9787538884180 婴幼儿辅食配餐——宝贝的成长加油站，全能妈喂养必修课！ 黑龙江 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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《健康大讲堂》编委会 著

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• 0-3岁
• 健康饮食
• 成长发育
• 黑龙江出版社
• 全能妈妈

店铺： 聚雅图书专营店

出版社： 黑龙江科学技术出版社

ISBN：9787538884180

商品编码：30014928816

包装：平装

出版时间：2015-11-01

基本信息

书名：婴幼儿辅食配餐——宝贝的成长加油站，全能妈喂养必修课！

定价：29.80元

作者：《健康大讲堂》编委会

出版社：黑龙江科学技术出版社

出版日期：2015-11-01

ISBN：9787538884180

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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辅食对于宝宝而言，不仅仅是味道的碰触，*是心中温暖记忆的起源。健康大讲堂编委会主编的《婴幼儿辅食配餐》针对4个月至3岁不同年龄段宝宝的营养需求和身体发育特点，为妈妈提供实用的每日食谱推荐方案和哺乳与辅食配餐方案。此外对宝宝可能出现的咳嗽、感冒、发热、腹泻、湿疹等小毛病，在介绍饮食调理和日常防护的同时，推荐相应的对症调理食谱，为宝宝健康加分。让妈爱，融进亲手为孩子制作的美食中，陪伴孩子快乐成长。

目录

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Part 1 辅食添加，妈妈必修课 了解辅食，妈妈必修的基础课 营养全面均衡一宝宝的六色食物“彩虹” 增强消化功能一宝宝的成长“摇篮” 促进智力发育一宝宝的智慧“金钥匙” 添加辅食，妈妈必修的强化课 妈妈要了解添加辅食的时间 妈妈要知道添加辅食的顺序 妈妈要掌握添加辅食的原则 妈妈要留意易过敏的食物 制作辅食，妈妈必修的动手课 制作辅食的工具 让宝宝爱上辅食的小窍门 制作辅食小叮咛Part 2 辅食配餐，妈妈专业课 4～6个月，可以添加辅食了 宝宝发育情况 每日营养需求 每日食谱推荐 哺乳与辅食配餐 黄瓜米汤 清淡米汤 蔬菜米汤… 土豆碎米糊 南瓜碎米糊Part 3 宝宝不适，怎么调养？附录1 亲子游乐园附录2 宝宝成长必需的营养素

作者介绍

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《健康大讲堂》编委会，集聚中国大陆与中国台湾在养生保健领域有影响力的专家、教授团队，涵盖保健营养大师、医学科学家、儿科专家、知名孕产科医师、知名烹饪大师、中国台湾地区知名营养师、知名中医师，强强联手，全心为您，致力于打造*阅读价值与影响力的养生健康类书籍，传播健康的饮食理念、养生理论、保健方式，为全民健康生活出谋划策，已出版发行《百姓养生菜1688例》、《养生相宜与相克速查全书》、《怀孕分娩育儿大全书》、《糖尿病食疗王》、《高血压食疗王》、《汉方蔬果养生圣经》、《<本草纲目>圣经》、《新编中草药彩色图谱大全》、《糖尿病吃什么禁什么》、《高血压吃什么禁什么》等书籍，累积发行量已突破数百万。

