次都偏硬，但按照书里的指引，终于做出了入口即化的口感。这本书的每一道菜都透着一股“烟火气”，它不是米其林大厨的炫技之作，而是真正能融入我们寻常百姓家餐桌的智慧结晶。对于忙碌的上班族来说，这种高效又美味的食谱简直是福音。