文摘

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序言

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《宝宝的营养食谱：从零开始的科学喂养指南》 内容简介： 每一个新手父母都怀揣着对孩子健康的无限憧憬，而为宝宝精心准备每一餐，则是这份爱的最直接体现。本书《宝宝的营养食谱：从零开始的科学喂养指南》正是这样一本集科学性、实用性与温馨提示于一体的育儿宝典，旨在为0-3岁的婴幼儿家长提供一套全面、系统的辅食添加与科学喂养解决方案。我们深知，宝宝的成长不仅需要爱，更需要科学的滋养，而这本书，将是你在这条充满挑战又无比幸福的喂养道路上的最佳伙伴。 全书结构与核心内容： 本书共分为六个主要章节，循序渐进地引导家长们理解宝宝的喂养需求，掌握科学的辅食添加方法，并应对喂养过程中可能出现的各种问题。 第一章：奠定健康基石——认识宝宝的营养需求与生长发育规律 本章是整个喂养体系的理论基础。我们将从宝宝的生理特点入手，详细阐述不同月龄段宝宝的消化系统发育情况、营养素（如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等）的生理功能及其在宝宝生长发育中的关键作用。我们会以清晰易懂的语言，解释宝宝为什么需要从母乳/配方奶过渡到辅食，辅食添加的意义不仅仅是“填饱肚子”，更是为宝宝今后的健康打下坚实基础。 宝宝成长发育的关键指标： 我们会介绍体重、身高、头围等生长指标的正常范围，以及如何通过这些指标判断宝宝的生长发育状况。 不同月龄宝宝的营养需求解析： 从6个月开始，宝宝对铁、锌、钙等微量元素的需求逐渐增加。本章将逐月龄细致分析宝宝所需的具体营养素种类和推荐摄入量，让你对宝宝的“食谱”心中有数。 消化系统发育的秘密： 了解宝宝的消化酶分泌情况、肠道蠕动能力等，能帮助家长更好地理解为什么某些食物适合宝宝，而另一些则需要谨慎。 母乳与配方奶的营养优势： 即使开始添加辅食，母乳或配方奶仍然是宝宝重要的营养来源。本章将对比分析两者的营养成分，并给出科学的喂养建议。 第二章：辅食添加的黄金法则——安全、循序渐进的科学指南 辅食添加是宝宝喂养过程中最关键的环节之一。本章将为你提供一套严谨且操作性极强的辅食添加流程，确保宝宝在安全、卫生的前提下，逐步适应多样化的食物。 辅食添加的时机与信号： 什么时候是添加辅食的最佳时机？宝宝有哪些表现表明他已经准备好接受辅食了？我们将详细解读这些信号。 从“一种”到“多样”： 介绍“由少到多、由稀到稠、由一种到多种”的原则，并强调每次添加新食材时，至少观察3-5天，以监测过敏反应。 食材的选择与处理： 详细列出适合不同月龄宝宝的食材清单，并提供专业的食材清洗、烹饪（蒸、煮、炖等）和处理（打泥、切碎等）方法，最大程度保留食材的营养，同时确保宝宝易于消化。 常见的辅食种类解析： 从最初的米粉、菜泥、果泥，到后来的肉泥、鱼泥、蛋黄、肝泥等，本书将逐一介绍各类辅食的营养价值、制作技巧以及添加建议。 烹饪工具与卫生要求： 推荐适合宝宝辅食制作的厨房工具，并强调厨房环境、餐具的清洁消毒的重要性，杜绝病从口入。 第三章：精选月龄辅食食谱——让宝宝爱上吃饭的美味秘密 理论学习固然重要，但实际操作才是关键。本章汇集了大量精心设计的、适合0-3岁宝宝的月龄辅食食谱，兼顾营养均衡、口感多样和制作便捷。 6-8个月宝宝：探索初体验 米粉的奥秘： 如何选择适合的米粉，如何调配米粉，让宝宝爱上第一口主食。 蔬菜的初探： 胡萝卜泥、红薯泥、南瓜泥等，温和易消化，培养宝宝对蔬菜的兴趣。 水果的清甜： 苹果泥、香蕉泥、梨泥，天然的甜味，补充维生素。 强化铁元素的辅食： 肝泥、红肉泥，为宝宝的脑部发育和血红蛋白合成提供保障。 9-12个月宝宝：从泥糊到颗粒 主食的多样化： 稠粥、烂面条、小馄饨，让宝宝练习咀嚼。 肉类与鱼类的引入： 鸡肉末、鱼肉泥，补充优质蛋白质。 豆制品的尝试： 豆腐泥，温和的植物蛋白来源。 营养搭配的艺术： 学习如何将不同食材巧妙搭配，制作出营养丰富且色彩诱人的宝宝餐。 1岁-3岁宝宝：自主进食与家庭餐桌 从“一人食”到“家庭餐”： 介绍如何根据家庭餐的口味和烹饪方式，为宝宝调整出适合的食物。 更复杂的烹饪技巧： 蒸蛋羹、肉丸、小饺子，让宝宝锻炼咀嚼能力，体验更多咀嚼乐趣。 面食与米饭的融合： 各种小面点、炒饭，让宝宝在享受美味的同时，摄入更全面的营养。 为宝宝打造“迷你版”家常菜： 学习如何调整调味料的使用，让宝宝也能品尝到家庭的味道。 每一道食谱都将包含： 清晰的月龄建议： 明确标示该食谱适合的宝宝月龄。 详细的食材列表： 列出所有需要的食材及其用量。 循序渐进的制作步骤： 简单明了，图文并茂，即使是厨房新手也能轻松掌握。 营养小贴士： 针对每道食谱的营养特点进行简要说明，让你了解这道菜为宝宝带来了哪些益处。 过敏原提示： 提醒家长注意可能存在的过敏原。 第四章：喂养误区的“避雷针”——科学应对宝宝的喂养挑战 育儿路上难免会遇到各种困惑和挑战。本章将聚焦新手父母最常遇到的喂养误区，并提供科学、有效的解决方案。 关于“加不加盐、糖”的争议： 详细解释为什么过早、过量添加盐和糖对宝宝有害，并给出替代的天然调味方法。 “不吃”怎么办？——厌奶与挑食的应对策略： 分析宝宝厌奶或挑食的可能原因，并提供一系列鼓励宝宝尝试新食物、改善进食习惯的方法。 “吃太多”或“吃太少”的烦恼： 如何判断宝宝是否吃饱，如何调整喂养量，避免过度喂养或喂养不足。 过敏反应的识别与处理： 了解常见的食物过敏原，学会识别过敏症状，并知道如何及时就医。 便秘、腹泻怎么办？——宝宝消化不良的家庭护理： 提供针对宝宝常见消化问题的居家护理方法，并在必要时强调就医的重要性。 “辅食替代主食”的隐患： 强调母乳/配方奶在一定阶段仍是宝宝重要营养来源，辅食是“补充”而非“替代”。 第五章：宝宝的“餐桌礼仪”培养——从小养成良好的饮食习惯 良好的饮食习惯不仅关乎宝宝的健康，更影响着其成长过程中的社会交往能力。本章将指导家长如何循序渐进地培养宝宝的“餐桌礼仪”。 餐具的使用： 如何引导宝宝使用勺子、叉子，锻炼手眼协调能力。 自主进食的鼓励： 相信宝宝的能力，放手让他们自己尝试，即使弄脏也是成长的过程。 规律的进餐时间： 建立规律的进餐时间表，帮助宝宝形成健康的生物钟。 不边吃边玩： 强调专心吃饭的重要性，培养宝宝的专注力。 家庭用餐氛围的营造： 让吃饭成为一件愉快的事情，增进亲子关系。 第六章：家长指南——成为宝宝的营养“智囊团” 本书的最后一章，旨在为家长提供更全面的支持，帮助他们成为宝宝营养健康的“智囊团”。 如何阅读食品标签： 掌握识别宝宝食品中营养成分和添加剂的方法。 外出就餐的注意事项： 在外如何为宝宝选择安全、健康的食物。 宝宝的饮水与零食： 科学的饮水建议，健康零食的选择标准。 特别情况下的喂养： 如早产儿、过敏体质宝宝的喂养建议（需强调咨询医生）。 建立健康生活方式： 喂养不仅是吃饭，还包括运动、睡眠等，共同促进宝宝全面发展。 本书的独特价值： 权威性与科学性： 本书内容由育儿专家、营养师团队共同研发，严格遵循最新的母婴营养学研究成果和喂养指南。 实用性与可操作性： 食谱设计贴近生活，制作方法简单易懂，食材易于获取，真正做到让家长“一看就懂，一学就会”。 全面性与系统性： 从宝宝的营养需求到辅食制作，从喂养误区到习惯培养，本书涵盖了婴幼儿辅食喂养的全过程，为家长提供一站式解决方案。 温馨与陪伴： 我们理解育儿的艰辛与喜悦，本书在提供专业知识的同时，也充满了对新手父母的鼓励与支持，希望成为你育儿路上的温暖陪伴。 《宝宝的营养食谱：从零开始的科学喂养指南》不仅仅是一本食谱书，更是你与宝宝之间建立健康、快乐、充满爱的饮食关系的桥梁。让我们一起，为宝宝的健康成长，谱写最美味的篇章！

评分☆☆☆☆☆

最近添了个小宝贝，整个人都快被奶粉、尿布和无尽的喂养焦虑淹没了。看着我家小天使一天天长大，食欲也越来越好，可我这个新手妈妈，面对五花八门的辅食建议，脑袋里简直是一团浆糊。听说不少宝妈都在推荐一本叫《婴幼儿辅食配餐——宝贝的成长加油站，全能妈喂养必修课！》的书，据说特别实用，而且来自黑龙江，感觉就像是身边有人在分享经验一样，特别亲切。我虽然还没来得及细看，但听大家说，里面不仅有详细的辅食制作方法，还有针对不同月龄宝宝的喂养指导，甚至连宝宝可能遇到的喂养难题，比如挑食、便秘等等，都有专业的解答。我尤其期待里面的“全能妈喂养必修课”部分，希望它能帮我建立科学的喂养观念，让我不再像个无头苍蝇一样乱撞，而是能自信地成为宝宝成长路上的强大后盾。毕竟，给宝宝最好的营养，是他健康成长的基石，而这份责任，落在我这个妈妈肩上，我可得认真学，好好做。

评分☆☆☆☆☆

作为一个在辅食制作方面摸索了很久的妈妈，我一直觉得给宝宝提供均衡营养的食物是一项充满挑战但又意义非凡的任务。我尝试过很多不同的育儿书籍和网络资源，但总觉得要么太理论化，要么太碎片化，很难形成一个系统性的概念。最近偶然间看到有人在推荐《婴幼儿辅食配餐——宝贝的成长加油站，全能妈喂养必修课！》，说是能帮助新手妈妈们解决喂养难题，而且内容十分接地气。我特别好奇它到底是怎么做到“全能”的。我设想，这本书里应该会包含一些实操性很强的建议，比如如何根据宝宝的咀嚼能力和消化情况来选择食材，如何搭配出色彩丰富、营养全面的辅食，甚至可能还会涉及一些创意辅食的做法，让宝宝在享受美食的同时，也能充分吸收各种营养。我特别期待它能提供一些关于如何循序渐进地给宝宝引入不同种类食物的指导，这样我就可以更有条理地安排宝宝的饮食，避免一些不必要的弯路。

评分☆☆☆☆☆

最近家里添了个小家伙，我们一家人都沉浸在喜悦中，但随之而来的喂养问题也开始让我这个新手妈妈有点手足无措。网络上关于宝宝辅食的信息太多了，各种说法参差不齐，让人难以辨别。就在我一筹莫展的时候，一位有经验的妈妈向我推荐了《婴幼儿辅食配餐——宝贝的成长加油站，全能妈喂养必修课！》，据说这本书来自黑龙江，内容非常丰富，能帮助妈妈们更好地给宝宝喂养。我听了之后非常心动，想象着这本书里一定有许多实用的建议，比如如何为不同月龄的宝宝制定个性化的辅食计划，如何处理宝宝在辅食添加过程中可能出现的各种过敏问题，以及如何通过食物来促进宝宝的生长发育。我最期待的是它能提供一些关于如何让宝宝爱上吃饭的技巧，毕竟，让宝宝吃得香，睡得好，健康成长，是我们每个家长的心愿。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对育儿知识有着强烈渴求的准妈妈，我一直在寻找一本能够指导我科学喂养的宝典。在浏览育儿论坛时，我注意到不少妈妈在讨论一本名为《婴幼儿辅食配餐——宝贝的成长加油站，全能妈喂养必修课！》的书，并给予了高度评价。她们普遍反映这本书内容详实，操作性强，能够帮助新手妈妈们轻松应对辅食添加的各个环节。我猜测这本书或许会提供一个循序渐进的辅食添加路线图，从最基础的米粉、菜泥，到后来的肉泥、粥类，都会有详细的制作步骤和注意事项。此外，我非常期待它能包含关于如何识别和处理宝宝食物过敏的指导，以及如何为宝宝提供富含各种维生素和矿物质的均衡饮食的建议，让我能够为宝宝打下健康的身体基础。

评分☆☆☆☆☆

自从有了宝宝，我就开始全身心地投入到他的成长过程中，尤其是关于他的饮食，我更是格外上心。我了解到，科学的辅食喂养是宝宝健康成长的关键，但作为新手妈妈，我常常感到力不从心，不知道如何为宝宝准备既有营养又美味的辅食。《婴幼儿辅食配餐——宝贝的成长加油站，全能妈喂养必修课！》这本书的出现，无疑给了我莫大的希望。我设想，这本书的作者一定是一位经验丰富的育儿专家，她会用通俗易懂的语言，为我们解析婴幼儿的营养需求，并提供一套完整、科学的辅食配餐方案。我特别期待书中能有根据不同月龄宝宝的生理特点而设计的食谱，能够涵盖主食、蔬菜、水果、肉类等各类食材的搭配技巧，甚至还能指导我们如何制作出既能满足宝宝营养需求，又能激发宝宝食欲的创意辅食，让我能够从容应对宝宝的喂养挑战。